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- 1. Elaborado por el Departamento de Calidad, Nutrición e Higiene Alimentaria de Eurocatering. MENÚ BASAL MARZO 2014 3 LUNES 4 ESPAGUETIS CON ATÚN Y TOMATE FILETE DE PANGA A LA ANDALUZA, CON LECHUGA FRUTA FRESCA Y PAN <ĐĂů͗͘ ϳϮϬ͕ϳϭ WƌŽƚ͗͘ ϰϮ͕ϳϴ 10 >şƉ͗͘ ϭϵ͕ϯϮ ,͗͘͘ ϵϱ͕ϭϮ LUNES JUDÍAS BLANCAS CON HORTALIZAS VARITAS DE MERLUZA, CON LECHUGA FRUTA FRESCA Y PAN ĐĂů͗͘ ϲϵϯ͕Ϯϱ WƌŽƚ͗͘ ϭϲ͕ϵϴ 17 şƉ͗͘ ϯϭ͕ϭϲ ,͗͘͘ ϵϲ͕ϴϱ LUNES ACELGAS CON PATATA LOMO DE CERDO EN SALSA DE ALMENDRAS FRUTA FRESCA Y PAN ĐĂů͗͘ ϳϭϮ͕ϲϵ WƌŽƚ͗͘ ϯϬ͕ϯϯ 24 şƉ͗͘ ϯϲ͕ϯϰ ,͗͘͘ ϲϵ͕ϮϬ LUNES LENTEJAS CON ARROZ PECHUGAS DE POLLO EN SALSA ESPAÑOLA FRUTA FRESCA Y PAN ĐĂů͗͘ ϲϭϬ͕ϬϬ WƌŽƚ͗͘ ϰϯ͕ϯϰ 31 şƉ͗͘ Ϯϵ͕ϲϰ ,͗͘͘ ϳϰ͕ϭϮ LUNES MARTES CREMA DE VERDURAS LOMO A LA RIOJANA FRUTA FRESCA Y PAN ĐĂů͗͘ ϳϮϲ͕ϴϱ WƌŽƚ͗͘ Ϯϴ͕ϰϬ 11 şƉ͗͘ ϰϭ͕ϰϲ ,͗͘͘ ϲϮ͕ϵϮ MARTES CREMA DE CALABACÍN JAMONCITOS DE POLLO AL HORNO CON PATATA PANADERA, CON LECHUGA FRUTA FRESCA Y PAN ĐĂů͗͘ ϳϬϰ͕Ϭϱ WƌŽƚ͗͘ ϰϰ͕ϵϲ 18 şƉ͗͘ ϮϮ͕ϳϭ ,͗͘͘ ϲϲ͕ϲϵ MARTES POTAJE DE GARBANZOS CON HUEVO DURO MERLUZA CON LECHUGA FRUTA FRESCA Y PAN ĐĂů͗͘ ϲϵϱ͕ϯϯ WƌŽƚ͗͘ ϰϭ͕ϭϭ 25 şƉ͗͘ Ϯϳ͕Ϯϲ ,͗͘͘ ϳϮ͕ϵϵ MARTES ESPAGUETIS CON ATÚN Y TOMATE FILETE DE PANGA EN SALSA MARINERA, CON LECHUGA FRUTA FRESCA Y PAN ĐĂů͗͘ ϳϲϯ͕ϱϵ WƌŽƚ͗͘ ϰϬ͕ϳϵ 1 şƉ͗͘ Ϯϲ͕ϱϭ ,͗͘͘ ϴϵ͕Ϯϯ MARTES 5 MIÉRCOLES LENTEJAS CON CHORIZO RODAJA DE MERLUZA, CON LECHUGA FRUTA FRESCA Y PAN ĐĂů͗͘ ϳϱϳ͕Ϭϱ WƌŽƚ͗͘ ϰϴ͕ϭϲ 12 şƉ͗͘ Ϯϰ͕ϱϯ ,͗͘͘ ϳϮ͕Ϯϲ MIÉRCOLES 6 ACELGAS CON PATATA SALCHICHAS CON TOMATE FRUTA FRESCA Y PAN ĐĂů͗͘ ϳϬϰ͕ϲϴ WƌŽƚ͗͘ Ϯϲ͕ϰϯ 13 19 şƉ͗͘ ϯϮ͕ϭϭ ,͗͘͘ ϱϳ͕ϰϮ MIÉRCOLES ARROZ CALDOSO JAMONCITOS DE POLLO EN SU JUGO, CON TOMATE NATURAL FRUTA FRESCA Y PAN ĐĂů͗͘ ϳϬϭ͕ϱϰ WƌŽƚ͗͘ ϰϭ͕ϯϴ 26 şƉ͗͘ Ϯϲ͕ϱϬ ,͗͘͘ ϳϳ͕ϱϱ MIÉRCOLES JUDÍAS VERDES CON PATATA Y ZANAHORIA ALBÓNDIGAS DE CARNE CON TOMATE FRUTA FRESCA Y PAN ĐĂů͗͘ ϲϱϴ͕ϵϳ WƌŽƚ͗͘ Ϯϴ͕ϱϳ 2 şƉ͗͘ ϯϭ͕ϲϰ ,͗͘͘ ϲϴ͕ϭϮ MIÉRCOLES şƉ͗͘ ϯϲ͕ϳϳ ,͗͘͘ ϲϵ͕Ϯϱ JUEVES PAELLA DE CARNE FILETE DE MERLUZA A LA ANDALUZA, CON TOMATE NATURAL YOGUR SABORES Y PAN SOPA DE ESTRELLAS HAMBURGUESA CON TOMATE FRUTA FRESCA Y PAN ĐĂů͗͘ ϲϮϱ͕ϴϵ WƌŽƚ͗͘ Ϯϱ͕ϵϵ JUEVES ĐĂů͗͘ ϳϮϵ͕ϵϱ WƌŽƚ͗͘ ϰϬ͕ϳϰ 20 şƉ͗͘ ϭϱ͕ϴϵ ,͗͘͘ ϭϭϬ͕ϵϭ JUEVES 7 ARROZ BLANCO CON TOMATE PECHUGAS DE POLLO EN SALSA ESPAÑOLA CON LECHUGA YOGUR SABORES Y PAN ĐĂů͗͘ ϲϮϲ͕Ϭϵ WƌŽƚ͗͘ ϯϴ͕ϭϱ 14 27 şƉ͗͘ Ϯϴ͕ϳϳ ,͗͘͘ ϵϲ͕ϲϵ JUEVES SOPA DE PESCADO PAVO GUISADO, CON LECHUGA YOGUR SABORES Y PAN ĐĂů͗͘ ϲϯϰ͕ϱϭ WƌŽƚ͗͘ ϰϵ͕ϳϴ 3 şƉ͗͘ Ϯϰ͕ϭϰ ,͗͘͘ ϱϲ͕ϱϬ JUEVES ĐĂů͗͘ ϲϰϳ͕ϱϳ WƌŽƚ͗͘ ϯϲ͕ϵϮ 21 VIERNES şƉ͗͘ ϮϮ͕ϰϬ ,͗͘͘ ϳϲ͕Ϯϳ VIERNES BORRAJA CON PATATA PECHUGAS DE POLLO EN SALSA VINAGRETA YOGUR SABORES Y PAN ĐĂů͗͘ ϲϮϱ͕ϳϮ WƌŽƚ͗͘ ϯϰ͕ϮϬ 28 şƉ͗͘ Ϯϱ͕ϭϰ ,͗͘͘ ϲϭ͕ϳϰ VIERNES PATATAS GUISADAS CON CARNE FILETE DE MERLUZA EN SALSA VASCA, CON LECHUGA FRUTA FRESCA Y PAN ĐĂů͗͘ ϲϰϰ͕ϭϯ WƌŽƚ͗͘ ϯϳ͕ϯϯ 4 CREMA DE CALABACÍN LOMO ADOBADO AL HORNO CON TOMATE FRUTA FRESCA Y PAN ĐĂů͗͘ ϲϯϳ͕ϵϲ WƌŽƚ͗͘ Ϯϱ͕ϲϵ şƉ͗͘ ϵ͕ϬϬ ,͗͘͘ ϵϱ͕ϲϮ JUDÍAS VERDES CON PATATA Y SOFRITO DE CEBOLLA TERNERA GUISADA MELOCOTÓN EN ALMÍBAR Y PAN MACARRONES A LA BOLOÑESA FILETE DE PANGA A LA ANDALUZA, CON LECHUGA FRUTA FRESCA Y PAN ĐĂů͗͘ ϳϲϰ͕ϳϴ WƌŽƚ͗͘ ϰϭ͕Ϭϳ VIERNES şƉ͗͘ ϯϬ͕ϵϲ ,͗͘͘ ϲϰ͕ϱϳ Todas tus dudas las puedes resolver poniéndote en contacto con nosotros en nuestro correo: nutricion@eurocatering.es şƉ͗͘ Ϯϲ͕ϳϳ ,͗͘͘ ϲϲ͕Ϭϭ VIERNES RECOMENDACIONES LA MERIENDA: ͻ A media tarde, los lácteos, la fruta o un ďŽĐĂĚŝůůŽ ƐŽŶ ƵŶĂ ďƵĞŶĂ ĂůƚĞƌŶĂƟǀĂ͘ ͻ Dentro de los bocadillos conviene ir variando: vegetal, sardinas en aceite, ĞŵďƵƟĚŽƐ ŵĂŐƌŽƐ ĐŽŵŽ Ğů ũĂŵſŶ ƐĞƌƌĂŶŽ͕ ũĂŵſŶ ĐŽĐŝĚŽ Ž ƉĂǀŽ͘ WĞƌŽ no hay razón para no incorporar de ǀĞnj ĞŶ ĐƵĂŶĚŽ ƋƵĞƐŽ Ž ĞŵďƵƟĚŽƐ como chorizo o salchichón. LA CENA: ͻ Ɛ Ğů ŵĞũŽƌ ŵŽŵĞŶƚŽ ĚĞů ̺à ƉĂƌĂ tratar de complementar la comida del comedor escolar. ͻ Debe ser consumida a una hora no muy tardía para evitar que la proximidad al momento del sueño impida que los niños duerman bien. ͻ Como platos propios de la cena se sugieren purés, sopa o ensaladas, y como complemento, carnes, huevos y pescados dependiendo de lo que se haya tomado en la comida del mediodía. ͻ Ɛ ŝŵƉŽƌƚĂŶơƐŝŵĂ ůĂ ŝŶĐůƵƐŝſŶ ĚĞ la fruta en los postres. La toma de lácteos como leche o yogur no debe ƐƵƐƟƚƵŝƌ Ă ůĂ ĨƌƵƚĂ͘