Hola querido lector, te traigo con este aporte las actividades de Laboratorio realizadas el ciclo 2016 II en la FAMURP, solucionarios a partir de la practica 3
El documento describe los mecanismos de comunicación intercelular. Las células se comunican principalmente a través de señales químicas como hormonas, neurotransmisores y factores de crecimiento. Estas señales se unen a receptores celulares y activan cascadas de señalización que producen una respuesta celular específica a través de segundos mensajeros como AMPc o IP3.
Este documento proporciona información sobre Staphylococcus aureus, incluyendo sus características generales, factores de virulencia, toxinas y medios de cultivo. S. aureus es una bacteria grampositiva que causa infecciones supurativas e inflamatorias en humanos. Posee múltiples factores de virulencia como proteínas de adhesión, enterotoxinas y toxinas citotóxicas que dañan tejidos. Algunas de sus toxinas más importantes son las toxinas alfa, beta, delta y las leucocidinas, las cual
Este documento trata sobre el metabolismo de aminoácidos. Brevemente resume que los aminoácidos se absorben en el intestino después de la digestión de proteínas y pueden usarse para la síntesis de proteínas, energía o como precursores de otros compuestos. Explica que existen aminoácidos esenciales y no esenciales, y que la degradación de aminoácidos implica reacciones de transaminación y desaminación oxidativa para eliminar el amonio como urea en el hígado.
El documento describe el proceso de obtención de dextrano a través de la fermentación bacteriana utilizando la cepa Leuconostoc mesenteroides. El proceso implica tres etapas: 1) propagación de la bacteria, 2) síntesis enzimática del dextrano a partir de sacarosa como sustrato, y 3) recuperación del dextrano mediante precipitación con alcohol y secado. El proceso se lleva a cabo principalmente en biorreactores industriales donde se controlan parámetros como pH, temperatura y concentración de sustrato para
1. El Western blot es una técnica analítica que usa anticuerpos para detectar una proteína específica en un extracto crudo. 2. Primero, las proteínas son separadas mediante electroforesis en gel de poliacrilamida y luego transferidas a una membrana de nitrocelulosa. 3. Luego, los anticuerpos se unen a la proteína de interés en la membrana para identificarla.
Manejo, distribución y marcaje de animales de experimentaciónIPN
Este documento describe los diferentes métodos de administración de fármacos y obtención de muestras sanguíneas en animales de experimentación. Explica las vías enterales como oral, sublingual y rectal, y las parenterales como subcutánea, intradérmica, intraperitoneal, intravenosa e intramuscular. Detalla los procedimientos para la administración intravenosa en conejos, ratas y ratones, así como la vía subcutánea. Finalmente, presenta distintos métodos para la toma de muestras sanguí
Este documento presenta información sobre la interacción fármaco-receptor. Explica varias leyes y teorías como las de Clark, Furchgott, Stephenson y Paton. También define conceptos como farmacocinética, absorción, distribución, metabolismo y excreción. Finalmente, describe los requisitos de los receptores farmacológicos y diferentes tipos de fármacos.
Las proteínas G son proteínas heterotriméricas compuestas de subunidades alfa, beta y gamma que transmiten señales externas al interior de la célula. Existen dos tipos principales, las proteínas G estimuladoras y las inhibidoras. Las proteínas G estimuladoras activan a la enzima adenilato ciclasa mientras que las inhibidoras la inactivan. Al recibir una señal externa, la proteína G cambia el GDP por GTP activándose y separándose en sus subunidades, lo que induce una cascada de
El documento describe los mecanismos de comunicación intercelular. Las células se comunican principalmente a través de señales químicas como hormonas, neurotransmisores y factores de crecimiento. Estas señales se unen a receptores celulares y activan cascadas de señalización que producen una respuesta celular específica a través de segundos mensajeros como AMPc o IP3.
Este documento proporciona información sobre Staphylococcus aureus, incluyendo sus características generales, factores de virulencia, toxinas y medios de cultivo. S. aureus es una bacteria grampositiva que causa infecciones supurativas e inflamatorias en humanos. Posee múltiples factores de virulencia como proteínas de adhesión, enterotoxinas y toxinas citotóxicas que dañan tejidos. Algunas de sus toxinas más importantes son las toxinas alfa, beta, delta y las leucocidinas, las cual
Este documento trata sobre el metabolismo de aminoácidos. Brevemente resume que los aminoácidos se absorben en el intestino después de la digestión de proteínas y pueden usarse para la síntesis de proteínas, energía o como precursores de otros compuestos. Explica que existen aminoácidos esenciales y no esenciales, y que la degradación de aminoácidos implica reacciones de transaminación y desaminación oxidativa para eliminar el amonio como urea en el hígado.
El documento describe el proceso de obtención de dextrano a través de la fermentación bacteriana utilizando la cepa Leuconostoc mesenteroides. El proceso implica tres etapas: 1) propagación de la bacteria, 2) síntesis enzimática del dextrano a partir de sacarosa como sustrato, y 3) recuperación del dextrano mediante precipitación con alcohol y secado. El proceso se lleva a cabo principalmente en biorreactores industriales donde se controlan parámetros como pH, temperatura y concentración de sustrato para
1. El Western blot es una técnica analítica que usa anticuerpos para detectar una proteína específica en un extracto crudo. 2. Primero, las proteínas son separadas mediante electroforesis en gel de poliacrilamida y luego transferidas a una membrana de nitrocelulosa. 3. Luego, los anticuerpos se unen a la proteína de interés en la membrana para identificarla.
Manejo, distribución y marcaje de animales de experimentaciónIPN
Este documento describe los diferentes métodos de administración de fármacos y obtención de muestras sanguíneas en animales de experimentación. Explica las vías enterales como oral, sublingual y rectal, y las parenterales como subcutánea, intradérmica, intraperitoneal, intravenosa e intramuscular. Detalla los procedimientos para la administración intravenosa en conejos, ratas y ratones, así como la vía subcutánea. Finalmente, presenta distintos métodos para la toma de muestras sanguí
Este documento presenta información sobre la interacción fármaco-receptor. Explica varias leyes y teorías como las de Clark, Furchgott, Stephenson y Paton. También define conceptos como farmacocinética, absorción, distribución, metabolismo y excreción. Finalmente, describe los requisitos de los receptores farmacológicos y diferentes tipos de fármacos.
Las proteínas G son proteínas heterotriméricas compuestas de subunidades alfa, beta y gamma que transmiten señales externas al interior de la célula. Existen dos tipos principales, las proteínas G estimuladoras y las inhibidoras. Las proteínas G estimuladoras activan a la enzima adenilato ciclasa mientras que las inhibidoras la inactivan. Al recibir una señal externa, la proteína G cambia el GDP por GTP activándose y separándose en sus subunidades, lo que induce una cascada de
Este documento presenta información sobre cuatro pruebas enzimáticas: deshidrogenasa láctica, fosfatasa ácida prostática, gamma glutamil transferasa. Describe los tejidos donde se encuentran estas enzimas, los métodos para medir su actividad, valores de referencia, y condiciones que pueden afectar los resultados. Además, incluye instrucciones para la toma de muestras de cada prueba.
Este documento describe las hormonas gastrointestinales, incluyendo sus funciones, mecanismos de acción y factores estimulantes e inhibidores. Se detalla el papel de hormonas como la gastrina, colecistoquinina, secretina, somatostatina y otras en la regulación de la digestión. También resume el síndrome de Zollinger-Ellison, una enfermedad rara causada por tumores que producen excesiva gastrina.
Este documento describe los procesos de biotransformación de fármacos, incluyendo reacciones de fase I y II. Las reacciones de fase I incluyen funcionalización mediante oxidación, reducción e hidrólisis. Las reacciones de fase II incluyen conjugación a través de glucuronidación, acetilación, conjugación con glutatión, sulfatación, metilación y glicinación para facilitar la excreción de metabolitos. También se discuten factores que afectan la biotransformación como la edad, sexo, embaraz
El documento describe los principales procesos del metabolismo de carbohidratos como la glucólisis, la glucogenética y la gluconeogénesis. La glucólisis convierte la glucosa en piruvato a través de una serie de reacciones que producen ATP. La glucogenética implica la síntesis de glucógeno a partir de glucosa mediante la formación de UDP-glucosa y su incorporación en la cadena de glucógeno. La gluconeogénesis produce glucosa a partir de otras moléculas no carbohidratos en el hígado.
El documento describe la técnica de Western blot, la cual permite separar e identificar proteínas mediante electroforesis en gel y detección con anticuerpos. Las proteínas de una muestra se separan primero por tamaño y luego son transferidas a una membrana donde se unen anticuerpos específicos para identificar la proteína de interés. Esta técnica es ampliamente utilizada en investigación biomédica y diagnóstico clínico.
La hiperamonemia se clasifica en dos tipos dependiendo de la enzima deficiente: Hiperamonemia I es la deficiencia de carbamoilfosfato sintetasa I, mientras que Hiperamonemia II es la deficiencia de ornitin transcarbamilasa. Ambas condiciones son hereditarias y pueden causar síntomas graves como vómitos, confusión e incluso la muerte si no se tratan. El tratamiento incluye medidas para eliminar el amonio del cuerpo a través de la orina y controlar posibles convulsiones o edema cerebral
La técnica de Western blot permite transferir proteínas de un gel de electroforesis a una membrana para su detección mediante anticuerpos. Las proteínas se separan primero por tamaño a través de electroforesis en gel y luego se transfieren a una membrana para ser marcadas con anticuerpos específicos y así identificar proteínas particulares en una muestra. El Western blot ofrece alta sensibilidad pero también tiene algunas desventajas como costos elevados y variabilidad en los resultados.
El agar tripticasa de soya es un medio de cultivo recomendado para el aislamiento de bacterias aerobias grampositivas y gramnegativas. Contiene nutrientes que permiten el crecimiento de una amplia variedad de microorganismos. Se utiliza para el monitoreo microbiológico de áreas, superficies y el análisis de aguas y alimentos. El medio viene listo para usarse y debe permitir el crecimiento de cepas de referencia después de incubación.
Este documento describe cuatro efectos de represión catabólica: el efecto Crabtree, el efecto Pasteur, el efecto Kluyver y el efecto Custer. El efecto Crabtree implica que las levaduras prefieren la fermentación incluso en presencia de oxígeno. El efecto Pasteur inhibe la fermentación alcohólica en presencia de oxígeno. El efecto Kluyver implica la ausencia de fermentación de azúcares distintos a la glucosa sin oxígeno. El efecto
Este documento describe los procesos metabólicos de los microorganismos y sus requerimientos nutricionales. Explica que los microorganismos desempeñan un papel clave en los ciclos biogeoquímicos a través de la degradación de polímeros como carbohidratos, proteínas y lípidos mediante enzimas extracelulares. También clasifica a los microorganismos en función de sus necesidades nutricionales y capacidad metabólica. Finalmente, detalla protocolos para identificar la producción de enzimas hidrolí
El documento describe los procesos de biotransformación de sustancias extrañas al organismo llamadas xenobióticos. La biotransformación consiste en transformar los xenobióticos en compuestos más hidrosolubles para facilitar su excreción a través de dos fases principales. La fase I incluye reacciones de oxidación, reducción e hidrólisis catalizadas por enzimas como el citocromo P-450. La fase II comprende reacciones de conjugación que unen los metabolitos de fase I a moléculas endógenas como
Este documento describe cómo realizar una prueba de antibiograma para determinar la sensibilidad de una bacteria a diferentes antibióticos. La prueba implica cultivar la bacteria en una placa de Petri, colocar discos impregnados con diferentes antibióticos en la placa, incubar la placa durante 24 horas, y luego medir cualquier halo claro alrededor de los discos, lo que indica que la bacteria es sensible a ese antibiótico.
