SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 13
Estabilización doméstica  de guisos para  mantener en refrigeración
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],y las penalidades en las grandes travesías por los océanos habrían sido mas leves .
[object Object],[object Object],Y la causa por la que las condiciones de los alimentos se modifican, siempre ha sido la misma:
[object Object],- Con los defensores del individuo al que atacan,  si se trata de un individuo  que  está vivo. Ellos  mantienen una lucha continua  para alimentarse: - Con el  medio adverso en  que se encuentre
[object Object]
[object Object],El calor  y  El Frio
[object Object],[object Object],El calor  El Frio y
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object]
[object Object],[object Object]
[object Object]
[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

57487295 embutidos-escaldados
57487295 embutidos-escaldados57487295 embutidos-escaldados
57487295 embutidos-escaldadosISTLOJA
 
Practica elaboracion de cacahuate garapiñados
Practica elaboracion de cacahuate garapiñadosPractica elaboracion de cacahuate garapiñados
Practica elaboracion de cacahuate garapiñadosAxl Ross
 
Antecedente Historico Pay de Queso
Antecedente Historico Pay de QuesoAntecedente Historico Pay de Queso
Antecedente Historico Pay de QuesoPedro Romero
 
Proceso del yogurt
Proceso del yogurtProceso del yogurt
Proceso del yogurtCristian0616
 
Presentacion chiles curtidos
Presentacion chiles curtidosPresentacion chiles curtidos
Presentacion chiles curtidosAndrea Morales
 
Lab Carnicos Guia
Lab Carnicos Guia Lab Carnicos Guia
Lab Carnicos Guia luisinec
 
Practica 2 alimentos
Practica 2 alimentosPractica 2 alimentos
Practica 2 alimentosNit Aleluya
 
Trabajo almibar
 Trabajo almibar Trabajo almibar
Trabajo almibarprujelp
 
Tecnicas culinarias ppt
Tecnicas culinarias pptTecnicas culinarias ppt
Tecnicas culinarias pptelenaibeas
 
Ficha tecnica clipadora
Ficha tecnica clipadoraFicha tecnica clipadora
Ficha tecnica clipadoraGITA
 
Mantenimiento preventivo
Mantenimiento preventivoMantenimiento preventivo
Mantenimiento preventivo51serafin90
 
Despacho en los servicios de alimentación
Despacho en los servicios de alimentaciónDespacho en los servicios de alimentación
Despacho en los servicios de alimentaciónYury M. Caldera P.
 

La actualidad más candente (20)

57487295 embutidos-escaldados
57487295 embutidos-escaldados57487295 embutidos-escaldados
57487295 embutidos-escaldados
 
Practica elaboracion de cacahuate garapiñados
Practica elaboracion de cacahuate garapiñadosPractica elaboracion de cacahuate garapiñados
Practica elaboracion de cacahuate garapiñados
 
Antecedente Historico Pay de Queso
Antecedente Historico Pay de QuesoAntecedente Historico Pay de Queso
Antecedente Historico Pay de Queso
 
Proceso del yogurt
Proceso del yogurtProceso del yogurt
Proceso del yogurt
 
Presentacion chiles curtidos
Presentacion chiles curtidosPresentacion chiles curtidos
Presentacion chiles curtidos
 
Congelado
CongeladoCongelado
Congelado
 
Lab Carnicos Guia
Lab Carnicos Guia Lab Carnicos Guia
Lab Carnicos Guia
 
Ficha tecnica harina de pescado
Ficha tecnica harina de pescadoFicha tecnica harina de pescado
Ficha tecnica harina de pescado
 
Escaldado
EscaldadoEscaldado
Escaldado
 
Practica 2 alimentos
Practica 2 alimentosPractica 2 alimentos
Practica 2 alimentos
 
LA CARNE.Calidad y selección en la cocina.
LA CARNE.Calidad y selección en la cocina.LA CARNE.Calidad y selección en la cocina.
LA CARNE.Calidad y selección en la cocina.
 
