Este documento describe la producción de alevines revertidos de tilapia en el Perú. Explica que la tilapia nilótica gris es la especie más cultivada debido a sus buenas características. También describe los métodos de control de la reproducción, incluyendo la reversión sexual mediante el uso de hormonas androgénicas, la cual permite obtener poblaciones de 95-99% machos. Finalmente, resume los pasos básicos de la tecnología de producción de alevines en estanques y tanques.
La presente presentación muestra los antecedentes del uso de hormonas en la inducción sexual de tilapias, así como los métodos usados para asegurar una correcta aplicación del método y un alto % de inducción sexual a machos.
En este manual la recopilación de una
serie de informaciones, publicaciones y recomendaciones prácticas que han sido
ordenadas para servir como guía en la explotación piscícola.
¿Qué es la Bioseguridad ?
“ Son todas la medidas que tienen por objetivo evitar el ingreso
de enfermedades”
• Debe existir un compromiso real entre el productor y
todos los empleados que trabajan en la empresa
La presente presentación muestra los antecedentes del uso de hormonas en la inducción sexual de tilapias, así como los métodos usados para asegurar una correcta aplicación del método y un alto % de inducción sexual a machos.
En este manual la recopilación de una
serie de informaciones, publicaciones y recomendaciones prácticas que han sido
ordenadas para servir como guía en la explotación piscícola.
¿Qué es la Bioseguridad ?
“ Son todas la medidas que tienen por objetivo evitar el ingreso
de enfermedades”
• Debe existir un compromiso real entre el productor y
todos los empleados que trabajan en la empresa
La implementación de estas prácticas tiene las siguientes ventajas:
a. Se obtiene un alto nivel de calidad sanitaria en los alimentos.
b. Contribuyen a consolidar la imagen y credibilidad de la empresa frente a los consumidores y aumenta la competitividad tanto en el mercado interno como en el externo.
c. Contribuye a la reducción de costos y disminución de la destrucción o re-procesamiento del producto, lo que resulta en un aumento de la productividad.
d. Contribuye a mejorar el clima laboral pues promueve el trabajo en equipo y genera un impacto positivo en los trabajadores, pues se tiene conciencia que la producción se realiza con un alto nivel de seguridad, consiguiendo así ganancias institucionales.
e. En el aspecto legal facilita la comunicación con la autoridad
sanitaria, ya que se resuelve el tema del control del proceso,
asegurando la calidad sanitaria, punto central de la responsabilidad del gobierno y la industria para proteger la salud de los consumidores
Guía de alimentación de la mojarra RojaEl profe Noé
Guía con ejemplos de cálculo de alimentación de la mojarra roja en estanques para el cultivo de peces, de acuerdo a la biomasa y la fase de crecimiento.
La piscicultura es la acuicultura de peces, término bajo el que se agrupan una gran diversidad de cultivos muy diferentes entre sí, en general denominados en función de la especie o la familia. Las instalaciones de piscicultura industrial se conocen como piscifactorías, aunque este es un término en desuso, debido a la diversificación que ha sufrido el cultivo, en depósitos, estanques, jaulas flotantes, etc.
Producción de tilapia como alternativa de desarrollo económico de la Región M...Nicolas Hurtado T.·.
La Tilapia es actualemnte uno de los peces mayor cultivados a nivel mundial, por ende devido a su grandes cualidades de su carne y de cultivo la hace ideal para diversificar la acuicultura amazonica, pudiendo contribuir al desarrollo regional y sobretodo ala seguridad alimentaria..
La piscicultura se puede clasificar de acuerdo con el tipo de producción, el grado de manejo y la tecnología aplicada, en Colombia ha tenido un incremento significativo convirtiéndose hoy en día en un pilar de la economía nacional.
La implementación de estas prácticas tiene las siguientes ventajas:
a. Se obtiene un alto nivel de calidad sanitaria en los alimentos.
b. Contribuyen a consolidar la imagen y credibilidad de la empresa frente a los consumidores y aumenta la competitividad tanto en el mercado interno como en el externo.
c. Contribuye a la reducción de costos y disminución de la destrucción o re-procesamiento del producto, lo que resulta en un aumento de la productividad.
d. Contribuye a mejorar el clima laboral pues promueve el trabajo en equipo y genera un impacto positivo en los trabajadores, pues se tiene conciencia que la producción se realiza con un alto nivel de seguridad, consiguiendo así ganancias institucionales.
e. En el aspecto legal facilita la comunicación con la autoridad
sanitaria, ya que se resuelve el tema del control del proceso,
asegurando la calidad sanitaria, punto central de la responsabilidad del gobierno y la industria para proteger la salud de los consumidores
Guía de alimentación de la mojarra RojaEl profe Noé
Guía con ejemplos de cálculo de alimentación de la mojarra roja en estanques para el cultivo de peces, de acuerdo a la biomasa y la fase de crecimiento.
