Este documento describe los diferentes estados físicos de la materia, incluyendo sólido, líquido, gaseoso y plasma. También menciona el quinto estado de agregación conocido como condensado de Bose-Einstein que solo ocurre a temperaturas extremadamente bajas cerca del cero absoluto. El documento incluye definiciones de cada estado, ejemplos y un experimento sencillo mostrando el cambio de estado del agua al congelarse.

1. S
Estados físicos de la
materia
Por. Carlos C. Flores Iribe
UnADM | Lic. Nutrición Aplicada
Química I
ES162004193

2. ¿Qué es la materia?
Es todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. Ej, Yo soy
materia, mi laptop es materia, mi libreta es materia.
La materia es todo lo que tiene masa e inercia y ocupa un lugar en el
espacio. La química es la ciencia que estudia la materia y los cambios
que esta experimenta (Burns, 2003).

3. Propiedades de la materia
S Propiedades extrínsecas (extensivas o generales) Son aquellas
que varían con la cantidad de materia considerada, permitiendo
reconocer a la materia, como la extensión, o la inercia. Estas son:
peso, volumen y longitud.
S Propiedades intrínsecas (intensivas o específicas) Son aquellas
que no varían con la cantidad de materia considerada. No son
aditivas y, por lo general, resultan de la composición de dos
propiedades extensivas. Estas son: punto de fusión, punto de
ebullición, densidad, coeficiente de solubilidad, índice de
refracción, color, olor, sabor.

4. La materia se divide en orgánica
e inorgánica.
S Materia orgánica es el conjunto de sustancias químicas cuya base
esencial es el carbono, además de la presencia ocasional de
diferentes elementos como el nitrógeno, hidrógeno, oxígeno. La
materia orgánica proviene de restos de organismos vivos, animales o
vegetales, y termina casi siempre en suelos ya que es un excelente
fertilizante. (UnADM, 2017)
S La materia inorgánica es aquella que no presenta en su
constitución inicial carbono. Su fabricación es a partir de una serie de
reacciones químicas que no son generadas por seres vivos. Este tipo
de materia no presenta actividades fisiológicas, no hay
metabolización ni reproducción y al contrario de la materia orgánica,
los residuos inorgánicos presentan una descomposición muy lenta, es
por eso que tardan años para biodegradarse. (UnADM, 2017)

5. Cambios de la materia.
S Físicas: son aquellas en las que se mantienen las propiedades
originales de la sustancia, ya que sus moléculas no se modifican.
S Químicas: son aquellas en las que las sustancias se transforman en
otras, debido a que los átomos que componen las moléculas se
separan formando nuevas moléculas.

6. Estados físicos de la materia
Estado Solido.
Se caracteriza porque las partículas que lo
componen están muy juntas y en
posiciones mas o menos fijas, esto hace
que las distancia entre las partículas
prácticamente no varíen. (Burbano, 2003)
Ejemplo.
Una piedra, un vaso, una mesa. Sus
partículas estas muy juntas y solo pueden
vibrar.
Fig. 1. Estado solido, las partículas solo pueden
vibrar.(Arnold, 2000)

7. Estados físicos de la materia
Estado Liquido.
En este caso las partículas son débiles, lo
que permite que las partículas tengan
cierta libertad de rotación y traslación,
además de vibración, puedes deslizarse
unas sobre otras y mantener, entre ellas,
una distancia media constante sin ser fija.
Por eso los líquidos adoptan formas
variables según el recipiente que los
contiene, además puede fluir con facilidad.
Ej. Agua.
Fig. 2. Estado liquido, las moléculas pueden
trasladarse, rotar y vibrar. (Arnold, 2000)

8. Estados físicos de la materia
Estado Gaseoso.
En este estado las fuerzas de atracción son
prácticamente nulas y las partículas adquieren
una movilidad total de vibración, rotación y
traslación siendo la distancia entre ellas mucho
mayor que la que tienen los estados solido o
liquido, además es variable en todo momento.
(Guardado, 2008)
Ej. El aire
Fig. 2. Estado gaseoso, las partículas se
mueven libremente sin limitaciones.. (Arnold,
2000)