Escaldado de alimentos
Escaldado de alimentosEscaldado de alimentos
Escaldado de alimentos
 
Proceso de elaboración de conservas de pescado
Proceso de elaboración de conservas de pescadoProceso de elaboración de conservas de pescado
Proceso de elaboración de conservas de pescado
 
Trabajo almibar
 Trabajo almibar Trabajo almibar
Trabajo almibar
 
Tecnicas culinarias ppt
Tecnicas culinarias pptTecnicas culinarias ppt
Tecnicas culinarias ppt
 
Ficha tecnica clipadora
Ficha tecnica clipadoraFicha tecnica clipadora
Ficha tecnica clipadora
 
Analisis de carniceria
Analisis de carniceriaAnalisis de carniceria
Analisis de carniceria
 
Mantenimiento preventivo
Mantenimiento preventivoMantenimiento preventivo
Mantenimiento preventivo
 
Despacho en los servicios de alimentación
Despacho en los servicios de alimentaciónDespacho en los servicios de alimentación
Despacho en los servicios de alimentación
 
repoateriA
repoateriArepoateriA
repoateriA
 

Similar a Porqué se estropea la Comida Casera

Principios de la estabilización por calor
Principios de la estabilización por calorPrincipios de la estabilización por calor
Principios de la estabilización por caloralimentacionaldetalle
 
Higiene alimentos
Higiene alimentosHigiene alimentos
Higiene alimentosjemacafe
 
Manejo del-refrigerador-para-la-inocuidad-de-los-alimentos-en-el-hogar[1]
Manejo del-refrigerador-para-la-inocuidad-de-los-alimentos-en-el-hogar[1]Manejo del-refrigerador-para-la-inocuidad-de-los-alimentos-en-el-hogar[1]
Manejo del-refrigerador-para-la-inocuidad-de-los-alimentos-en-el-hogar[1]elvis gallegos mejia
 
Manejo seguro de los alimentos reyes
Manejo seguro de los alimentos reyesManejo seguro de los alimentos reyes
Manejo seguro de los alimentos reyesjerfer123
 
Manejo seguro de los alimentos reyes
Manejo seguro de los alimentos reyesManejo seguro de los alimentos reyes
Manejo seguro de los alimentos reyesjerfer123
 
Presentación manipulacion de alimentos reglas higienicas
Presentación manipulacion de alimentos  reglas higienicasPresentación manipulacion de alimentos  reglas higienicas
Presentación manipulacion de alimentos reglas higienicasmartinezluisam
 
Descomposición de los alimentos...
Descomposición de los alimentos...Descomposición de los alimentos...
Descomposición de los alimentos...terremotoalimentos
 
Descomposición de alimentos
Descomposición de alimentosDescomposición de alimentos
Descomposición de alimentosEvelyn Cortina
 
Conservación y almacenamiento de alimentos
Conservación y almacenamiento de alimentosConservación y almacenamiento de alimentos
Conservación y almacenamiento de alimentosAna Giraldo
 
Toxiinfecciones alimentarias
Toxiinfecciones alimentarias Toxiinfecciones alimentarias
Toxiinfecciones alimentarias aulasaludable
 
Conservación de alimentos
Conservación de alimentosConservación de alimentos
Conservación de alimentosjonny19869
 
Complemento microbiología
Complemento microbiologíaComplemento microbiología
Complemento microbiologíarazielink
 
SESION 3.pdf nutricion y dietas loayza pdf
SESION 3.pdf nutricion y dietas loayza pdfSESION 3.pdf nutricion y dietas loayza pdf
SESION 3.pdf nutricion y dietas loayza pdfAliciaLpezGomero
 
higiene y manipulacion de los alimentos.ppt
higiene y manipulacion de los alimentos.ppthigiene y manipulacion de los alimentos.ppt
higiene y manipulacion de los alimentos.pptosfabianclaca
 
Boletin hsec 014 consumo alimentos_ terreno
Boletin hsec 014 consumo alimentos_ terrenoBoletin hsec 014 consumo alimentos_ terreno
Boletin hsec 014 consumo alimentos_ terrenoJhon Cordova Cruz
 
La refrigeración y la inocuidad de los alimentos
La refrigeración y la inocuidad de los alimentosLa refrigeración y la inocuidad de los alimentos
La refrigeración y la inocuidad de los alimentosandres0216
 