Introducción: Los fármacos actúan mediante unión a receptores, que siguen un modelo ocupacional. Un antagonista de un fármaco se une a un receptor sin activarlo y evita la unión del agonista . Los efectos antagónicos de acetilcolina y atropina son importantes para el control de una intoxicación colinergica gracias a la administración de atropina. Objetivo: Analizar los efectos de acetilcolina y atropina administrados a una preparación de intestino aislado de conejo. Métodos: Se uso 1 especímenes Oryctolagus cunniculus conejo, macho, al cual se le extrajo un segmento de intestino (porción yeyuno-ileon) luego se conservó la muestra con solución tyrode y se conectó a un quimógrafo. Para las interacciones antagónicas: Se administró dosis únicas de 0.10ml de Acetilcolina (al 1%oo) hasta alcanzar la contracción máxima del segmento intestinal, inmediatamente se aplicó 0.5ml de Atropina (al 0.5%) y se realizó mediciones de las variaciones de las contracciones de dicho segmento a intervalos de 1cm de rotación del quimógrafo. Resultados: La contracción normal (Basal) del segmento intestinal fue 12 mm, la contracción máxima fue 32 mm con 0.10 ml de Acetilcolina (al 1%oo) y después de la aplicación de 0.5 ml de Atropina (al 0.5%) se observó un descenso inmediato de la contracción intestinal hasta 30 mm. El valor mínimo para las contracciones fue de 4 mm. Conclusiones: La administración de atropina en una preparación aislada de intestino de conejo reduce los efectos contráctiles provocados por acetilcolina.
Este documento describe los procesos de metabolismo y eliminación de fármacos en el organismo. Explica que las sustancias hidrosolubles pueden eliminarse sin cambios, mientras que las liposolubles deben transformarse en compuestos más polares a través del metabolismo. El metabolismo consta de dos fases, la fase I de funcionalización y la fase II de conjugación. La fase I incluye reacciones como la oxidación y reducción catalizadas principalmente por el citocromo P450 en el hígado. La fase II conjuga
Este documento describe varios conceptos relacionados con agentes antimicrobianos. Explica que la esterilización elimina todos los microorganismos vivos, mientras que la desinfección elimina solo los que causan enfermedades. Luego describe diferentes agentes físicos, químicos y antimicrobianos, así como factores que afectan su actividad contra los microorganismos. Finalmente, discute las diferencias entre evaluar la susceptibilidad a antimicrobianos in vitro e in vivo.
La Western Blot es una técnica que identifica proteínas del VIH mediante electroforesis y anticuerpos específicos. Se separan las proteínas del VIH y se transfieren a una membrana, donde anticuerpos revelan bandas coloreadas correspondientes a proteínas como p17, p24 y de envoltura. Los patrones de bandas permiten diagnosticar la infección por VIH de forma sensible aunque a veces los resultados son indeterminados debido a factores como la seroconversión.
Este documento presenta conceptos básicos sobre farmacocinética clínica. Explica conceptos como volumen de distribución, dosis de carga, absorción, equilibrio de concentraciones séricas y tisulares, vida media, constante de eliminación, farmacocinética de orden uno y farmacocinética de Michaelis-Menten. También cubre biodisponibilidad, bioequivalencia, MIC y el cociente ABC24h/CMI.
Este documento resume las características de varias bacterias gram negativas, incluyendo Lactobacillus, Enterobacteriaceae, Escherichia coli, Salmonella, Shigella, Yersinia, Klebsiella y Proteus. Describe las enfermedades que producen cada una como infecciones gastrointestinales, urinarias, pulmonares y septicemia. También cubre su tratamiento con antibióticos y medidas para prevenir la transmisión.
Este documento describe los receptores acoplados a proteínas G y las proteínas G heterotrímicas. Los receptores de membrana son glicoproteínas que atraviesan la membrana 7 veces y activan proteínas G compuestas de subunidades alfa, beta y gamma. Las proteínas G regulan efectores como la adenil ciclasa o la fosfolipasa C y pueden estar asociadas a Gs, Gi, Gq u otros tipos. Los dominios funcionales de la GRK2 pueden regular la señalización de Gs y Gq
Este documento describe un experimento que evaluó cómo variaciones en el pH afectan la absorción de un fármaco. Se administraron dos anestésicos a ratas y se midió la absorción de salicilato de sodio en soluciones con pH 3 y 8 dentro del intestino delgado. Los resultados mostraron que a pH ácido la absorción fue de 0.25%, mientras que a pH básico fue de -9.5%, demostrando que un pH que permite la forma no ionizada del fármaco conduce a una mayor absorción.
Este documento describe los procedimientos y resultados de un experimento para evaluar la calidad de un gluconato de calcio inyectable al 10%. El experimento incluyó pruebas de inspección visual, determinación de contenido extraíble, refractometría, identificación, densidad y solubilidad. Los resultados mostraron que la muestra era transparente, incolora e insípida, con un contenido extraíble de 11 ml, un índice de refracción de 1.3487, una densidad promedio de 1.043 g/ml y solubilidad en agua.
Este documento presenta información sobre cuatro pruebas enzimáticas: deshidrogenasa láctica, fosfatasa ácida prostática, gamma glutamil transferasa. Describe los tejidos donde se encuentran estas enzimas, los métodos para medir su actividad, valores de referencia, y condiciones que pueden afectar los resultados. Además, incluye instrucciones para la toma de muestras de cada prueba.
Este documento describe las hormonas gastrointestinales, incluyendo sus funciones, mecanismos de acción y factores estimulantes e inhibidores. Se detalla el papel de hormonas como la gastrina, colecistoquinina, secretina, somatostatina y otras en la regulación de la digestión. También resume el síndrome de Zollinger-Ellison, una enfermedad rara causada por tumores que producen excesiva gastrina.
Este documento describe los procesos de biotransformación de fármacos, incluyendo reacciones de fase I y II. Las reacciones de fase I incluyen funcionalización mediante oxidación, reducción e hidrólisis. Las reacciones de fase II incluyen conjugación a través de glucuronidación, acetilación, conjugación con glutatión, sulfatación, metilación y glicinación para facilitar la excreción de metabolitos. También se discuten factores que afectan la biotransformación como la edad, sexo, embaraz
El documento describe los principales procesos del metabolismo de carbohidratos como la glucólisis, la glucogenética y la gluconeogénesis. La glucólisis convierte la glucosa en piruvato a través de una serie de reacciones que producen ATP. La glucogenética implica la síntesis de glucógeno a partir de glucosa mediante la formación de UDP-glucosa y su incorporación en la cadena de glucógeno. La gluconeogénesis produce glucosa a partir de otras moléculas no carbohidratos en el hígado.
El documento describe la técnica de Western blot, la cual permite separar e identificar proteínas mediante electroforesis en gel y detección con anticuerpos. Las proteínas de una muestra se separan primero por tamaño y luego son transferidas a una membrana donde se unen anticuerpos específicos para identificar la proteína de interés. Esta técnica es ampliamente utilizada en investigación biomédica y diagnóstico clínico.
La hiperamonemia se clasifica en dos tipos dependiendo de la enzima deficiente: Hiperamonemia I es la deficiencia de carbamoilfosfato sintetasa I, mientras que Hiperamonemia II es la deficiencia de ornitin transcarbamilasa. Ambas condiciones son hereditarias y pueden causar síntomas graves como vómitos, confusión e incluso la muerte si no se tratan. El tratamiento incluye medidas para eliminar el amonio del cuerpo a través de la orina y controlar posibles convulsiones o edema cerebral
La técnica de Western blot permite transferir proteínas de un gel de electroforesis a una membrana para su detección mediante anticuerpos. Las proteínas se separan primero por tamaño a través de electroforesis en gel y luego se transfieren a una membrana para ser marcadas con anticuerpos específicos y así identificar proteínas particulares en una muestra. El Western blot ofrece alta sensibilidad pero también tiene algunas desventajas como costos elevados y variabilidad en los resultados.
El agar tripticasa de soya es un medio de cultivo recomendado para el aislamiento de bacterias aerobias grampositivas y gramnegativas. Contiene nutrientes que permiten el crecimiento de una amplia variedad de microorganismos. Se utiliza para el monitoreo microbiológico de áreas, superficies y el análisis de aguas y alimentos. El medio viene listo para usarse y debe permitir el crecimiento de cepas de referencia después de incubación.
Este documento describe cuatro efectos de represión catabólica: el efecto Crabtree, el efecto Pasteur, el efecto Kluyver y el efecto Custer. El efecto Crabtree implica que las levaduras prefieren la fermentación incluso en presencia de oxígeno. El efecto Pasteur inhibe la fermentación alcohólica en presencia de oxígeno. El efecto Kluyver implica la ausencia de fermentación de azúcares distintos a la glucosa sin oxígeno. El efecto
Este documento describe los procesos metabólicos de los microorganismos y sus requerimientos nutricionales. Explica que los microorganismos desempeñan un papel clave en los ciclos biogeoquímicos a través de la degradación de polímeros como carbohidratos, proteínas y lípidos mediante enzimas extracelulares. También clasifica a los microorganismos en función de sus necesidades nutricionales y capacidad metabólica. Finalmente, detalla protocolos para identificar la producción de enzimas hidrolí
El documento describe los procesos de biotransformación de sustancias extrañas al organismo llamadas xenobióticos. La biotransformación consiste en transformar los xenobióticos en compuestos más hidrosolubles para facilitar su excreción a través de dos fases principales. La fase I incluye reacciones de oxidación, reducción e hidrólisis catalizadas por enzimas como el citocromo P-450. La fase II comprende reacciones de conjugación que unen los metabolitos de fase I a moléculas endógenas como
Este documento describe cómo realizar una prueba de antibiograma para determinar la sensibilidad de una bacteria a diferentes antibióticos. La prueba implica cultivar la bacteria en una placa de Petri, colocar discos impregnados con diferentes antibióticos en la placa, incubar la placa durante 24 horas, y luego medir cualquier halo claro alrededor de los discos, lo que indica que la bacteria es sensible a ese antibiótico.
Introducción: Los fármacos actúan mediante unión a receptores, que siguen un modelo ocupacional. Un antagonista de un fármaco se une a un receptor sin activarlo y evita la unión del agonista . Los efectos antagónicos de acetilcolina y atropina son importantes para el control de una intoxicación colinergica gracias a la administración de atropina. Objetivo: Analizar los efectos de acetilcolina y atropina administrados a una preparación de intestino aislado de conejo. Métodos: Se uso 1 especímenes Oryctolagus cunniculus conejo, macho, al cual se le extrajo un segmento de intestino (porción yeyuno-ileon) luego se conservó la muestra con solución tyrode y se conectó a un quimógrafo. Para las interacciones antagónicas: Se administró dosis únicas de 0.10ml de Acetilcolina (al 1%oo) hasta alcanzar la contracción máxima del segmento intestinal, inmediatamente se aplicó 0.5ml de Atropina (al 0.5%) y se realizó mediciones de las variaciones de las contracciones de dicho segmento a intervalos de 1cm de rotación del quimógrafo. Resultados: La contracción normal (Basal) del segmento intestinal fue 12 mm, la contracción máxima fue 32 mm con 0.10 ml de Acetilcolina (al 1%oo) y después de la aplicación de 0.5 ml de Atropina (al 0.5%) se observó un descenso inmediato de la contracción intestinal hasta 30 mm. El valor mínimo para las contracciones fue de 4 mm. Conclusiones: La administración de atropina en una preparación aislada de intestino de conejo reduce los efectos contráctiles provocados por acetilcolina.
Este documento describe los procesos de metabolismo y eliminación de fármacos en el organismo. Explica que las sustancias hidrosolubles pueden eliminarse sin cambios, mientras que las liposolubles deben transformarse en compuestos más polares a través del metabolismo. El metabolismo consta de dos fases, la fase I de funcionalización y la fase II de conjugación. La fase I incluye reacciones como la oxidación y reducción catalizadas principalmente por el citocromo P450 en el hígado. La fase II conjuga
Este documento describe varios conceptos relacionados con agentes antimicrobianos. Explica que la esterilización elimina todos los microorganismos vivos, mientras que la desinfección elimina solo los que causan enfermedades. Luego describe diferentes agentes físicos, químicos y antimicrobianos, así como factores que afectan su actividad contra los microorganismos. Finalmente, discute las diferencias entre evaluar la susceptibilidad a antimicrobianos in vitro e in vivo.
La Western Blot es una técnica que identifica proteínas del VIH mediante electroforesis y anticuerpos específicos. Se separan las proteínas del VIH y se transfieren a una membrana, donde anticuerpos revelan bandas coloreadas correspondientes a proteínas como p17, p24 y de envoltura. Los patrones de bandas permiten diagnosticar la infección por VIH de forma sensible aunque a veces los resultados son indeterminados debido a factores como la seroconversión.
