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Infusiones naturales,
beneficios para la salud
A lo largo de la historia, el ser humano ha sentido
curiosidad por las plantas que encontraba a su paso en
sus largas caminatas. Consumían las plantas sin saber
sus propiedades, a raíz de lo cual, podían sentirse mejor
con esta ingesta, o podían incluso morir envenenados.
Las plantas que producían efectos beneficiosos sobre el
organismo formaban parte de una conocimiento que,
en un principio, se transmitía oralmente de generación
en generación, y mucho después, a través de la
escritura.
Estas plantas podían ser consumidas directamente o a
través de bebidas. La preparación de bebidas de hierbas
mediante el calor procedente de un líquido caliente,
constituía una forma de incorporar las propiedades de
las propias plantas al organismo a la vez que se
disfrutaba de una bebida de sabores delicados. El calor
del líquido hace que se incorporen a la bebida los
preciados principios activos de las plantas. A día de hoy
esta práctica se sigue llevando a cabo, mezclando
diferentes tipos de plantas para poder disfrutar de las
propiedades de cada una de ellas en una rica bebida.
Existe en el mundo unas 12000 especies de plantas con
propiedades beneficiosas para el ser humano, de las
cuales tan solo se conocen un 10% aproximadamente.
Los beneficios que aportan las plantas son múltiples,
desde funciones depurativas, reguladoras de distintos
órganos del cuerpo, nutritivas, energéticas, relajantes,
digestivas, etc.
Un ejemplo de combinación de
plantas podría favorecer la acción
depurativa del cuerpo y control de
peso, por ejemplo. Esta combinación
podría estar compuesta por plantas
como la Cola de Caballo, Fucus, Sen y
Menta Piperita. Vamos a ver que
principios activos posee cada una de
ella:
Cola de caballo (Equisetum arvense L.)
Actualmente es muy apreciada por su elevado
contenido en silicio, mineral que participa en los
procesos de regeneración de los tejidos. Estimula la
regeneración de las fibras de colágeno y elastina en
tejidos de la piel, uñas, esmalte dental y en los
cartílagos, ligamentos y los huesos. El silicio favorece la
“ reconstrucción” o regeneración de nuestros tejidos,
pues sin él no se puede realizar la síntesis de fibras de
colágeno y elastina.
Posee propiedades además
de remineralizantes,
diuréticas, depurativas,
hemostáticas y en
aplicación externa como
cicatrizante.
Tradicionalmente se ha
utilizado para aumentar la
diuresis, por lo que actúa
como coadyuvante en el
tratamiento del
sobrepeso.
Fucus (Fucus vesiculosus L.)
Contiene un 65% de glúcidos entre los que destaca el
ácido algínico, el cual tiene la facultad de absorber el
agua en una cantidad de hasta seis veces su propio
peso. Se hinchan en el estómago y produce sensación
de saciedad.
Como muchas otras algas el fucus posee una gran
riqueza en sales minerales, lo que evita que durante las
curas de adelgazamiento prolongadas se produzcan
estados carenciales o de desnutrición
Entre estos minerales destaca el yodo (150 mg por Kilo
de alga). El yodo resulta imprescindible para que la
glándula tiroides produzca la tiroxina, hormona que
facilita la combustión de los nutrientes que ingerimos y
activa así el metabolismo. También posee propiedades
diuréticas y laxantes.
Su uso es muy adecuado en tratamientos contra la
retención de líquidos, la obesidad y el estreñimiento.
Sen (Cassia angustifolia Vahl.)
Las preparaciones de hoja o fruto de Sen son los
laxantes más ampliamente utilizados en el mundo. Las
hojas y los frutos del sen contienen un 2 %-3 % de
glucósidos antraquinónico o antracenósidos, conocidos
como senósidos A y B, además poseen mucílagos y
flavonoides que colaboran en su acción laxante.