Contaminación química de origen natural
Contaminación química de origen naturalContaminación química de origen natural
Contaminación química de origen naturalLorena Caracundo
 

Similar a Porqué se estropea la Comida Casera (20)

Principios de la estabilización por calor
Principios de la estabilización por calorPrincipios de la estabilización por calor
Principios de la estabilización por calor
 
Estabilizacion domestica de alimentos
Estabilizacion domestica de alimentosEstabilizacion domestica de alimentos
Estabilizacion domestica de alimentos
 
Higiene alimentos
Higiene alimentosHigiene alimentos
Higiene alimentos
 
Manejo del-refrigerador-para-la-inocuidad-de-los-alimentos-en-el-hogar[1]
Manejo del-refrigerador-para-la-inocuidad-de-los-alimentos-en-el-hogar[1]Manejo del-refrigerador-para-la-inocuidad-de-los-alimentos-en-el-hogar[1]
Manejo del-refrigerador-para-la-inocuidad-de-los-alimentos-en-el-hogar[1]
 
Conservacion
ConservacionConservacion
Conservacion
 
Tecnicas
TecnicasTecnicas
Tecnicas
 
Manejo seguro de los alimentos reyes
Manejo seguro de los alimentos reyesManejo seguro de los alimentos reyes
Manejo seguro de los alimentos reyes
 
Manejo seguro de los alimentos reyes
Manejo seguro de los alimentos reyesManejo seguro de los alimentos reyes
Manejo seguro de los alimentos reyes
 
Presentación manipulacion de alimentos reglas higienicas
Presentación manipulacion de alimentos  reglas higienicasPresentación manipulacion de alimentos  reglas higienicas
Presentación manipulacion de alimentos reglas higienicas
 
Descomposición de los alimentos...
Descomposición de los alimentos...Descomposición de los alimentos...
Descomposición de los alimentos...
 
Descomposición de alimentos
Descomposición de alimentosDescomposición de alimentos
Descomposición de alimentos
 
Conservación y almacenamiento de alimentos
Conservación y almacenamiento de alimentosConservación y almacenamiento de alimentos
Conservación y almacenamiento de alimentos
 
Toxiinfecciones alimentarias
Toxiinfecciones alimentarias Toxiinfecciones alimentarias
Toxiinfecciones alimentarias
 
Conservación de alimentos
Conservación de alimentosConservación de alimentos
Conservación de alimentos
 
Complemento microbiología
Complemento microbiologíaComplemento microbiología
Complemento microbiología
 
SESION 3.pdf nutricion y dietas loayza pdf
SESION 3.pdf nutricion y dietas loayza pdfSESION 3.pdf nutricion y dietas loayza pdf
SESION 3.pdf nutricion y dietas loayza pdf
 
higiene y manipulacion de los alimentos.ppt
higiene y manipulacion de los alimentos.ppthigiene y manipulacion de los alimentos.ppt
higiene y manipulacion de los alimentos.ppt
 
Boletin hsec 014 consumo alimentos_ terreno
Boletin hsec 014 consumo alimentos_ terrenoBoletin hsec 014 consumo alimentos_ terreno
Boletin hsec 014 consumo alimentos_ terreno
 
La refrigeración y la inocuidad de los alimentos
La refrigeración y la inocuidad de los alimentosLa refrigeración y la inocuidad de los alimentos
La refrigeración y la inocuidad de los alimentos
 
Contaminación química de origen natural
Contaminación química de origen naturalContaminación química de origen natural
Contaminación química de origen natural
 

Último

21542401-Historia-Natural-Del-Infarto-Agudo-de-Miocardio.pdf
21542401-Historia-Natural-Del-Infarto-Agudo-de-Miocardio.pdf21542401-Historia-Natural-Del-Infarto-Agudo-de-Miocardio.pdf
21542401-Historia-Natural-Del-Infarto-Agudo-de-Miocardio.pdfHANNIBALRAMOS
 
Clase 13 Artrologia Cintura Escapular 2024.pdf
Clase 13 Artrologia Cintura Escapular 2024.pdfClase 13 Artrologia Cintura Escapular 2024.pdf
Clase 13 Artrologia Cintura Escapular 2024.pdfgarrotamara01
 