Este documento presenta conceptos básicos sobre farmacocinética clínica. Explica conceptos como volumen de distribución, dosis de carga, absorción, equilibrio de concentraciones séricas y tisulares, vida media, constante de eliminación, farmacocinética de orden uno y farmacocinética de Michaelis-Menten. También cubre biodisponibilidad, bioequivalencia, MIC y el cociente ABC24h/CMI.
Este documento resume las características de varias bacterias gram negativas, incluyendo Lactobacillus, Enterobacteriaceae, Escherichia coli, Salmonella, Shigella, Yersinia, Klebsiella y Proteus. Describe las enfermedades que producen cada una como infecciones gastrointestinales, urinarias, pulmonares y septicemia. También cubre su tratamiento con antibióticos y medidas para prevenir la transmisión.
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Este documento presenta los resultados de dos experimentos que estudian la actividad enzimática de la β-fructofuranosidasa. El primer experimento determina cómo varía la velocidad de la reacción catalizada por la enzima con diferentes concentraciones de sustrato sacarosa, calculando los parámetros de Michaelis-Menten Km y Vmax. El segundo experimento mide el efecto del inhibidor no competitivo yodo acetato en la velocidad de la reacción a distintas concentraciones de sacarosa, observando una disminución proporcional de K
Este documento introduce el tema de la estequiometría y proporciona objetivos, procedimientos y marco teórico. Explica conceptos como reactivo limitante, porcentaje de rendimiento y pureza. Incluye ejemplos de cálculos estequiométricos para determinar el reactivo limitante, la cantidad máxima de producto y el rendimiento de una reacción. Finalmente, presenta pantallazos de una actividad práctica de estequiometría y concluye que el tema tiene bajo grado de dificultad si
Este documento introduce el tema de la estequiometría y proporciona objetivos, procedimientos y marco teórico. Explica conceptos como reactivo limitante, porcentaje de rendimiento y pureza. Incluye ejemplos de cálculos estequiométricos para ilustrar cómo determinar el reactivo limitante, la cantidad máxima de producto y el rendimiento de una reacción. Finalmente, propone una actividad práctica y lista recursos en línea para aprender más sobre este tema.
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Este documento proporciona información sobre un kit para medir la glucosa en sangre mediante un método enzimático colorimétrico. El kit está disponible en diferentes tamaños y contiene los reactivos necesarios para medir la glucosa, así como un patrón de control. Se describe el fundamento del método, la composición de los reactivos, la técnica de ensayo, los cálculos, las características analíticas, los valores de referencia y la significación clínica de la medición de glucosa en sangre.
Este documento describe un experimento para determinar la concentración de glucosa en la sangre (glicemia) mediante espectrofotometría. Se prepararon 4 tubos con diferentes soluciones y se midió su absorbancia. Los resultados mostraron que tanto el suero normal como el patológico tenían niveles de glucosa dentro del rango normal. El método permitió medir de manera efectiva la glicemia.
Este documento presenta el protocolo experimental para determinar la concentración de carbohidratos o proteínas en una muestra alimentaria mediante espectrofotometría. Describe los fundamentos teóricos de la espectrofotometría y las reacciones de color específicas para medir carbohidratos y proteínas. El protocolo incluye la preparación de una curva de calibración, soluciones problema y el procedimiento analítico que implica incubación, medición de absorbancia y cálculos para determinar la concentración de analito en la muestra
Este documento presenta los resultados de un experimento de laboratorio sobre la adsorción de ácido acético diluido en soluciones acuosas utilizando carbón activado como adsorbente. Se prepararon 10 soluciones de diferentes concentraciones y se midió la cantidad de ácido acético adsorbido por el carbón. Los datos experimentales se ajustaron a las isotermas de Langmuir y Freundlich para determinar qué modelo describe mejor el proceso de adsorción. El análisis mostró que la isoterma de Langmuir tuvo un mejor ajuste, a
Este documento describe el método de permanganometría para determinar la concentración de una solución estándar de permanganato de potasio. Las reacciones de oxidación-reducción involucradas se explican brevemente, así como los cálculos necesarios para determinar la normalidad de la solución. Finalmente, se presenta un ejemplo de determinación de peróxido de hidrógeno mediante titulación con permanganato.
Trabajo final módulo contemos y estimemos alka seltzerWALTER MILLÁN
Este estudio comparó dos métodos para calcular la cantidad de bicarbonato de sodio en una tableta Alka-Seltzer: 1) midiendo la pérdida de masa de dióxido de carbono, y 2) recolectando los gases producidos. El método de pérdida de masa arrojó un valor de 64.1%, desviándose solo un 4.23% del verdadero, mientras que el método de recolección de gases dio un valor de 51.4% debido a errores en la medición como la difusión del dióxido
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Estequiometría-(Reactivo limitante y Rendimiento).Angie Barbosa
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1) El documento describe un método para separar albúmina y globulinas en suero sanguíneo mediante el proceso de "salting out". 2) Este proceso involucra aumentar la fuerza iónica de la solución con sulfato de amonio para precipitar las globulinas. 3) Los resultados incluyen cantidades de albúmina, globulinas y proteínas totales en el suero, las cuales se encuentran por encima de los valores normales indicando anormalidades en la muestra.
El documento resume los resultados de un experimento para determinar la cinética de la reacción de reducción del azul de metileno con carbón activado. Se realizaron tres concentraciones de azul de metileno (30, 15 y 7.5 ppm) con carbón activado y se midió la absorbancia con un espectrofotómetro. Con los datos de absorbancia en función del tiempo, se calcularon los órdenes de reacción, la constante de velocidad y el tiempo de vida media para cada concentración.
Este documento describe un método para determinar la concentración de glucosa en muestras de suero o plasma. La glucosa oxidasa cataliza la oxidación de la glucosa a ácido glucónico, produciendo peróxido de hidrógeno. El peróxido de hidrógeno se detecta mediante una reacción cromogénica que produce un color cuya intensidad depende de la concentración de glucosa. El método proporciona valores de glucosa en un rango de 0,04 a 500 mg/dL con buena precisión y exactitud.
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El documento resume las principales familias de aminoácidos y sus rutas biosintéticas. Describe las familias del glutamato, aspartato, serina, piruvato y aromáticos, señalando sus precursores comunes y las interconversiones entre aminoácidos dentro de cada familia. También destaca que la histidina se sintetiza a través de una ruta compleja de 11 pasos que parte de la ribosa 5 fosfato.
Diapositivas Bioquimica IV segmento, Requerimientos proteicosMijail JN
Este documento describe las funciones y requerimientos de las proteínas en el cuerpo humano. Las proteínas cumplen funciones estructurales, de regulación metabólica, detoxificación, inmunidad y energía. Los requerimientos proteicos recomendados varían según la edad, sexo y estado fisiológico. Las proteínas se encuentran en alimentos de origen animal como carnes y huevos, y de origen vegetal como cereales, legumbres y nueces. Es importante combinar diferentes fuentes para obtener todos los aminoácidos esen
Diapositivas Bioquimica IV segmento, Porfirias y metabolismo de la bilirrubinaMijail JN
Este documento describe la síntesis del hemo y el metabolismo de la bilirrubina. Explica las etapas de la síntesis del hemo en la mitocondria y el citosol, incluida la formación de 5-aminolevulinato, protoporfirinógeno IX y la inserción de hierro. También detalla el metabolismo de la bilirrubina, incluida su liberación, conjugación y excreción, así como las causas de ictericia prehepática, hepática y poshepática.
Diapositivas Bioquimica IV segmento, Metabolismo de las proteinasMijail JN
El documento describe el metabolismo de las proteínas. Explica que las proteínas son digeridas por enzimas gástricas e intestinales en aminoácidos, los cuales son absorbidos en el intestino delgado y transportados a través de la membrana celular mediante diferentes sistemas de transporte. Una vez en la célula, los aminoácidos pueden utilizarse para la síntesis de proteínas o ser degradados para obtener energía o glucosa a través de reacciones de transaminación y desaminación.
Diapositivas Bioquimica IV segmento, Metabolismo de aminoácidosMijail JN
La degradación de los aminoácidos produce intermediarios que alimentan el ciclo de Krebs y la gluconeogénesis o la cetogénesis. Los aminoácidos se clasifican como glucogénicos, cetogénicos o ambos dependiendo de si sus cadenas carbonadas producen piruvato, acetil-CoA u otros intermediarios. Las deficiencias en las rutas de degradación de algunos aminoácidos como la glicina pueden causar enfermedades como la hiperglicinemia no cetónica.
Diapositivas Bioquimica IV segmento, Derivados de aminoácidos de interés nutr...Mijail JN
Este documento clasifica los aminoácidos en indispensables, dispensables y condicionalmente indispensables. Describe varios aminoácidos condicionalmente indispensables como la arginina, cisteína, glicina, glutamina y prolina, y explica por qué sus requerimientos pueden no ser satisfechos en ciertas circunstancias como en recién nacidos prematuros. También analiza las funciones y el metabolismo de la arginina y otros aminoácidos.
Diapositivas Bioquimica IV segmento, Conversion de aa a productos especializadosMijail JN
El documento describe la conversión del aminoácido tirosina en neurotransmisores como la dopamina, norepinefrina y epinefrina. También describe la conversión del aminoácido triptófano en los neurotransmisores serotonina y melatonina. Se explican los roles y funciones de estos neurotransmisores en el sistema nervioso y otros tejidos.
Diapositivas Bioquimica IV segmento, Ciclo de la ureaMijail JN
El documento describe el ciclo de la urea, una ruta metabólica en el hígado que convierte el amoníaco tóxico de los aminoácidos en urea no tóxica. El ciclo implica la formación de carbamoil fosfato, la conversión de ornitina en citrulina, y la formación de argininosuccinato y urea a través de varias enzimas. El ciclo consume 4 moléculas de ATP para eliminar de forma segura el amoníaco a través de la orina.
Diapositivas Bioquimica III segmento, Vitaminas liposolublesMijail JN
La vitamina A juega un papel importante en el crecimiento óseo, el desarrollo y diferenciación celular, el sistema inmune y reproductivo, y la visión. Se encuentra principalmente en lácteos, grasas lácteas, yema de huevo, hígado y verduras y frutas de color amarillo. La deficiencia puede causar dolores de cabeza, huesos y músculos, conjuntivitis y fatiga, mientras que el exceso puede causar dolor de cabeza. La vitamina C es un antioxidante que se
Diapositivas Bioquimica III segmento, Oxidación de los acidos grasosMijail JN
1) La beta oxidación de ácidos grasos es la vía central de aporte de energía en animales y algunas bacterias, ocurriendo en la mitocondria. 2) El proceso implica la activación del ácido graso a acil CoA, su ingreso a la matriz mitocondrial, 7 ciclos de beta oxidación por cada molécula de ácido palmítico (C16), generando energía en forma de NADH, FADH2 y acetil CoA. 3) Los productos ingresan al ciclo de Krebs para oxidación completa a CO2,
Diapositivas Bioquimica III segmento, Metabolismo del colesterolMijail JN
El documento describe el metabolismo del colesterol en el cuerpo. Se sintetiza principalmente en el hígado a través de una ruta biosintética de cinco etapas que convierte acetil-CoA en colesterol. También se obtiene del colesterol de los alimentos y se transporta en la sangre unido a lipoproteínas. El colesterol se utiliza para producir ácidos biliares, hormonas y vitamina D y su síntesis está regulada por retroalimentación negativa.
Diapositivas Bioquimica III segmento, Metabolismo de triacilglicéridosMijail JN
El documento describe la síntesis de triacilgliceroles. Los ácidos grasos son convertidos en triacilgliceroles para su transporte y almacenamiento en las células, principalmente en los adipocitos. La conversión requiere la acilación de los tres grupos hidroxilo del glicerol. En el tejido adiposo, la dihidroxiacetona fosfato producida durante la glicólisis es el precursor, mientras que en otros tejidos el precursor principal es el glicerol. Los ácidos grasos deben ser activados a
Diapositivas Bioquimica III segmento, EicosanoidesMijail JN
Este documento describe los eicosanoides, compuestos derivados de ácidos grasos que actúan como mediadores locales en procesas fisiológicos. Los eicosanoides incluyen prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos, los cuales se producen a partir del ácido araquidónico y están involucrados en procesos como la inflamación, la fiebre y el dolor. El documento también explica las rutas metabólicas y las enzimas clave implicadas en la síntesis de estos compuestos.
