El documento presenta un diplomado sobre gerencia de la calidad impartido por el Dr. Freddy Mascareño en 2016. Explica la evolución del concepto y contenido de la gestión de la calidad a través de 10 etapas, desde la orientación al producto hasta la orientación global. También describe los objetivos, componentes y actividades clave de un sistema de gestión de la calidad según la norma ISO 9000:2015, incluyendo la planificación, aseguramiento, control y mejora continua de la calidad.

1. DIPLOMADO
GERENCIA DE LA
CALIDAD
DR. FREDDY MASCAREÑO
2016

2. OBJETIVOS
•Comprender cómo ha evolucionado el concepto y el contenido de la Gestión
de la Calidad
•Explicar por qué se ha producido un cambio desde el enfoque de Gestión de la
Calidad
•Contextualizar la evolución de las normas ISO 9000
•Entender el concepto y la nueva estructura de un Sistema de Gestión de la
Calidad, dentro del marco del sistema de gestión general de la organización
DR. FREDDY MASCAREÑO 2016

3. ETAPA 5 : ORIENTACIÓN A LAS
PERSONAS
PARTICIPACIÓN DIRECTA DE LOS
TRABAJADORES
CÍRCULOS DE CALIDAD
ETAPA 7 : ORIENTACIÓN CULTURAL
(SCHEIN)
CAMBIO CULTURAL EN LAS
ORGANIZACIONES
ENFOQUE JAPONES CONTROL TOTAL
DE LA CALIDAD
ETAPA 6 : ORIENTACIÓN AL COSTO
(TAGUCHI)
DISEÑO DE EXPERIMENTOS
ETAPA 9 : ORIENTACIÓN AL SERVICIO
(PZB)
ENFOQUE EN SATISFACCIÓN DEL
CLIENTE
ETAPA 8 :REORIENTACIÓN AL
PROCESO (HAMMER Y CHAMPY)
REINGENIERÍA DE PROCESO
ENFOQUE
ESTRATEGICO
ETAPA 10 : ORIENTACIÓN GLOBAL GESTIÓN DE CALIDAD TOTALDESDE
AÑOS
90
80-90
80
ACTUAR
SOBRE EL
ENTORNO
ACTUAR
SOBRE
LA CULTURA
ACTUAR SOBRE
LOS SERVICIOS
ACTUAR
SOBRE
LOS COSTOS
ACTUAR CON
LAS PERSONAS
ENFOQUETECNICO
ETAPA 1: ORIENTACIÓN AL PRODUCTO
INSPECCIÓN DESPUÉS DE PRODUCCIÓN
AUDITORÍA DE PRODUCTOS TERMINADOS
ETAPA 2: ORIENTACIÓN AL PROCESO (SHEWHART, DEMING)
CONTROL DE CALIDAD DURANTE LA FABRICACIÓN CONTROL
ESTADÍSTICO DE PROCESOS
ETAPA 3: ORIENTACIÓN AL SISTEMA (FEINGENBAUM, ISHIKAWA)
CONTROL DE CALIDAD EN LAS ÁREAS NO FABRILES
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN TODO EL SISTEMA
ETAPA 4: ORIENTACIÓN A LA PREVENCIÓN (JURÁN)
OPTIMIZACIÓN DEL DISEÑO DEL PRODUCTO MEJORA
CONTINUA
REDUCCIÓN DE COSTOS DE LA CALIDAD
60-70
50-60
30-50
HASTA
AÑOS
30
ACTUAR DE
FORMA
PREVENTIVA
ACTUAR
SOBRE EL
SISTEMA
ACTUAR
SOBRE EL
PROCESO
ACTUAR
SOBRE EL
PRODUCTO
DR. FREDDY MASCAREÑO 2016

4. ENFOQUES DE GESTION DE LA
CALIDAD
DR. FREDDY MASCAREÑO 2

5. ENFOQUES DE GESTION DE LA CALIDAD
DR. FREDDY MASCAREÑO

6. ENFOQUES DE GESTION DE LA CALIDAD
DR. FREDDY MASCAREÑO 2

7. ENFOQUES DE GESTION DE LA CALIDAD
DR. FREDDY MASCAREÑO 2

8. DR. FREDDY MASCAREÑO 201

9. DR. FREDDY MASCAREÑO 20

10. SISTEMA DE GESTIÓN DE UNA
ORGANIZACIÓN
Conjunto de
elementos
•Estrategias,
•Objetivos,
•Políticas,
•Métodos,
•Tecnologías
,
•Procesos,
•Estructuras,
•Recursos
y
•Procedimientos
,
•Reglas e
instrucciones
capacidades, de trabajo
mediante el cual la dirección planifica, ejecuta y
controla todas sus actividades para el logro de los
objetivos preestablecidos.
DR. FREDDY MASCAREÑO 20

11. LA GESTION DE LA CALIDAD SEGÚN ISO 9000:2015
4.Gestión de la calidad Gestión con respecto a la calidad
La gestión de la calidad puede incluir el establecimiento de políticas de la calidad y los objetivos
de la calidad y los procesos para lograr estos objetivos de la calidad a través de la planificación
de la calidad, el aseguramiento de la calidad, el control de la calidad y la mejora de la calidad.
5.Planificación de la calidad
Parte de la gestión de la calidad orientada a establecer los objetivos de la calidad y a la
especificación de
los procesos operativos necesarios y de los recursos relacionados para lograr los objetivos de
la calidad
El establecimiento de planes de la calidad puede ser parte de la planificación de la calidad.
7.Control de la calidad
Parte de la gestión de la calidad orientada al cumplimiento de los requisitos de la calidad
8.Mejora de la calidad
Parte de la gestión de la calidad orientada a aumentar la capacidad de cumplir con los requisitos de
la calidad
Los requisitos de la calidad pueden estar relacionados con cualquier aspecto tal como la eficacia , la
eficiencia o la trazabilidad .
3.3.6 Aseguramiento de la calidad
Parte de la gestión de la calidad orientada a proporcionar confianza en que se cumplirán los
requisitos
DR. FREDDY MASCAREÑO

12. DR. FREDDY MASCAREÑO 2

13. DR. FREDDY MASCAREÑO 20

14. CONTROL DE LA CALIDAD MEJORA DE LA CALIDAD
PLANIFICACION DE LA
CALIDAD
DISEÑO DE
PROCESOS Y
SISTEMAS
OPERACIONES
COTIDIANAS
MEJORA DE
PROCESOS Y
SISTEMAS
PROCESOS DE
TODOS LOS
SISTEMAS
ACTIVIDADES DE LA GESTION DE LA CALIDAD Y FASES DE LOS PROCESOS DE
LA ORGANIZACIÓN
ASEGURAMIENTO DE LA
CALIDAD
PROVEE
DOR INSUMOS
LOGISTI
CA
IPROCESO
PRODUC
TO/
SERVICIO
CLIENTES/
USUARIOS
LOGISTIC
A
DE
GESTION
PROCESOS
DE TODOS
LOS
SISTEMAS
DE
GESTION
PROCESOS DEL
SISTEMA DE
CALIDAD
PROCESOS
DEL
SISTEMA
DE
CALIDAD
FM 2011
DR. FREDDY MASCAREÑO 2

15. DR. FREDDY MASCAREÑO