Practica de laboratorio

1. “Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis” - Paracelso
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
LABORATORIO DE FARMACOLOGÍA Y TOXICOLOGÍA
PRÁCTICA DE LABORATORIO #2
NÚMERODE PRÁCTICA:BF.8.01-2
NOMBRE DE LAPRÁCTICA:INTOXICACIÓN POR CLOROFORMO
1. DATOS INFORMATIVOS:
CARRERA:Bioquímicay Farmacia
ASIGNATURA:Toxicología
CICLO/NIVEL:OctavoSemestre “A” y “B”
2. FUNDAMENTACIÓN:
El cloroformo es el triclorometano (CHCl3). Inicialmente se empleó como agente
anestésico, peropoco después se abandonó este uso por s gran toxicidad hepática y
renal.es un líquido incoloro y no inflamable, de olor y sabor dulzón, extremadamente
volátil y muy liposoluble. El material de la investigación se somete a destilación con
arrastre de vaporen medio acido tartárico, y en el destilado se realiza las reacciones de
identificación.
Enel fondode un tubode ensayo se mezclanunas cuantas gotas de cloroformoconotras
tantas de alcoholde 95ª que contiene un pocode nitrato de plata, se inflama la mezclay
se observa que esta arde con una llama bordeada de verde y que el ácido clorhídrico
formado reaccionacon el nitrato de plata disuelto originando un precipitado de cloruro
de plata.
3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
 Identifica las sustancias tóxicas volátiles y minerales síndromes tóxicos
mediante reacciones analíticas, para evitar los riesgos de intoxicaciones de
sustancias o por malas combinaciones entre sí.
 Manipular el tóxico, aplicando normas de bioseguridad.
 Identificar pictogramas, para evitar una intoxicación.
4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de cloroformoen el
destilado de las vísceras de vísceras de pollo.
5. EQUIPOS, MATERIALES E INSUMOS:
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS/
REACTIVOS
MUESTRA
● Vasos de
Precipitación
● Gradilla
● Tubos de ensayo
● Papel filtro
● Campana
● Cloroformo
● Potasa Alcohólica 1:10
● Percloruro de Hierro
● β-naftol
● Timol
● Resorsinol
● Alcohol 95%
● Nitrato de Plata
● Viseras de Pollo

2. “Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis” - Paracelso
● Pipetas
● Embudo
● Estuche de
Disección
● Porta Embudo
● Balanza
● Citrato de Piperacina
● Yodo
● Reactivo de Benedict
● Nitrato de Plata
● Amoniaco diluido
● lejía de sosa
6. PROCEDIMIENTO:
# ACTIVIDADES OBSERVACIONES
5.1
Con la ayuda del estuche de disección, picar lo más finas posibles
las vísceras de pollo en un vaso de precipitación.
5.2
Añadir 10ml. de cloroformo, y dejar reposar por 15 minutos.
5.3
Filtrar.
5.4
Luego se procede a recoger 1 ml. de soluciónmadre en un tubo
de ensayo.
5.5
1.-Reacción de Dunas. - al adicionar unas gotas de destilado que
contiene cloroformo a unos mililitros de potasa alcohólica
(proporción 1:10), se originan formiatos y cloruro de potasio.
Se neutraliza la mezcla, y se separa en dos porciones a una
porción se le agrega percloruro de hierro produciendo un color
rojo en frio o un precipitado en caliente. A la otra porción se le
agrega solución de nitrato de plata produciéndose un precipitado
de cloruro de plata que se disuelve en amoniaco diluido.
Los Reactivos potasa
alcohólica y nitrato de plata,
es proporcionado por el
docente.
5.6
2.-Reacción de Lustgarten. - al calentar la muestra con unos
miligramos de beta naftol y una solución alcohólica concentrada
de potasa (preferentemente un trozo de potasa y algunas gotas de
alcohol), seobtiene un franco color azul. Si sesustituye el B-naftol
por timol el color es Amarillo es o menos oscuro; con resorsinol
la coloración e roja – violáceo.
● Usar siempre el equipo
de protección mandil de
laboratorio, gorro,
mascarilla, guantes para
minimizar algún tipo de
accidente
que ponga en riesgo
nuestra salud.
● Utilizar la campana de
gases.
5.7
3.-Reacción de Roseboom. - se disuelve un pequeño cristal de
yodo en la solución muestra y se agregan unos pocos miligramos
de citrato de piperazina; si el cloroformo está presente en la
muestra, la coloración violeta inicial cambia a amarilla rojiza al
disolverse el alcaloide.
5.8
4.-Reacción de Benedict. - si la solución muestra contiene
cloroformo, reduce el reactivo de Benedict, y de acuerdo a la
concentración del toxico puede producirse una gama de colores
que van desde el verde, amarillo, naranja o rojo ladrillo.
5.9
5.- Ensayo a la llama (Solución Alcohólica).- En el fondo de un
tubo de ensayo se mezclan unas cuantas gotas de cloroformo con
otras tantas de alcohol al 95% que contiene un poco de nitrato de
plata, se inflama la mezcla y se observa que esta arde con una
llama bordeada de color verde y que el HCL. formado reacciona
con el Nitrato de Plata disuelto originando un precipitado de
cloruro de plata
7. RESULTADOS ESPERADOS:

3. “Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis” - Paracelso
REACCIÓN COLORACIÓN RESULTADO
Reacción de Dunas
Se originan formiatos y cloruro
de potasio.
Positivo Característico
Reacción de Lustgarten
Coloración azul
Positivo no
Característico
Reacción de Roseboom
La coloraciónvioleta inicial
cambia a amarilla rojiza
Positivo Característico
Reacción de Benedict Gama de colores
Positivo Característico
Ensayo a la llama verde
Positivo no
Característico
8. CONCLUSIONES
Se realizó la identificación del cloroformo en las vísceras de pollo, dando como resultado
positivo característico la reacción de Dunas, Roseboom y la reacción de Benedict.
Se utilizaron las medidas de bioseguridad necesarias para realizar de manera correcta la
práctica, de igual manera la identificación de pictogramas importante en el desarrollo de la
misma.
9. RECOMENDACIONES
Utilizar la campana de extracción para la evaporación de gases.
Seguir las medidas necesarias de los pictogramas.
Seguir la guía práctica de las reacciones de identificación.
10. BIBLIOGRAFÍA:
Copaja, M. (2018). Metanol: Toxicidad, regulación y análisis. AGQ, 1-5.
Serrano, E., Arencibia, D.,Gómez, R. (2017). Consideraciones sobre las
intoxicaciones agudas por metanol y etilenglicol. SCielo, 244-247.
ANEXOS:
HOJA DE TRABAJO DE PRÁCTICA FIRMADA POR EL PROFESOR
ARTÍCULO CIENTÍFICO
REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN

4. “Todo es veneno, nada es veneno, todo depende de la dosis” - Paracelso
Dunas Lustgarten Roseboom Benedict
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