Práctica 3

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
“Calidad Pertinencia y Calidez”
D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PRÁCTICA BF.8.01-03
Estudiante: María Belén Ayala González
Docente: Dr. Carlos García
Carrera: Bioquímica Y Farmacia
Fecha de realización de la práctica: sábado 17 de junio del 2017
Curso: 8vo Semestre
Paralelo: “A”
Título de la Práctica: Intoxicación por Mercurio
Animal de Experimentación: Pescado (vísceras).
Vía de Administración: Vía Intraperitoneal.
Volumen administrado: 10ml de nitrato mercurio
TIEMPOS:
Inicio de la práctica 08:20 am
Hora de disección 08:25am
Hora Inicio de Destilado 08:51 am
Hora de finalización de Destilado 09:09 am
Hora finalización de la práctica 09:25 am
1. OBJETIVOS:
1.1 Observar la sintomatología que presenta el pescado tras la intoxicación
producida por Mercurio.
1.1 Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de
mercurio en el destilado de las vísceras del pescado.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO:
Es un metal noble, soluble únicamente en solución oxidante. El mercurio solido
es tan suave como el plomo. El metal y sus componentes son muy tóxicos. El
mercurio forma soluciones llamadas amalgamas con algunos metales (por
ejemplo: Au, Ag, Pt, U, Cu, Pb, Na y K).
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2. El mercurio es un elemento que puede ser encontrado de forma natural en el
medio ambiente. Puede ser encontrada en forma de metal, como sales de
mercurio o como mercurio orgánico.
La dosis letal de mercurio inorgánico es de 1 gramo aunque hay evidencias de
toxicidad con valores de 50 a 100 mg. La dosis letal del mercurio orgánico es
dos a tres veces mayor.
3. INSTRUCCIONES:
3.1 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
3.2 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o
accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
3.3 Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes,
mascarilla, gorro, zapatones.
3.4 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIAS:
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
• VIDRIO:
-Vasos de precipitación
-Pipetas
-Erlenmeyer
-Tubos de ensayo
-Probeta
-Perlas de vidrio
-Agitador
-Embudo
• OTROS
-Guantes
-Mascarilla
-Gorro
-Mandil
-Aguja hipodérmica 10
mL
-Cronómetro
-Estuche de disección
-Panema
-Agitador
-Fosforo
-Pinzas
-Cocineta -
Espátula
-Gradilla
-Aparato de
destilación -
Balanza
-Baño maría
-Campana
- Cloruro de Estaño
-Yoduro de Potasio
-Di Fenil Tio
Carbazona
-Di Fenil Carbazida
-Sulfuro de Hidrógeno
-Amoniaco
-HCl
-Clorato de potasio
-Destilado de
vísceras del
animal de
experimentaci
ón.

3. 5. ACTIVIDADES A REALIZAR:
5.1 Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse
5.2 Diluir 10g de nitrato de mercurio.
5.3 Agarrar al animal de experimentación (pescado) por sus aletas y mediante una
aguja hipodérmica administrar 10g de nitrato de mercurio previamente
diluidos.
5.4 Colocar al animal de experimentación (pescado) en la panema y observar los
efectos de la intoxicación.
5.5 Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de
experimentación (pescado) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más
finas posibles en un vaso de precipitación.
5.6 Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 20mL de HCl y perlas
de vidrio.
5.7 Destilar, recoger el destilado en 4g de Clorato de potasio.
5.8 Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido (muestra) realizar las
reacciones de reconocimientos en medios biológicos.
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:
6.1 Con el Cloruro Estañoso: al agregar una pequeña cantidad del reactivo a
una porción de la muestra, en caso positivo se debe producir un precipitado
blanco de cloruro mercurioso o calomel o un precipitado negro de Hg
metálico.
2HgCl2 + SnCl2 Hg2Cl2 + SnCl4
Hg2Cl2 + SnCl2 2Hg + SnCl4
6.2 Con el Yoduro de Potasio: al reaccionar una muestra que contenga Hg,
frente al Ki, se produce un precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo
a la concentración del toxico) de yoduro mercúrico.
HgCl2 + 2IK HgI2 + 2KCl
6.3 Con la Difenil Tio Carbazona: es una reacción muy sencilla para reconocer
el Hg; (el reactivo se prepara con 0.012 gr de ditizona disuelta en 1000 ml de
Cl4C) se mide un poco demuestra y se añaden algunas gotas de reactivo con
el cual debe producir un color anaranjado en caso (+), si es necesario se puede
calentar ligeramente la mezcla.
6.4 Con la Difenil Carbazida: en medio alcohólico, la difenil carbazida produce
con el Hg un color violeta o rojo violeta.
6.5 Con el Sulfuro de Hidrogeno: produce un precipitado negro mercúrico.

