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DIETA OVOLACTOVEGETARIANA
La Ovolactovegetariana,esta dietapermite el consumo de alimentosde origenanimal como los
huevosy la leche.
SE EXCLUYE LA CARNE, EL PESCADO Y LOS MARISCOS
VENTAJAS
 1. Implicamenor esfuerzopara los riñonespero sinsacrificar la cantidad de nutrientes
que contienenlas proteínasde origenanimal (vitaminaB12).
 2. Reduce el riesgode padecerenfermedadescardiovascularesdado que reduce la
ingestade grasas saturadas.
 3.Favorece ladigestiónyevitael estreñimientoporque proporcionagrancantidadde
fibra.
 4.Mantiene losnivelesde azúcarequilibrados.
 5. Es útil para prevenirel cáncerdadoque el consumode frutasy verdurasque implica
este tipode alimentación provee al organismomúltiplesdefensasynutrientes.
 6. Puede llegaraser muyvariadapuesla inclusióndel huevo,laleche ysusderivados
permite crearuna ampliagamade recetas.
3.Favorece la digestiónyevita el estreñimientoporque proporcionagran cantidad de
fibra.
4.Mantiene los nivelesde azúcar equilibrados.
5. Es útil para prevenirel cáncer dado que el consumo de frutas y verduras que implica
este tipo de alimentaciónprovee al organismo múltiplesdefensasynutrientes.
6. Puede llegara ser muy variada puesla inclusióndel huevo,la leche y sus derivados
permite crear una ampliagama de recetas.
DESVENTAJAS
 Los ovolactovegetarianostoman proteínas de origenvegetal puesto que no consumen
carne. El problemade estasproteínases que lesfaltaalgúnaminoácidoesencial porlo
que hay que combinarlosingredientesde sudietacorrectamenteparaque suorganismo
obtengaproteínascon todoslosaminoácidosesenciales.Noesnecesarioque se
encuentrenenel mismoplatoperoesrecomendableque síse combinenentre el primery
el segundoplato,paragarantizarque se consumenalo largodel día.
Las nuecessonuna importante fuentede proteínas(4g cada puñadode unos30 g) y presentan
ácidosgrasos esencialespoliinsaturados(13gramos de un total de 18 gramos de grasa),
incluyendo2,5gramosde ácidoalfa-linolénico,el Omega-3de origenvegetal.Sonportanto,un
alimentoque nopuede faltarenestadieta
.

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Dieta ovolactovegetariana antologia

  • 1. DIETA OVOLACTOVEGETARIANA La Ovolactovegetariana,esta dietapermite el consumo de alimentosde origenanimal como los huevosy la leche. SE EXCLUYE LA CARNE, EL PESCADO Y LOS MARISCOS VENTAJAS  1. Implicamenor esfuerzopara los riñonespero sinsacrificar la cantidad de nutrientes que contienenlas proteínasde origenanimal (vitaminaB12).  2. Reduce el riesgode padecerenfermedadescardiovascularesdado que reduce la ingestade grasas saturadas.  3.Favorece ladigestiónyevitael estreñimientoporque proporcionagrancantidadde fibra.  4.Mantiene losnivelesde azúcarequilibrados.  5. Es útil para prevenirel cáncerdadoque el consumode frutasy verdurasque implica este tipode alimentación provee al organismomúltiplesdefensasynutrientes.  6. Puede llegaraser muyvariadapuesla inclusióndel huevo,laleche ysusderivados permite crearuna ampliagamade recetas. 3.Favorece la digestiónyevita el estreñimientoporque proporcionagran cantidad de fibra. 4.Mantiene los nivelesde azúcar equilibrados. 5. Es útil para prevenirel cáncer dado que el consumo de frutas y verduras que implica este tipo de alimentaciónprovee al organismo múltiplesdefensasynutrientes.
  • 2. 6. Puede llegara ser muy variada puesla inclusióndel huevo,la leche y sus derivados permite crear una ampliagama de recetas. DESVENTAJAS  Los ovolactovegetarianostoman proteínas de origenvegetal puesto que no consumen carne. El problemade estasproteínases que lesfaltaalgúnaminoácidoesencial porlo que hay que combinarlosingredientesde sudietacorrectamenteparaque suorganismo obtengaproteínascon todoslosaminoácidosesenciales.Noesnecesarioque se encuentrenenel mismoplatoperoesrecomendableque síse combinenentre el primery el segundoplato,paragarantizarque se consumenalo largodel día. Las nuecessonuna importante fuentede proteínas(4g cada puñadode unos30 g) y presentan ácidosgrasos esencialespoliinsaturados(13gramos de un total de 18 gramos de grasa), incluyendo2,5gramosde ácidoalfa-linolénico,el Omega-3de origenvegetal.Sonportanto,un alimentoque nopuede faltarenestadieta
  • 3. .