La piscicultura es la acuicultura de peces, término bajo el que se agrupan una gran diversidad de cultivos muy diferentes entre sí, en general denominados en función de la especie o la familia. Las instalaciones de piscicultura industrial se conocen como piscifactorías, aunque este es un término en desuso, debido a la diversificación que ha sufrido el cultivo, en depósitos, estanques, jaulas flotantes, etc.
Producción de tilapia como alternativa de desarrollo económico de la Región M...Nicolas Hurtado T.·.
La Tilapia es actualemnte uno de los peces mayor cultivados a nivel mundial, por ende devido a su grandes cualidades de su carne y de cultivo la hace ideal para diversificar la acuicultura amazonica, pudiendo contribuir al desarrollo regional y sobretodo ala seguridad alimentaria..
La piscicultura se puede clasificar de acuerdo con el tipo de producción, el grado de manejo y la tecnología aplicada, en Colombia ha tenido un incremento significativo convirtiéndose hoy en día en un pilar de la economía nacional.
El Cultivo de Tilapia en el Mundo a crecido enormemente y es uno de los productos mas consumidos, del cual Perú tiene un enorme potencial para su cultivo como fuente de alimento y recursos económicos.
Situación actual y Perspectivas del cultivo de Tilapia en el Perú 2015Nicolas Hurtado T.·.
- Acuicultura producirá 2/3 del pescado para consumo humano
- China Consumirá cerca del 40% de los pescados y mariscos
- Producción de tilapia y camarón casi se duplicará entre 2010 y 2030
- Las carpas y moluscos tendrán incrementos importantes en toneladas
- Acuicultura crecerá más rápido en India, América Latina y Sudeste de Asia
La Acuicultura mundial es una de las actividades con gran crecimiento y el Perú posee un gran potencial para ello, al igual la Región Lima posee muchas condiciones para el cultivo de Tilapia, Trucha, Camarones, Concha de abanico, entre otros...
“Revisión de la Historia de la Fundación del Pueblo Joven de Pamplona Alta, S...Nicolas Hurtado T.·.
Esta es una recopilacion de la informacion disponible sobre la creacion y fundacion de la Comunidad de Pamplona alta, distrito de san Juan de Miraflores - Lima
Cultivo de Camarón Gigante de Malasya y su potencial para América Latina y El...Nicolas Hurtado T.·.
El Camarón Gigante de Malasya, es el camarón mas cultivado a nivel mundial, por sus buenas características de cultivo y calidad de su carne la hace muy atractiva para su producción y comercialización, aprovechando las condiciones naturales de los paises de Latinoamerica y el Caribe.
Tipos de Cultivo de Truchas
Extensiva .- Siembra o resiembra en un cuerpo de agua, cuya alimentación se sustenta en la productividad natural del ambiente, pudiendo existir algún tipo de acondicionamiento. 1 a 2 peces/m3
Semi intensiva (Jaulas) .- Cultivo en ambientes naturales o artificiales, se utiliza alimentación suplementaria además de la alimentación natural, existe un mayor nivel de manejo y acondicionamiento del medio. 50 a 70 peces/m3
Intensiva (Estanques de concreto) .- Se utiliza avanzada tecnología y un mayor nivel de manejo y control que permita obtener elevado rendimiento por unidad de área, empleando además como alimentación principal dietas balanceadas. 80 a 100 peces/m3.
¿PORQUÉ CULTIVAR TILAPIA?
• Crecimiento rápido.
• Hábitos alimenticios adaptados a alimento
artificial.
• Tolerancia a altas densidades de siembra.
• Alta tolerancia a bajas concentraciones de oxígeno.
• Tolerancia a altos niveles de amonio y bajo pH.
• Fácil manejo; resistencia al manipuleo en siembras, traslados y cosechas.
• Facilidad de reproducción en cautiverio.
• Buena conversión alimenticia, ganancia de peso, sobrevivencia, etc.
