La maricultura es el cultivo de organismos marinos como peces, crustáceos y algas directamente en el mar o en jaulas ubicadas en el océano. El documento describe proyectos de maricultura en Ecuador, incluyendo uno de Ocean Farm en Manta y otro del Ministerio de Agricultura en San Mateo, Manabí. También clasifica los tipos de cultivos marinos y técnicas utilizadas como jaulas flotantes.

2. UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
CIENCIAS NATURALES Y DEL AMBIENTE, BIOLOGÍA Y QUÍMICA
Fauna ecuatoriana
MARICULTURA
DORIS ALEXANDRA NOGALES CASCO
PAOLA CAROLINA PULLATASIG S.
QUINTO SEMESTRE “A”
SEPTIEMBRE 2015 – MARZO 2016

3. UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
CIENCIAS NATURALES Y DEL AMBIENTE, BIOLOGÍA Y QUÍMICA
FAUNA ECUATORIANA
INTEGRANTES: DORIS ALEXANDRA NOGALES CASCO
PAOLA CAROLINA PULLATASIG SALAZAR
CURSO: QUINTO SEMESTRE “A”
LA MARICULTURA
La maricultura es un sistema de cultivo de especies marinas directamente en el
mar, en el que se desarrollan peces y crustáceos para el comercio interno y
externo.
La maricultura es una rama especializada de la acuicultura involucrada en el
cultivo de organismos marinos para productos alimenticios y otros en tanques
ubicados en mar abierto, en una sección cerrada del océano, o en estanques o
canales que se llenan con agua de mar. Un ejemplo de esto último son los
cultivos o granjas de peces marinos, incluyendo por ejemplo pescados y
mariscos, o las ostras y algas en estanques de agua salada. Los productos no
alimenticios producidos por la maricultura incluyen: harina de pescado, agar
nutritivo, joyas (por ejemplo, las perlas cultivadas), y cosméticos.
El desarrollo de la maricultura debe ser sostenido por la investigación básica y
aplicada y por el desarrollo en campos importantes como la nutrición, la
genética, sistemas de gestión, manipulación del producto, y socio economía.
Una opción consiste en sistemas cerrados que no tienen interacción directa con
el entorno local. Sin embargo, la inversión y los costos operativos son
actualmente muy superiores a las jaulas abiertas, lo que limita a su papel actual
como criaderos.
La acuicultura marina sostenible promete beneficios económicos y ambientales.
La economía de escala implica que la ganadería puede producir peces a un
costo menor que la pesca industrial, dando lugar a una mejor alimentación

4. humana y la eliminación gradual de la pesca no sostenible. Los peces de
maricultura también se consideran de mayor calidad que los peces criados en
estanques o tanques, y ofrecen mayores opciones de especies. El suministro
constante y control de calidad ha permitido la integración en los canales del
mercado de alimentos.
 ORDENANZAS
DE LA CONCESIÓN DEL ESPACIO MARINO PARA EL EJERCICIO DE LA
MARICULTURA
Art. 5. AUTORIZACIÓN.- Para ejercer la actividad de maricultura se requiere
estar expresamente autorizado por el Ministerio de Agricultura, Acuacultura y
Pasca, a través de la Subsecretaria de Acuacultura y sujetarse a las
disposiciones vigentes en la Ley de Pesca y Desarrollo Pesquero, su
Reglamento, el presente instructivo y demás normativa aplicable.
Art. 6. CONCESIÓN DEL ESPACIO MARINO.- El Estado a través de la
autoridad competente, otorgara la concesión para el uso del espacio marino a
personas naturales o jurídicas, sean nacionales o extranjeras para la ocupación
de zonas de aguas de mar y fondos marinos arenosos o rocosos técnicamente
permisibles para desarrollar la maricultura, sujetas a las condiciones
expresadas en el presente instructivo y demás normativa vigente.
El Estado ordenará la actividad de maricultura a través de procesos de
zonificación que viabilicen la utilización de los espacios más idóneos para el
ejercicio de esta actividad.
El titular pagara los valores correspondientes por la concesión del uso del
espacio marino, establecidas por la autoridad competente (Revista Judicial,
2015).
CLASIFICACIÓN DE LA MARICULTURA
CULTIVOS EXTENSIVOS.
Son los que dependen exclusivamente de producción natural. Ej. Plancton,
detritus, bentónicas y organismos suspendidos.

5. CULTIVOS SEMI-INTENSIVOS
Tienen la adición de alimentación artificial bajo nivel de proteínas (10% o
menos=, hecho con subproductos agrícolas.
CULTIVOS INTENSIVOS
Se realiza la alimentación exclusivamente con piensos de alto valor proteico
(superior a 20%) y en general sobre la base de la harina de pescado.