Los senósidos son inactivos en su estado natural. Pasan
sin alterarse por el estómago y son parcialmente
absorbidos en el intestino delgado, para después ser
eliminados con la bilis. Al llegar al colon, son
transformados químicamente por la acción de una
enzimas producidas por las bacterias intestinales que
liberan el principio activo del senósido (genina).
Menta (Menta piperita L. )
Contiene del 1% al 3% de una esencia de composición
muy compleja con más de 100 componentes entre los
que destaca el mentol, un alcohol al que se deben la
mayor parte de sus propiedades: digestiva, carminativa
(elimina los gases), colerética (estimula la secreción de
bilis por el hígado), antiséptica, analgésica y
tonificante.
También contiene flavonoides y ácidos fenoles que
participan en la acción espasmolítica, colerética y
carminativa de la planta.
La hoja de menta está indicada en el tratamiento de
trastornos con espasmos de la región gastrointestinal,
de la vesícula y de las vías biliares. Gastroenteritis,
espasmos gástricos, síndrome del intestino irritable.
Cólicos hepatobiliares.
Otra combinación de
plantas podría ser la de
Diente de León, Boldo,
Fumaria, y Menta
Piperita de nuevo. Esta
infusión se podría
consumir para favorecer
la función hepática. Las
utilidades de cada planta
serían las siguientes:
Diente de León (Taraxacum officinalis Weber )
El Diente de león es un gran diurético y depurativo.
Aumenta el volumen de orina y favorece la eliminación
de sustancias ácidas de desecho.
Aumenta las secreciones de todas las glándulas
digestivas, facilitando con ello las digestión y
mejorando la capacidad digestiva. Aumenta la
producción de saliva, de jugos gástricos, intestinal y
pancreático así como de bilis.
Colerético, aumenta la
producción de bilis en el
hígado, y colagogo, facilita
el vaciamiento de la vesícula
biliar. Su acción sobre el
hígado y la vesícula biliar es
la misma que sobre los
restantes órganos
digestivos, aunque más
intensa.
Laxante suave, no irritante,
especialmente útil en los
casos de pereza y atonía
intestinal.
Boldo (Peumus boldus Molina)
Las hojas del boldo contienen unos 20 alcaloides
derivados de la aporfina. El más importante es la boldina.
También son ricas en aceite esencial que proporciona a
la planta su característico aroma y en el que se han
identificado eucaliptol, ascaridol y cimol.
Colerético y colagogo. Las hojas están indicadas en
caso de congestión hepática, disquinesia biliar y cólicos
biliares. El boldo también resulta beneficioso en caso de
litiasis biliar (piedras en la vesícula), para aliviar las
molestias digestivas y la sensación de distensión
después de las comidas.
Eupéptico (facilita la digestión) y aperitivo . El boldo
está indicado en los casos de digestión lenta o difícil,
inapetencia, pesadez de estómago y mal sabor (amargo)
de boca.
Fumaria (Fumaria officinalis L.)
La fumaria regula el flujo biliar. Popularmente se usa
como espasmolítica, digestiva, colerética (estimula la
secreción de bilis por el hígado), y ligeramente laxante
y diurética.
La fumarina ejerce una acción antiespasmódica y
colerética regulando los trastornos intestinales
crónicos de origen biliar como el estreñimiento. En un
ensayo frente a placebo se observó una eficacia
significativa con un porcentaje de éxito superior al 70
%, y ausencia de efectos secundarios.
En todas las publicaciones se confirma el interés de la
planta en casos de trastornos dispépticos,
particularmente con dolores funcionales de origen
digestivo: hinchamiento epigástrico, digestión lenta,
aerofagia, flatulencia, náuseas, trastornos biliares y
efectos secundarios ligados a la toma de
tranquilizantes.
• Aunque las plantas citadas proporcionan grandes
beneficios sobre nuestro organismo, hay que tener
especial cuidado con la manera de cultivar estas
plantas, ya que en cultivos no controlados, las plantas
pueden absorber componentes perjudiciales para el
ser humano, tales como metales pesados.