Los Sistemas de Recirculación en Acuicultura (RAS) pueden ser definidos como sistemas que incorporan tratamientos y reutilización de agua, en los que se renueva menos del 10% del volumen total
Ventajas del RAS
• Flexibilidad en la selección del emplazamiento con la posibilidad de localizar los cultivos cerca del mercado
• Reducción de uso del suelo y agua (*)
• Disminución de los costos energéticos (*)
• Control completo del agua (pH, salinidad, Tº, O2,, etc) (*)
• Reducción de los vertidos orgánicos de los cultivos
• Bioseguridad (desinfección de los cultivos y vertidos)
• Control de la biomasa piscícola con la posibilidad de mayores cargas en los cultivos: 60-120 kg/m3
• Posibilidad de liberar los peces en cualquier época del año, con el tamaño deseado
• Calidad constante para el mercado
• Posibilidad de integrar los cultivos con otras actividades (p.e.: cultivos asociados, cultivos hidropónicos, irrigación)
COMPROMISOS AMBIENTALES PARA LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA DE MICRO Y PEQUEÑA ...Nicolas Hurtado T.·.
Para el desarrollo de la AMYPE se requiere Declaración de impacto Ambiental (DIA), aprobado por los Gobiernos Regionales en el ámbito de su jurisdicción, incluyendo centros de producción de semilla, cultivo de peces ornamentales e investigación.
La DIA considera lo establecido en el Anexo VI del Decreto Supremo Nº 019-2009-MINAM, Reglamento de la Ley Nº 27446, Ley del Sistema Nacional de Evaluación Ambiental.
Cumplimiento de la Legislación y Compromisos Ambientales para la Actividad ...Nicolas Hurtado T.·.
¿POR QUÉ LA ACUICULTURA GENERA IMPACTO SOBRE EL AMBIENTE?
“La Acuicultura es una de las actividades alimenticias de más rápido crecimiento y ésta es una tendencia a futuro”.
Tilapia como Herramienta de Desarrollo y Seguridad Alimentaria en la region U...Nicolas Hurtado T.·.
Condiciones que favorecen el crecimiento de la acuicultura
• El crecimiento de la población y el crecimiento económico
conducen a un aumento de la demanda agregada de alimentos
• Estancamiento de las capturas mundiales de pescado reducen la oferta y la competitividad de los peces silvestres
• La globalización ha reducido el costo de transporte de bienes y servicios
• El crecimiento de las cadenas minoristas favorece el suministro de pescado de las cadenas de valor donde hay suficiente control para permitir una logística eficiente
• Para aprovechar estas condiciones, hay que ser competitivos
“Dentro de los próximos cincuenta años, la acuicultura nos puede cambiar de cazadores y recolectores en los mares
a pastores marinos, de manera similar a como hace 10 000 años una innovación
cambio a nuestros ancestros de cazadores y recolectores en la tierra a agricultores y pastores” (1999).
Peter Drucker, uno de los autores sobre temas económicos y de negocios mas importante del siglo XX.
Panorama de la pesca y la Acuicultura en América Latina y el MundoNicolas Hurtado T.·.
El empleo en la Pesca y la Acuicultura en ALC
• Oficialmente se registran 2.08 millones de
pescadores y 381 mil acuicultores. No obstante,
identificamos cerca de 500,000 acuicultores de
recursos limitados (encuesta en 15 países, FAO,
2015).
• Se estiman 3 empleos indirectos por cada directo en
el sector.
• Entre el 40 y el 90% de los empleos post-captura y
post-cosecha, son ocupados por mujeres.
• En tiempos de crisis en la agricultura familiar, la
pesca artesanal se constituye en un “seguro
alimentario y de autoempleo”.
La Acuicultura como Herramienta de Desarrollo, la Seguridad Alimentaria y la...Nicolas Hurtado T.·.
Pese al indudable desarrollo mundial de la Acuicultura, sin embargo, sigue habiendo un desequilibrio en todas las regiones respecto a la etapa de desarrollo y la distribución de la producción acuícola. Algunos países en desarrollo de Asia y el Pacífico, África subsahariana y América del Sur han realizado progresos considerables en el desarrollo acuícola en los últimos años y se están convirtiendo en productores importantes en sus respectivas regiones. No obstante, sigue habiendo una gran disparidad entre continentes y regiones geográficas, así como entre países de condiciones naturales similares de la misma región y, en muchos de los países menos adelantados (PMA), la acuicultura todavía puede contribuir de forma significativa a la seguridad alimentaria y nutricional nacional.
