El documento describe los objetivos y valores de un restaurante parrillero llamado Ramiro. Los objetivos son brindar el mejor sabor y calidad en carnes a la parrilla para satisfacer a los clientes y liderar el mercado en el norte del país a través de la innovación y franquicias. Los valores se centran en la atención al cliente, la convivencia y la armonía en un ambiente profesional, honesto y entusiasta.

2. Brindar el mejor sabor y calidad en carnes a la parrilla para todos
nuestros clientes, aplicando un marketing innovador para liderar
el mercado, generando simpatía, confianza y satisfacción.
Lograr ser la mejor cadena de restaurantes parrilleros en el
norte del País y constituirnos como una franquicia; merced a la
innovación y mejoramiento permanente y a la vez ser
reconocidos como un grupo original, sólido, divertido y
profesional, con calidad humana y principios éticos.

3. Los valores que se implantes en el restaurante Ramiro por lo
general se centran en la actitud de servicio, convivencia y
armonía en un ambiente de profesionalismo, honestidad y
entusiasmo, en el trabajo.

8. Factores no Controlables
FACTORES DETERMINANTES DEL ÉXITO Peso Calificación Ponderación
(0,00-
1,00)
(1-4) (P X Cal.)
OPORTUNIDADES
Variedad de recursos agrícola.
0.14 3.00 0.42
El crecimiento del poder adquisitivo de la población en
Trujillo.
0.13 3.00 0.39
Alto número de posibles consumidores, mercado en crecimiento.
0.14 4.00 0.56
Elevado número de proveedores dando a Ramiro la posibilidad de
una amplia gama para escoger sus productos.
0.16 4.00 0.64
AMENAZAS
Campañas del Ministerio de Salud que fomentan el consumo de comida
sana, con baja cantidad de grasa.
0.10 2.00 0.20
Fuerte amenaza de productos sustitutos, alimentos de comida
rápida y/o comida casera a precios relativamente bajos.
0.13 3.00 0.39
Alto número de competidores e importantes con nombre
posicionado en el mercado.
0.12 4.00 0.48
Crecimiento de nuevos nichos de mercado en el rubro de
comidas.
0.08 2.00 0.16
TOTAL 1.00 3.24

10. FACTORES DETERMINANTES DEL
ÉXITO
Peso Calificación Ponderación
(0,00-1,00) (1-4) (Peso x Cal.)
FORTALEZAS
Posicionamiento en el mercado local. 0.17 4.00 0.68
Buena ubicación estratégica 0.16 4.00 0.64
Excelentes relaciones con los
proveedores.
0.15 4.00 0.60
El buen sabor de sus carnes a la
parrilla.
0.15 4.00 0.60
DEBILIDADES
Baja capacidad de innovación de
nuevos productos.
0.06 1.00 0.06
Campaña publicitaria débil. 0.10 2.00 0.20
Falta de una página Web. 0.08 2.00 0.16
Los consumidores poseen baja lealtad
de marca en su variedad de de sus
comidas.
0.13 1.00 0.13
TOTAL 1.00 3.07

12. FORTALEZAS:
 Posicionamiento en el mercado
local.
 Buena ubicación estratégica
 excelentes relaciones con los
proveedores.
 El buen sabor de sus carnes a la
parrilla.
OPORTUNIDADES:
 Variedad de recursos agrícola.
 Alto número de posibles consumidores,
mercado en crecimiento.
 Elevado número de proveedores dando a
Ramiro la posibilidad de una amplia
gama para escoger sus productos.
 El crecimiento del poder adquisitivo
de la población en Trujillo.
DEBILIDADES:
 Baja capacidad de innovación de nuevos
productos.
 Campaña publicitaria débil.
 Falta de una página Web.
 Los consumidores poseen baja lealtad de
marca en su variedad de de sus
comidas.
AMENAZAS:
 Campañas del Ministerio de Salud que
fomentan el consumo de comida sana, con
baja cantidad de grasa.
 Fuerte amenaza de productos sustitutos,
alimentos de comida rápida y/o comida
casera a precios relativamente bajos.
 Alto número de competidores e
importantes con nombre posicionado en
el mercado.
 Crecimiento de nuevos nichos de
mercado en el rubro de comidas.

14. FF
FI
EA
VC
1.8
1.4
.
I AGRESIVO
AL OBTENER UN
PERFIL AGRESIVO,
USAREMOS LA
ESTRATEGIA DE
PENETRACION EN EL
MERCADO

16. ESTRELLA AL OBTENER QUE NUESTRO
NEGOCIO RESULTO
ESTRELLA, ENTONCES
TAMBIEN PODREMOS USAR
LA ESTRATEGIA DE
PENETRACION DE MERCADO
COMO POR EJEMPLO:
MARKETING EN
PROMOCIÒN, PUBLICIDAD Y
VALOR AGREGADO AL
PRODUCTO.

17. 1
FUERTE
ALTA
1
FUERTE
ALTA
USAR
ESTRATEGIA DE
PENETRACION
AL MERCADO

19. CUADRANTE 1:
1. DESARROLLO DEMERCADO
2. PENETRACION DEMERCADO
3. DESARROLLO DEL PRODUCTO
4. INTERROGACION HACIA
ADELANTE
5. INTERROGACION HACIA
ATRÁS
6. INTERROGACION
HORIZONTAL