Los gráficos de control o cartas de control son herramientas estadísticas utilizadas para monitorear y controlar procesos. Muestran las mediciones de una característica de calidad a lo largo del tiempo y establecen límites de control basados en la variabilidad natural del proceso. Si un punto cae fuera de los límites, esto puede indicar la presencia de causas asignables que requieren investigación para ajustar el proceso y eliminar la causa del problema.