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Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso)
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
“Calidad Pertinencia y Calidez”
D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PRÁCTICA BF.8.01-03
Nombre: Madelaine Vanessa Cruz Guamán
Docente: Bioq. Carlos García MSc.
Carrera: Bioquímica y Farmacia
Fecha de realización de la práctica: Lunes, 27 de noviembre del 2017
Curso: Octavo Semestre
Paralelo: “A”
Tema de la práctica: Intoxicación por Mercurio
Tóxico: Mercurio
Vía de administración: Vía Intraperitoneal
Volumen administrado: 10ml de solución de Mercurio
Animal de experimentación: Pescado (Vísceras)
Tiempos:
Inicio de la práctica: 9:40am
Hora de disección: 9:45am
Hora de Inicio del destilado: 9:55am
Hora de finalización del destilado: 10:10am
Hora de finalización de la práctica: 11:30am
1. OBJETIVO DE LA PRÁCTICA:
- Observar la sintomatología que presenta el pescado tras la
intoxicación producida por Mercurio.
- Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de
mercurio en el destilado de las vísceras de pescado.
- Realizar un informe sobre la práctica realizada plasmando los
resultados de las reacciones producidas en la muestra.
10
NOTA
Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso)
2. FUNDAMENTACIÓN
Es un metal noble, soluble únicamente en solución oxidante. El mercurio
solido es tan suave como el plomo. El metal y sus componentes son
muy tóxicos. El mercurio forma soluciones llamadas amalgamas con
algunos metales (por ejemplo: Au, Ag, Pt, U, Cu, Pb, Na y K).
El mercurio es un elemento que puede ser encontrado de forma natural
en el medio ambiente. Puede ser encontrada en forma de metal, como
sales de mercurio o como mercurio orgánico.
La dosis letal de mercurio inorgánico es de 1 gramo aunque hay
evidencias de toxicidad con valores de 50 a 100 mg. La dosis letal del
mercurio orgánico es dos a tres veces mayor.
3. INSTRUCCIONES
3.1 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
3.2 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o
accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
3.3 Usar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata de
laboratorio, guantes, mascarilla, gorro, zapatones.
3.4 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
4. MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS Y SUSTANCIAS
Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso)
5. ACTIVIDADES A REALIZAR
5.1 Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a
utilizarse.
5.2 Diluir 10g de nitrato de mercurio.
5.3 Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el animal
de experimentación (pescado) y recolectar sus fluidos y vísceras
picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación.
5.4 Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 20 ml de ácido
clorhídrico y perlas de vidrio.
5.5 Destilar, recoger el destilado en 4 g de clorato de potasio.
5.6 Con aproximadamente 15 ml del destilado recogido (muestra) realizar
las reacciones de reconocimientos en medios biológicos.
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:
6.1 Reacción con el Cloruro Estañoso:
Al agregar una pequeña cantidad del reactivo a una porción de la
muestra, en caso positivo se debe producir un precipitado blanco de
cloruro mercurioso o calomel o un precipitado negro de Hg metálico.
2 HgCl2 + SnCl2 Hg2Cl2 + SnCl4
Hg2Cl2 + SnCl2 2 Hg2 + SnCl4
6.2 Reacción con el Yoduro de Potasio:
Al reaccionar una muestra que contenga Hg, frente al Ki, se produce un
precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo a la concentración
del tóxico) de yoduro mercúrico.
2 HgCl2 + 2 IK Hgl2 + 2 KCl
6.3 Reacción con la Difenil Tio Carbazona:
Es una reacción muy sencilla para reconocer el Hg; (el reactivo se
prepara con 0.012 g de ditizona disuelta en 1000 ml de Cl4C) se mide un
poco de muestra y se añaden algunas gotas de reactivo con el cual debe
producir un color anaranjado en caso (+), si es necesario se puede
calentar ligeramente la mezcla.
Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso)
6.4 Reacción con la Difenil Carbazida:
Se disuelve En medio alcohólico, la difenil Carbazida produce con el Hg
un color violeta o rojo violeta.