OBJETIVO DEL PROYECTO
Lograr adecuadas condiciones para la innovación en la acuicultura en el Perú.
Dadas las características del problema detectado y el entorno en el cual se encuentran los servicios de I+D+i de la Acuicultura en el Perú, el PIP 2 tiene como principal objetivo, promover la innovación acuícola en el país, también entendida en un sentido amplio, - innovación en producto, en proceso, organizacional e institucional. Para ello, el PIP 2 se orienta a mejorar e incrementar los niveles de cobertura y calidad de los servicios de innovación acuícola, favorecer las alianzas y la cooperación entre los actores públicos y privados y entre la academia y los agentes económicos, en los diversos espacios territoriales (nacionales, regionales y locales).
La acuicultura sostenible para la seguridad alimentaria y la nutrición en el ...Nicolas Hurtado T.·.
“Un Sector Acuícola Competitivo
impulsara la economía, incrementará la seguridad alimentaria, mejorará la nutrición y reducirá la pobreza del País ”
FAO, 2016
El Perú es una potencia mundial en extracción de recursos hidrobiológicos, pero muy poco diversificado. Entre 75 y 80% de nuestra captura es anchoveta.
Parcialmente como resultado de esto último, solo de 20 a 25% de nuestra producción es para Consumo Humano Directo. 23 kilos/pers. (hace 8 años)
La acuicultura peruana tiene un gran potencial para el País. Se requiere sentar las bases, con una mirada a mediano y largo plazo, para el desarrollo de este importante sector que será el que produzca los alimentos hidrobiológicos del mañana.
Conferencia sobre el Estado actual y Perspectivas de la Acuicultura Peruana y el Mundo y sus perspectivas al 2030, dado el jueves 24 del 2015 durante el XXIX Aniversario de la Escuela Profesional de Ingeniería en Acuicultura de la Facultad de Oceanografía, Pesquería, Ciencias alimentarias y Acuicultura de la Universidad nacional Federico Villarreal...
La acuicultura durante los últimos 30 años sido un éxito tremendo, convirtiendoce en la tecnología más rápida del mundo en la producción de alimentos (FAO) Esto es visible sobre todo en las cifras agregadas.
Sin embargo, la acuicultura es un sector con COMPETENCIA FUERTE, donde sólo las empresas y las especies con las características adecuadas se vuelven exitosos.
Presentación de la conferencia sobre la basílica de San Pedro en el Vaticano realizada en el Ateneo Cultural y Mercantil de Onda el jueves 2 de mayo de 2024.
IMÁGENES SUBLIMINALES EN LAS PUBLICACIONES DE LOS TESTIGOS DE JEHOVÁClaude LaCombe
Recuerdo perfectamente la primera vez que oí hablar de las imágenes subliminales de los Testigos de Jehová. Fue en los primeros años del foro de religión “Yahoo respuestas” (que, por cierto, desapareció definitivamente el 30 de junio de 2021). El tema del debate era el “arte religioso”. Todos compartíamos nuestros puntos de vista sobre cuadros como “La Mona Lisa” o el arte apocalíptico de los adventistas, cuando repentinamente uno de los participantes dijo que en las publicaciones de los Testigos de Jehová se ocultaban imágenes subliminales demoniacas.
Lo que pasó después se halla plasmado en la presente obra.
LA PEDAGOGIA AUTOGESTONARIA EN EL PROCESO DE ENSEÑANZA APRENDIZAJEjecgjv
La Pedagogía Autogestionaria es un enfoque educativo que busca transformar la educación mediante la participación directa de estudiantes, profesores y padres en la gestión de todas las esferas de la vida escolar.
1. HATCHERY PARA TILAPIAS
PRODUCCION DE ALEVINOS REVERTIDOS DE
TILAPIA
NICOLAS HURTADO TOTOCAYO
Ingeniero Pesquero Acuicultor
nhurtado3@latinmail.com
nhurtado3@yahoo.com
074933454@bellsouth.net.pe
(51-074) 933454
Centro de Piura - Perú
Entrenamiento Tilapia Perú SRL
HATCHERY & GRANJA
Pesquero de Paita
2. HATCHERY PARA TILAPIA
INTRODUCCION
La necesidad nos ha
llevado a mermar
nuestros recursos
marinos, pero felizmente la
acuicultura nos
proporcionara una fuente
de alimento y oportunidad
de negocio, como es la
tilapia, como sucede con
paizes vecinos, y en donde
si queremos entrar a
competir, debemos contar
con buenos semilleros y
personal capacitado.