4. HgCl2 + H2S SHg + 2HCl
6.6 Con Amoniaco: si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se
ennegrece, es señal suficiente para la existencia del mercurio.
Hg2Cl2 + 2NH3 HgO + Hg(NH2)Cl + NH4+ + Cl-
Negro
7. GRÁFICOS:

5. 8. RESULTADOS OBTENIDOS
Con el Cloruro Estañoso:
Positivo Característico
Con el Yoduro de Potasio:
Positivo Característico
Con la Difenil Tio Carbazona:
Positivo Característico
Con la Difenil Carbazida:
Positivo no Característico

6. Con el Sulfuro de Hidrogeno
Positivo Característico
Con Amoniaco:
Positivo Característico
9. CONCLUSIÓNES
En esta práctica se tuvo que administrar mercurio al pez y por ende se puso
visualizar la sintomatología que es similar a la presentada en las personas tras una
intoxicación por mercurio, así mismo mediante las reacciones cualitativas se
identifica el mercurio que se encuentra presente en las vísceras del pescado.
10. RECOMENDACIONES
 Usar la vestimenta adecuada para el manejo de los materiales y reactivos
 Mantener siempre encendida la campana de gases y así minimizar la
contaminación por los vapores que emanan los ácidos fuertes.
11. CUESTIONARIO
1. ¿Defina en breves palabras que es el mercurio?
Es un metal noble, soluble únicamente en soluciones oxidantes. El mercurio sólido es tan
suave como el plomo. El metal y sus compuestos son muy tóxicos. (Lenntech, s.f.)
2. ¿Cuáles son las formas en que se puede encontrar al mercurio?
Elemental (o metálico) e inorgánico (al que la gente se puede ver expuesta en ciertos
trabajos); u orgánico (como el metilmercurio, que penetra en el cuerpo humano por vía
alimentaria). (Organización Mundial de la Salud, 2017)

7. 3. Realice una mandala sobre los aplicaciones que tiene el mercurio
(Quiminet, s.f.)
4. ¿Cuál es la principal vía de exposición humana al mercurio?
La principal vía de exposición humana es el consumo de pescado y marisco contaminados
con metilmercurio, compuesto orgánico presente en esos alimentos.
5. ¿Qué efecto tiene el mercurio sobre la salud?
(Lenntech, s.f.)
En amalgamas
dentales, aleado con
otros metales
En lámparas
fluorescentes
En interruptores
eléctricos y
electrónicos
En termómetros,
para medir la
temperatura
Extracción de
oro y plata de las
minas
Daño al
sistema
nevioso
Daño al ADN
y
cromosomas
Efectos
negativos en la
reproducción
Daño en el
esperma
Defectos de
nacimientos y
abortos

8. 12. ANEXOS

9. 13. BIBLIOGRAFIA
Lenntech. (s.f.). Propiedades químicas del Mercurio - Efectos del Mercurio sobre la
salud - Efectos ambientales del Mercurio. Recuperado el 17 de Junio de 2017, de
http://www.lenntech.es/periodica/elementos/hg.htm
Organización Mundial de la Salud. (Marzo de 2017). Mercurio y la Salud. Recuperado el
17 de Junio de 2017, de http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs361/es/
Quiminet. (s.f.). Usos y Aplicaciones del Mercurio y sus Compuestos. Recuperado el 17
de Junio de 2017, de https://www.quiminet.com/articulos/usos-y-aplicaciones-
del-mercurio-y-sus-compuestos-2640468.htm
14. FIRMA DE RESPONSABILIDAD
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María Belén Ayala González
C.I. 0704558535