Diapositivas Bioquimica III segmento, Biosintesis de acidos grasosMijail JN
Este documento describe los procesos de biosíntesis de ácidos grasos. 1) La síntesis de novo de ácidos grasos de hasta 16 carbonos ocurre en el citosol y utiliza acetil-CoA y malonil-CoA como sustratos. 2) El proceso elonga la cadena a través de reacciones de condensación, reducción y deshidratación. 3) La elongación de cadenas mayores a 16 carbonos se lleva a cabo en el retículo endoplasmático.
Diapositivas Bioquimica III segmento, Acidos grasos saturados e insaturadosMijail JN
Este documento discute los aspectos nutricionales de las grasas saturadas e insaturadas. Recomienda que hasta el 30% de las calorías provengan de grasas totales, con menos del 10% de grasas saturadas. Las grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas son mejores que las saturadas para reducir el colesterol sin reducir el HDL. Los ácidos grasos omega-3, 6 y 9 son esenciales y se encuentran principalmente en aceites vegetales y pescados.
Diapositivas Bioquimica III segmento, Hormonas EsteroideasMijail JN
La Unión Europea ha anunciado nuevas sanciones contra Rusia por su invasión de Ucrania. Las sanciones incluyen prohibiciones de viaje y congelamiento de activos para más funcionarios rusos, así como restricciones a las importaciones de productos rusos de acero y tecnología. Los líderes de la UE esperan que estas medidas adicionales aumenten la presión sobre Rusia para poner fin a su guerra contra Ucrania.
Diapositivas Bioquimica III segmento, II. Transporte Plasmatico de LipoproteinasMijail JN
La Unión Europea ha acordado un embargo petrolero contra Rusia en respuesta a la invasión de Ucrania. El embargo prohibirá las importaciones marítimas de petróleo ruso a la UE y pondrá fin a las entregas a través de oleoductos dentro de seis meses. Esta medida forma parte de un sexto paquete de sanciones de la UE destinadas a aumentar la presión económica sobre el gobierno de Putin.
Diapositivas Bioquimica III segmento, I. Digestion y absorcion de las grasasMijail JN
La Unión Europea ha propuesto un nuevo paquete de sanciones contra Rusia que incluye un embargo al petróleo ruso. El embargo se aplicaría gradualmente durante seis meses para el petróleo crudo y ocho meses para los productos refinados. El objetivo es aumentar la presión sobre Rusia para que ponga fin a su invasión de Ucrania.
Procedimientos Básicos en Medicina - HEMORRAGIASSofaBlanco13
En el presente Power Point se explica el tema de hemorragias en el curso de Procedimiento Básicos en Medicina. Se verán las causas, las cuales son por traumatismos, trastornos plaquetarios, de vasos sanguíneos y de coagulación. Asimismo, su clasificación, esta se divide por su naturaleza (externa o interna), por su procedencia (capilar, venosa o arterial) y según su gravedad. Además, se explica el manejo. Este puede ser por presión directa, elevación del miembro, presión de la arteria o torniquete. Finalmente, los tipos de hemorragias externas y en que partes del cuerpo se dan.
MANUAL DE SEGURIDAD PACIENTE MSP ECUADORptxKevinOrdoez27
EN ESTA PRESENTACIÓN SE TRATAN LOS PUNTOS MAS RELEVANTES DEL MANUAL DE SGURIDAD DEL PACIENTE APLICADO EN TODAS LAS INSTITUCIONES DE SALUD PUBLICA DE ECUADOR.
Pòster presentat per la pediatra de BSA Sofía Benítez al 70 Congrés de la Sociedad Española de Pediatría, celebrat a Còrdoba del 6 al 8 de juny de 2024.
Terapia cinematográfica (6) Películas para entender los trastornos del neurod...JavierGonzalezdeDios
Los trastornos del neurodesarrollo comprenden un grupo heterogéneo de trastornos crónicos que se manifiestan en períodos tempranos de la niñez y que, en conjunto, comparten una alteración en la adquisición de habilidades cognitivas, motoras, del lenguaje y/o sociales que impactan significativamente en el funcionamiento personal, social y académico. Tienen su origen en la primera infancia o durante el proceso de desarrollo y comprende a heterogéneos procesos englobados bajo esta etiqueta.
El Manual diagnóstico y estadístico de los trastornos mentales en su quinta edición (DSM-V) incluye dentro los trastornos del neurodesarrollo los siguientes siete grupos: Discapacidad intelectual, Trastornos de la comunicación, Trastorno del espectro del autismo (TEA), Trastorno de atención con hiperactividad (TDAH), Trastornos específico del aprendizaje, Trastornos motores y Trastornos de tics. Es importante tener en cuenta que en una misma persona puede manifestarse más de un trastorno del neurodesarrollo. Y, dentro de todos los trastornos del neurodesarrollo, el autismo adquiere una especial importancia, por lo que será considerado en el próximo capítulo de la serie “Terapia cinematográfica” de forma particular.
Y esta gran diversidad también la ha reflejado en la gran pantalla y en las historias “de cine” que el séptimo arte nos ha regalado. Y hoy proponemos un recordatorio de la amplia variedad y complejidad de los trastornos del neurodesarrollo en la infancia a través de 7 películas argumentales. Estas películas son, por orden cronológico de estreno:
- El milagro de Ana Sullivan (The Miracle Worker, Arthur Penn, 1962) 6, para valorar el milagro de la palabra, el milagro del lenguaje y de los sentidos.
- Forrest Gump (Robert Zemeckis, 1994) 7, para comprender el valor de la lucha por encontrar cuál es la meta de cada uno, una mezcla de destino y sueños propios.
- Estrellas en la Tierra (Taare Zameen Par, Aamir Khan, 2007) 8, para confirmar que cada niño y niña es especial, incluso con sus potenciales deficiencias psíquicas, físicas y/o sensoriales.
- El primero de la clase (Front of the Class, Peter Werner, 2008) 9, para demostrar el valor de la superación y como, a pesar de nuestras dificultades, somos merecedores de oportunidades.
- Cromosoma 5 (María Ripoll, 2013) 10, para entender la soledad del corredor de fondo ante los trastornos del neurodesarrollo.
- Gabrielle (Louise Archambault, 2013) 11, para intentar normalizar las relaciones afectivas y amorosas entre dos personas con enfermedades mentales y discapacidad.
- Línea de meta (Paola García Costas, 2014) 12, para interiorizar que la carrera de la vida es especialmente difícil para algunos.
Siete películas argumentales que el séptimo arte nos presenta con protagonistas afectos con diferentes trastornos del neurodesarrollo durante su infancia, adolescencia y juventud y que nos ayudan a comprender que cada persona es especial, diversa y con capacidades diferenciales que hay que respetar y potenciar.
La enfermedad de Wilson es un trastorno genético autosómico recesivo que impide la eliminación adecuada del cobre del cuerpo, causando su acumulación en órganos como el hígado y el cerebro. Esto provoca síntomas hepáticos (hepatitis, cirrosis), neurológicos (temblores, rigidez muscular) y psiquiátricos (depresión, cambios de comportamiento). Se diagnostica mediante análisis de sangre, orina, biopsia hepática y pruebas genéticas, y se trata con medicamentos quelantes de cobre, zinc, una dieta baja en cobre y, en casos graves, trasplante de hígado.
Fijación, transporte en camilla e inmovilización de columna cervical II.pptxmichelletsuji1205
Ante una lesión de columna cervical es vital saber como debemos proceder, por lo que este informe detalla los procedimientos y precauciones necesarios para la adecuada inmovilización de la misma, destacando su relevancia debido a la frecuencia de lesiones asociadas, así como los materiales requeridos y el momento oportuno para llevar a cabo esta práctica en la atención inicial a pacientes politraumatizados. El objetivo es asegurar la máxima supervivencia del paciente hasta su traslado al hospital."
Patologia de la oftalmologia (parpados).pptSebastianCoba2
Presentación con información a la especialidad de la oftalmología.
Se encontrara información con respecto a las enfermedades encontradas cerca a los ojos (los parpados).
La medicina tradicional
Ñn´anncue Ñomndaa es el saber-conocimiento de mayor trascendencia en la vida de
quienes integran las comunidades amuzgas, vinculadas por cómo la
población se relaciona con el mundo donde vive .Es un elemento integrador de conductas,
saberes y prácticas sociales, simbólicas y
psicológicas en la que se puede apreciar su interrelación para resolver y afrontar los
problemas emocionales, espirituales y de
salud (equilibrio del cuerpo, la mente y el
espíritu).
Desde esta perspectiva de salud/enfermedad
SABEDORAS y SABEDORES
atienden diferentes enfermedades (malestares que están dentro y
fuera del cuerpo), entre ellas: el espanto, el empacho, el antojo o motolin, y el
coraje. La incidencia en la curación de acuerdo a los Ñonmdaa
depende de algunos elementos centrales: A la experiencia del Sabedor y al carácter
territorial.
PRESENTACION DE LA TECNICA SBAR-SAER - ENFERMERIAmegrandai
Una comunicación inadecuada es reconocida como la causa más común de errores
graves desde el punto de vista clínico y organizativo. Existen algunos obstáculos
fundamentales a la comunicación entre diferentes disciplinas y niveles profesionales.
Ejemplos de ello son la jerarquía, el género, el origen étnico y las diferencias de estilos
de comunicación entre las disciplinas y las personas. En la mayoría de los casos, las
enfermeras y los médicos comunican de maneras muy diferentes, a las enfermeras se
les enseña a informar de manera narrativa, proporcionando todos los detalles
conocidos sobre el paciente, a los médicos se les enseña a comunicarse usando breves
"viñetas" que proporcionan información clave para el oyente.
La transferencia de pacientes entre profesionales sanitarios en urgencias es entendida
como un proceso puramente informativo y dinámico de la situación clínica del
paciente, mediante el cual se traspasa la responsabilidad del cuidado del enfermo a
otro profesional sanitario, dando continuidad a los cuidados recibidos hasta el
momento.
La importancia del traspaso de información del cliente en la recepción y entrega de
turno tiene un impacto directo en la continuidad de la atención, permite orientar el
cuidado de enfermería considerando el estado general del cliente, optimizando los
tiempos y recursos disponibles en relación a las necesidades del cliente.
EL TRASTORNO DE CONCIENCIA, TEC Y TVM.pptxreginajordan8
En el presente documento, definimos qué es el estado de conciencia, su clasificación, los trastornos que puede presentar, su fisiopatología, epidemiología y entre otros conceptos pertenecientes a la rama de neurología, por ejemplo, la escala de Glasgow.
SEMIOLOGIA MEDICA - Escuela deMedicina Dr Witremundo Torrealba 2024Carmelo Gallardo
Escuela de Medicina Dr Witremundo Torrealba
.
Primer Lapso de Semiología
.
Conceptos de Semiología Médica, Signos, Síntomas, Síndromes, Diagnóstico, Pronóstico
SEMIOLOGIA MEDICA - Escuela deMedicina Dr Witremundo Torrealba 2024
Laboratorios de Bioquimica FAMURP-2016
1. BIOQUI
GUIA DE SUPERVIVENCIA – FAMURP
2016
MIJAIL JACOME NUÑEZ
PROTECCION COMPLETA CONTRA EL
EXAMEN DE LABORATORIO
2. PRACTICA 3: ESPECTROFOTOMETRICA – CURVA DE CALIBRACION
LEY DE LAMBERT: Rayo de luz en medio absorbente, Intensidad IP Espesor.
LEY DE BEER: Rayo de luz en medio absorbente, Intensidad IP Concentracion.
LEY DE LAMBERT-BEER: Relación exponencial entre la transmisión de luz a través de una sustancia y la concentración
así como de la transmisión y longitud del cuerpo que la luz esta atravesando.
𝐶𝑜𝑛𝑐𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 ¿ ? =
𝐶𝑜𝑛𝑐𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑆𝑡
𝐴𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑆𝑡
×𝐴𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 (𝐴𝑏𝑠 𝑜 𝐷𝑂)¿ ?
𝐹𝐴𝐶𝑇𝑂𝑅 𝐷𝐸 𝐶𝐴𝐿𝐼𝐵𝑅𝐴𝐶𝐼𝑂𝑁 (𝐹𝐶) =
𝐶𝑜𝑛𝑐𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛
𝐴𝑏𝑠 𝑜 𝐷𝑂
Absorbancia es lo mismo que densidad óptica (DO).