Hiperleucocitosis y leucostasis medicina interna
Hiperleucocitosis y leucostasis medicina internaHiperleucocitosis y leucostasis medicina interna
Hiperleucocitosis y leucostasis medicina internafercont
 
Torax normal-Oscar 2024- principios físicos del rx de torax
Torax normal-Oscar 2024- principios físicos del rx de toraxTorax normal-Oscar 2024- principios físicos del rx de torax
Torax normal-Oscar 2024- principios físicos del rx de toraxWillianEduardoMascar
 
EMBARAZO MULTIPLE, su definicioón y cuidados de enfermería
EMBARAZO MULTIPLE, su definicioón y cuidados de enfermeríaEMBARAZO MULTIPLE, su definicioón y cuidados de enfermería
EMBARAZO MULTIPLE, su definicioón y cuidados de enfermeríaCaRlosSerrAno799168
 
mapa-conceptual-del-sistema-endocrino-4-2.pptx
mapa-conceptual-del-sistema-endocrino-4-2.pptxmapa-conceptual-del-sistema-endocrino-4-2.pptx
mapa-conceptual-del-sistema-endocrino-4-2.pptxDanielPedrozaHernand
 
SISTEMA OBLIGATORIO GARANTIA DE LA CALIDAD EN SALUD SOGCS.pdf
SISTEMA OBLIGATORIO GARANTIA DE LA CALIDAD EN SALUD SOGCS.pdfSISTEMA OBLIGATORIO GARANTIA DE LA CALIDAD EN SALUD SOGCS.pdf
SISTEMA OBLIGATORIO GARANTIA DE LA CALIDAD EN SALUD SOGCS.pdfTruGaCshirley
 
PPT HIS PROMSA - PANAS-MINSA DEL 2024.pptx
PPT HIS PROMSA - PANAS-MINSA DEL 2024.pptxPPT HIS PROMSA - PANAS-MINSA DEL 2024.pptx
PPT HIS PROMSA - PANAS-MINSA DEL 2024.pptxOrlandoApazagomez1
 
atencion del recien nacido CUIDADOS INMEDIATOS.ppt
atencion del recien nacido CUIDADOS INMEDIATOS.pptatencion del recien nacido CUIDADOS INMEDIATOS.ppt
atencion del recien nacido CUIDADOS INMEDIATOS.pptrosi339302
 
PROCESO DE EXTRACCION: MACERACION DE PLANTAS.pptx
PROCESO DE EXTRACCION: MACERACION DE PLANTAS.pptxPROCESO DE EXTRACCION: MACERACION DE PLANTAS.pptx
PROCESO DE EXTRACCION: MACERACION DE PLANTAS.pptxJOSEANGELVILLALONGAG
 
amenaza de parto pretermino univer 2024.pptx
amenaza de parto pretermino univer 2024.pptxamenaza de parto pretermino univer 2024.pptx
amenaza de parto pretermino univer 2024.pptxJusal Palomino Galindo
 
(2024-04-17) PATOLOGIAVASCULARENEXTREMIDADINFERIOR (ppt).pdf
(2024-04-17) PATOLOGIAVASCULARENEXTREMIDADINFERIOR (ppt).pdf(2024-04-17) PATOLOGIAVASCULARENEXTREMIDADINFERIOR (ppt).pdf
(2024-04-17) PATOLOGIAVASCULARENEXTREMIDADINFERIOR (ppt).pdfUDMAFyC SECTOR ZARAGOZA II
 
Nutrición y Valoración Nutricional en Pediatria.pptx
Nutrición y Valoración Nutricional en Pediatria.pptxNutrición y Valoración Nutricional en Pediatria.pptx
Nutrición y Valoración Nutricional en Pediatria.pptx Estefa RM9
 
(2024-25-04) Epilepsia, manejo el urgencias (doc).docx
(2024-25-04) Epilepsia, manejo el urgencias (doc).docx(2024-25-04) Epilepsia, manejo el urgencias (doc).docx
(2024-25-04) Epilepsia, manejo el urgencias (doc).docxUDMAFyC SECTOR ZARAGOZA II
 
