Este documento presenta los detalles de una práctica de toxicología realizada por una estudiante de bioquímica y farmacia sobre la intoxicación por mercurio en viseras de pollo. La práctica incluyó la administración de mercurio a las viseras, la observación de los efectos, disección, reacciones de reconocimiento del mercurio y conclusiones. Las conclusiones fueron que el mercurio es muy tóxico y causó la muerte del pollo, y que las pruebas confirmaron la presencia de mercurio.

1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
Calidad, pertinencia y calidez
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
PRÁCTICA DE TOXICOLOGÍA
DATOS INFORMATIVOS:
ESTUDIANTE: Nathaly Correa C.
CICLO/NIVEL: 8 semestre “B”
FECHA: 21 junio de 2017
DOCENTE RESPONSABLE: Dr. Carlos Garcia
TEMA: INTOXICACION POR CLOROFORMO
Animal de Experimentación: Viseras de pollo
Fecha de Elaboración de la Práctica: Miércoles 21 de Junio de 2017
Fecha de Presentación de la Práctica: Miércoles 28de junio de 2017
TIEMPOS:
 Inicio de la práctica: 07:30am
 Inicio de la filtracion: 08:30 am
 Final de la práctica: 11:30 am
FUNDAMENTO
El mercurio es un elemento químico con el símbolo Hg y número atómico 80. En la
literatura antigua era designado comúnmente como plata líquida y también como
azogue o hidrargiro.1 Elemento de aspecto plateado, metal pesado perteneciente al
bloque D de la tabla periódica, el mercurio es el único elemento metálico que es líquido
en condiciones estándar de laboratorio; el único otro elemento que es líquido bajo estas
condiciones es el bromo (un no metal), aunque otros metales como el cesio, el galio, y
el rubidio se funden a temperaturas ligeramente superiores.
El mercurio aparece en depósitos en todo el mundo, principalmente como cinabrio
(sulfuro de mercurio). El pigmento rojo denominado bermellón se obtiene triturando
cinabrio natural o sulfuro de mercurio obtenido por síntesis.
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2. El mercurio se usa en termómetros, barómetros, manómetros, esfigmómetros, algunos
tipos de válvulas como las de las bombas de vacío, interruptores de mercurio, lámparas
fluorescentes y otros dispositivos, a pesar de que la preocupación sobre la toxicidad del
elemento ha llevado a los termómetros y tensiómetros de mercurio a ser eliminados en
gran medida en entornos clínicos en favor de otras alternativas, como los termómetros
de vidrio que utilizan alcohol o galinstano, los termistores o los instrumentos
electrónicos basados en la medición de la radiación infrarroja. Del mismo modo,
manómetros mecánicos y sensores de calibradores de tensión electrónicos han sustituido
a los esfigmomanómetros de mercurio. El mercurio se mantiene en uso en aplicaciones
de investigación científica y en amalgamas odontológicas, todavía utilizadas en algunos
países. También se utiliza en las luces fluorescentes, en las que la electricidad que
atraviesa una lámpara conteniendo vapor de mercurio a baja presión produce radiación
ultravioleta de onda corta, que a su vez provoca la fluorescencia del fósforo que recubre
el tubo, produciendo luz visible.

3. OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA
 Observar las reacciones que presenta en el pescado ante una Intoxicación por
mercurio.
 Distinguir la sintomatología de la intoxicación por mercurio con relación a otras
sustancias toxicas.
 Determinar el tiempo en que actúa el toxico en el organismo del pescado desde su
administración hasta la muerte del mismo.
 Conocer mediante diversas pruebas de identificación la presencia de mercurio en
el pescado
MATERIALES
 Balanza
su principal via de
inhalacion se da por
vapores
peligroso en el
desarrollo
intrauterino
Toxico para
pulmones, riñones,
ojos, sist. digestivo
MERCURIO EFECTOS
TOXICOS
SUSTANCIAS
 Cloruro Estañoso
 Yoduro de Potasio
 Difenil Tio Carbazona
 Ditizona
 Cl4C
 Difenil Carbazida

