Presentación realizada por los economistas y catedráticos de la UCM, Simón Sosvilla y Cándido Muñoz, en el marco de la Asamblea General Ordinaria 2011 de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).

1. La economía española en la
economía mundial
Cándido Muñoz Cidad
Catedrático Economía UCM
Informe anual 2010

2. La economía española en la economía mundial
Internacional
ES-PA-ÑO-LA
Barómetro de la Alimentación 2010 Informe anual 2010

3. La economía española en la economía mundial
Potencialidades de desarrollo
Contexto internacional favorable
Marco institucional
Y = F (N,L,K,H,A)
Barómetro de la Alimentación 2010 Informe anual 2010

4. La economía española en la economía mundial
Gafes en un mundo de Champion’s
“La solución –dolorosa- ha de venir por la flexibilidad
de precios y salarios y la reconstrucción del sistema
industrial, medidas que habrá que acometer
una vez que finalice el boom inmobiliario,
cuando posiblemente la economía española
tenga que enfrentarse a una recesión larga
y profunda de imprevisibles consecuencias”
(autocita
Informe 2006
pág. 28)
Barómetro de la Alimentación 2010 Informe anual 2010

5. La economía española en la economía mundial
La recuperación de la economía mundial
(var. % PIB) 2008 2009 2010 (var. % PIB) 2008 2009 2010
Mundo 3 -0,8 5,0 Japón -1,2 -5,3 2,6
Economías 0,5 -3,2 3,0
Reino Unido 0,5 -4,8 1,7
avanzadas
Estados Unidos 0,4 -2,5 2,8 África 5,2 1,9 4,6
Zona Euro 0,6 -3,9 1,8 Brasil 5,1 -0,4 7,5
Alemania 1,2 -4,8 3,6
Rusia 5,6 -9,0 3,7
Francia 0,3 -2,3 1,6
China 9,6 8,7 10,3
Italia -1,0 -4,8 1,0
España 0,9 -3,6 -0,2 India 7,3 5,6 9,7
Barómetro de la Alimentación 2010 Informe anual 2010

6. La economía española en la economía mundial
Producto Interior Bruto
(tasa variación internanual por trimestres %)
España Zona España Zona
Euro Euro
2009 Trim. 1 -3,5 +5,2 2010 Trim. 1 -1,4 0,8
2009 Trim. 2 -4,4 -4,9 2010 Trim. 2 0,0 2,0
2009 Trim. 3 -3,9 -4,0 2010 Trim. 3 0,2 1,9
2009 Trim. 4 -3,0 -2,0 2010 Trim. 4 0,6 2,0
Fuente: Banco de España
Barómetro de la Alimentación 2010 Informe anual 2010

7. La economía española en la economía mundial
Paro
(en %)
2007 2010
EE.UU 4,6 9,6
Zona Euro 6,9 10,0
Alemania 9,0 7,6
Francia 8,0 10,0
Italia 6,2 8,4
España 8,0 20,3
Reino Unido 5,4 7,8
Barómetro de la Alimentación 2010 Informe anual 2010

8. La economía española en la economía mundial
Máximo crecimiento en 2010 (%)
1. Angola 11,1 6. Kazastán 8,2
2. China 10,5 7. Chad 7,9
3. Myanmar 10,3 8. Mozambique 7,9
4. Nigeria 8,9 9. Camboya 7,7
5. Etiopía 8,4 10. Ruanda 7,6
Barómetro de la Alimentación 2010 Informe anual 2010

9. La economía española en la economía mundial
Saldos exteriores en algunos países
Saldo comercial Saldo corriente Corriente/PIB
(mil millones $) (mil millones $) (%)
Alemania 205,4 174,8 5,2
China 184,5 316,3 6,1
Japón 88,9 190,6 3,4
Zona Euro 0,7 -67,5 -0,5
Italia -33,1 -77,5 -3,5
Francia -66,6 -53,9 -1,9
España -70,2 -68,2 -4,6
Reino Unido -147,7 -41,5 -2,1
Estados Unidos -643,0 -460,0 -3,4
Barómetro de la Alimentación 2010
Fuente: Eurostat

