Este documento describe el método de separación de mezclas llamado evaporación. La evaporación consiste en calentar la mezcla hasta el punto de ebullición de uno de los componentes para que se evapore y se separe de los otros componentes que quedan en el envase. Por ejemplo, en las salinas se deja agua de mar en embalses hasta que se evapora el agua, dejando sales como el cloruro de sodio. La evaporación puede realizarse aumentando la temperatura o disminuyendo la presión para secar sustancias húmedas en un desecador

1. EVAPORACIÓNMÉTODO DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

2. INTRODUCCIÓN
Métodos de separación de fases
• Separación de mezclas: En un estado natural de las sustancias
sustancias generalmente se forman mezclas. Existen métodos
para separar los componentes que las forman por lo cual se
debe tomar en cuenta el estado natural de la mezcla y de sus
componentes. Existe gran cantidad de sustancias químicas que,
que, para identificarlas, se separan en sistemas homogéneos
sencillos, para conocer su utilización y composición utilizan
procesos que reciben el nombre de Análisis Químicos. Hay
varios métodos para separar los componentes de una mezcla.

3. EVAPORACIÓN
Consiste en calentar la
mezcla hasta el punto de
ebullición de uno de los
componentes, y dejarlo
hervir hasta que se
evapore totalmente.
Este método se emplea si
no tenemos interés en
utilizar el componente
evaporado. Los otros
componentes quedan en el
envase.
Un ejemplo de esto se
encuentra en las Salinas. Allí
se llenan enormes embalses
con agua de mar, y los dejan
por meses, hasta que se
evapora el agua, quedando
así un material sólido que
contiene numerosas sales
tales como cloruro de sólido,
de potasio, etc…

4. PROCEDIMIENTO
Evaporación por aumento de la temperatura: calentamiento de
soluciones
La evaporación se efectúa en recipientes poco hondos y con mucha
superficie para facilitar el proceso. La disolución a evaporar se coloca
en un vaso de precipitados que se calienta con la fuente de calor
escogida según la naturaleza del líquido a evaporar.
Si la evaporación se efectúa a la temperatura de ebullición en un vaso de
de precipitados, es necesario adicionar al líquido algún trozo de
porcelana porosa para evitar que la ebullición tenga lugar de forma
violenta.
En todos los casos hay que tener en cuenta la posible peligrosidad del
del disolvente con el que se está trabajando y tomar las medidas de
seguridad correspondientes.

5. PROCEDIMIENTO
Evaporación por disminución de la
presión: el desecador de vacío
Para secar un sólido húmedo, se
dispone el sólido en una cápsula de
de petri o en un vidrio de reloj
cubierto con parafilm o papel de
aluminio, al que se le ha realizado
realizado pequeños agujeros u
orificios, dentro de un desecador
de vacío.

6. MATERIALES DE LABORATORIO