6. PROYECTOS DE MARICULTURA EN EL ECUADOR
OCEAN FARM
Ocean Farm, empresa manabita ubicada en Manta, será la primera industria
pesquera del país que incursionará en la maricultura o cultivo de peces en
jaulas fuera de las ocho millas náuticas. La maricultura es un sistema de cultivo
de especies marinas directamente en el mar, en el que se desarrollan peces y
crustáceos para el comercio interno y externo. Los peces que se cultivarán en
mar abierto son el huayaipe, pargo, lisa, cobia y otros.
Para esto se utilizan jaulas que con el pasar del tiempo se han ido
modernizando en los países que se adelantaron con este modelo de pesca. La
empresa el pasado 5 de abril, a través del acuerdo ministerial 025, logró
adjudicarse la concesión de 86,70 hectáreas de espacio marino frente a las
costas de Jaramijó, esto es 16 kilómetros desde la orilla del mar.
Cada jaula tiene una capacidad de 1.600 metros cúbicos, para una producción
aproximada de 30 toneladas de peces. La ejecución de esta iniciativa está
planificada por etapas y prevé una inversión que sobrepasa los cinco millones

7. de dólares. De acuerdo al contrato de concesión, en los primeros 12 meses se
debe cumplir con el 12 por ciento del avance del proyecto, detalló Mendoza.
Ocean Farm cuenta con un laboratorio ubicado en la zona de Punta Blanca,
donde la empresa ya se anticipó con la producción de alevines (peces larvas).
Durante los cinco años de espera, previo a la obtención de la licencia, Ocean
Farm ha exportado alevines a Panamá, Aruba, Curazao y otros países de
Centroamérica.
(http://www.eldiario.ec/noticias-manabi-ecuador/261733-primer-proyecto-de-
maricultura-en-manta/)
PROYECTO REALIZADO POR MAGAP
La maricultura o cultivo de productos en aguas de mar es considerada como
una alternativa que ayude a impulsar la economía en la comuna San Mateo,
provincia de Manabí, por lo que el proyecto se pondrá en marcha.
Este emprendimiento lo desarrollará el Ministerio de Agricultura, Ganadería,
Acuacultura y Pesca (Magap) con los habitantes de dicha comunidad y ocupará
alrededor de 39,66 hectáreas de mar y a 2,09 millas náuticas de distancia de la
costa estará el área destinada para iniciar el proceso de investigación,
adaptación, cría y engorde de peces en jaulas marinas.

8. Según Kenita Zarate, líder del proyecto de maricultura, los procesos son la
creación de un sistema de producción para fortalecer las actuales cadenas de
procesamiento de los productos del mar, la entrega de concesiones de forma
ordenada (ya se dio una), la generación de un marco de competitividad y la
optimización de centros de investigación, ciencia y tecnología.
Aquí, los involucrados podrán a pruebas sus conocimientos en la cría de
especies de peces como el huayaipe, cobia, pargo, tilapia spp y camarón,
porque son ideales para criar en cautiverio y su carne es de excelente calidad
nutricional. Así lo explicó.
La maricultura es una alternativa de desarrollo productivo que se puede
implementar en el país gracias a las excelentes condiciones oceanográficas del
mar territorial, vientos moderados, corrientes marinas, altura de ola, factores
climáticos y batimetría. Indicó que “la ejecución de este proyecto piloto
permitirá conocer técnicas de cultivo, parámetros de producción, tiempos del
proceso de concesión y ampliar conocimientos propios de esta actividad”,
recalcó la encargada.

9. La maricultura se viene desarrollando de forma exitosa con especies como el
salmón en algunos países tales como Chile, Perú, España, México, Noruega,
Estados Unidos, Japón, China, Australia, Nueva Zelanda, entre otros, que se
han podido desarrollar en cautiverio en zonas marinas.
(http://lanacion.com.ec/?p=23417)
CULTIVO DEL HUAYAIPE
El gobierno a través del Viceministerio de Acuacultura y Pesca ha escogido las
costas de Manta para desarrollar un experimento piloto sobre siembra marina.
Se trata de la maricultura relacionada con el cultivo, manejo y cosecha de
peces en su habitad natural, o dentro de jaulas cómo será el caso del
experimento proyectado para la parroquia San Mateo. La especie a cultivarse
será el Huayaipe (Seriola rivoliana, nombre científico), recursos marino
parecido al pámpano, pero en tamaño gigante. Para ellos se utilizarán jaulas
tipo cernidera de 16 metros de diámetro,la siembra se ejecutará en el
transcurso de este año.
TIPOS DE TÉCNICAS PARA LA REALIZACIÓN DE LA MARICULTURA

10. La acuicultura marina en jaula los peces permanecen en jaulas ancladas en el
fondo y mantenidas a flote por un marco de plástico flotador. Este tipo de cría
se practica sobre todo en las zonas resguardadas cercanas a la costa, aunque
hay técnicas más sofisticadas (jaulas sumergibles, vigilancia a distancia,
alimentación automática, etc.) que deberían permitir el alejamiento.
Ejemplos – Salmón del Atlántico, lubina,dorada, corvina, etc.
(http://ec.europa.eu/fisheries/documentation/publications/2012-aquaculture-
techniques_es.pdf)
BIBLIOGRAFÍA
http://ec.europa.eu/fisheries/documentation/publications/2012-aquaculture-
techniques_es.pdf.(Consultado el 24/10/15)
http://lanacion.com.ec/?p=23417.(Consultado el 24/10/15)
http://www.eldiario.ec/noticias-manabi-ecuador/261733-primer-proyecto-de-
maricultura-en-manta/.(Consultado el 24/10/15)

11. Revista Judicial. (13 de abril de 2015). Recuperado el 28 de octubre de 2015,
de
http://www.derechoecuador.com/productos/producto/catalogo/registros-
oficiales/2015/febrero/code/RegistroOficialNo446-
Jueves26deFebrerode2015/registro-oficial-no-446---jueves-26-de-
febrero-de-2015