El kwashiorkor es una forma de desnutrición causada por una dieta baja en proteínas, lo que ocurre con más frecuencia en países pobres durante desastres naturales o inestabilidad política. Los síntomas incluyen cambios en la piel, diarrea, falta de crecimiento y aumento de peso, e infecciones. Para prevenirlo, la dieta debe contener suficientes carbohidratos, grasa y al menos un 12% de calorías de proteínas.

2. Es una forma
de desnutrición que ocurre
cuando no hay
suficiente proteína en la
dieta.

3. Hambre
Suministro limitado
de alimentos
Bajos niveles de
educación (cuando las
personas no
comprenden cómo
consumir una dieta
apropiada)
Causas

4. Esta enfermedad en más frecuente en
países muy pobres y, a menudo, ocurre
durante una sequía u otro desastre natural
o durante épocas de inestabilidad política.
Estas situaciones son responsables de la
falta de alimento, lo cual lleva a que se
presente desnutrición

6. Cambios en
la pigmentación de la
piel
Diarrea
Deficiencia en el
aumento de peso y
en el crecimiento
Fatiga
Aumento en el
número y gravedad
de las infecciones
Irritabilidad
Abdomen grande que
sobresale
Letargo o apatía
Pérdida de la masa
muscular
Salpullido (dermatitis)
Shock (etapa
avanzada)
Hinchazón (edema)

7. Para prevenir el
kwashiorkor, asegúrese de
que la dieta tenga
suficientes carbohidratos,
grasa (un mínimo de 10%
de calorías totales) y
proteínas (12% de calorías
totales).