CUADRO- COMPARATIVO DE SALUD COMUNITARIA
CUADRO- COMPARATIVO DE SALUD COMUNITARIACUADRO- COMPARATIVO DE SALUD COMUNITARIA
CUADRO- COMPARATIVO DE SALUD COMUNITARIALeylaSuclupe
 
CLASE V-SISTEMA OSEO esqueleticoooo.pptx
CLASE V-SISTEMA OSEO esqueleticoooo.pptxCLASE V-SISTEMA OSEO esqueleticoooo.pptx
CLASE V-SISTEMA OSEO esqueleticoooo.pptxkalumiclame
 
(2024-04-17) TRASTORNODISFORICOPREMENSTRUAL (ppt).pdf
(2024-04-17) TRASTORNODISFORICOPREMENSTRUAL (ppt).pdf(2024-04-17) TRASTORNODISFORICOPREMENSTRUAL (ppt).pdf
(2024-04-17) TRASTORNODISFORICOPREMENSTRUAL (ppt).pdfUDMAFyC SECTOR ZARAGOZA II
 
docsity.vpdfs.com_urticaria-y-angioedema-en-pediatria-causas-mecanismos-y-dia...
docsity.vpdfs.com_urticaria-y-angioedema-en-pediatria-causas-mecanismos-y-dia...docsity.vpdfs.com_urticaria-y-angioedema-en-pediatria-causas-mecanismos-y-dia...
docsity.vpdfs.com_urticaria-y-angioedema-en-pediatria-causas-mecanismos-y-dia...MariaEspinoza601814
 
Lesiones en el pie--Traumatología...pptx
Lesiones en el pie--Traumatología...pptxLesiones en el pie--Traumatología...pptx
Lesiones en el pie--Traumatología...pptx Estefa RM9
 

Último (20)

21542401-Historia-Natural-Del-Infarto-Agudo-de-Miocardio.pdf
21542401-Historia-Natural-Del-Infarto-Agudo-de-Miocardio.pdf21542401-Historia-Natural-Del-Infarto-Agudo-de-Miocardio.pdf
21542401-Historia-Natural-Del-Infarto-Agudo-de-Miocardio.pdf
 
Clase 13 Artrologia Cintura Escapular 2024.pdf
Clase 13 Artrologia Cintura Escapular 2024.pdfClase 13 Artrologia Cintura Escapular 2024.pdf
Clase 13 Artrologia Cintura Escapular 2024.pdf
 
Hiperleucocitosis y leucostasis medicina interna
Hiperleucocitosis y leucostasis medicina internaHiperleucocitosis y leucostasis medicina interna
Hiperleucocitosis y leucostasis medicina interna
 
Torax normal-Oscar 2024- principios físicos del rx de torax
Torax normal-Oscar 2024- principios físicos del rx de toraxTorax normal-Oscar 2024- principios físicos del rx de torax
Torax normal-Oscar 2024- principios físicos del rx de torax
 
(2024-04-17) ULCERADEMARTORELL (ppt).pdf
(2024-04-17) ULCERADEMARTORELL (ppt).pdf(2024-04-17) ULCERADEMARTORELL (ppt).pdf
(2024-04-17) ULCERADEMARTORELL (ppt).pdf
 
EMBARAZO MULTIPLE, su definicioón y cuidados de enfermería
EMBARAZO MULTIPLE, su definicioón y cuidados de enfermeríaEMBARAZO MULTIPLE, su definicioón y cuidados de enfermería
EMBARAZO MULTIPLE, su definicioón y cuidados de enfermería
 
mapa-conceptual-del-sistema-endocrino-4-2.pptx
mapa-conceptual-del-sistema-endocrino-4-2.pptxmapa-conceptual-del-sistema-endocrino-4-2.pptx
mapa-conceptual-del-sistema-endocrino-4-2.pptx
 
