Este documento presenta una guía de prácticas de laboratorio sobre la acidez y basicidad de sustancias. Los estudiantes realizarán experimentos para determinar el pH de varias muestras como el jugo de limón, vinagre, cloro y leche usando cintas universales de pH e indicador de color. El objetivo es reconocer que el pH es una característica de todas las sustancias y aplicar técnicas de laboratorio para determinar si una sustancia es ácida o básica.

1. FORMATO
GUIA DE PRACTICAS DE LABORATORIO
VERSIÓN: 02 Código:SGCECCT-FO-EA-33 Página 1 de 4
GRADO/NIVEL:
ACIDEZ Y BASICIDAD DE LAS SUSTANCIAS
Alumno:……………………………………………………………………. CODIGO: ………………. Fecha: ………….
CRITERIO: INDAGACION Y EXPERIMENTACION
I. OBJETIVOS
Reconocer que el pH, es una característica que se presenta en todas las sustancias.
Aplicar técnicas de laboratorio
II. MATERIALES
- 1 Limón - 1 botellita de vinagre - 1 botellita de clorox
- 1 tarrito de leche - 1 cuter. - 1 cucharada de detergente.
- 1 botellita de gaseosa (coca-cola)
MATERIAL DE LABORATORIO:
 Cinta universal de ph Anaranjado de metilo Vasos de precipitación.
 HCl NaOH
III. PROBLEMA FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Cómo aumenta el ph de una sustancia?
IV.HIPÓTESIS FORMULACIÓN DE LA HIPÓTESIS
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V. PROCEDIMIENTOS
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL 1
 A tus muestras de HCL y NaOH, agrégales 2 gotas de anaranjado de metilo
 Luego con el papel indicador universal mide el pH de cada sustancia.
 Registra tus datos
SUSTANCIA COLOR RESULTANTE CON ANARANJADO DE METILO COLORES RESULTANTES CON LA CINTA UNIVERSAL DE PH VALOR DE PH
HCl
NaOH
RESPONDE A LAS PREGUNTAS:
¿Se puede determinar si una sustancia en ácida o básica utilizando anaranjado de metilo? ¿Por qué?
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ACTIVIDAD EXPERIMENTAL 2: ANÁLISIS DE OTRAS SUNTANCIAS
 Ahora prepara en un vaso de precipitado pequeño o en un crisol cada una de las siguientes muestras.
 Coloca la cinta universal de pH en cada caso.
 Registra tus datos
5S

2. FORMATO
GUIA DE PRACTICAS DE LABORATORIO
VERSIÓN: 02 Código:SGCECCT-FO-EA-33 Página 2 de 4
Jugo de limón
Vinagre
Clórox
Leche
Gaseosa
Agua más
detergente
NOTA: La preparación de la muestra no tienen medidas establecidas. Prepáralas calculando el tamaño del crisol, procurando
no llenarlos para evitar derramarla y ensuciar la muestra
Sustancia
Colores resultantes con la cinta
universal de PH
Valor de PH
Jugo de Limón
Vinagre
Clórox
Leche
Gaseosa
Agua más detergente
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL 3: CONSOLIDACION DE DATOS
MARCO TEORICO
¿Qué es el pH?
Ácida y básica son los dos extremos que describen las sustancias químicas, tal y como caliente
y frío son los dos extremos que describen la temperatura. La mezcla de ácidos y bases puede
cancelar sus respectivos efectos extremos, de la misma forma que al mezclar agua caliente
con agua fría se equilibra la temperatura del agua. Una sustancia que no es ni ácida ni básica
es neutra.
La escala del pH mide qué tan ácida o básica es una sustancia. Varía de 0 a 14. Un pH de 7 es
neutro. Si el pH es inferior a 7 es ácido y si es superior a 7 es básico. Cada valor entero de pH
por debajo de 7 es diez veces más ácido que el valor siguiente más alto. Por ejemplo, un pH de
4 es diez veces más ácido que un pH de 5 y 100 veces (10 veces 10) más ácido que un pH de 6.

3. FORMATO
GUIA DE PRACTICAS DE LABORATORIO
VERSIÓN: 02 Código:SGCECCT-FO-EA-33 Página 3 de 4
Lo mismo sucede con los valores de pH por encima de 7, cada uno de los cuales es diez veces más alcalino (otra manera de decir básico) que el siguiente valor entero más bajo. Por ejemplo, un pH de 10, es diez veces más alcalino que un pH de 9.
El agua pura es neutra, tiene un pH de 7.0. Cuando se mezclas sustancias químicas con agua, la mezcla puede hacerse ácida o básica. El vinagre y el jugo de limón son sustancias ácidas, mientras que los detergentes para lavar ropa y el amoníaco son básicos.
Las sustancias químicas que son muy básicas o muy ácidas se llaman “reactivas”. Éstas pueden causar quemaduras graves. El ácido de las baterías de los automóviles es una sustancia química ácida que es reactiva. Las baterías de los automóviles contienen una forma más fuerte de algunos de los mismos ácidos contenidos en la lluvia ácida. Los limpiadores de drenajes para uso doméstico con frecuencia contienen lejía, una sustancia química sumamente alcalina que es reactiva.
VII. FUNDAMENTO DE TU HIPOTESIS
HIPÓTESIS
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VIII. CONCLUSIONES
CONCLUSIONES
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