• Es por esto que las infusiones naturales deben tener
la certificación ecológica, para que al ingerirlas no nos
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  • 2. A lo largo de la historia, el ser humano ha sentido curiosidad por las plantas que encontraba a su paso en sus largas caminatas. Consumían las plantas sin saber sus propiedades, a raíz de lo cual, podían sentirse mejor con esta ingesta, o podían incluso morir envenenados. Las plantas que producían efectos beneficiosos sobre el organismo formaban parte de una conocimiento que, en un principio, se transmitía oralmente de generación en generación, y mucho después, a través de la escritura.
  • 3. Estas plantas podían ser consumidas directamente o a través de bebidas. La preparación de bebidas de hierbas mediante el calor procedente de un líquido caliente, constituía una forma de incorporar las propiedades de las propias plantas al organismo a la vez que se disfrutaba de una bebida de sabores delicados. El calor del líquido hace que se incorporen a la bebida los preciados principios activos de las plantas. A día de hoy esta práctica se sigue llevando a cabo, mezclando diferentes tipos de plantas para poder disfrutar de las propiedades de cada una de ellas en una rica bebida.
  • 4. Existe en el mundo unas 12000 especies de plantas con propiedades beneficiosas para el ser humano, de las cuales tan solo se conocen un 10% aproximadamente. Los beneficios que aportan las plantas son múltiples, desde funciones depurativas, reguladoras de distintos órganos del cuerpo, nutritivas, energéticas, relajantes, digestivas, etc.
  • 5. Un ejemplo de combinación de plantas podría favorecer la acción depurativa del cuerpo y control de peso, por ejemplo. Esta combinación podría estar compuesta por plantas como la Cola de Caballo, Fucus, Sen y Menta Piperita. Vamos a ver que principios activos posee cada una de ella:
  • 6. Cola de caballo (Equisetum arvense L.) Actualmente es muy apreciada por su elevado contenido en silicio, mineral que participa en los procesos de regeneración de los tejidos. Estimula la regeneración de las fibras de colágeno y elastina en tejidos de la piel, uñas, esmalte dental y en los cartílagos, ligamentos y los huesos. El silicio favorece la “ reconstrucción” o regeneración de nuestros tejidos, pues sin él no se puede realizar la síntesis de fibras de colágeno y elastina.
  • 7. Posee propiedades además de remineralizantes, diuréticas, depurativas, hemostáticas y en aplicación externa como cicatrizante. Tradicionalmente se ha utilizado para aumentar la diuresis, por lo que actúa como coadyuvante en el tratamiento del sobrepeso.
  • 8. Fucus (Fucus vesiculosus L.) Contiene un 65% de glúcidos entre los que destaca el ácido algínico, el cual tiene la facultad de absorber el agua en una cantidad de hasta seis veces su propio peso. Se hinchan en el estómago y produce sensación de saciedad. Como muchas otras algas el fucus posee una gran riqueza en sales minerales, lo que evita que durante las curas de adelgazamiento prolongadas se produzcan estados carenciales o de desnutrición
  • 9. Entre estos minerales destaca el yodo (150 mg por Kilo de alga). El yodo resulta imprescindible para que la glándula tiroides produzca la tiroxina, hormona que facilita la combustión de los nutrientes que ingerimos y activa así el metabolismo. También posee propiedades diuréticas y laxantes. Su uso es muy adecuado en tratamientos contra la retención de líquidos, la obesidad y el estreñimiento.
  • 10. Sen (Cassia angustifolia Vahl.) Las preparaciones de hoja o fruto de Sen son los laxantes más ampliamente utilizados en el mundo. Las hojas y los frutos del sen contienen un 2 %-3 % de glucósidos antraquinónico o antracenósidos, conocidos como senósidos A y B, además poseen mucílagos y flavonoides que colaboran en su acción laxante.
  • 11. Los senósidos son inactivos en su estado natural. Pasan sin alterarse por el estómago y son parcialmente absorbidos en el intestino delgado, para después ser eliminados con la bilis. Al llegar al colon, son transformados químicamente por la acción de una enzimas producidas por las bacterias intestinales que liberan el principio activo del senósido (genina).