3. HATCHERY PARA TILAPIAS
GENERALIDADES
PRODUCCION ACTUAL DE SEMILLA
ESPECIES CULTIVADAS DE TILAPIA
MATERIAL GENETICO EXISTENTE EN EL PERU
METODOS PARA CONTROLAR LA REPRODUCCION
REVERSION SEXUAL EN LARVAS DE TILAPIA
TECNOLOGIA DE PRODUCCION
TRANSPORTE DE ALEVINOS
MERCADO ACTUAL Y POTENCIAL DE SEMILLA
4. HATCHERY PARA TILAPIAS
GENERALIDADES
PRODUCCION ACTUAL DE SEMILLA
ESPECIES CULTIVADAS DE TILAPIA
MATERIAL GENETICO EXISTENTE EN EL PERU
METODOS PARA CONTROLAR LA REPRODUCCION
REVERSION SEXUAL EN LARVAS DE TILAPIA
TECNOLOGIA DE PRODUCCION
TRANSPORTE DE ALEVINOS
MERCADO ACTUAL Y POTENCIAL DE SEMILLA
FIN
5. GENERALIDADES
Los peces conocidos como Tilapia han suscitado bastante atención.
Tilapia, palabra que en Swahili significa pez, (mas de 100 especies).
Después de la 2da. Guerra se intento su diseminación.
En los 80 se desarrolla, con la prod.. De semilla monosexo.
En nuestro país son introducidas en los 70, por Imarpe y UNALM (T.
rendalli, T. nilotica, T. mossambica)en zonas de selva con fines de invest.
Y cultivo quedando establecidos centros de prod..
Actualmente se prod.. En la selva mas de 1100 TM que se venden en la
zona.
Tienen bajas prod.. Por que trabajan con población normal o Sexada, sin
fertilizante, sin alimentos balanceados y con semilla de mala
calidad(degenerada).
Su cultivo no se desarrollo a escala comercial por restricciones.
Sin embargo hoy en día la presión de los empresarios hace posible su
cultivo, en vista que paizes como Ecuador se han convertido en los
primeros exportadores de filete fresco refrigerado a E.U., obteniendo
buenos ingresos a la economía de su país.
Una razón que ha motivado su cultivo es la desafortunada caída de la
prod.. Langostinera en Tumbes por la Mancha blanca.
6. PRODUCCION ACTUAL DE SEMILLA
Durante la década de la prohibición de la Tilapia, el único centro de producción de alevinos
revertidos fue la Unidad de Acuicultura de San Juan en Lima, el cual se concluyo en su construcción en
Junio de 1 988, como una unidad experimental, ocupando un área de 4 has aproximadamente, se
construyo inicialmente con el propósito de lograr una producción durante todo el año de alevinos
revertidos, el cual se lograría aprovechando en los meses de verano la temperatura ambiental de la
zona, y en los meses de baja temperatura, con la ayuda de potentes calentadores, que después
demostraría un excesivo costo, restringiendoce solo la producción de semilla a los meses de verano. Esta
Unidad se mantuvo trabajando gracias al proyecto de Acuicultura con Aguas Residuales Tratadas que
manejo el MTCVC con el soporte técnico del CEPIS/OPS y el financiamiento de PNUD, BM y GTZ de
Alemania. Sin embargo, solo se ha mantenido como unidad piloto con una producción anual fluctuante
entre 100 y 350 millares de alevinos revertidos.
Como respuesta a la demanda suscitada por el cultivo en los últimos tiempos, la Empresa Tilapia Perú
ha instalado un modulo piloto de producción de semilla en Piura, cuya producción va en aumento y
cuyo único objetivo primordial es el de proporcionar alevinos revertidos de Tilapia durante todo el año
así como la de incentivar y promover el cultivo de la Tilapia.
10. ESPECIES CULTIVADAS DE TILAPIA
Las especies mas importantes para la acuicultura
comercial fueron: T. rendalli, mossambica, nilotica y
hornorum. Fotos
La mejor resulto ser la Tilapia nilotica gris por sus buenas
características:
•resistencia a bajas concentraciones de Oxigeno.
•soporta rangos variados de salinidad.