4.  Bisturí
 Bureta
 Campana
 Cinta plástica
 Cocineta
 Cronómetro
 Equipo de destilación.
 Equipo de disección
 Erlenmeyer
 Espátula
 Fosforo
 Gorro
 Guantes de látex
 Jeringuilla de 10cc
 Lámpara de alcohol
 Mandil
 Mascarilla
 Panema
 Perlas de vidrio
 Pinzas
 Pipetas
 Porta tubo
 Probeta
 Soporte universal
 Tabla de disección
 Tubos de ensayo
 Varilla
 Vasos de precipitación 200 y 500 ml.
 Zapatones en caso de usar sandalias.
PROCEDIMIENTO
1. Limpiar y desinfectar la mesa de trabajo.
2. Tener todos los materiales a utilizar listos.
3. Administramos al pescado, 20 ml de mercurio por vía intraperitoneal y
anotamos el tiempo.
4. Observamos los efectos que produce en el pescado.
5. Procedimos a la disección con la ayuda del bisturí.
6. Observamos el estado de las vísceras.
7. En un vaso de precipitación recolectamos la sangre y colocando las vísceras
(picadas lo más finas posibles).

5. 8. Se trituran finalmente en presencia de agua para formar una masa fluida se la
coloca en un balón de 1000 ml de capacidad;
9. Se agrega las 50 perlas y 2 g de KClO3 y 25ml HCl concentrado
10. Llevamos a baño maría por 30 minutos con agitación regular
11. A los 5 minutos antes que se cumpla con el tiempo establecido añadimos
2gramos de KClO3
12. Una vez finalizado el baño María, dejamos enfriar y lo filtramos
REACIONES DE RECONICIMIENTO
1. CON EL CLORURO ESTAÑOSO: al agregar una pequeña cantidad del reactivo a
una porción de la muestra, en caso positivo se debe producir un precipitado blanco
de cloruro mercurioso o calomel o un precipitado negro de Hg metálico.
2HgCl2 + SnCl2 Hg2Cl2 + SnCl4
Hg2Cl2 + SnCl2 2Hg + SnCl4
2. CON EL YODURO DE POTASIO: al reaccionar una muestra que contenga Hg,
frente al Ki, se produce un precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo a la
concentración del toxico) de yoduro mercúrico.
HgCl2 + 2IK HgI2 + 2KCl
3. CON LA DIFENIL TIO CARBAZONA: produce con el Hg un color naranja.
4. CON LA DIFENIL CARBAZIDA: en medio alcohólico, la difenil carbazida produce
con el Hg un color violeta o rojo violeta.
5. CON EL SULFURO DE HIDROGENO: produce un precipitado negro mercúrico.
HgCl2 + H2S SHg + 2HCl
6. CON AMONIACO: si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se
ennegrece, es señal suficiente para la existencia del mercurio.
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO EN MEDIOS BIOLÓGICOS
 CON EL CLORURO ESTAÑOSO
(Precipitado blanco o negro)
Reacción positivo característico precipitado negro
Antes (transparente) (Negro)

6.  CON EL YODURO DE POTASIO
(Precipitado rojo, anaranjado o amarillo)
Reacción Positivo característico precipitado amarillo.
 CON ÁCIDO SULFÚRICO
(color negro)
Reacción positivo no característico color amarillo.
 CON DIFENIL CARBAZIDA
(color naranja)
Reacción positivo característico color naranja claro
Antes (transparente) Después (amarillo)
Antes (transparente) Después (anaranjado)
Antes (transparente) Después(amarillo claro)

7.  CON AMONIACO CUATERNARIO
(precipitado negro)
Reacción Positivo no característico color amarillo
claro
OBSERVACIONES
Se debe triturar muy bien la muestra a experimentar debido que al momento de filtrar un
volumen grande este no permite que fluya el filtrado.
CONCLUSIONES
Al término de esta práctica podemos concluir que el veneno utilizado (mercurio) es muy
tóxico debido a las manifestaciones como perdida de actividad motora, presencia de
orina, defecación y convulsiones que se presentaron en el animal, en primera instancia
no se logró la muerte ya que la dosis fue muy baja pero al administrarle un total de 20
ml del toxico el deceso fue inmediato y mediante las reacciones para el reconocimiento
de éste podemos concluir que si hubo presencia de metanol.
RECOMENDACIONES:
Conocer y aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio para evitar
posteriormente accidente alguno
Preparar correctamente los reactivos a la concentración requerida en la práctica y así
mismo utilizar pipetas o bulbos para cada reactivo.
Culminada la práctica se debe dejar el área desinfectada, para evitar contaminación con
las sustancias químicas utilizadas.
CUESTIONARIO
¿DÓNDE ENCONTRAMOS EL MERCURIO?
El mercurio es un elemento (metal) que existe en la naturaleza bajo diferentes
modalidades, ya sea en forma metálica (de color plateado y líquido), de vapor o gas,
Después (negro)Antes (transparente)