6.5 Reacción con el Sulfuro de Hidrógeno:
Produce un precipitado negro mercúrico.
HgCl2 + H2S SHg + 2 HCl
6.6 Reacción con Amoníaco:
Si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se ennegrece,
es señal suficiente para para la existencia del mercurio.
7. GRÁFICOS
8. RESULTADOS OBTENIDOS
REACCIÓN DE IDENTIFICACIÓN ANTES DESPÚES
1.Reacción con Cloruro
Estañoso:
Precipitado negro. +
característico
2. En el vaso donde se encuentra las
vísceras agregar 20ml de HCl.
1. Disección del
pescado.
3. Proceso de
destilación
4. Recolección de
la solución madre
Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso)
2.Yoduro de Potasio
Anaranjado. + característico
3.Reacción con la Difenil
Tio Carbazona:
Anaranjado. + característico
4.Reacción con la Difenil
Carbazona:
Fucsia. + característico
5.Reacción con el Sulfuro
de Hidrogeno:
Precipitado negro. +
característico
6.Reacción con Amonio:
Precipitado negro. +
característico
Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso)
9. OBSERVACIONES
En el animal de experimentación (vísceras de pescado) se encontró una
bacteria, el cual es un claro indicio de que aquel animal se encontraba
contaminado.
10.CONCLUSIONES
Mediante el destilado de las vísceras del pescado intoxicadas por
mercurio se pudo realizar las diferentes reacciones de identificación, las
cuales en todas dieron positivo característico formando precipitados y
distintas coloraciones propios de cada identificación.
11. RECOMENDACIONES
- Aplicar las normas de bioseguridad para evitar accidentes.
- Hacer uso de la campana de gases por la manipulación de ácidos
que requiere la práctica.
- Realizar la limpieza de la mesa de trabajo.
- Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar
algún tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud.
- Lavarse las manos luego de salir del laboratorio.
Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso)
12.CUESTIONARIO
Realice una mandala sobre los aplicaciones que tiene el mercurio
Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso)
¿Cuáles son las formas en que se puede encontrar al mercurio?
Elemental (o metálico) e inorgánico (al que la gente se puede ver
expuesta en ciertos trabajos); y el orgánico (como el metilmercurio, que
penetra en el cuerpo humano por vía alimentaria).
¿Qué efecto tiene el mercurio sobre la salud?
¿Cuál es la principal vía de exposición humana al mercurio?
La principal vía de exposición humana es el consumo de pescado y
marisco contaminados con metilmercurio, compuesto orgánico presente
en esos alimentos.
13.GLOSARIO
- Amalgama: Aleaciones que el mercurio produce con los otros metales.
- Eclampsia: Convulsiones que se producen durante el embarazo o poco
después de dar a luz.
- Neumonitis: Inflamación de los pulmones que compromete
principalmente el espacio que separa un alvéolo de otro (intersticio
pulmonar).
14. ANEXOS
Daño al
sistema
nervioso
Daño al ADN
y
cromosomas
Efectos
negativos en la
reproducción
Daño en el
esperma
Defectos de
nacimientos y
abortos
Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso)
15. BIBLIOGRAFÍA
- Pinillos, M., & Roldán Ramíreza, J. (2007). Intoxicación por
mercurio. doyma, 34-37.
- C. García. Práctica de Intoxicación por mercurio (Machala-
Ecuador) Guía de Practica de Toxicología. 2017; Pág. 43 – 48.
- Textos Cientificos. (2012). Recuperado el 2 de Junio de 2017, de
https://www.textoscientíficos.com/química/mercurio
16. ARTÍCULO CIENTÍFICO:
IMPACT OF MERCURY ON HUMAN HEALTH AND THE
ENVIRONMENT.
- Gaiolia, M. (2012). Impacto del mercurio sobre la salud humana y el
ambiente. SciELO, 259-264.