•resistencia física(al manipuleo)
•acelerado crecimiento.
•Fuerte a la acción de organismos patógenos.
•Aprovecha bien la producción natural, así como los
subproductos agrícolas y alimentos balanceados.
11. ESPECIES CULTIVADAS DE TILAPIA
Por las excelentes características de su carne:
•Textura firme
•coloración blanca de su carne.
•Buena cantidad de proteína(19.6%)
•Poca grasa -5.6 %(peso húmedo).
•Pocas espinas intramusculares.
•Buen sabor y exótico
hicieron de la tilapia un producto de alta calidad, muy
apreciado por nacionales y extranjeros.
En los 80 aparece un variedad nueva conocida como
Tilapia roja, un tetrahibrido de 4 especies: T.
mossambica, hornorum, áurea y nilotica, resultando una
buena alternativa por su coloración roja, siendo la
preferida.
Pero su cultivo estuvo limitada, por que se debía contar
con reproductores puros, lo que era muy difícil.
12. ESPECIES CULTIVADAS DE TILAPIA
Todo esto motivo a paizes como Israel,
apoyada por tecnología norteamericana, a
mejorar estos híbridos, donde actualmente se
prefieren los tetrahibridos y trihibridos de Tilapia
roja que son trabajados con reversión sexual
como la tilapia nilotica gris. Fotos
Otras investigaciones están tratando de
producir nuevos tipos de tilapia como los
supermachos, que no han dado buenas
expectativas sobre todo en nuestro país .
13. T. áurea T. mossambica T. nilotica
T. galilaeus
T. rendalli
T. alcalius T. macrochir T. melanotheron
16. MATERIAL GENETICO EXISTENTE EN
EL PAIS
La producción indiscriminada de alevinos en la Amazonia
no permite asegurar que actualmente se cuente con una material
genético de buena calidad en esta zona, es mas seria
irresponsable trabajar con estas especies degeneradas por el
tiempo y la falta de control.
En la Costa se trabaja actualmente con una línea
Panameña de Tilapia nilotica gris mejorada en San Juan(Lima)
respecto a su rusticidad ya que ha sido expuesta a condiciones
ambientales difíciles durate 5 años, dando como resultado una
línea adaptada a nuestra realidad, que hasta la fecha no ha
reportado problemas. Igualmente se esta manejando la línea
Costarricense de Tilapia Roja tetrahibrida, material que
inicialmente se trabajo en San Juan y que ahora se esta
reproduciendo en el Hatchery de Tilapia Perú SRL. En el
departamento de Piura.
17. METODOS PARA CONTROLAR LA
REPRODUCCION EN TILAPIAS
1. Cosecha periódica de larvas y alevines.
2. Cultivo monosexual : sexado. Fotos
3. Cultivo en estanques a altas densidades.
4. Cultivo con peces predadores.
5. Cultivo en jaulas flotantes. Fotos
6. Hibridación. Gráfico
7. Reversión sexual.
8. Otros métodos.
- Poliploidia
Poli
- Androgenesis
- Castración química
18. MECANISMO DE LA HIBRIDACION
1. Similar a la especie humana
XY para el macho (heterogametico)
XX para la hembra (homogametico)
2. Lo opuesto
XX o ZZ para el macho (homogametico)
YX o WZ para la hembra (heterogametico)
Cruce: T. hornorum(macho) x T.nilotica(hembra)
ZZ XX
ZX, ZX, ZX, ZX, 100% machos
T. hornorum(hembra) x T.nilotica(macho)
WZ XY
WX, WY, ZX, ZY,
25%hembras 75% machos.
19.
20. Ano
Tilapia hembra
Oviducto
Papila genital
Uréter
Ano
Tilapia macho Uréter Papila genital
21. REVERSION SEXUAL EN
TILAPIAS
• Es uno de los métodos mas usados en la actualidad
• Las características biológicas de las Tilapias que nos
permite aplicar la reversión sexual son:
1. El sexo en las Tilapias es muy inestable poco
después de la eclosión de las larvas, y puede ser
afectados por factores externos e internos.
2. El sexo en los peces se define en un estadio final
del desarrollo de la postlarva, en un tamaño entre
15 a 18 mm.
• La inestabilidad sexual nos permite intervenir ,
utilizando hormonas androgenas por vía oral, para
obtener así una población entre 95 a 99% machos los
cuales servirán para los cultivos monosexual con un alto
rendimiento en la producción en las granjas comerciales.
