La Empresa Pascual aplica procesos de logística inversa para productos devueltos o vencidos. Evalúa los productos devueltos usando su sistema SAP y los clasifica para determinar su destino final, ya sea la reutilización, donación o desecho. La empresa cuenta con un centro de recepción de devoluciones para procesar los productos de manera eficiente.

1. Universidad de Panamá
Facultad de Administración de Empresas y Contabilidad
Escuela Administración de Empresas
Lic. En Ingeniería en Operaciones y Logística Empresarial
Logística Inversa
Empresa Pascual
Integrantes:
Wedderbunns Maryelin 8-894-22-2277
De León Laiza 8-888-1447
NG Nohely 3-732-706
Profesor:
Guillermo Santamaría

2. Introducción
En 1946, Don Vicente y Don Juan Pascual fundaron la primera fábrica
de galletas en Vista Hermosa, con solo 20 empleados y con la
realización de un proceso manual y elaborando solo galletas dulces.
En el año 1968 la Empresa Pascual traslada sus instalaciones al área
de Juan Díaz donde se encuentran ubicados actualmente. El grupo
Casaluker, adquiere esta empresa en el año 2004. En el año 2011,
empiezan a formar parte del grupo Empresa Panameña de Alimentos,
S.A.

3. “Es aquella que se encarga de la recuperación y reciclaje de envases,
embalajes y residuos peligrosos; Así como de los procesos de
retornos de excesos de inventario, devoluciones de clientes,
productos obsoletos e inventarios estacionales.”
Logística Inversa

4. Empresa Pascual
En este proyecto hemos realizado
una investigación, en las
instalaciones de la Empresa
Pascual de como ellos aplican el
proceso de logística inversa en
sus productos.

5. Historia
1946 – Fundación de la primera fabrica de galletas en vista hermosa, por Don
Vicente y Don Juan Pascual.
1951 - Se instala la fábrica de caramelo.
1962 - Se inicia la fábrica de snacks.
1968 - Cambio de las instalaciones a Juan Díaz, donde todavía se encuentran
instalados.
1973 - Se abren las filiales de Chitré y David.

6. 2004 – El grupo CasaLuker adquiere la empresa.
2011 – Empiezan a forman parte del grupo de Empresa Panameña
de Alimentos, S.A.
2013 – Cuentan con más de 1800 colaboradores, un selecto grupo de
accionistas de alto prestigio y la participación de un destacado grupo de
ejecutivos, los cuales se encargan de entregar a los consumidores,
productos de alta calidad y un servicio de primera.
2015 – Inician la expansión del catálogo de productos ofrecido a los clientes,
con nuevas líneas de snacks y caramelos.
2016 – Cumplen 70 años de compartir los productos Pascual con todos los
Panameños.

7. Misión
Producir y comercializar productos de consumo masivo de óptima calidad
que ofrezcan valor y satisfacción plena a los clientes y consumidores;
capacitar, motivar, y desarrollar al personal para que dentro del marco de
valores éticos, tecnología avanzada y procesos eficaces generen la
rentabilidad esperada por los accionistas , aportando al desarrollo
socioeconómico sostenible de la comunidad.

8. Visión
Ser la empresa líder en Panamá en la producción de galletas y
comercialización de productos de consumo masivo de optima calidad, con
proyección internacional, que supere las expectativas de clientes y
consumidores mediante un proceso de mejoramiento continuo, creatividad, y
compromiso permanente de los colaboradores, logrando altos índice de
solidez financiera.

9. 1. Perseverancia.
2. Honestidad.
3. Respeto.
4. Compromiso.
5. Lealtad.
6. Solidaridad.
7. Sencillez.
8. Cooperación
9. Igualdad.
10. Responsabilidad.
Valores

10. Diferentes Productos distribuido por la
Empresa Pascual

11. MARCAS

12. El compromiso de la Empresa Pascual es ofrecer un servicio comercial a sus
clientes, mediante un proceso de mejora continua.
Mejorando e innovando las formulas, el control bacteriológico y las cualidades
nutricionales de cada producto que sean garantía de calidad.
Política de la Empresa Pascual

13. Objetivos Específicos
• Brindar a los clientes de Pascual, un buen servicio así como también la mejor calidad
en los productos .
• Apoyar el bienestar de la comunidad con un compromiso ecológico y social.
• Proporcionar al personal una mejor participación, asegurando su permanencia y su
desarrollo integral.
• Tener a los mejores proveedores que brinden un abastecimiento en materiales con
una excelente calidad, un buen precio y e! mejor servicio.

14. Logística Inversa en la Empresa
Pascual
En la empresa pascual se aplica la logística inversa a los productos vencidos,
o productos devueltos ya sean porque están en mal estado, porque no son
los requeridos o no son la cantidad pedida. Esta empresa cuenta con un
centro de recesión de devoluciones el cual se maneja por el sistema SAP.
Para volver a darle uso a los productos que han sido devueltos y están en
buenas condiciones es necesario primero evaluarlos, luego introducirlos al
sistema SAP y por ultimo se volverá a ubicar para su reutilización, ya que los
productos que están vencidos o dañados son desechados y no se le da una
reutilización, ni se transforma para que sea consumido de otra manera.

15. Sistema SAP
Este sistema comprende muchos módulos
completamente integrados, que abarca
prácticamente todos los aspectos de la
administración empresarial.
El sistema SAP significa que la información se
comparte entre todos los módulos que la
necesiten y que pueden tener acceso a ella.
La información se comparte, tanto entre
módulos, como entre todas las áreas.