𝐴𝑏𝑠 𝑜 𝐷𝑂 = 2 − 𝑙𝑜𝑔𝑇
APLICACIÓN:
N° tubo St 1 St 2 St 3 St 4 St 5 Pb
ml. de sol standart 2 4 6 8 10 -
ml. Agua destilada 8 6 4 2 - 8.5
ml. muestra problema - - - - - 1.5
% Transmitancia 85.5 70.8 59.1 50 40.7 42.7
Calcular Absorbancia ¿? ¿? ¿? ¿? ¿? ¿?
Calcular mg % ¿? ¿? ¿? ¿? ¿? ¿?
En el laboratorio nos dan solamente la TRANSMITANCIA, debemos calcular la Abs y mg%.
DATO: Concentracion de cristal violeta = 5mg%.
PRIMER PASO, CALCULO DE LA ABSORBANCIA:
𝐴𝑏𝑠 𝑜 𝐷𝑂 = 2 − 𝑙𝑜𝑔𝑇
St1 => 2 – log85.5 = 0.068
St2 => 2 – log70.8 = 0.150
St3 => 2 – log59.1 = 0.228
St4 => 2 – log50 = 0.301
St5 => 2 – log40.7 = 0.39
Pb (Problema) => 2 – log42.7 = 0.37
SEGUNDO PASO, CALCULO DE mg%:
St1:
5mg 100 ml
Xmg 2ml
X = 0.1 mg
0.1mg 10 ml
Xmg 100ml
X = 1mg%
St2:
5mg 100 ml
Xmg 4ml
X = 0.2 mg
3. 0.2mg 10 ml
Xmg 100ml
X = 2mg%
St3:
5mg 100 ml
Xmg 6ml
X = 0.3 mg
0.3mg 10 ml
Xmg 100ml
X = 3mg%
St4:
5mg 100 ml
Xmg 8ml
X = 0.4 mg
0.4mg 10 ml
Xmg 100ml
X = 4mg%
St5:
5mg 100 ml
Xmg 10ml
X = 0.5 mg
0.2mg 10 ml
Xmg 100ml
X = 5mg%
TERCER PASO, para calcular los mg% o [ ] de la muestra problema se realiza un procedimiento distinto:
𝐹𝐶 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 =
∑ 𝐹𝐶𝑠𝑡
5
St1 => 1/0.068 = 14.71
St2 => 2/0.150 = 13.34
St3 => 3/0.228 = 13.16
St4 => 4/0.301 = 13.29
St5 => 5/0.39 = 12.82
TOTAL = 67.32
FC total = 57.32/5=13.46
Pb => [ ]¿? = 13.46 x 0.37= 4.98 mg%.
RESPUESTA: La concentracion de la muestra problema es de 4.98 mg por 100 ml de solucion.
Curvas de calibración en la siguiente pagina…
4. CURVAS DE CALIBRACION
INTERPRETACION: La absorbancia es directamente proporcional a la concentracion.
INTERPRETACION: La transmitancia es inversamente proporcional a la concentracion.
5. PRACTICA 4: FACTORES QUE AFECTAN LA ACTIVIDAD ENZIMATICA
Factores imporantes: pH, [enzima], [sustrato], temperatura.
pH:
Extra: pH de amilasa = 6.9.
Temperatura:
[Sustrato]:
[Enzima]
TIPO DE REACCION: 1er Orden (Velocidad DP a pH).
pH OPTIMO = Máxima actividad de enzima, menor o
mayor pH = reducción en actividad.
TIPO DE REACCION: 1er Orden (Velocidad DP a Temperatura).
TEMPERATURA OPTIMA = Máxima actividad de enzima,
menor o mayor TEMPERATURA = reducción en actividad, a
mayor temperatura la enzima se desnaturaliza con la
consecuente pérdida de actividad.
TIPO DE REACCION: MIXTA
ORDEN 0
Al aumentar la [ ] de sustrato la enzima tiene mas sitios
donde actuar pero al no aumentar la [ ] de enzima, la
cantidad de enzima que se encuentra en el medio se satura
y ya no se forma mas producto, por eso en la primera parte
la reacción es de 1er ORDEN y al saturarse la enzima ya es
de ORDEN 0 porque no se forma mas producto.
TIPO DE REACCION: 1er ORDEN
Esto va en relación a la cantidad de sustrato que se
disponga, si esta cantidad es infinita entonces al aumentar
la [ ] de enzima la velocidad de la reacción seguirá
aumentando progresivamente hacia el infinito.
6. IMPORTANTE:
Para calcular la actividad enzimática en la prueba con pH:
Actividad enzimática = DO (blanco) – DO (1) – DO(2) – DO(3) – DO(4) – DO(5).
Para calcular la actividad enzimática en la prueba con [enzima]:
Actividad enzimática = DO (blanco) – DO (1) – DO(2) – DO(3) – DO(4) – DO(5).
Para calcular la actividad enzimática en la prueba con temperatura:
Actividad enzimática = DO (blanco) – DO (1) – DO(2) – DO(3) – DO(4) – DO(5).
Para calcular la actividad enzimática en la prueba con [sustrato]:
Actividad enzimática = Lectura inicial – Lectura final (esto se hace en cada tubo ya que se mide la DO
2 veces, una cada 5 minutos; notar que esta formula es para cada tubo).
INHIBICION ENZIMATICA Y VALORES DEL Km Y Vmax
⁅S⁆
(mM)
V1, sin
inhibidor
(mmol.min-1
)
V2, con inhibidor
(mmol.min-1
)
3,0 4,58 3,66
5,0 6,4 5,12
7,0 7,72 6,18
9,0 8,72 6,98
11,0 9,5 7,60
PRIMER PASO: Invertir todo.
1/[S] 1/V1 1/V2
0,34 0,22 0,273
0,2 0,156 0,195
0,142 0,129 0,162
0,12 0,114 0,143
0,09 0,105 0,132
SEGUNDO PASO: Usando la calculadora científica o Excel realizamos el calculo de la pendiente en función lineal.
1/[S] y 1/V1
1/[S] y 1/V2
Ecuacion para V1: y = 0.0614 + 0.467x
Ecuacion para V2: y = 0.0788 + 0.572x
7. 𝑦 = 𝑎 + 𝑏𝑥
𝐾𝑚
𝑉𝑚𝑎𝑥
= 𝑏
1
𝑉𝑚𝑎𝑥
= 𝑎
1
𝐾𝑚
= 𝑎 𝑥
1
𝑏
CUARTO PASO: Para realizar la grafica de Lineweaver-Burk necesitamos 1/Km y 1/Vmax.
V1 = Sin inhibidor:
Aplicando las formulas obtenemos:
1/Km = 0.132
1/Vmax = 0.0614
Vmax = 16.28
V2 = Con inhibidor:
Aplicando las formulas obtenemos:
1/Km = 0.136
1/Vmax = 0.078
Vmax = 12.82
Observando la Vmax demostramos que la velocidad con inhibidor es menor que sin usar un inhibidor.
-0.132
-0.0614
-0.078
-0.136
8. PRACTICA 5: DIGESTION ENZIMATICA DEL ALMIDON
ALMIDON: Polimero de glucosa con enlaces α1-4 (amilosa) y α1-6 (amilopectina).
En presencia del reactivo de Benedict (CuSO4 principalmente) un azúcar “reductor” precipita Cu2O que es de un
color rojo ladrillo.
GLUCOSA FRUCTOSA
ALMIDON
AZUCARES REDUCTORES: GLUCOSA, FRUCTOSA, MALTOSA.
NO SON AZUCARES REDUCTORES: SACAROSA, ALMIDON.
Digestion enzimática del almidon por accion de AMILASA => DEXTRINA, MALTOSA, MALTOTRIOSA Y GLUCOSA.
PRIMERA PARTE: DETERMINACION DEL SUSTRATO
Todos los tubos presentan almidon.
El tubo 1: Presenta el sustrato (almidon), buffer y NaCl (activador) pero no la enzima.
El tubo 2: Presenta el sustrato, buffer y el activador además de la enzima.
El tubo 3: Presenta el sustrato, buffer, no presenta activador y H2O además de la enzima.
El tubo 4: Presenta el sustrato, no presenta buffer, presenta HCl y la enzima.
PARA LA DETERMINACION DEL SUSTRATO: Se agrega HCl a todas la muestras para detener la reacción y se agrega
LUGOL que es el indicador.
El tubo 5 es de la preparación realizada en el tubo 1, el tubo 6 es de la preparación realizada en el tubo 2 y asi
sucesivamente.
TUBO 5: Tenemos todas las condiciones pero no la enzima por tanto el ALMIDON sigue completo y la solución se tiñe
de COLOR AZUL.
TUBO 6: Tenemos todas las condiciones y la enzima por tanto el ALMIDON se ha HIDROLIZADO y el lugol no se puede
fijar al producto de la hidrolisis que es la ACRODEXTRINA con un COLOR TRANSPARENTE.
TUBO 7: Falta el activador por tanto la reacción se da a medias, la solución se tiñe de ROSA PALIDO por que queda la
ERIDEXTRINA.
TUBO 8: Hemos agregado el HCl que es un acido y por tanto altera el pH optimo para el funcionamiento de la enzima
e inclusive la desnaturaliza por tanto el ALMIDON NO SE HIDROLIZA, obtenemos por tanto COLOR AZUL.
α1-6
α1-4
α1-4 α1-4 α1-4 α1-4
AMILOPECTINA (20%)
AMILOSA (80%)
9. SEGUNDA PARTE: DETERMINACION DEL PRODUCTO
Como en la anterior prueba de las preparaciones que habíamos realizado agregamos REACTIVO DE BENEDICT, el
tubo 9 proviene del tubo 5, el tubo 10 proviene del tubo 6 y asi sucesivamente, el tubo 13 es GLUCOSA pura con
reactivo de BENEDICT.
TUBO 9: Teniamos ALMIDON, en reactivo de BENEDICT NO DA PRECIPITADO por tanto NO ES AZUCAR REDUCTOR.
TUBO 10: Teniamos ACRODEXTRINA o DEXTRINA que con BENEDICT da una solución celeste verdosa con precipitado
rojo por tanto ES AZUCAR REDUCTOR.
TUBO 11: Teniamos ERIDEXTRINA que da un resultado similar al tubo 10 siendo AZUCAR REDUCTOR.
TUBO 12: En reactivo de BENEDICT no forma precipitado, recordemos que quedaba ALMIDON que NO ES AZUCAR
REDUCTOR.
TUBO 13: Glucosa al 1% con BENEDICT forma precipitado ROJO LADRILLO por tanto es AZUCAR REDUCTOR.
TERCERA PARTE: REACCION DE BENEDICT
Tenemos Glucosa, Fructosa, Maltosa y Sacarosa “puras” que exponemos al reactivo de Benedict:
AZUCARES REDUCTORES: GLUCOSA, FRUCTOSA, MALTOSA.
NO SON AZUCARES REDUCTORES: SACAROSA, ALMIDON.
10. PRACTICA 6: PRUEBA DE TOLERANCIA ORAL DE LA GLUCOSA
En sospecha de metabolismo anormal de la glucosa (DIABETES).
Para realizar la prueba en un paciente:
75g de glucosa (idealmente es 100g pero se obtiene el mismo resultado) + 400ml de H2O + 2 limones (para ayudar a
que el paciente tome la solución).
Aplicando lo aprendido en la PRACTICA 5:
Tenemos 2 muestras: 1 de nosotros (estamos sanos) y 1 de nuestro paciente del que tenemos sospecha de diabetes.
Exponemos esas 2 muestras al reactivo de Benedict y obtenemos:
Nuestra muestra de orina no forma precipitado.
La muestra de nuestro paciente forma precipitado ROJO LADRILLO => CONCLUSION: El paciente esta
eliminando azucares reductores (no sabemos si es glucosuria u otras, solo sabemos que es un azúcar).
𝑉. 𝑁. (𝐺𝐿𝑈𝐶𝑂𝑆𝐴 𝑆𝐸𝑅𝐼𝐶𝐴) = 75 → 115 𝑚𝑔/𝑑𝐿
𝑉. 𝑁. (𝐺𝐿𝑈𝐶𝑂𝑆𝐴 𝑆𝐸𝑅𝐼𝐶𝐴) = 4,16 → 6,39 𝑚𝑚𝑜𝑙/𝐿
CURVA DE TOLERANCIA ORAL DE LA GLUCOSA:
Nosotros en el laboratorio vamos a tener muestras de suero de un paciente al que se le han tomado dichas muestras
cada 30 minutos, mezclamos con Reactivo de glucosa y luego incubamos para luego medir su DO (Abs).
