El hígado es el órgano más grande del cuerpo después de la piel. Recibe sangre de la vena porta y la arteria hepática y desempeña funciones vitales como producir bilis, almacenar glucógeno y metabolizar sustancias. La bilis producida en el hígado se almacena en la vesícula biliar y se libera al duodeno para ayudar a digerir la grasa.