Este documento describe un experimento sobre la intoxicación por mercurio realizado en el laboratorio de toxicología de la Universidad Técnica de Machala. Se inyectó mercurio en las vísceras de un pescado y se analizaron muestras del destilado obtenido mediante diversas pruebas químicas que arrojaron resultados positivos para mercurio. El experimento concluyó que pequeñas cantidades de mercurio pueden matar a quien consuma pescado contaminado con este metal pesado.

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PRÁCTICA BF.8.01-03
1. DATOS INFORMATIVO:
DOCENTE RESPONSABLE: Dr. Carlos García. Msc.
CARRERA Bioquímica y Farmacia
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 17/06/2017
CURSO: Octavo Semestre PARALELO: “A”
NOMBRE: Alexandra Rocio Illapa Morocho
TIEMPOS:
INICIO DE LA PRÁCTICA: 08:20 am
HORA DE DISECCIÓN: 08:25 am
HORA DE INICIO DE DESTILADO: 08:51 am
HORA DE FINILIZACIÓN DEL DESTILADO: 09:09 am
HORA FINALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 09:25 am
TEMA: INTOXICACIÓN POR MERCURIO
2. OBJETIVO:
 Observar que sucede con las vísceras del pescado al inyectarle mercurio.
 Determinar la presencia de mercurio mediante pruebas de reconocimiento.
3. FUNDAMENTO TEÓRICO:
El mercurio, metal pesado ampliamente utilizado por el hombre, es muy tóxico; produce
daño al sistema nervioso central, perturbaciones del comportamiento y lesiones renales.
Se acumula en todos los seres vivos y no es esencial para ningún proceso biológico. La
toxicidad del mercurio está directamente relacionada con su estado químico. El
metilmercurio es la forma más dañina, con efectos neurotóxicos en adultos y en fetos de
madres expuestas. El mercurio metálico no es menos tóxico. Las sales de mercurio
inorgánico afectan directamente al riñón. Clínicamente, en la exposición ocupacional a
mercurio se encuentra la triada clásica: temblor, alteración de la personalidad y
estomatitis. En los últimos años se ha demostrado también alteración en la visión
cromática. La exposición aguda se evalúa midiendo el mercurio en la sangre, mientras
que la exposición crónica y ocupacional se determina mejor dosándolo en orina
homogenizada de 24 horas.
Hay tres tipos de mercurio usados en objetos comunes y con riesgo de toxicidad:
 Mercurio elemental: Los objetos más usuales que lo contienen son termómetros
de vidrio, interruptores eléctricos, amalgamas dentales, lámparas fluorescentes y
determinados equipos médicos.
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CALIFICACIÓN

2.  Sales de mercurio inorgánico: Se encuentran en las pilas, laboratorios de
química, algunos desinfectantes y medicamentos de la cultura popular.
 Mercurio orgánico: Lo encontramos sobre todo en antisépticos antiguos como
mercurocromo rojo (Mercromina) por lo que actualmente está prohibido,
tiomersal (conservante de la mayoría de vacunas), en el humo de la combustión
del carbón y en peces que hayan ingerido metilmercurio.
Los quelantes del metal -BAL, sus derivados o la D-penicilamina- son usados para tratar
la intoxicación aguda o crónica.
4. MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIAL EQUIPO SUSTANCIAS MUESTRA
 Vaso de
precipitación
 Erlenmeyer
 Pipeta
 Tubo de
ensayo
 Probeta
 Agitador
 embudo
 perlas de
vidrio.
 Aparato de
destilación
 Balanza
 Campana
 Baño maría
 Cloruro de
Estaño.
 Yoduro de
Potasio.
 Di fenil Tio
Carbazona.
 Sulfuro de
Hidrogeno.
 Amoniaco.
 HCl.
 Clorato de
Potasio.
Destilado de
vísceras del
animal a
analizar
5. PROCEDIMIENTO:
1. Limpiar el mesón y tener a la mano todo el material a utilizar.
2. Diluir 10 ml de Nitrato de Mercurio.
3. Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 20 ml de ácido Clorhídrico
y perlas de vidrio.
4. Destilar, recoger el destilado en 4g de Clorato de potasio.
5. Recoger aproximadamente 15 ml del destilado recogido(muestra) y realizar en
las reacciones correspondientes en medios biológicos.
6. REACCIÓN DE IDENTIFICACIÓN:
6.1 Con el Cloruro Estañoso:
Al agregar una pequeña cantidad del reactivo a una porción de la muestra, en caso de
positivo se deber producir una precipitación blanco de cloruro mercurioso o calomel o un
precipitado negro de Hg metálico.