9. Estados físicos de la materia
Fig. 3. Características de los estados de agregación de la materia. (Nick Arnold,
2000)

10. Estados físicos de la materia
Estado Plasma.
Este estado de la materia es una mezcla
gaseosa de iones positivos y electrones. Existe
a temperaturas elevadísimas en el cual todas
las moléculas están disociadas y casi todos los
átomos ionizados
Calentar un gas puede ionizar sus moléculas o
átomos, convirtiéndolo en un plasma (Merlino,
1998)
Ej.
- Los rayos durante una tormenta.
- La ionosfera.
- La aurora boreal.
Fig.4. Lámpara de plasma. (Viatour, 2003)

11. Experimento
Cambios físicos de la materia.
El siguiente experimento es
muy simple, ponemos agua en
un contenedor, después lo
ponemos en el congelador por
3 horas, y veremos un cambio
físico de la materia, pasando
de liquido a solido (hielo)
Frasco con agua
Agua congelada
después de refrigerar
Liquido Solido

12. Experimento
Cambios físicos de la materia.
¿Por qué pasa esto con el agua?
Recordemos que en el estado liquido de la materia las moléculas
pueden trasladarse, rotar y vibrar, sin embargo, al enfriarse el agua
forma una estructura molecular en donde las moléculas se juntan y
solo pueden vibrar, a esto se le llama solido.
Sin embargo, se aplicáramos calor al agua las partículas se
separarían, permitiendo que las moléculas se muevan sin limitaciones,
a esto se le conoce como estado gaseoso o vapor de agua.

13. El 5 estado de
agregación de la materia
Condensado de Bose-Einstein
Un hindú de apellido Bose y un ahora famoso Einstein fueron los primeros que
propusieron la existencia de un quinto estado de la materia. En 1995 los
investigadores Eric Cornell, Wolfgang Ketterle y Carl Wieman lograron crear un
nuevo estado de agregación, lo cual les valió el Premio Nobel de Física en
2001. El hallazgo fue denominado Condensado de Bose-Einstein (BEC), en
honor a los primeros que lo sugirieron. .
Este estado únicamente se logra a temperaturas muy bajas, tal vez las más
bajas que hasta ahora se hayan conseguido (cerca del cero absoluto). Paredes
explica que para que los átomos lleguen a esa temperatura es necesario que
los átomos mantengan fija la densidad y al mismo tiempo se vaya disminuyendo
su temperatura. En pocas palabras que se mantengan juntos y fríos.
(Maldonado, 2012)

14. El 5 estado de
agregación de la materia
Condensado de Bose-Einstein
En el Condensado de Bose-Einstein sucede que los átomos están en un mismo
espacio pero con una característica distintiva: todos actúan como uno solo.

15. Conclusiones.
El conocimiento del funcionamiento y sus propiedades nos acerca a una
realidad objetiva con la que vamos a trabajar y de la cual también somos
parte, considero que es importante porque será el punto de referencia
para la compresión de lo que nos rodea y su funcionamiento molecular.
La química es necesariamente una ciencia experimental: las
conclusiones que se extraen de los datos, y sus principios apoyados por
la evidencia de los hechos (Faraday, 1861).

16. Referencias.
S Burbano de Ercilla, S., Gracía Muñoz, C. (2003). Física general. Madrid: Tebar.
S Burns, R. (2003). Fundamentos de Química. México: Pearson educación.
S Javier Cruz Guardado, María Elena Osuna Sánchez y Jesús Isabe. (2008). QUÍMICA GENERAL Un nuevo enfoque en
la enseñanza de la Química. Culiacán de Rosales, Sinaloa, México: Once Ríos Editores S.A. de C.V.
S Karina Maldonado Portillo (2012) Sobre el quinto estado de agregación. Instituto de física. UNAM. Consultado Mayo
2017. http://www.fisica.unam.mx/noticias_quintoestadodeagregacion2012.php
S Merlino, R. L. (1998). El shock de la formación de un ion negativo en plasma. Department of Physics and Astronomy.
Consultado Mayo 2017.
S UnADM. (2017). Química I, Segundo Semestre, Unidad 2. La Materia. Consultado Abril 2017
S Faraday, Michael (1861). W. Crookes, ed. A Course of Six Lectures on the Chemical History of a Candle. Griffin, Bohn &
Co.