10. La economía española en la economía mundial
La economía española en 10 indicadores
(% de var.) 2008 2009 2010
PIB 0,9 -3,6 -0,1
Índice de Producción Industrial -16,0 -15,1 0,8
Formación B. de capital fijo -4,4 -15,3 -7,6
Exportaciones -1,0 -12,3 17,4
Importaciones -4,9 -17,8 14,2
Balanza corriente (% PIB) -9,6 -5,1 4,5
IPC 4,1 0,8 1,8
Tasa de paro (% pobl. Activa) 11,3 18,5 20,3
Costes laborales unitarios 4,6 1,0 -1,5
Barómetro de la Alimentación 2010

11. La economía española en la economía mundial
Deuda de la Administraciones Públicas
Mill. € Var. Anual % Deuda/PIB %
2006 389.507 -0,4 39,6
2007 380.660 -2,3 36,1
2008 432.078 13,7 39,8
2009 560.622 29,5 53,2
2010 637.386 13,7 60,5
Fuente: Banco de España
Barómetro de la Alimentación 2010

12. La economía española en la economía mundial
La constelación española
Lectura: Italia, Letonia, Eslovenia, Eslovaquia, Grecia,
Croacia, R. Checa, Israel.
Matemáticas: Hungría, EE.UU., Irlanda, Portugal, Italia,
Lituania.
Ciencia: Austria, Lituania, Letonia, Portugal, Eslovaquia,
Italia, Croacia, Luxemburgo.
Barómetro de la Alimentación 2010

13. La economía española en la economía mundial
La constelación francesa
Lectura: Noruega, Suiza, Polonia, EE.UU., Suecia,
Alemania, Irlanda, Dinamarca, Reino Unido,
Hungría, Polonia.
Matemáticas: Dinamarca, Eslovenia, Noruega,
Eslovaquia, Austria, Suecia, Polonia,
Reino Unido.
Ciencia: Bélgica, Hungría, EE.UU., Noruega, Suecia,
Austria, Portugal
Barómetro de la Alimentación 2010

14. La economía española en la economía mundial
Burbujasssss
• 1.0 Burbuja tecnológica
• 2.0 Burbuja inmobiliaria
Barómetro de la Alimentación 2010

15. La economía española en la economía mundial
Burbuja 3.0
Deuda pública:
• Política fiscal inoperante
• Deuda pública
• Financiación gasto
• Ayuda empresas de dudosa solvencia
• Euro: depreciación Δ tipo de interés
• Banca zombi (¿Japón?)
Barómetro de la Alimentación 2010

16. La economía española en la economía mundial
APRECIACIÓN TIPO DE CAMBIO
Barómetro de la Alimentación 2010

17. La economía española en la economía mundial
Devaluación interior
Moderación de costes
• Precios
• Salarios
• Pensiones
• Precios de los campeones
O ajuste por cantidades PARO
Barómetro de la Alimentación 2010

18. La economía española en la economía mundial
EL PATINADOR CAE Y SE ROMPE
Barómetro de la Alimentación 2010

19. La economía española en la economía mundial
“Lo importante no es que
una nación sea rica, sino
laboriosa”
Barómetro de la Alimentación 2010

20. La economía española en la economía mundial
Mujeres…
“Muchos alemanes
madrugando, trabajando
bien y asumiendo sus
responsabilidades”
“Un honesto jornal, en
una honesta jornada de
trabajo”
Barómetro de la Alimentación 2010

21. Industria de alimentación y bebidas en 2010
Simón Sosvilla Rivero
Catedrático Economía UCM
Informe anual 2010

22. Radiografía del sector de alimentación y bebidas 1
Informe anual 2010

23. 81.369 millones de euros en ventas netas
Evolución ventas (millones de €)
• Incremento nominal del 0,52% respecto a
2009
• Se mantiene por encima de los 80.000
millones superados en 2007
• Representa el 16% de las ventas netas de
la industria
• Supone el 7,6% del PIB español
Barómetro de la Alimentación 2010 Informe anual 2010