3. 2HgCl2 + SnCl2 HgCl2 + SnCl4
Hg2Cl2 + SnCl2 2Hg + SnCl4
6.2 Con el Yoduro de Potasio
Al reaccionar una muestra que contenga Hg, frente al KI, se produce un precipitado rojo,
anaranjado o amarillo (de acuerdo a la concentración del toxico) de yoduro mercúrico.
HgCl2 + 2KI 2HgI + 2KCl
6.3 Con la Difenil Tio Carbazona
Es una reacción muy sencilla para reconocer el Hg, (el reactivo se prepara con 0.012 gr
de ditiozona disuelto en 1000 ml de Cl4C) se mide un poco de muestra y se añaden
algunas gotas de reactivo con el cual debe producir un color anaranjado en caso positivo,
si es necesario se puede calentar ligeramente la mezcla.
6.4 Con la Difenil Carbazida
En medio alcohólico, la difenil carbazida produce con el Hg un color violeta o rojo
violeta.
6.5 Con el Sulfuro de Hidrogeno
Produce un precipitado negro mercúrico.
HgCl2 + H2S SHg + 2HCl
6.6 Con Amoniaco
Si al añadir la solución de NH3 sonre el precipitado este se ennegrece, es señal suficiente
para la existencia del mercurio.
HgCl2 + NH3
Hg0g + Hg(NH2)Cl + Nh4+ + Cl-
7. GRÁFICOS

4. 8. RESULTADOS OBTENIDOS:
Grupos Reacciones Resultado Grafico
Animal de
experimenta
ción
(pescado
corvina)
Se tritura las
vísceras del
pescado que
contiene 10 ml
de Mercurio..
Se filtra la
solución en
papel filtro.
Se coloca 1
ml de la
solución en
un tubo de
ensayo.
Agregamos
unas
pequeñas
gotas de
Amoniaco.
El resultado
obtenidoes
positivo
característico
para
Mercurio.

5. 1
Reacción de
Dumas
positivo
característico
2
Reacción de
Lustgarten
positivo
característico
3
Reacción de
fujiwara
positivo
característico rosa
rojizo
4 Reacción de
roseboom
positivo
característico
5
Reacción de
Benedict
positivo
característico
6 Con el Amoniaco
positivo
característico
9. CONCLUSIONES:

6. Se observó que al inyectar 10 ml del toxico mercurio como recorría las vísceras del animal
en estudio(pescado) se apreció como con una pequeña solución puede llegar a producir
la muerte de quien coma pescado de los mares contaminados por este metal pesado
produciéndoles la muerte.
10. RECOMENDACIONES:
 Usar siempre el equipo de protección necesario para evitar accidentes.
 Trabajar ordenadamente en sus respectivos mesones.
 Tener mucho cuidado con los ácidos que se trabajan.
 Dejar el área de trabajo siempre limpio.
11. CUESTIONARIO
Cuáles son los tipos de mercurio usados enobjetos comunes y con riesgo de toxicidad
 Mercurio elemental
 Sales de mercurio inorgánico
 Mercurio orgánico
Dónde se encuentra se encuentra el mercurio elemental?
 Termómetros de vidrio
 Interruptores eléctricos
 Bombillas de luz fluorescente
 Obturaciones dentales
 Algunos equipos médicos
Cuáles son los síntomas crónicos pueden causar el mercurio?
 Sabor metálico en la boca
 Vómitos
 Dificultad respiratoria
 Tos fuerte
 Encías inflamadas y sangrantes
12. GLOSARIO
Toxico: Que es venenoso o que puede causar trastornos o la muerte a consecuencia de las
lesiones debidas a un efecto químico.
Irritación: Reacción de un órgano o de una parte del cuerpo, caracterizada por
inflamación, enrojecimiento o dolor.
Anestésico: Es una sustancia química que produce la pérdida temporal del conocimiento
o de la sensibilidad de una parte del cuerpo.
13. REPRESENTACIÓN GRAFICA DE LA INTOXICACIÓN DEL ANIMAL EN
ESTUDIO

7. 14. Bibliografía
Heller,J.(2015). Intoxicación con metilmercurio.Obtenidode medlineplus:
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/001651.htm
Ramírez, A. (2008). Intoxicación ocupacional por mercurio. Obtenido de scielo:
http://www.scielo.org.pe/pdf/afm/v69n1/a10v69n1.pdf
AUTORIA
Dr. Carlos García Msc.
15. ANEXOS:
Muerte del
animal
Sintomatologias
externas
Reaccion via
interna
Administración
de cloroformo

8. Alexandra Illapa
0706272374
Cuadrode resultadosde todoslosgrupos
Toxico Mercurio