Con los mg/dl que obtengamos (ver mas adelante) realizamos una grafica que va a ser similar a las que están en la
parte superior.
Los valores estándar que debemos conocer son:
A los 0 minutos: Menor a 115 mg/dL.
A los 60 minutos: Menor a 180 mg/dL.
A los 120 minutos: Menor a 140 mg/dL.
Si la glucosa supera los 180 mg/dL a los 60´ el paciente generalmente presenta glucosuria.
CONVERSION DE mg/dL A mmol/L:
Ej: 75 mg/dL.
75𝑚𝑔
𝑑𝐿
𝑥
1𝑑𝐿
10−1 𝐿
= 750𝑚𝑔/𝐿
𝑚𝑔 → 𝑚𝑚𝑜𝑙
1mol C6H12O6 180g
XmolC6H12O6 750g
X = 75/18 = 4.16 mmol/L
DETERMINACION DE LA GLUCOSA SERICA
Tubo 1 (Blanco) 2 (St) 3 (0´) 4 (30´) 5 (60´) 6 (90´) 7 (120´)
DO (Abs) - 0.231 0.274 0.366 0.650 0.624 0.582
DATO: St de glucosa = 100 mg/dL
11. PRIMER PASO: Factor de Calibracion Estandar.
𝐹𝐶𝑠𝑡 =
100
0.231
= 433
SEGUNDO PASO: Calculo de mg/dL usando la formula ( [ ] ¿? = FCst x Abs ¿? )
0´ => 0.274 x 433 = 118.64 mg/dl
30´ => 0.366 x 433 = 158.48 mg/dl
60´ => 0.650 x 433 = 281.45 mg/dl
90´ => 0.624 x 433 = 270.2 mg/dl
120´ => 0.582 x 433 = 252 mg/dl
A los 60´ el paciente supero los 180 mg/dl y a 120´ (generalmente tiende a disminuir) sigue sobre los niveles
normales.
CONCLUSION: El paciente no metaboliza bien la glucosa, presenta una curva de tolerancia a la glucosa anormal y
probablemente sea diabético.
DIABETES
Un diabético presenta generalmente:
Polidipsia (sed).
Polifagia (hambre).
Poliuria (orina excesiva).
Al haber menos insulina la glucosa se eleva = Hiperglucemia, la glucosa en exceso no puede ser usada por el
organismo y en respuesta se inicia la gluconeogénesis que eleva aun mas la glucosa en sangre.
Se requieren sustratos para la gluconeogénesis (aminoácidos y lípidos) lo que lleva a proteólisis muscular causando
atrofia y que se manifiesta como polifagia (requiere materia prima para reparar el musculo que se esta
destruyendo), aumenta la lipolisis que a su vez aumenta los acidos grasos séricos que se transforman a cuerpos
cetónicos (acidos) los cuales reducen el bicarbonato (HCO3) en sangre derivando hacia una ACIDOSIS DIABETICA.
12. PRACTICA 7: ACIDOSIS DIABETICA
Cuerpos cetónicos: Aceto acetato, Acetona (volátil) y B-hidroxibutirato.
Estos en sangre reducen el pH.
El bicarbonato en sangre esta asociado a sodio.
HCO3Na + HCl -> H2CO3 + NaCl -> H2O + CO2 + NaCl
𝑉. 𝑁. (𝐵𝐼𝐶𝐴𝑅𝐵𝑂𝑁𝐴𝑇𝑂 𝑆𝐸𝑅𝐼𝐶𝑂) = 26 → 32 𝑚𝐸𝑞/𝐿
PRIMERA PARTE => NEUTRALIZACION DEL BICARBONATO
Tenemos 2 Beackers con 1ml de suero en los que agregamos 5ml de HCl.
Para titular el Beacker 1 se requirió 2ml de NaOH.
5ml – 2ml = 3ml (Volumen de HCl neutralizado por el HCO3 que estaba en el suero).
Para titular el Beacker 2 se requirió 3,4 ml de NaOH.
5ml – 3,4ml = 1.6ml (Volumen de HCl neutralizado por el HCO3 que estaba en el suero).
Convertir los ml a L.
DATO: La normalidad = 0.1.
Ahora para calcular los mEq de HCO3 que había en el suero realizamos el siguiente procedimiento:
Beacker 1:
PRIMERA PARTE:
10−2
=
#𝐸𝑞
3𝑥10−3⁄
#𝐸𝑞 = 3𝑥10−5
#𝑚𝐸𝑞 = 3𝑥10−5
𝐸𝑞 𝑥
1000 𝑚𝐸𝑞
1 𝐸𝑞⁄
#𝑚𝐸𝑞 = 3𝑥10−2
(𝑒𝑛 1 𝑚𝑙)
SEGUNDA PARTE:
3x10^-2 1ml
XmEq 1L(1000ml)
X = 30 mEq/L
Beacker 2:
PRIMERA PARTE:
10−2
=
#𝐸𝑞
16𝑥10−4⁄
#𝐸𝑞 = 16𝑥10−6
#𝑚𝐸𝑞 = 16𝑥10−6
𝐸𝑞 𝑥
1000 𝑚𝐸𝑞
1 𝐸𝑞⁄
#𝑚𝐸𝑞 = 16𝑥10−3
(𝑒𝑛 1 𝑚𝑙)
SEGUNDA PARTE:
16x10^-3 1ml
XmEq 1L(1000ml)
X = 16 mEq/L
La muestra del Beacker 1 se encuentra en los valores normales pero la muestra del Beacker 2 esta disminuido.
CONCLUSION: El paciente del Beacker 2 probablemente se encuentre en acidosis.
SEGUNDA PARTE => TEST DE ROTHERA
Esta prueba se utiliza para determinar únicamente acetona (que es volátil y da el olor característico de manzana a un
diabético en acidosis), evidencia la presencia únicamente de acetona.
SO4(NH4)2 o Sulfato de Amonio + Nitroprusiato de Na + Orina
Si hay presencia de cuerpos cetónicos => Anillo purpura-rojizo.
Si no hay presencia de cuerpos cetónicos => Anillo transparente.
13. PRACTICA 8: PERFIL LIPIDICO Y RIESGO CORONARIO
Enfermedad cardiaca coronaria = 1ra causa de morbilidad prematura causada por aumento en el colesterol
plasmático.
El HDL aumenta con los flavonoides, ejercicio y dieta adecuada.
La hipercolesterolemia no da síntomas, da signos.
Lipidos séricos = Colesterol + Trigliceridos.
Triglicerido = Glicerol + 3 acidos grasos (cadena carbonada con un grupo carboxilo).
HDL = Transporte en reversa del colesterol (hacia el hígado), de protección.
VALOR NORMAL DEL COLESTEROL = 160 - 200 mg/dl
VALOR NORMAL DE TRIGLICERIDOS = 60 – 200 mg/dl
VALOR NORMAL DEL HDL = 40 – 60 mg/dl
VALOR NORMAL DEL VLDL = 5 – 40 mg/dl
Si el colesterol pasa de 350 mg/dl se empiezan a observan Xantomas.
ECUACION DE FRIEDEWALD:
LDL = Colesterol total – HDL – VLDL (expresado en mg/dl)
VLDL = TG/5 si y solo si TAG < 400 mg/dl.
FACTOR DE CALIBRACION = CONCENTRACION/ABSORBANCIA O DENSIDAD OPTICA.
FORMULAS:
COLESTEROL = FC x DO
TRIGLICERIDOS = FC x DO
HDL = DO x FD
FD = FACTOR DE DILUCION = 76.5/ABSORBANCIA ESTANDAR.
RIESGO CORONARIO:
1) COLESTEROL TOTAL/HDL
Debe ser menor a 5, si es mayor = riesgo.
2) LDL/HDL
Debe ser menor a 3.5, si es mayor = riesgo.
Se disminuye el riesgo coronario con ejercicio + dieta.
DETERMINACION DEL COLESTEROL
Tubo N° Blanco Standard
Muestra
1
Muestra
2
St-Colesterol: 200 mg/dl - 30 ul - -
Suero –Pb - - 30 ul 30 ul
Reactivo Color 3.0 ml 3.0 ml 3.0 ml 3.0 ml
ABSORBANCIA - 0.299 0.178 0.383
1) Calcular el FC:
FC = CONCENTRACION/ABSORBANCIA = 200/0.299 = 668.9
2) Muestra 1:
M1 = 668.9 X 0.178 = 119.1 mg/dl => Deseable
3) Muestra 2:
M2 = 668.9 X 0.383 = 256 mg/dl => Calculando el riesgo coronario se determina si hay riesgo.
14. DETERMINACION DE TRIGLICERIDOS
Tubo N° Blanco Standard
Muestra
1
Muestra
2
St-Triglicérido: 200 mg| dl - 30 ul - -
Suero -Pb - - 30 ul 30 ul
Reactivo Color 3.0 ml 3.0 ml 3.0 ml 3.0 ml
ABSORBANCIA - 0.384 0.151 0.642
1) Calcular el FC:
FC = 200/0.384 = 520.84
2) Muestra 1:
M1 = 520.84 X 0.151 = 78.54 => OK
3) Muestra 2:
M2 = 520.84 X 0.642 = 334.38 => MUY ALTO
4) Calculo del VLDL:
M1: 78.64/5 = 15.73
M2: 334.38/5 = 66.87
DETERMINACION DEL HDL
Tubo N° Blanco Standard Muestra 1 Muestra 2
Sobrenadante (ml) - - 0.30 0.30
Standard (ml) - 0.03 - -
Reactivo (ml) 3.00 3.00 3.00 3.00
ABSORBANCIA - 0.291 0.140 0.063
1) Factor de Dilucion:
FD = 76.5/0.291 = 262.89
2) Muestra 1:
M1 = 0.140 X 269.89 = 36.80 => OK
3) Muestra 2:
M2 = 0.063 X 269.89 = 16.55 => MUY BAJO
DETERMINACION DEL LDL
MUESTRA 1:
LDL = 119.1 – 36.8 - 15.73 = 66.57
MUESTRA 2:
LDL = 256 – 66.87 – 16.55 = 172.58
RIESGO CORONARIO
COLESTEROL/HDL < 5
LDL/HDL < 3.5
15. MUESTRA 1:
A) 119.1/36.8 = 3.24 => OK
B) 66.57/36.8 = 1.8 => OK
MUESTRA 2:
A) 256/16.55 = 15.46 => ALTISIMO
B) 172.58/16.55 = 10.42 => ALTISIMO
CONCLUSION:
Paciente 1 no presenta ningún riesgo, en estado correcto de salud.
Paciente 2 presenta un alto riesgo, debe mejorar sus habitos de vida.
16. PRACTICA 9: ICTERICIA E HIPERBILIRRUBINEMIA
Se presenta ictericia si la bilirrubina > 2 – 2.5 mg/dl => Se acumula en tejidos con mayor numero de fibras
elásticas (piel + mucosas) = ICTERICIA.
Hiperbilirrubinemia (No conjugada o Indirecta): En anemia hemolítica, Sindrome de Gilbert (Deficiencia parcial
de glucoroniltransferasa con leve ictericia, es benigno) y Sindrome de Crigler Najar (No glucoroniltransferasa =
ictericia no hemolítica con alto nivel de bilirrubina en sangre que ocasiona daño cerebral en el infante).
Hiperbilirrubinemia (Conjugada o Directa): Insuficiente capacidad de excreción como en hepatitis aguda,
obstrucción biliar, cirrosis hepática o colestasia.
PRE-HEPATICA
Aumento de
Bilirrubina indirecta
Sobreproduccion
Anemia hemolítica
(autoinmune o
esferocitosis).
Talasemias.
Anemia
megaloblastica.
Absorcion de
hematomas.
La bilirrubina
indirecta es
insoluble por tanto
esta unida a la Hb y
no filtra.
HEPATICA
Aumento de
Bilirrubina indirecta
Menor captación Sindrome de Gilbert
Aumento en la
excreción de la
bilirrubina directa
ya que esta es
soluble y es filtrada
por el riñon.
