Republica bolivariana de venezuela Universidad del zulia Facultad de medicina Escuela de nutricion y dietetica Electiva: MEZCLAS ENTERALES conceptos basicos

1. República Bolivariana De Venezuela
Universidad Del Zulia
Facultad de Medicina
Escuela de Nutrición y Dietética
Cátedra: Mezclas Enterales
Lcda. Anabel Montilla
Especialista en Nutrición Clínica
Maracaibo, Agosto de 2016

2. Se define como el aporte de nutrientes por vía enteral o
parenteral con el propósito de mantener un adecuado
estado nutricional en los pacientes en los que la
alimentación normal no es posible.
Agudelo, GM. et al. Incidencia de complicaciones del soporte nutricional en pacientes críticos: estudio multicéntrico.
Nutr Hosp. 2011;26(3):537-545

3. Clasificación
Nutrición
Enteral
Nutrición
Parenteral

4. 1. Mohamed, AA. et al. Guía de actuación: Soporte nutricional en el paciente quirúrgico. Editorial Glosa. Nestlé España. 2009
Clasificación Nutrición
Enteral
Es una técnica de soporte
nutricional mediante la
cual se aportan nutrientes
de forma directa al
aparato digestivo, por vía
oral mediante fórmulas
líquidas químicamente
definidas o en los diversos
tramos del tubo digestivo
con sondas específicas.1
Es la liberación de un alimento
nutricionalmente completo (Proteínas,
carbohidratos, grasa, fibra, minerales,
vitaminas y agua) directamente a la
vía intestinal por medio de un
dispositivo enteral. Este dispositivo es
usualmente colocado en el estómago,
duodeno o yeyuno a través de la nariz,
boca o directamente vía percutánea y
puede ser usada en combinación con
la nutrición por vía oral o parenteral.2
2. Nutrición Enteral: Fórmulas, Métodos de Infusión e Interacción Fármaco Nutriente. México: Secretaría de Salud, 2012.

5. 1.- Cervera Peris, M. et al. Nutrición Parenteral Central o Periférica. Fresenius Kabi España. 2013
Clasificación Nutrición
Parenteral
Definición
Es el conjunto de técnicas de
administración por vía intravenosa a
pacientes que tienen excluida la función
del tracto gastrointestinal. Los nutrientes
administrados son hidratos de carbono,
lípidos, aminoácidos, electrolitos,
oligoelementos, vitaminas y agua.1
2.- Gil, A. Tratado de Nutrición: Nutrición Clínica. Tomo IV. Editorial Panamericana. 2da Edición. 2010

6. 1.- Cervera Peris, M. et al. Nutrición Parenteral Central o Periférica. Fresenius Kabi España. 2013
Clasificación Nutrición
Parenteral
La nutrición parenteral central
(NPC) se define como el conjunto
de técnicas de administración
de nutrientes que han de ser
infundidos en una vía venosa
central, debido principalmente a
la elevada osmolaridad de la
solución que sobrepasa los 900
mOsm/L. La composición de la NPC
incluye siempre una solución de
glucosa, lípidos y aminoácidos.1
La Nutrición Parenteral Periférica (NPP)
los nutrientes se infunden al torrente
circulatorio a través de una vía
periférica, generalmente colocada en
un miembro superior. La osmolaridad
final de la solución, para ser
administrada por esta vía, debe ser
inferior a 900 mOsm/l. Si la osmolaridad
de la solución supera este valor, se
pueden producir complicaciones
locales como flebitis y trombosis.2
Clasificación
2.- Gil, A. Tratado de Nutrición: Nutrición Clínica. Tomo IV. Editorial Panamericana. 2da Edición. 2010

7. Productos constituidos por una mezcla de
macronutrientes y micronutrientes que se
utiliza para alimentar a una persona
incapaz de ingerir una alimentación
natural. Pueden constituir la única fuente
alimenticia y pueden administrarse tanto
por vía oral como por vía enteral.
Gil, A. Tratado de Nutrición: Nutrición Clínica. Tomo IV. Editorial Panamericana. 2da Edición. 2010