Este documento proporciona información sobre las encefalopatías espongiformes transmisibles (EETs), un grupo de enfermedades degenerativas del sistema nervioso caracterizadas por la presencia de vacuolas en el cerebro. Describe las diferentes clasificaciones de EETs humanas y en animales, sus características como un largo periodo de incubación y la ausencia de tratamiento, y su causa, el prion, una proteína infecciosa. También cubre temas como la encefalopatía espongiforme bov