Las glándulas consisten en células epiteliales especializadas que secretan compuestos hacia los conductos o la sangre. Pueden ser exocrinas, que secretan sus productos a una superficie externa a través de conductos, o endocrinas, que secretan directamente a la sangre. Las glándulas exocrinas se clasifican como unicelulares, multitelulares simples o compuestas dependiendo de si tienen uno o más conductos y la forma de sus porciones secretoras.