16. Sistema SAP
Luego de conocer el motivo y registrar los productos en el sistema SAP, se analiza
que productos se pueden volver a reutilizar y cuales no para ubicarlos de acuerdo a
su situación.
Si el producto se devolvió por estar defectos o vencido se desechara, si el producto
esta en buen estado se reutilizara o se donara a fundaciones.

17. La Logística Inversa en la Pascual se aplica
de la siguiente manera:
• Recibe, procesa y consolida la mercancía retornada por el cliente.
• Optimiza la recuperación del costo.
• Suministra información sobre el producto procesado a través de una facilidad
central por medio del sistema SAP.
• Procesa retornos a causa del mercado o anulaciones de ordenes.

18. Elementos que se toman en cuenta a
la hora de aplicar la logística inversa
•Revisión.
•Sistemas de información de la logística inversa.
•Punto de retornos.
•Recuperación de activos.
•Negociación.
•Manejo financiero.
•Outsourcing (Tercerización.).

19. Procesos de aplicación de la logística inversa
dentro de la Empresa Pascual:
• Reutilizados: Consiste en recuperar el producto para darle un nuevo uso.
• Recogida y clasificación: Se evalúa el producto teniendo en cuenta
diferentes criterios como son: Estado del producto, fecha de vencimiento,
Destino del producto.
• Incineración y vertido. No es una alternativa válida de recuperación de
valor, pero sería el último recurso en la eliminación de los productos al
final de su vida útil.

20. Es el proceso que cubre la recolección de los productos perecederos,
materiales completos, desechos y artículos reciclables; se trata entonces de
una función que demanda altos niveles de eficiencia porque de lo contrario
representaría un alza en los proceso que cubre la recolección de los productos.
Devoluciones de Pedidos

21. Se debe tener presente que las devoluciones de productos puede generar
sobrecostos obsoletos e inventarios muertos que deben ser donados o en su
defecto deben ser dados de baja a través de procesos que involucren la
utilización de buenas practicas y tecnología limpia, de forma tal que el manejo
dado por la organización genere un impacto social positivo para la comunidad
en general y para el medio ambiente.

22. Centro de Devolución Centralizado de
la Empresa Pascual
Estas instalaciones están dedicadas a manejar devoluciones rápidamente y
eficientemente. Aquí los productos serán ordenados, procesados y enviados a
sus respectivos destinos. Ya sea por que la mercancía vaya defectuosa o mal
estado y se van reduciendo las cantidades.

23. Es importante tener presente que todas las devoluciones de productos
pueden impactar los resultados dentro de las empresas de las siguiente
manera:
•Los costes operativos directos.
•Rechazos parciales: Devolución parcial del producto enviado.
•Rechazos completos: Devoluciones completas de los productos.
•Error en la preparación: Devolución de la mercancía porque no es la
solicitada.
•Devolución de la mercancía en mal estado.

24. Beneficios en Base a la Devolución
de Pedidos
-Se mejora el proceso de devoluciones.
- Se cumple con la legislación ambiental.
- Se obtiene beneficios económicos.
-Recuperación de materias primas difíciles de conseguir.
- Servicio al cliente y garantías.
- Ventaja competitiva

25. Clasificación de los productos
devueltos en la Empresa Pascual
Se debe llevar un control de los productos que son devueltos a la fábrica, los
cuales se registraran en el sistema SAP y se deben clasificar dependiendo su
motivo para tener un mejor manejo de los mismos.
•Fecha de producción.
•Fecha de expiración.
•Fecha de devolución.
•Circunstancias (Estado actual del producto).
•Productos equivocados.
•Productos defectuosos.
•Productos incompletos.

26. Se da un Inventario Estacional
En ciertas temporada se incrementa la producción para satisfacer la demanda alta , ya que
esto hace más económico los costos. Se utiliza para que se suavice el nivel de producción
de las operaciones. Este inventario se da con ciertos productos ya que esta empresa no es
solo de galletas sino que tiene una variedad de productos que disponen para sus clientes.

27. Logística Inversa Propuesta
A través de esta investigación podemos proponer a la empresa Pascual que
se lleve a cabo el reciclaje ya que como observamos dentro de la misma,
hay muchos materiales que se pueden reutilizar y darle un mejor uso
después; ya sea de que han sido devueltos o que han sufrido daños,
teniendo en cuenta que los productos vencidos o productos de vidrio
quebrados no se pueden reutilizar.

28. Hacer uso de Materiales

29. Conclusiones
• Las empresas Pascual es una de las empresas panameñas que cuenta
con muchos años de servicio y de entregarle buenos productos a sus
clientes por lo que se le considera una empresa líder en el país.
• Podemos concluir que gracias a la logística inversa en cuanto al servicio
del retorno que hace la empresa Pascual con respecto a la devoluciones
mejora en la satisfacción del cliente.
• Las empresas Pascual tienen un buen manejo de su sistema SAP.

30. •Los empleados en esta empresa forman parte de un papel importante que
han hecho que esta empresa se caracterice por ser una gran empresa
panameña.
La logística inversa es importante en todas las empresas ya que al igual que
la logística directa la logística inversa busca la satisfacción del cliente y
busca la mejora de los servicios prestados.
Pudimos ver que además la logística inversa permite a las empresas
mantener una relación más estrecha con los distribuidores y sus clientes. .

31. ! Muchas Gracias ¡