SISTEMA OBLIGATORIO GARANTIA DE LA CALIDAD EN SALUD SOGCS.pdf
SISTEMA OBLIGATORIO GARANTIA DE LA CALIDAD EN SALUD SOGCS.pdfSISTEMA OBLIGATORIO GARANTIA DE LA CALIDAD EN SALUD SOGCS.pdf
SISTEMA OBLIGATORIO GARANTIA DE LA CALIDAD EN SALUD SOGCS.pdf
 
PPT HIS PROMSA - PANAS-MINSA DEL 2024.pptx
PPT HIS PROMSA - PANAS-MINSA DEL 2024.pptxPPT HIS PROMSA - PANAS-MINSA DEL 2024.pptx
PPT HIS PROMSA - PANAS-MINSA DEL 2024.pptx
 
atencion del recien nacido CUIDADOS INMEDIATOS.ppt
atencion del recien nacido CUIDADOS INMEDIATOS.pptatencion del recien nacido CUIDADOS INMEDIATOS.ppt
atencion del recien nacido CUIDADOS INMEDIATOS.ppt
 
PROCESO DE EXTRACCION: MACERACION DE PLANTAS.pptx
PROCESO DE EXTRACCION: MACERACION DE PLANTAS.pptxPROCESO DE EXTRACCION: MACERACION DE PLANTAS.pptx
PROCESO DE EXTRACCION: MACERACION DE PLANTAS.pptx
 
amenaza de parto pretermino univer 2024.pptx
amenaza de parto pretermino univer 2024.pptxamenaza de parto pretermino univer 2024.pptx
amenaza de parto pretermino univer 2024.pptx
 
(2024-04-17) PATOLOGIAVASCULARENEXTREMIDADINFERIOR (ppt).pdf
(2024-04-17) PATOLOGIAVASCULARENEXTREMIDADINFERIOR (ppt).pdf(2024-04-17) PATOLOGIAVASCULARENEXTREMIDADINFERIOR (ppt).pdf
(2024-04-17) PATOLOGIAVASCULARENEXTREMIDADINFERIOR (ppt).pdf
 
Nutrición y Valoración Nutricional en Pediatria.pptx
Nutrición y Valoración Nutricional en Pediatria.pptxNutrición y Valoración Nutricional en Pediatria.pptx
Nutrición y Valoración Nutricional en Pediatria.pptx
 
(2024-25-04) Epilepsia, manejo el urgencias (doc).docx
(2024-25-04) Epilepsia, manejo el urgencias (doc).docx(2024-25-04) Epilepsia, manejo el urgencias (doc).docx
(2024-25-04) Epilepsia, manejo el urgencias (doc).docx
 
CUADRO- COMPARATIVO DE SALUD COMUNITARIA
CUADRO- COMPARATIVO DE SALUD COMUNITARIACUADRO- COMPARATIVO DE SALUD COMUNITARIA
CUADRO- COMPARATIVO DE SALUD COMUNITARIA
 
CLASE V-SISTEMA OSEO esqueleticoooo.pptx
CLASE V-SISTEMA OSEO esqueleticoooo.pptxCLASE V-SISTEMA OSEO esqueleticoooo.pptx
CLASE V-SISTEMA OSEO esqueleticoooo.pptx
 
(2024-04-17) TRASTORNODISFORICOPREMENSTRUAL (ppt).pdf
(2024-04-17) TRASTORNODISFORICOPREMENSTRUAL (ppt).pdf(2024-04-17) TRASTORNODISFORICOPREMENSTRUAL (ppt).pdf
(2024-04-17) TRASTORNODISFORICOPREMENSTRUAL (ppt).pdf
 
docsity.vpdfs.com_urticaria-y-angioedema-en-pediatria-causas-mecanismos-y-dia...
docsity.vpdfs.com_urticaria-y-angioedema-en-pediatria-causas-mecanismos-y-dia...docsity.vpdfs.com_urticaria-y-angioedema-en-pediatria-causas-mecanismos-y-dia...
docsity.vpdfs.com_urticaria-y-angioedema-en-pediatria-causas-mecanismos-y-dia...
 
Lesiones en el pie--Traumatología...pptx
Lesiones en el pie--Traumatología...pptxLesiones en el pie--Traumatología...pptx
Lesiones en el pie--Traumatología...pptx
 

Porqué se estropea la Comida Casera