  • 12. Menta (Menta piperita L. ) Contiene del 1% al 3% de una esencia de composición muy compleja con más de 100 componentes entre los que destaca el mentol, un alcohol al que se deben la mayor parte de sus propiedades: digestiva, carminativa (elimina los gases), colerética (estimula la secreción de bilis por el hígado), antiséptica, analgésica y tonificante.
  • 13. También contiene flavonoides y ácidos fenoles que participan en la acción espasmolítica, colerética y carminativa de la planta. La hoja de menta está indicada en el tratamiento de trastornos con espasmos de la región gastrointestinal, de la vesícula y de las vías biliares. Gastroenteritis, espasmos gástricos, síndrome del intestino irritable. Cólicos hepatobiliares.
  • 14. Otra combinación de plantas podría ser la de Diente de León, Boldo, Fumaria, y Menta Piperita de nuevo. Esta infusión se podría consumir para favorecer la función hepática. Las utilidades de cada planta serían las siguientes:
  • 15. Diente de León (Taraxacum officinalis Weber ) El Diente de león es un gran diurético y depurativo. Aumenta el volumen de orina y favorece la eliminación de sustancias ácidas de desecho. Aumenta las secreciones de todas las glándulas digestivas, facilitando con ello las digestión y mejorando la capacidad digestiva. Aumenta la producción de saliva, de jugos gástricos, intestinal y pancreático así como de bilis.
  • 16. Colerético, aumenta la producción de bilis en el hígado, y colagogo, facilita el vaciamiento de la vesícula biliar. Su acción sobre el hígado y la vesícula biliar es la misma que sobre los restantes órganos digestivos, aunque más intensa. Laxante suave, no irritante, especialmente útil en los casos de pereza y atonía intestinal.
  • 17. Boldo (Peumus boldus Molina) Las hojas del boldo contienen unos 20 alcaloides derivados de la aporfina. El más importante es la boldina. También son ricas en aceite esencial que proporciona a la planta su característico aroma y en el que se han identificado eucaliptol, ascaridol y cimol.
  • 18. Colerético y colagogo. Las hojas están indicadas en caso de congestión hepática, disquinesia biliar y cólicos biliares. El boldo también resulta beneficioso en caso de litiasis biliar (piedras en la vesícula), para aliviar las molestias digestivas y la sensación de distensión después de las comidas. Eupéptico (facilita la digestión) y aperitivo . El boldo está indicado en los casos de digestión lenta o difícil, inapetencia, pesadez de estómago y mal sabor (amargo) de boca.
  • 19. Fumaria (Fumaria officinalis L.) La fumaria regula el flujo biliar. Popularmente se usa como espasmolítica, digestiva, colerética (estimula la secreción de bilis por el hígado), y ligeramente laxante y diurética. La fumarina ejerce una acción antiespasmódica y colerética regulando los trastornos intestinales crónicos de origen biliar como el estreñimiento. En un ensayo frente a placebo se observó una eficacia significativa con un porcentaje de éxito superior al 70 %, y ausencia de efectos secundarios.
  • 20. En todas las publicaciones se confirma el interés de la planta en casos de trastornos dispépticos, particularmente con dolores funcionales de origen digestivo: hinchamiento epigástrico, digestión lenta, aerofagia, flatulencia, náuseas, trastornos biliares y efectos secundarios ligados a la toma de tranquilizantes.
  • 21. • Aunque las plantas citadas proporcionan grandes beneficios sobre nuestro organismo, hay que tener especial cuidado con la manera de cultivar estas plantas, ya que en cultivos no controlados, las plantas pueden absorber componentes perjudiciales para el ser humano, tales como metales pesados. • Es por esto que las infusiones naturales deben tener la certificación ecológica, para que al ingerirlas no nos perjudique la salud, y nos aporte todas las propiedades que buscamos