Menor conjugación
Enfermedad de
Crigler Najar
Aumento de la
Bilirrubina directa
Alteracion en
transporte y
excreción
Sindrome de Dubin-
Johnson
Sindrome Rotor
Obstruccion en via
biliar intrahepatica
Cirrosis Biliar
Necrosis
hepatocelular
Hepatitis
POST-HEPATICA
Aumento de la
Bilirrubina directa
Obstruccion en via
biliar extrahepatica
Calculos biliares
Calculos de cabeza
de pancreas
BILIRRUBINA TOTAL = 0.3 – 1.1 mg/dl
BILIRRUBINA DIRECTA = 0.1 – 0.4 mg/dl
BILIRRUBINA INDIRECTA = 0.2 a 0.7 mg/dl
La bilirrubina total medida con el acido sulfanilico diazodato, la bilirrubina indirecta medida con benzoato de
cafeína.
Reaccion de Ehrlich => Urobilinogeno.
Reaccion de Gmelin => Bilirrubina urinaria.
Bilirrubina = pigmento de heces y orina, 4 porfirinas abiertas.
Aumento de bilirrubina indirecta => alteración de antes de que entre al hígado (hemolisis masiva).
Aumento de bilirrubina directa => menor captación hepática, no conjugación y no hay excreción.
Heces claras = no bilirrubina = obstrucción, si hay bilirrubina en orina = no metabolismo.
Los carotenos ocasionan falsa ictericia => No se fijan a las mucosas.
La ictericia causada por BILIRRUBINA DIRECTA (HIDROSOLUBLE) y por tanto es la única que se puede difundir y
fijar al tejido.
Si la bilirrubina directa e indirecta están ambos elevados => Hemolisis y obstrucción.
Si todos los niveles de bilirrubina aumentados = Hiperbilirrubinemia (2.2 mg/dl de bilirrubina).
BILIRRUBINA DIRECTA BILIRRUBINA INDIRECTA
0.1 a 0.4 mg/dl 0.2 a 0.7 mg/dl
Soluble Insoluble
Libre Unida a albumina
Via circulación hepático renal Entra al higado
Conjugada con ac. glucoronico No conjugada
17. Blanco Directa Total
Muestra 200 ul 200 ul 200 ul
Agua Destilada 2.4 ml 2.4 ml -
Desarrollador - - 2.4 ml
Reactivo sulfanílico 200 ul - -
Diazorreactivo - 200 ul 200 ul
ABSORBANCIA 0.057 0.177 0.252
Nos dan de dato:
Concentracion estándar = 2mg%
DO estándar = 0.09
1) CALCULO DEL FACTOR DE CALIBRACION:
FC = 2/0.09 = 22.23
2) CALCULO DE LA BILIRRUBINA TOTAL:
BT = FC (Abs – Blanco)
BT = 22.23 (0.252-0.057) = 4.33
3) CALCULO DE LA BILIRRUBINA DIRECTA:
BD = FC (Abs – Blanco)
BD = 22.23 (0.177 – 0.057) = 2.66
4) CALCULO DE LA BILIRRUBINA INDIRECTA:
BT = BD + BI
4.33 = 2.66 + BI
BI = 1.67
CONCLUSION:
Todos los niveles de bilirrubina en este paciente se encuentran aumentados, sufre de hiperbilirrubinemia.
18. PRACTICA 10: TRANSAMINACION
AA en el hígado Eliminacion de α-amino = TRANSAMINACION => Paso del amino desde el aminoácido entrante al
α-cetoglutarato formando además un α-cetoacido, es una reacción REVERSIBLE.
DATO: Prolina, hidroxiprolina, lisina y treonina no participan en transaminacion.
TRANSAMINASAS Y LESIONES TISULARES
Alanina aminotransferasa (ALT) = Glutamato – piruvato transaminasa (GPT), específicamente
hepática, menor en hepatitis vírica pero mayor en cirrosis, enfermedad hepática, tumores hepáticos,
colestasis y hepatitis toxica.
glutamato + piruvato ⇌ α-cetoglutarato + alanina
Aspartato aminotransferasa (AST) = Glutamato – oxalacetato transaminasa (GOT) en corazón,
hígado y musculo; en cantidades elevadas en infarto agudo de miocardio, hepatopatía y miopatías
(daño celular grave).
L-aspartato + 2-oxoglutarato ⇌ oxalacetato + L-glutamato
Creatina quinasa => Primera en liberarse al suero sanguíneo tras un ataque cardiaco, ellas dan
información sobre la gravedad de la lesión.
Creatina quinasa GOT GTP
Tubo N° 1 1 2
PIRUVATO 0.2 M (ml) 0.3 0.3
GLUTAMATO 0.2 M (ml) 0.3 0.3
ARSENITO 0.2 M (ml) 0.4 0.4
ENZIMA ACTIVA 0.2 M (ml) 0 1
ENZIMA INACTIVA 0.2 M (ml) 1 0
Aminacion de α-cetoglutarato
quedando como glutamato.
Desaminacion de α-aminacido
quedando como α-cetoacido.
Dador de aminos en rutas
biosinteticas y de excreción.
TRANSAMINACION => Enzima = Transaminasa
Cofactor = Piridoxal fosfato (de vit. B6).
Transportador de aminos
Racemizacion (Cα)
Descarboxilacion
Transaminasa = Amino transferasa
19. En la guía se proporciona este cuadro que en realidad no es muy útil en el procedimiento, se usaron “capilares” para
distribuir la muestra en el papel de silica con 4 puntos equidistantes que eran de: Alanina, Glutamato, M1 y M2.
Buscabamos determinar a que correspondían la muestra 1 y la muestra 2.
Rf = relación de frentes, expresa la posición de un compuesto sobre la placa.
Rf = Distancia de la sustancia/Distancia del solvente
El solvente es el agua por tanto mediamos hasta donde el H2O subia en el papel de silica.
Se obtuvo que la distancia del H2O (solvente) era de 14,3 cm.
La distancia de la alanina fue de 7,2 cm.
La distancia del glutamato fue de 5,7 cm.
La distancia de la muestra 1 fue de 7,2 cm.
La distancia de la muestra 2 presentaba 2 puntos: a 5,3 cm y a 7 cm.
CALCULO DEL RF:
ALANINA: 7.2/14.3 = 0.5 cm.
GLUTAMATO: 5.7/14.3 = 0.39 cm.
MUESTRA 1: 7.2/14.3 = 0.5 cm => Por tanto es de ALANINA.
MUESTRA 2:
Punto 1: 5.3/14.3 = 0.37 cm => Muy cercano al GLUTAMATO.
Punto 2: 7/14.3 = 0.48 cm => Muy cercano al de ALANINA.
20. PRACTICA 11: BALANCE NITROGENADO, RELACION INGESTA – EXCRETA
Evaluacion del metabolismo proteico, se evalua mediante el nitrógeno total estimado.
BN = N. INGERIDO – (N. UREICO + N. CREATININICO + 2)
Nitrogeno ureico = 88%, Nitrogeno creatininico = 7%, Nitrogeno eliminado por sudor o piel 3% (no significativo).
Las proteínas y aa no se almacenan por tanto el exceso se exceta.
Tipos:
BN 0 => Ingesta = Excreta => Ideal, en individuos sanos.
BN (-) => Ingesta < Excreta => En inanición, desnutrición, vejez, diabetes no controlada, fiebre, estrés (sepsis,
post quirúrgico, traumatismo, quemaduras).
BN (+) => Ingesta > Excreta => En niñez (crecimiento), gestantes, pacientes en recuperación y post inanición.
Valores:
>2 = Anabolismo
2 a -2 = Equilibrio
-2 a -5 = Catabolismo leve
-5 a -10 = Catabolismo moderado
< -10 = Catabolismo severo
Volumen normal de la orina = 1.4 a 1.5 L
Nitrogeno ingerido:
1g de Nitrogeno = 1g de proteína/6.25
6.25:
100g proteínas 16g de N (experimentalmente)
X 1g de N
X = 6.25 => Por cada 6.25g de proteínas se elimina 1g de N.
Si se presenta albuminuria la formula tiene una variación:
BN = N. INGERIDO – (N. UREICO + N. CREATININICO + 2 + PROTEINA URINARIA/6.25)
Valores normales de los parámetros:
VN DE CREATININA = 0.8 – 1.5 g/dia
VN DE UREA = 15 – 30 g/dia
VN DE N. Ureico = 7 – 14 g/dia
Ingesta de proteínas en adulto: 0.7 a 0.8g/kg/dia.
Creatinina:
Producto de la actividad muscular, disminuye al movilizarla. De la degradación de creatinina,
se filtra en los riñones y se excreta en la orina, se utiliza para valorar la función renal.
Peso Molecular = 113
# de N = 3
Creatina:
Derivado de Arginina, Glicina y Metionina, se sintetiza en el hígado y páncreas, esta
presente en el musculo y la neurona, se usa como vector para el transporte de ATP
hacia la miofibrilla.
Urea:
Producto de la degradación de compuestos nitrogenados mediante el ciclo de la urea.
Urea por accion de UREASA => 2NH3 + CO2
Peso Molecular = 60
# de N = 2
DATOS GENERALES DEL PACIENTE
PACIENTE 1: Volumen de orina = 1500ml, Peso = 65 kg, Ingesta proteica = 1g/kg.
PACIENTE 2: Volumen de orina = 1200ml, Peso = 42 kg, Ingesta proteica = 0.7g/kg.
21. DETERMINACION DEL NITROGENO INGERIDO
PACIENTE 1:
1 X 65 = 65g de proteína
Para el calculo del nitrógeno ingerido recordar: 6.25 g de proteínas = 1 g de N.
65/6.25 = 10.4g de N
PACIENTE 2:
0.7 X 42 = 29.4 g de proteina
Para el calculo del nitrógeno ingerido recordar: 6.25 g de proteínas = 1 g de N.
29.4/6.25 = 4.704g de N
DETERMINACION DE LA CREATININA
N° TUBO BL ST Muestra 1 Muestra 2
ORINA 1/10 ml 0.04 0.04
AGUA ml 0.8 0.2 0.8 0.8
St. 1.5 mg/dl ml 0.2
R. Pícrico ml 1.6 0.8 1.6 1.6
Buffer Alcalino ml 0.4 0.2 0.4 0.4
ABSORBANCIA - 0.159 0.8 0.099
1) Creatinina en orina:
Absorbancia de la muestra/Absorbancia del estándar x 150
Muestra 1:
0.8/0.159 x 150 = 754.72 mg/dl
Muestra 2:
0.099/0.159 x 150 = 93.396 mg/dl
2) Creatinina urinaria en 24 horas:
Creatinina en orina X Volumen de orina en 24 Hrs (L)
Muestra 1:
754.72 x 1.5 = 1132.08
Muestra 2:
93.396 x 1.2= 112.0752
3) Nitrogeno creatininico en 24 horas:
(Creatinina urinaria x 0.37)/100
Muestra 1:
1132.08 x 0.37/100 = 4.1886 g/dia
Muestra 2:
112.0752 x 0.37/100 = 0.4146 g/dia
¿De donde proviene el 0.37?
La creatinina presenta 3 Nitrogenos, 3x14 = 42. 113 es el peso molecular de la creatinina.
113g de creatinina 42g de Nitrogeno
1g de creatinina X => 0.37
22. DETERMINACION DE LA UREA
N° TUBO Blanco Standard Muestra 1 Muestra 2
Orina:1/100 (ml) 0.02 0.02
St:66mg/dl (ml) 0.02
Reactivo de trabajo (ml) 2.0 2.0 2.0 2.0
Mezclar incubar 3' a 37°C o 5’ a T° ambiente
Reactivo de Hipoclorito (ml) 2.0 2.0 2.0 2.0
Mezclar incubar 5' a 37°C o 10’ a T° ambiente
ABSORBANCIA - 0.891 0.164 0.090
1) Factor Urea:
66/Abs estándar => 66/0.891 = 74
2) Urea en orina en 24 horas:
Factor Urea X DO de muestra X Volumen (ml)
Muestra 1:
74 x 0.164 x 1500 = 18204
Muestra 2:
74 x 0.090 x 1200 = 7992
3) Nitrogeno ureico en 24 horas:
(Urea en orina en 24 horas x 0.455)/1000
Muestra 1:
18204 x 0.455/1000 = 8.285 g/dia
Muestra 2:
7992 x 0.455/1000 = 3.636 g/dia
¿De donde proviene el 0.455?
La urea presenta 2 Nitrogenos, 2x14 = 28. 60 es el peso molecular de la Urea.
