Este documento trata sobre el metabolismo de las proteínas. Explica que las proteínas se componen de aminoácidos, los cuales pueden ser esenciales u no esenciales. Describe el proceso de síntesis de proteínas desde el ADN y los pasos de transcripción, procesamiento, iniciación, elongación y terminación. Además, resume las vías de degradación de proteínas y la eliminación del nitrógeno a través de la urea, así como las principales reacciones en el metabolismo de los aminoácidos

2. Presentado por:
Fausto Beleño
Carolay Durango
Marisol Fontalvo
Daniela herrera
Laura herrera
9-1
Presentado a:
Mónica Duchesne
El metabolismo de la proteína

3. INTRODUCCION
* Proteínas
* Del ADN a la proteína
* Recambio proteico
* Vías de degradación de las proteínas
* Eliminación del nitrógeno proteico
* Aminoácidos ( esenciales y no esenciales)
• Reacciones en el metabolismo de los
aminoácidos

4. Metabolismo de proteínas
Las proteínas son el principal nutriente para la
formación de los músculos del cuerpo. Además
cumplen una función esencial: Transportar las
sustancias grasas a través de la sangre, elevando las
defensas del cuerpo.
Las proteínas se componen de
CARBONO,HIDROGENO,OXIGENO Y NITROGENO,
siendo este el único que distingue a las proteínas de
los carbohidratos y grasas. Y constituye las bases de
las proteínas que son los aminoácidos

7. Este proceso tiene 6 pasos importantes :
La transcripción
Procesamiento
Iniciación
Elongación
Terminación
Maduración
Del ADN a la Proteina

8. INICIACION: el ribosoma se ubica en el codón de inicio del
ARNm y convoca al ARNt con su aminoácido
correspondiente.
ELONGACION: el ribosoma se desplaza un codón a la vez
convocando al ARNt correspondiente y uniendo el
aminoácido anterior con el nuevo.
TERMINACION: el codón de detención no tiene ningún
ARNt correspondiente por lo que el ribosoma detiene el
proceso y libera el polipeptido formado.
MADURACION: entre los aminoácidos del polipeptido se
forman nuevos enlaces que le dan su configuración
tridimensional y su funcionalidad de proteína
Transcripción: la arn polimerasa identifica la señal de inicio en el adn
abre la doble cadena y, usando una hebra como molde, sintetiza el ARNm
PROCESAMIENTO: la molécula del arn sufre un corte y un empalme.

9. RECAMBIO PROTEICO
Las proteínas del cuerpo están en un continuo
proceso de renovación, a partir de aminoácidos, y
de degradación a nuevos aminoácidos. Esta
actividad ocasiona una perdida diaria neta de
nitrógeno, en forma de urea que corresponde a
unos 35-55 gramos de proteínas. Cuando la ingesta
dietética compensa a las perdida se dice que el
organismo esta en equilibrio nitrogenado

10. El balance nitrogenado puede ser positivo o
negativo. Es positivo cuando la ingesta nitrogenada
supera a las perdida, como sucede en
CRECIMIENTO, EMBARAZO, CONVALECENCIA
DE ENFERMEDADES. Es negativo si la ingesta de
nitrógeno es inferior a las perdida, tal como ocurre
en : DESNUTRICION,ANOREXIA PROLONGADA,
POSTRAUMATISMO, QUEMADURAS, O
DEFICIANCIA DE ALGUN AMINOACIDO
ESENCIAL

11. VIAS DE DEGRADACION DE LAS
PROTEINAS
Dos son las vías por la que son degradadas las proteínas mediante
proteasas
1:Via de la ubiquitina (pequeña proteína básica). Fracciona proteínas
anormales y citosolicas de vida corta. Es ATP dependiente y se localiza
en el citosol celular

12. 2:Via lisosomica. Fracciona
proteínas de vida larga, de
membrana, extracelular y organelas
tales como mitocondrias. Es ATP
independiente y se localiza en los
lisosomas

13. ELIMINACION DEL NITROGENO
PROTEICO
El excedente de aminoácidos del organismo tiene
que ser degradado, y para ello el organismo elimina
el grupo amino, formando amoniaco, que pasa a la
urea, eliminándose este elemento por la orina. Una
pequeña cantidad de amoniaco puede pasar a
glutamina. El principal lugar de degradación de
aminoácidos es el hígado.
El amoniaco es un compuesto muy toxico, y por ello
el organismo lo convierte en uno no toxico

14. (La urea es un compuesto nitrogenado el
cual es producido por el cuerpo como
resultado de la degradación de las
proteínas y es excretado a través de la
orina)

15. AMINOACIDOS
Los aminoácidos son
compuestos orgánicos que
combinados forman las
proteínas

16. Aminoácidos esenciales y no
esenciales
*Los aminoácidos esenciales son aquellos
que el cuerpo humano NO puede generar,
esto implica que la única fuente de estos
aminoácidos en esos organismos es la ingesta
directa a través de la dieta. Existen 10
aminoácidos esenciales

17. ISOLEUCINA

19. LEUCINA

21. LISINA

23. METIONINA

25. FENILALANINA

27. TREONINA

29. TRIPTOFANO

31. Valina
VALINA

33. Histidina

35. ARGININA

37. *Los aminoácidos NO esenciales
son aquellos que el cuerpo humano
puede generar, y que no necesita
hacer la ingesta directa en una
dieta. Existen 10 aminoácidos no
esenciales

38. ALANINA

39. TIROSINA

40. ASPARTATO

41. CISTEINA

42. GLUTAMATO

43. GLUTAMINA

44. GLICINA

45. PROLINA

46. SERINA

47. ASPARAGINA

48. REACCIONES EN EL METABOLISO
DE LOS AMINOACIDOS
Las dos reacciones principales en el
metabolismo de los aminoácidos
son: TRANSAMINACION Y
DEAMINACION OXIDATIVA

49. TRANSAMINACION
Es este un proceso, realizado en el
citosol y en las mitocondrias, por el que
un aminoácidos se convierte en otro. Se
realiza por medio de transaminasas que
catalizan la transferencia del grupo
alfa-amino (NH3+) de un aminoácido a
un alfa-cetoacido

50. DEAMINACION OXIDATIVA
Es un proceso realizado en las mitocondrias
donde se forma aminoácido que entra en el
ciclo de la urea y los esqueletos carbonados
vienen a ser productos intermedios
glucolíticos y del ciclo de Krebs
Los productos de deaminación de los
aminoácidos son los siguientes…

51. AMINOACIDO(S) PRODUCTO
*Isoleucina, leucina, lisina = acetil-CoA
*Tirosina, fenilalanina = acetoacetano
*Glutamina, prolina, arginina = glu y alfa-
cetoglutarato
*Histidina = glu y alfa cetoglutarato
*Treonina, metionina, valina = succinil- CoA

52. *Tirosina, fenilalanina, aspartato =
fumarato
*Aspartato, asparagina =
oxaloacetrato
*Serina, glicina, cisteína = piruvato
*Triptófano = alanina y piruvato

53. ¡¡¡Gracias!!!
queridos
compañeros