Nutrición básica
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Este documento presenta una introducción básica a la nutrición. Explica la diferencia entre alimentación y nutrición, y describe los pasos del proceso de nutrición: digestión, absorción, transporte y eliminación. Además, identifica los principales nutrimentos (carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales y agua) y sus funciones primarias de proveer energía, estructura y regulación para el cuerpo.
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Glucémico
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El documento habla sobre la importancia de una alimentación equilibrada para la salud. Explica la diferencia entre alimentación y nutrición, los factores y objetivos de una dieta balanceada, y da consejos como comer más pescado, fruta y verduras y menos carne roja y productos procesados. Finalmente, menciona algunas enfermedades nutricionales como la obesidad y la desnutrición que pueden ocurrir por desequilibrios alimenticios.
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La vitamina D es esencial para el metabolismo óseo y la regulación de los niveles de calcio. Produce la absorción de calcio en el intestino y su retención en los huesos. Su deficiencia puede causar raquitismo en niños y osteomalacia en adultos. Se obtiene principalmente por exposición solar, aunque también está presente en algunos alimentos.
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El organismo necesita diferentes nutrientes, ningún alimento contiene todos los nutrientes. Descubre nuevos alimentos para dar a tu alimentación variedad.
2. Consume frutas y verduras.
Las frutas, verduras y hortalizas contienen nutrientes que te ayudan a mantenerte sano y son el complemento ideal durante el desayuno, refrigerio, almuerzo y cena.
3. La higiene, esencial para tu salud
No toques los alimentos sin lavarte las manos con agua y jabón, cepilla tus dientes después de cada comida, y tras el cepillado nocturno ya no deberías ingerir alimento o bebida alguna excepto agua.
4. Bebe la suficiente agua
Es fundamental mantener el cuerpo bien hidratado ya que más de la mitad del peso es agua, por lo que debes tomar agua al menos 5 vasos al día.
5. Haz cambios graduales
No intentes cambiar tus hábitos de alimentación y comportamiento de un día para otro, te resultará mucho mas fácil hacerlo poco a poco, marcándote objetivos concretos cada día, no prescindas de lo que te gusta pero intenta que tu alimentación sea equilibrada y que contengan todos los nutrientes.
6. Consume alimentos ricos en carbohidratos
La mitad de las calorías de tu alimentación deben provenir de estos nutrientes, especialmente productos elaborados a base de trigo, cereales, papas, yucas y legumbres y no de dulces caramelos, chocolates etc.
7. Mantén un peso adecuado para tu edad
Según tu edad, sexo, altura, constitución, actividad física que realizas y factores hereditarios
8. Come regularmente
Nuestro cuerpo necesita disponer de energía a cada instante así como los vehículos necesitan combustible para moverse. Al levantarnos nuestro nivel de energía es muy bajo, de modo que conviene hacer un buen desayuno, toma tus refrigerios a media mañana y media tarde, tu almuerzo debe ser completo y tu cena en menor cantidad.
9. Haz ejercicios.
Una bicicleta que no se usa acaba oxidándose, con los músculos y huesos ocurre lo mismo, hay que mantenerlos activos para que funcionen bien.
10. Recuerda que no hay alimentos buenos o malos.
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