- http://www.scielo.org.ar/pdf/aap/v110n3/v110n3a17.pdf
17. FIRMA
Vanessa Cruz
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Informe de laboratorio 3 - Intoxicación por mercurio

  • 1. Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso) UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA “Calidad Pertinencia y Calidez” D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969 PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA PRÁCTICA BF.8.01-03 Nombre: Madelaine Vanessa Cruz Guamán Docente: Bioq. Carlos García MSc. Carrera: Bioquímica y Farmacia Fecha de realización de la práctica: Lunes, 27 de noviembre del 2017 Curso: Octavo Semestre Paralelo: “A” Tema de la práctica: Intoxicación por Mercurio Tóxico: Mercurio Vía de administración: Vía Intraperitoneal Volumen administrado: 10ml de solución de Mercurio Animal de experimentación: Pescado (Vísceras) Tiempos: Inicio de la práctica: 9:40am Hora de disección: 9:45am Hora de Inicio del destilado: 9:55am Hora de finalización del destilado: 10:10am Hora de finalización de la práctica: 11:30am 1. OBJETIVO DE LA PRÁCTICA: - Observar la sintomatología que presenta el pescado tras la intoxicación producida por Mercurio. - Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de mercurio en el destilado de las vísceras de pescado. - Realizar un informe sobre la práctica realizada plasmando los resultados de las reacciones producidas en la muestra. 10 NOTA
  • 2. Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso) 2. FUNDAMENTACIÓN Es un metal noble, soluble únicamente en solución oxidante. El mercurio solido es tan suave como el plomo. El metal y sus componentes son muy tóxicos. El mercurio forma soluciones llamadas amalgamas con algunos metales (por ejemplo: Au, Ag, Pt, U, Cu, Pb, Na y K). El mercurio es un elemento que puede ser encontrado de forma natural en el medio ambiente. Puede ser encontrada en forma de metal, como sales de mercurio o como mercurio orgánico. La dosis letal de mercurio inorgánico es de 1 gramo aunque hay evidencias de toxicidad con valores de 50 a 100 mg. La dosis letal del mercurio orgánico es dos a tres veces mayor. 3. INSTRUCCIONES 3.1 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa. 3.2 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando. 3.3 Usar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata de laboratorio, guantes, mascarilla, gorro, zapatones. 3.4 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario. 4. MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS Y SUSTANCIAS
  • 3. Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso) 5. ACTIVIDADES A REALIZAR 5.1 Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse. 5.2 Diluir 10g de nitrato de mercurio. 5.3 Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el animal de experimentación (pescado) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación. 5.4 Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 20 ml de ácido clorhídrico y perlas de vidrio. 5.5 Destilar, recoger el destilado en 4 g de clorato de potasio. 5.6 Con aproximadamente 15 ml del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en medios biológicos. 6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN: 6.1 Reacción con el Cloruro Estañoso: Al agregar una pequeña cantidad del reactivo a una porción de la muestra, en caso positivo se debe producir un precipitado blanco de cloruro mercurioso o calomel o un precipitado negro de Hg metálico. 2 HgCl2 + SnCl2 Hg2Cl2 + SnCl4 Hg2Cl2 + SnCl2 2 Hg2 + SnCl4 6.2 Reacción con el Yoduro de Potasio: Al reaccionar una muestra que contenga Hg, frente al Ki, se produce un precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo a la concentración del tóxico) de yoduro mercúrico. 2 HgCl2 + 2 IK Hgl2 + 2 KCl 6.3 Reacción con la Difenil Tio Carbazona: Es una reacción muy sencilla para reconocer el Hg; (el reactivo se prepara con 0.012 g de ditizona disuelta en 1000 ml de Cl4C) se mide un poco de muestra y se añaden algunas gotas de reactivo con el cual debe producir un color anaranjado en caso (+), si es necesario se puede calentar ligeramente la mezcla.
