Este documento resume una práctica de laboratorio sobre la intoxicación por mercurio en un pescado. La práctica incluyó la administración de nitrato de mercurio al pescado, la observación de los síntomas, la disección y recolección de vísceras, y la realización de reacciones químicas para identificar la presencia de mercurio. Los resultados de las reacciones confirmaron la intoxicación por mercurio en el pescado.

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
“Calidad Pertinencia y Calidez”
D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PRÁCTICA BF. 8.01-03
Estudiante: Gabriela Viviana Cunalata Cueva
Docente: Dr. Carlos García
Carrera: Bioquímica Y Farmacia
Fecha de realización de la práctica: sábado, 17 de Junio del 2017
Curso: 8vo Semestre
Paralelo: “A”
Título de la Práctica: Intoxicación por mercurio
Animal de Experimentación: Pescado (vísceras).
Vía de Administración: Vía Intraperitoneal.
Volumen administrado: 10ml de nitrato de mercurio
TIEMPOS:
Inicio de la práctica 08:20 am
Hora de disección 08:25 am
Hora Inicio de Destilado 08:51 am
Hora de finalización de Destilado 09:09 am
Hora finalización de la práctica 09:25 am
1. OBJETIVOS:
 Observar la sintomatología que presenta el pescado tras la intoxicación
producida por mercurio
 Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de mercurio
en el destilado de las vísceras del pescado.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO:
Es un metal noble, soluble únicamente en solución oxidante. El mercurio solido es tan
suave comoel plomo. El metal y sus componentes son muy tóxicos. El mercurio forma
soluciones llamadas amalgamas con algunos metales (porejemplo: Au, Ag, Pt,U,Cu, Pb,
Na y K).
10

2. El mercurio es un elemento que puede ser encontrado de forma natural en el medio
ambiente. Puede ser encontrada en forma de metal, como sales de mercurio o como
mercurio orgánico.
La dosis letal de mercurio inorgánico es de 1 gramo aunque hay evidencias de toxicidad
con valores de 50 a 100 mg. La dosis letal del mercurio orgánico es dos a tres veces
mayor.
3. INSTRUCCIONES:
 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o
accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
 Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes,
mascarilla, gorro, zapatones.
 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIAS:
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRAS
VIDRIO
 Vasos de
precipitación
 Pipetas
 Erlenmeyer
 Tubos de ensayo
 Probeta
 Perlas de vidrio
 Agitador
 Embudo
OTROS
 Guantes
 Mascarilla
 Gorro
 Mandil
 Aguja
hipodérmica
10ml
 Cronómetro
 Estuche de
disección
 Panema
 Agitador
 Fosforo
 Pinzas
 Cocineta
 Espátula
 Gradilla
 Aparato de
destilación
 Balanza
 Baño maría
 Campana de
extracción
 Cloruro de
estaño
 Yoduro de
potasio
 Di fenil tio
Carbazona
 Di fenil
Carbazida
 Sulfuro de
hidrogeno
 Amoniaco
 HCl
 Clorato de
potasio
 Destilado de
vísceras del
animal de
experimentaci
ón.

3. 5. ACTIVIDADES A REALIZAR:
5.1. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse
5.2. Preparar 10ml de nitrato de mercurio
5.3. Agarrar al animal de experimentación (pescado) y mediante una aguja
hipodérmica administrar 10ml de mercurio
5.4. Colocar al animal de experimentación (pescado) en la panema y observar los
efectos de la intoxicación.
5.5. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de
experimentación (pescado) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más
finas posibles en un vaso de precipitación.
5.6. Verter las vísceras en un vaso de precipitación
5.7. Con aproximadamente 10 ml del destilado recogido (muestra) realizar las
reacciones de reconocimientos en medios biológicos.
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:
6.1. Con el Cloruro Estañoso: al agregar una pequeña cantidad del reactivo a una
porción de la muestra, en caso positivo se debe producir un precipitado blanco
de cloruro mercurioso o calomel o un precipitado negro de Hg metálico.
2HgCl2 + SnCl2 Hg2Cl2 + SnCl4
Hg2Cl2 + SnCl2 2Hg + SnCl4
6.2. Conel Yoduro dePotasio:al reaccionar una muestra que contenga Hg, frente
al Ki, se produce un precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo a la
concentración del toxico) de yoduro mercúrico.
HgCl2 + 2IK HgI2 + 2KCl
6.3. Conla Difenil Tio Carbazona: es una reacción muy sencilla para reconocerel
Hg; (elreactivose prepara con0.012 grde ditizona disuelta en 1000 ml de Cl4C)
se mide un poco demuestra y se añaden algunas gotas de reactivo con el cual
debe producir un coloranaranjado en caso(+), si es necesario se puede calentar
ligeramente la mezcla.
6.4. ConlaDifenil Carbazida:enmedioalcohólico,ladifenilcarbazidaproduce con
el Hg un color violeta o rojo violeta.
6.5. Con el Sulfuro de Hidrogeno: produce un precipitado negro mercúrico.
HgCl2 + H2S SHg + 2HCl
6.6. Con Amoniaco: si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se
ennegrece, es señal suficiente para la existencia del mercurio.
Hg2Cl2 + 2NH3 HgO + Hg(NH2)Cl + NH4+ + Cl-

4. 7. GRÁFICOS:
8. RESULTADOS OBTENIDOS.
Reacción con Cloruro
estañoso
Reacción con yoduro de potasio

5. Reacción con difenil tio carbazona Reacción difenil carbazida
Reacción con el sulfuro de hidrogeno Reacción con amoniaco
9. CONCLUSIÓN
Mediante la práctica realizada se pudo evidenciar los diferentes colores que se obtiene
realizando diferentes reacciones para conocer si el destilado de las vísceras de pescado
se produce alguna intoxicación por mercurio dándonos resultados positivos o negativos
ya sean característicos o no.
10. RECOMENDACIONES
 Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de
accidente que ponga en riesgo nuestra salud.
 Aplicar las normas de bioseguridad en el laboratorio.
 Utilizar la cámara de gases para evitar intoxicaciones.
 Realizar la asepsia de la mesa de trabajo.
11.CUESTIONARIO
1. ¿Cuáles son los usos del mercurio?
 En pilas.
 Como biocidas
 Como antisépticos en productos farmacéuticos.
 Para análisis químicos.
 Como catalizadores, para hacer más eficaz la fabricación de otras
sustancias químicas, en pigmentos y tintes, detergentes y explosivos.

6. 2. Menciones algunas características del mercurio
Líquido blanco plateado a temperatura ambiente
Su punto de fusión es de -38.4ºC o -37.46ºF
Punto de ebullición a 357ºC (675.05ºF) a presión atmosférica
3. Escriba una mándala de los usos elemental del mercurio
4. ¿Si el mercurio seencuentraenel ambientequesíntomaspresentarael ser
humano?
Irritación en los ojos, la piel y las vías respiratorias
12. ANEXOS
EXTRACCIÓN DE
ORO Y PLATA DE
LAS MINAS.
EN
TERMÓMETROS
EN
INTERRUPTORES
ELÉCTRICOS Y
ELECTRÓNICOS
EN LÁMPARAS
FLUORESCENTES

7. 13. BIBLIOGRAFÍA
QuimiNet.com. (21 de Noviembre de 2011). Obtenido de QuimiNet.com:
https://www.quiminet.com/articulos/usos-y-aplicaciones-del-mercurio-y-sus-
compuestos-2640468.htm
14. FIRMA DE RESPONSABILIDAD
_____________________________
Gabriela Viviana Cunalata Cueva
C.I. 0707070272