60g de urea 28g de Nitrogeno
1g de urea X => 0.46
BALANCE NITROGENADO
PACIENTE 1:
BN = 10.4 – (8.28 + 4.188 + 2) = -4.068
PACIENTE 2:
BN = 4.704 – (0.414 + 3.63 + 2) = -1.34
CONCLUSION:
El paciente numero 1 presenta un catabolismo leve, necesita reponer las perdidas.
El paciente numero 2 esta sano, es normal.
23. PRACTICA 12: EVALUACION DE MASA PROTEICA VISCERAL Y ESQUELETICA
Compartimiento visceral midiendo: Transferrina, Pre-albumina, Albumina => Proteina total.
Compartimiento esquelético: Excrecion de la creatinina.
Nivel alto de albumina: Inflamacion o infección (hepatitis) además de transtornos en la medula osea.
Nivel bajo de albumina: Hemorragia, transtorno hepático, glomerulonefritis, desnutrición, absorción insuficiente o
quemaduras.
La albumina mantiene la presión oncotica (carga -), para sintetizar hormonas tiroideas, transporte de acidos
grasos, control del pH.
PROTEINA TOTAL ALBUMINA CREATININA PESO/TALLA
VARON MUJER VARON MUJER VARON MUJER VARON MUJER
7,01 6,99 3,89 3,9 660-830 430-670 30-38 29-34
g/dL g/dL g/dL g/dL mg/24h/m mg/24h/m Kg/m Kg/m
KWASHIORKOR MARASMO
Observamos que hay poca diferencias de genero en cuanto a la PROTEINA TOTAL y ALBUMINA SERICA.
Indicadores para el Kwashiorkor: PROTEINA TOTAL y ALBUMINA SERICA.
Indicadores para el Marasmo: CREATININA URINARIA e INDICE PESO Y TALLA.
KWASHIORKOR
En niños de 1-3 años, dieta baja en proteínas pero ingesta de CH normal o excesiva.
Sintomatologia: Irritabilidad, diarrea, falta de crecimiento, infecciones, cambios en el color del pelo, piel escamosa,
infiltración grasa en el hígado, menor masa muscular y edema masivo.
MARASMO
Carencia de alimentos en general (poca proteínas y poco CH), mas común en el primer año de edad.
Cuasado también por infecciones o parasitosis, también parto prematuro, malabsorción o interrupción temprana de
la lactancia.
Sintomatologia: Crecimiento deficiente, poca grasa subcutánea, delgadez extrema, anemia, ulceraciones por presión,
cambio en la textura del cabello el color normal.
KWASHIORKOR MARASMICO
Malnutricion grave con edema y peso menor al 60% de lo esperado de su edad. Presentan caracterisiticas del
marasmo y edema, además se puede observar dermatosis y hepatomegalia.
CARACTERISTICA KWASHIORKOR
Hipoalbuminemia
MARASMO
Caquexia
EDEMA SI NO
DERMATOSIS FRECUENTE RARO
CARÁCTER IRRITABLE APATICO
IMC NORMAL/AUMENTADO DISMINUIDO
GRASA CORPORAL NORMAL/AUMENTADO DISMINUIDO
ALBUMINA DISMINUIDO NORMAL/AUMENTADO
MASA MUSCULAR NORMAL DISMINUIDO
HIGADO GRASO SI NO
INSULINA NORMAL DISMINUIDO
CORTISOL NORMAL/DISMINUIDO AUMENTADO
DATOS GENERALES DEL PACIENTE:
PACIENTE 1: Peso = 45kg, Talla = 1.65m, Indice Peso/Talla = 27.27, Volumen de Orina en 24hrs = 1500ml.
PACIENTE 2: Peso = 50kg, Talla = 1.56m, Indice Peso/Talla = 32.05, Volumen de Orina en 24hrs = 1200ml.
24. DETERMINACION DE LA PROTEINA TOTAL
BL Muestra 1 Muestra 2 St
Agua destil. 20 ul
Suero 20 ul 20 ul
St. Prot. Tot 5.7 g/dl 20 ul
R. Color 2.0 ml 2.0 ml 2.0 ml 2.0 ml
ABSORBANCIA - 0.127 0.131 0.162
1) Calculando el FC:
FC = Concentracion/Abs estándar
FC = 5.7/0.162 = 35.185
2) Calculando la proteína total:
Concentracion Muesta = FC x Absorbancia de muestra
MUESTRA 1:
35.185 x 0.127 = 4.468g/dl
MUESTRA 2:
35.185 x 0.131 = 4.609g/dl
INTERPRETACION: Ambos pacientes presentan la proteína total sérica baja.
DETERMINACION DE LA ALBUMINA SERICA
BL Problema Problema St
Agua destil. 20 ul
Suero 20 ul 20 ul
St. Albúmina 3.3 g/dl 20 ul
R. Color 2.0 ml 2.0 ml 2.0 ml 2.0 ml
ABSORBANCIA - 0.677 0.551 0.435
1) Calculando el FC:
FC = Concentracion/Abs estándar
FC = 3.3/0.435 = 7.586
2) Calculando la proteína total:
Concentracion Muesta = FC x Absorbancia de muestra
MUESTRA 1:
7.586 x 0.677 = 5.135g/dl
MUESTRA 2:
7.586 x 0.551 = 4.179g/dl
INTERPRETACION: Ambos pacientes presentan niveles correctos de albumina serica.
25. DETERMINACION DE LA CREATININA URINARIA
N° TUBO BL ST Muestra 1 Muestra 2
ORINA 1/10 ml 0.04 0.04
AGUA ml 0.8 0.2 0.8 0.8
St. 1.5 mg/dl ml 0.2
R. Picrico ml 1.6 0.8 1.6 1.6
Buffer Alcalino ml 0.4 0.2 0.4 0.4
ABSORBANCIA - 0.170 0.054 0.092
1) Calculando la creatinina urinaria:
Creatinina urinaria (mg/dl) = Absorbancia muestra/Absorbancia estándar x 150
MUESTRA 1:
0.054/0.170 x 150 = 47.64mg/dl
MUESTRA 2:
0.092/0.170 x 150 = 81.176mg/dl
2) Calculando la creatinina urinaria en 24hrs:
Creatinina urinaria x Volumen de orina (L) x 10
MUESTRA 1:
47.64 x 1.5 x 10 = 714.6mg/24hrs
Luego: 714.6/1.65 (talla del paciente 1) = 433.09 mg/24hrs/m
MUESTRA 2:
81.176 x 1.2 x 10 = 974.112mg/24hrs
Luego: 974.112/1.56 (talla del paciente 2) = 624.43 mg/24hrs/m
INTERPRETACION: Si ambos pacientes son varones entonces ambos pueden ser marasmaticos, si ambos son mujeres
entonces están dentro del rango normal.
GLOBAL
Paciente 1:
Indice peso/talla: 27.27
Proteina total sérica: 4.468g/dl
Albumina sérica: 5.135g/dl
Creatinina urinaria: 433.09 mg/24hrs/m
Paciente 2:
Indice peso/talla: 32.05
Proteina total sérica: 4.609g/dl
Albumina sérica: 4.179g/dl
Creatinina urinaria: 624.43 mg/24hrs/m
Si el paciente es varon: El índice
peso/talla y la creatinina urinaria
corresponden a un marasmatico.
Si el paciente es mujer: El único índice
bajo es el de proteína total, no se
concluye que tenga Kwahiorkor, esta
normal.
26. PRACTICA 13: METODOS PARA LA EVALUACION NUTRICIONAL
PESO CORPORAL:
%𝑃𝑒𝑠𝑜 𝐼𝑑𝑒𝑎𝑙 = 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝐴𝑐𝑡𝑢𝑎𝑙
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝐼𝑑𝑒𝑎𝑙⁄ 𝑥100
+120% = OBESIDAD
110-120 = SOBREPESO
90-110 = NORMAL
80-90 = DESNUTRICION LEVE
70-80 = DESNUTRICION MODERADA
-69% = DESNUTRICION GRAVE
PESO IDEAL SEGÚN TALLA (Metodo Practico):
HOMBRES
1.45->1.5 => 53±1
1.5->1.55 => 56±1
1.55->1.6 => 59±1
1.6->1.65 => 62±1
1.65->1.7 => 65±1
1.7->1.75 => 68±1
1.75->1.8 => 72±1
1.8->1.85 => 76±1
MUJERES
1.40->1.45 => 46±1
1.45->1.5 => 49±1
1.5->1.55 => 52±1
1.55->1.6 => 55±1
1.6->1.65 => 58±1
1.65->1.69 => 61±1
IMPORTANTE: Es +1 si se aproxima al límite superior y es -1 si se aproxima al limite inferior.
INDICE DE MASA CORPORAL:
𝐼𝑀𝐶 = 𝑃𝑒𝑠𝑜
𝑇𝑎𝑙𝑙𝑎2⁄
+40 = OBESO MORBIDO
35-39,9 = OBESIDAD SEVERA
30-35,9 = OBESIDAD MODERADA
25,1-30 = SOBREPESO
19,1-25 = NORMAL
17-19 = DESNUTRICION LEVE
16-16,9 = DESNUTRICION MODERADA
-16 = DESNUTRICION SEVERA
ADECUACION DE LA DIETA:
𝐴𝑑𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝐷𝑖𝑒𝑡𝑎 =
𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝐷𝑖𝑒𝑡𝑎
𝑁𝑒𝑐𝑒𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑒𝑡𝑖𝑐𝑎⁄ 𝑥100%
V.N. = 100%, aumento = sobrepeso, disminución = desnutrición.
GASTO CALORICO:
𝐷𝑢𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑥 𝐾𝑐𝑎𝑙 𝑥 𝑃𝑒𝑠𝑜
Hombres = 2800 Kcal/24h, Mujeres = 2200 – 2500 Kcal/24h.
En el paciente su metabolismo basal:
Varon = (1xpesox24)+50%
Mujer = (0,9xpesox24)+50%
PLIEGUE CUTANEO:
Estimado del almacenamiento de lípidos.
Varon = 12,5 mm.
Mujer = 16,5 mm.
+3
+3
+3
+3
+3
+4
+4
+3
+3
+3
+3
+3
27. CIRCUNFERENCIA MUSCULAR DEL BRAZO:
𝐶𝑖𝑟𝑐𝑢𝑛𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑀𝑢𝑠𝑐𝑢𝑙𝑎𝑟 𝑑𝑒𝑙 𝐵𝑟𝑎𝑧𝑜 = 𝐶𝑖𝑟𝑐𝑢𝑛𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝐵𝑟𝑎𝑧𝑜 − (3,34 𝑥 𝑃𝑙𝑖𝑒𝑔𝑢𝑒 𝑐𝑢𝑡𝑎𝑛𝑒𝑜)
VN Circunferencia Muscular:
Varon = 25,3 mm.
Mujer = 23,2 mm.
VN Circunferencia Brazo:
Varon = 29,3 mm.
Mujer = 28,5 mm.
TABLA DE COMPOSICION DE ALIMENTOS:
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑃𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛𝑎𝑠 𝑥 4 = 𝐾𝑐𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑃𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛𝑎𝑠
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝐶𝑎𝑟𝑏𝑜ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎𝑡𝑜𝑠 𝑥 4 = 𝐾𝑐𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝐶𝑎𝑟𝑏𝑜ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎𝑡𝑜𝑠
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝐿𝑖𝑝𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑥 9 = 𝐾𝑐𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝐿𝑖𝑝𝑖𝑑𝑜𝑠
𝐾𝑐𝑎𝑙 𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 = 𝐾𝑐𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑃𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛𝑎𝑠 + 𝐾𝑐𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝐶𝑎𝑟𝑏𝑜ℎ𝑖𝑑𝑟𝑎𝑡𝑜𝑠 + 𝐾𝑐𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝐿𝑖𝑝𝑖𝑑𝑜𝑠
Ej: Cantidad de proteínas en leche fresca de vaca = 3.1g/100g, supongamos que una persona consume 200ml de
leche fresca de vaca al dia:
Si en 100g hay 3.1g en 200g habrá => 6.2g de proteínas => 6.2 x 4 = 24.8 Kcal obtenemos de 200ml de leche fresca de
vaca.
GASTO ENERGETICO POR ACTIVIDAD FISICA (TENER COMO REFERENCIA):
En esta pagina se encuentran la cantidad de proteínas, grasas, carbohidratos y demás en determinados alimentos:
http://www.ins.gob.pe/insvirtual/images/otrpubs/pdf/Tabla%20de%20Alimentos.pdf