  • 4. Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso) 6.4 Reacción con la Difenil Carbazida: Se disuelve En medio alcohólico, la difenil Carbazida produce con el Hg un color violeta o rojo violeta. 6.5 Reacción con el Sulfuro de Hidrógeno: Produce un precipitado negro mercúrico. HgCl2 + H2S SHg + 2 HCl 6.6 Reacción con Amoníaco: Si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se ennegrece, es señal suficiente para para la existencia del mercurio. 7. GRÁFICOS 8. RESULTADOS OBTENIDOS REACCIÓN DE IDENTIFICACIÓN ANTES DESPÚES 1.Reacción con Cloruro Estañoso: Precipitado negro. + característico 2. En el vaso donde se encuentra las vísceras agregar 20ml de HCl. 1. Disección del pescado. 3. Proceso de destilación 4. Recolección de la solución madre
  • 5. Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso) 2.Yoduro de Potasio Anaranjado. + característico 3.Reacción con la Difenil Tio Carbazona: Anaranjado. + característico 4.Reacción con la Difenil Carbazona: Fucsia. + característico 5.Reacción con el Sulfuro de Hidrogeno: Precipitado negro. + característico 6.Reacción con Amonio: Precipitado negro. + característico
  • 6. Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso) 9. OBSERVACIONES En el animal de experimentación (vísceras de pescado) se encontró una bacteria, el cual es un claro indicio de que aquel animal se encontraba contaminado. 10.CONCLUSIONES Mediante el destilado de las vísceras del pescado intoxicadas por mercurio se pudo realizar las diferentes reacciones de identificación, las cuales en todas dieron positivo característico formando precipitados y distintas coloraciones propios de cada identificación. 11. RECOMENDACIONES - Aplicar las normas de bioseguridad para evitar accidentes. - Hacer uso de la campana de gases por la manipulación de ácidos que requiere la práctica. - Realizar la limpieza de la mesa de trabajo. - Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud. - Lavarse las manos luego de salir del laboratorio.
  • 7. Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso) 12.CUESTIONARIO Realice una mandala sobre los aplicaciones que tiene el mercurio
  • 8. Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso) ¿Cuáles son las formas en que se puede encontrar al mercurio? Elemental (o metálico) e inorgánico (al que la gente se puede ver expuesta en ciertos trabajos); y el orgánico (como el metilmercurio, que penetra en el cuerpo humano por vía alimentaria). ¿Qué efecto tiene el mercurio sobre la salud? ¿Cuál es la principal vía de exposición humana al mercurio? La principal vía de exposición humana es el consumo de pescado y marisco contaminados con metilmercurio, compuesto orgánico presente en esos alimentos. 13.GLOSARIO - Amalgama: Aleaciones que el mercurio produce con los otros metales. - Eclampsia: Convulsiones que se producen durante el embarazo o poco después de dar a luz. - Neumonitis: Inflamación de los pulmones que compromete principalmente el espacio que separa un alvéolo de otro (intersticio pulmonar). 14. ANEXOS Daño al sistema nervioso Daño al ADN y cromosomas Efectos negativos en la reproducción Daño en el esperma Defectos de nacimientos y abortos
  • 9. Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis. (Paracelso) 15. BIBLIOGRAFÍA - Pinillos, M., & Roldán Ramíreza, J. (2007). Intoxicación por mercurio. doyma, 34-37. - C. García. Práctica de Intoxicación por mercurio (Machala- Ecuador) Guía de Practica de Toxicología. 2017; Pág. 43 – 48. - Textos Cientificos. (2012). Recuperado el 2 de Junio de 2017, de https://www.textoscientíficos.com/química/mercurio 16. ARTÍCULO CIENTÍFICO: IMPACT OF MERCURY ON HUMAN HEALTH AND THE ENVIRONMENT. - Gaiolia, M. (2012). Impacto del mercurio sobre la salud humana y el ambiente. SciELO, 259-264. - http://www.scielo.org.ar/pdf/aap/v110n3/v110n3a17.pdf 17. FIRMA Vanessa Cruz C.I: 0707081584