8. combinado con otros elementos (como cloro, sulfuro u oxígeno) para formar sales
inorgánicas, o bien formando compuestos orgánicos (como el metilmercurio o el
fenilmercurio), los cuales también pueden presentarse en forma de sales.
A través de procesos naturales, en los que pueden intervenir microorganismos, el
mercurio inorgánico puede ser transformado lentamente en mercurio orgánico.
¿CÓMO DETECTAMOS EL MERCURIO EN LA SANGRE?
El mercurio en sangre solo dura 2-4 semanas, después de las cuales se almacena en el
organismo y ya no se detecta en sangre. Así pues, el test del Hg en sangre no es válido
para identificar una intoxicación crónica. El test más fiable es el “challenge test” o
“hidrargiria provocada”. Este test es muy agresivo, pues consiste en inyectarte un
quelante, que expulsa el mercurio del organismo, para posteriormente medirlo en la
orina.
¿QUÉ EFECTOS CAUSA EL MERCURIO EN LA SALUD?
La toxicidad del mercurio depende de la forma de mercurio a la que están expuestas las
personas, aunque el mercurio y sus compuestos son sustancias tóxicas, se debate sobre
el grado exacto de toxicidad que presentan. Los efectos tóxicos, especialmente en el
caso del metilmercurio, pueden darse con concentraciones más pequeñas de lo que se
había pensado en un principio. Sin embargo, este hecho está resultando difícil de probar
debido a que los efectos tóxicos sospechosos son sutiles y sus mecanismos complejos.
GLOSARIO
 Amalgamas: Se designan bajo el nombre de amalgama los compuestos que el
mercurio produce con los otros metales. Las amalgamas pueden ser: líquidas,
cuando predomina el mercurio sólidas, cuando éste se halla en ellas en menor
cantidad.
 Electrodos: Es un conductor eléctrico utilizado para hacer contacto con una parte
no metálica de un circuito, por ejemplo un semiconductor, un electrolito, el
vacío (en una válvula termoiónica), un gas .
 Mongolismo: Se refiere a una enfermedad de retraso mental y rasgos físicos que
se asemejan a los asiáticos.
 Tacómetros: El tacómetro es un dispositivo diseñado para medir la velocidad de
giro de un eje, tal como un medidor en un automóvil que mide las revoluciones
del motor por minuto (RPM).
 Termóstatos: Es el componente de un sistema de control simple que abre o cierra
un circuito eléctrico en función de la temperatura.
USOS

9. El mercurio se usa en termómetros porque el cambio en su volumen por cada grado de
elevación o disminución de la temperatura es el mismo es decir, su coeficiente de
dilatación es prácticamente constante.
Se utiliza también en otros tipos de aparatos científicos como la bomba de vacío,
barómetros y rectificadores e interruptores eléctricos.
El vapor de mercurio se usa en lámparas como fuente de rayos ultravioleta para usos
domésticos y en procesos de esterilización del agua.
El mercurio se combina con todos los metales comunes, excepto hierro y platino, para
formar aleaciones que se llaman amalgamas. Las amalgamas de cinc y sodio se utilizan
como agentes reductores. La amalgama de estaño se usa todavía como un relleno dental.
En un método de extraer oro y plata desde sus minerales, los metales se combinan con
el mercurio que se separa posteriormente por destilación.
Otros usos son en insecticidas, colorantes y protectores para la madera
BIBLIOGRAFÍA
Toxicología Médica Dr. Phil, Dr. Med. H. Funher. Editorial Científico-Médico.
Madrid. España. 2010.
AUTORIA
 Bioq. Farm. Carlos García MSc.
ANEXOS
NATHALY CORREA
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