sobre los negocios de bebidas alcohólicas

1. UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
“FRANCISCO DE MIRANDA”
DECANATO DE POSTGRADO
Maestría en Gerencia de la Calidad y la Productividad
Gerencia de Mercadeo y Enfoque al cliente
ANALISIS DEL SECTOR
Autores:
Barreto, Yenire
Escalona, Pedro
Pire, Johanny
Smith, Dinnora
Vargas, Francisco
Weffer, Hendrick
Facilitadora: Ing. Msc. Aracely Henríquez
Febrero, 2011.

2. SECTOR A ESTUDIAR

3. CONTENIDO
Descripción del Sector
Comportamiento de la oferta
Comportamiento de la demanda
Rivalidad del sector
Contribución del sector al PIB
Comportamiento del sector en el mercado
extranjero

4. BEBIDAS ALCOHOLICAS
Bebidas que contienen etanol (alcohol etílico), atendiendo a la
elaboración se pueden distinguir entre:
Ing. Johanny Pire

5. DESCRIPCIÓN DEL SECTOR
EL SECTOR DE LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS EN VENEZUELA
ESTA DIVIDIDO EN TRES GRUPOS:
Ing. Johanny Pire

6. CERVEZAS
Las cervezas suaves y ligeras son las que pesan en la
mente de los venezolanos.
Se sustentan en campañas que exaltan sus propiedades
organolépticas y funcionales, proyectan atributos
emocionales para conectarse con sus consumidores y
captar nuevos adeptos.
Usan como canales los medios impresos, cine,
publicidad exterior, eventos, trade marketing, y, más
recientemente, canales online e interactivos.
Osos, catiras y cangrejos. La creación de
simbologías y asociaciones icónicas, son usadas
como estrategias integrales de comunicación y
mercadeo
Ing. Johanny Pire

7. BEBIDAS ESPIRITUOSAS
Ing. Johanny Pire
Engloban las bebidas: Whisky, Brandy, Ron, Tequila,
Vodka y Ginebra.
El mercado de las bebidas espirituosas es uno
de los más interesantes dentro del mundo del
marketing y la publicidad.
Tuvo un importante creciemiento en cuanto a
sofisticación
Comprende marcas muy fuertes a nivel de
imagen, por su larga tradición y cuidado
estético, y con mucha presencia en términos
marketineros.

8. VINOS
Ing. Johanny Pire
•El mercado es dinámico, cambiante y muchas
veces impredecible, que lo hace ser muy
apetecido por los países productores vitivinícolas
de Latinoamérica y Europa
•Los Venezolanos consumen pocos vinos blancos y
rosados por el tipo de clima imperante en el pais.
•Venezuela cuenta con una incipiente producción
propia de vinos a través de Bodegas Pomar, que ha
tenido un fuerte impacto en el comprador mayorista
local por ser un producto local.

9. CARACTERISTICAS
 Depende de la Economía Nacional imperante en el País.
 Abarca una gran diversidad de productos en cuanto a marcas y estilos.
 Esta regida a ciertos reglamentos legales.
 Del presupuesto total solo el 20% lo invierte en Publicidad y el resto en
propagandas.
 La cerveza es el producto relativamente más consumido entre la poblacion.
 El consumo del Whisky, está fuertemente asociado a segmentos de
mayor poder adquisitivo.
 El consumo del vino y la champagne, se ha incrementado gracias a una
mayor cultura vitivinícola.
Ing. Johanny Pire

10. SEGMENTACIÓN DEL
MERCADO
Ing. Johanny Pire

11. BEBIDAS PREFERIDAS
Ing. Johanny Pire

12. SABIAS QUE???
Para el 2007, según la empresa Datos, “…el
venezolano invierte 20% de su presupuesto
familiar mensual para adquirir bebidas
alcohólicas».
El sector de bebidas junto con los productos de
higiene y belleza, y el sector de
telecomunicaciones quedó en el segundo lugar
del ranking de anunciantes en la temporada 2007,
representando cerca de 9 % de la inversión total
publicitaria.
Ing. Johanny Pire
En 2010, Venezuela registró una
inflación de 3,3% en bebidas alcohólicas
y tabaco.