22. REVERSION SEXUAL EN TILAPIAS
1. Acción hormonal.
•Los androgenos actúan sobre los órganos y caracteres
secundarios, actuando sobre el sexo masculino y
femenino.
•En síntesis las hormonas androgenas cambian el sexo
de las hembras y las convierte en machos.
2. Clases de hormonas.
•Estas hormonas son activos por vía oral y son:
- Metiltestosterona (se disuelve mas rápido)
- Etiniltestosterona (mas de 12 horas)
3. Efectividad de la reversión sexual.
• Se basa principalmente en trabajos ya hechos con
anterioridad en peces como la Tilapia nilotica y otras
especies con buenos resultados hasta la actualidad.(95
a 99% machos)
23. TECNOLOGIA DE PRODUCCION
1. Estanques de reproducción. Fotos
2. Preparación y llenado del estanque. Fotos
3. Selección de reproductores.
4. Relación sexual.
5. Duración del ciclo de reproducción.
6. Captura de larvas.
6.1. Captura diaria. Fotos
6.2. Captura total.
7. Selección y conteo de larvas. Fotos
8. Transferencia a los tanques de reversión. Fotos
9. Administración de la hormona.
10. Ingredientes usados en la preparación de
alimento con hormona.
11. Control en los tanques de reversión.
reversión
24.
25.
26.
27. SELECCIÓN DE
REPRODUCCTORES
CARACTERISTICAS DE UN BUEN
REPRODUCTOR
- Buena talla y peso (+ 200 gramos para
hembras)
- Estar saludable.
- No presentar heridas ni ulceraciones.
- No tener deformaciones.
- Estar libre de parásitos.
- Tener distribución normal de escamas.
- Buena coloración.
Reproducción en Tilapias
28.
29.
30.
31.
32.
33. TRANSPORTE DE ALEVINOS
1. Introducción
2. Consideraciones acerca del transporte de
alevinos.
3. Presencia de alimento en sus intestinos.
4. Edad y tamaño de los alevines.
5. Métodos empleados para el transporte de
alevinos. Fotos
6. Conteo de alevinos.
7. Procedimientos en caso de emergencia. Fotos
8. Temperatura del agua de transporte.
9. Duración del transporte.
10. Métodos de transporte.
11. Condiciones climáticas para el transporte.
12. Procedimiento de sembrado. Fotos
35. Reconociendo falta de Oxigeno Dejando caer el agua
Agitando el agua con la mano Aireando con equipos
36. PROCEDIMIENTO DE SIEMBRA
Al llegar al lugar de
destino, uno de los aspectos
mas importante y critico es el
sembrado de los alevines.
Se debe proceder
inmediatamente a la
aclimatación de los alevines,
instalando las bolsas dentro del
estanque a sembrar.
Se deben igualar las
temperaturas del agua de las
bolsas y del estanque
(esperar aprox. 30 min.. Por
cada grado de diferencia)
menos de 3 grados de
diferencia es aceptable.
Posteriormente se
deben dejar salir por su
cuenta, nunca obligarlos..
37. MERCADO ACTUAL Y
POTENCIAL DE SEMILLA
Las referencias del cultivo de alevines revertidos son:
- 2 Langostineras en Tumbes con una proyección de 250 TM
de producción
- 3 granjas piloto con capacidad para 32 TM anuales en Piura
- En Lima existen 4 pequeños proyectos piloto que esperan
obtener 22 TM este año.
- En Pisco se esta implementando una granja con capacidad
para 56 TM anuales.
Así solo en la costa se llegaría a producir 360 TM de Tilapia roja y
gris con 500 gr. y tendría un requerimiento de casi 1 000 000 de
alevinos para el presente año y para el 2020 seria de 50 000 000 de
alevines revertidos.
En la selva se estima que actualmente se están cultivando
alrededor de 8.5 millones de alevinos, los que se trabajan hasta un
peso de 200 gr. , que con un buen manejo llevando el pescado hasta
los 500 gr., podrían llegar a demandar al 2020 mas de 40 000 000 de
alevinos revertidos.
38. ... Si le enseñamos a las personas a pescar,
tendrán para alimentarse en el día.
Si les enseñamos a procesarlo,
tendrán con que alimentarse por varios días.
Pero si les enseñamos a cultivarlos,
nunca les faltara con que alimentarse ...
Muchas Gracias