24. Industria A&B: 30.261 empresas
Composición el sector de la alimentación y bebidas
867 190 61
• El 96% del sector lo forman
> 50 empleados PYMES
50-200 empleados
200-500 empleados • Disminución del 1,27% en el
29.143 <500 empleados número de empresas frente a 2009
Único sector que genera confianza para la inversión
• 706 millones de euros invertidos por empresas extranjeras en España:
• 41% de la inversión extranjera en la industria española
• Triplica la cifra de 2009
• 642 millones de euros invertidos por empresas españolas en el extranjero:
• 49% de la inversión de la industria española en el exterior
• Quintuplica la cifra de 2009
Barómetro de la Alimentación 2010 Informe anual 2010

25. Proporciona empleo directo a 445.475 personas
-3,28%
respecto a
2009
• 2º Sector con mayor oferta de
45% más 17% empleo empleo en 2010 (5,63%),
ERES en 2010 industrial ascendiendo del 6º puesto en 2009
(Informe Infoempleo 2010)
445.475
6.037
personas • Radiografía empleados sector:
empleados • 88% Alimentación -12% bebidas
2,5% empleo
afectados España • 64% Hombres – 36% mujeres
por ERES Tasa Paro
9,5 puntos
inferior total
economía
Barómetro de la Alimentación 2010 Informe anual 2010

26. A&B, sector estratégico de la economía española
Uno de los sectores más relevantes de la
economía española por su fortaleza y
conocimiento en el extranjero.
PIN 2020: uno de los 5 sectores
estratégicos para la recuperación
económica del país.
Barómetro de la Alimentación 2010 Informe anual 2010

27. Consumo alimentario total en 2010: 1.460 € /persona
• Caída del consumo, tanto dentro como fuera del hogar
30.491 millones de kg/L/Uni 67.086 millones €
Desciende el consumo Desciende el gasto
Hogares 1,1% 2,3%
8.427 millones de kg/L/Uni 20.922 millones €
Desciende el consumo Desciende el gasto
Restauración e 4,4%
3,1%
Instituciones
Informe anual 2010

28. Consumo alimentario menos consumidos en /persona
Los alimentos más y total en 2009: 1.460 € el hogar
Distribución del gasto en el hogar
3 alimentos con mayor aumento 3 alimentos con mayor descenso consumo
consumo
Resto aceites (-25,5%)
Patatas Congeladas (11,8%)
Mariscos, moluscos y crustáceos (-12,1%)
Zumos y néctares (10,4%)
Espumosos y cavas con DO (-11,3%)
Resto de carnes (10,3%)
Informe anual 2010

29. Potente embajador de España en el exterior
765 millones de euros
de saldo comercial POSITIVO
por segundo año
consecutivo
16.776 millones
de euros en
16.012 millones exportaciones
de euros en
importaciones
Las exportaciones aumentaron en 2010 por
encima del 10%
Evolución de las exportaciones
Barómetro de la Alimentación 2010 Barómetro de la Alimentación 2010

30. Segundo sector industrial exportador de España
Sector Exportaciones Importaciones Saldo
(millones €) (millones €)
Alimentación 16.776 16.012 765
Aeroespacial 2.624 2.059 565
Automoción 32.466 23.069 9.367
Biotecnología ND ND -
Energías Renovables 3.024 2.303 721
TIC 11.810 20.431 -8.621
Turismo (2009) 38.105 11.897 26.207
Barómetro de la Alimentación 2010 Informe anual 2010

31. Exportación: pilar de la industria de A&B
• Las exportaciones permiten compensar la caída del consumo interno
• Crecimiento sostenido en los últimos 5 años con un 30%
•España, entre los 3 mayores exportadores de la UE, muy cerca de Italia:
•1º Francia: 33.927 millones de €
•2º Italia: 18.525 millones de €
•3º España: 16.776 millones de €
•Ranking principales países destino con mayor incremento de las exportaciones en 2010:
2009 2010 ∆ 2009-2010
1 CN -- China+Hong Kong 200 305 53%
2 BR – Brasil 53 80 51%
3 RU – Rusia 275 404 47%
4 JP – Japón 199 261 31%
5 KR -- Corea del Sur 63 78 24%
6 MX -- México 132 161 22%
7 US -- Estados Unidos 639 771 21%
8 CA -- Canadá 93 111 19%
9 AU -- Australia 94 111 18%
Barómetro de la Alimentación 2010 Informe anual 2010

32. MUCHAS GRACIAS
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