13. SABIAS QUE???
Ing. Johanny Pire
El sector de bebidas alcoholicas con mas de 20°
esta sujeto a una serie de importantes
regulaciones legales, se impide la publicidad en
TV, por tanto este sector invierte alto % en
publicidad y revistas.
Un barril de whisky o de vodka, e incluso vino,
cuesta mucho más que uno de petróleo, mientras
que el costo de una botella de un buen whisky de
malta es actualmente mucho mayor que el salario
mínimo mensual

14. COMPORTAMIENTO DE
LA DEMANDA
Lic. Yenire Barreto

15. COMPORTAMIENTO DE
LA OFERTA
Contribuye 94% de las exportaciones.
Ing. Dinnora Smith
((JJEEFFFF MMIILLLLIIKKEENN,,
CCEEOO))
Predomina en la comercialización de productos
de altísima calidad, así como en la elaboración
de 02 marcas de Ron: Cacique y Pampero.
Dentro de su portafolio se encuentra: Johnnie
Walker Red Label, Buchanan’s, Chequers, Smirnoff
Vodka / Ice y Baileys

16. COMPORTAMIENTO DE
LA OFERTA
Ing. Dinnora Smith
Empresa fabricante y comercializadora de
bebidas alcohólicas como rones, destilados y
licores dulces. Innovadora y constructora de
marcas, líder en su categoría y ha hecho del
Ron la auténtica bebida nacional.

17. COMPORTAMIENTO DE
LA OFERTA
Ron Santa Teresa®, la más
antigua de las productoras
de Ron de Venezuela.
Ing. Dinnora Smith
Santa Teresa
1796 (Ron Super
Premium)
Selecto (Ron Añejo
Premium)
Gran Reserva
(Ron Añejo)
Santa Teresa
Blanco
Rhum Oranfe
Liqueur
Arakú (Licor Dulce
de café)
Bodega Privada
Bicentenario AJ
Vollmer
SSuu PPoorrttaaffoolliioo::

18. COMPORTAMIENTO DE
LA OFERTA
SU PARTICIPACIÓN 11 EN EL MERCADO EQUIVALE AL 75%
Ing. Dinnora Smith
22 MAS DE 180.000 PUNTOS DE VENTAS EN TODO EL
TERRITORIO NACIONAL
33 5 PLANTAS A NIVEL NACIONAL: CARACAS, SAN JOAQUIN,
MARACAIBO, BARCELONA Y CARORA.
44 PRESENTACIONES: CERVEZA POLAR TIPO PILSEN (LA MAS
POPULAR), SOLERA (CERVEZA PREMIUM), CERVEZA NEGRA Y
POLAR LIGTH

19. COMPORTAMIENTO DE
LA OFERTA
SE HA POSICIONADO COMO UNA DE LAS MAS
RELEVANTES DEL PAÍS EN EL SECTOR
LICORERO, TAMBIÉN HA GANADO
RECONOCIMIENTO POR LA CALIDAD DE SUS
PRODUCTOS.
Ing. Dinnora Smith
Las mas preciada por los Venezolanos el
Tradicional PONCHE CREMA, marca pionera
de la corporación
Goza de gran aceptación es el Vino Sagrada
Familia, tiene por lo menos 67 años en el
mercado

20. COMPORTAMIENTO DE
LA OFERTA
Inicia operaciones en abril del año 2002, tras la fusión de
marcas del portafolio de Seagram y de Pernod Ricard
Ing. Dinnora Smith
Su Portafolio presenta marcas claves para el mercado
como los Whiskies Escoceses Chivas Regal 12 y 18
años, e Royal Salute 21 años, Something Special,
The Glenlivet y 100 Pipers, entre otras, así como los
Cognacs Martell

21. COMPORTAMIENTO DE
LA OFERTA
IInngg.. DDiinnnnoorraa SSmmiitthh
Completa el portafolio con whisky irlandés
Jameson, el ron Havana Club, la vodka
Wyborowa, los aperitivos Ricard, Pernod y
Doubonnet, así como el espumante Café de
París, los vinos Etchart y Palacio de la Vega.
En las botellas y los empaque se esmeran
para producir un alto impacto visual con
una imagen de categoría y prestigio.

22. COMPORTAMIENTO DE
LA OFERTA
Comportamiento interanual de la producción y de los precios en el
sector alimentos, bebidas alcohólicas y tabaco, se puede notar la
desaceleración del año 2003 y la recuperación para el 2004.
Ing. Dinnora Smith

23. COMPORTAMIENTO DE
LA OFERTA
Para el 2010 este sector productivo registró una reducción de 8.5%
con respecto a lo ocurrido el año anterior y los precios se
incrementaron en un 25.9%. Este comportamiento de la producción
es influenciado por las complicaciones en las importaciones de
Ing. Dinnora Smith
insumos inherentes a proceso productivo de la rama.

24. COMPORTAMIENTO DE
LA OFERTA
En 2010, la caída en las ventas alcanzó 35.2% en comparación con los volúmenes
de ventas registrados en el 2009. Este resultado es influenciado en mayor parte
por el desgaste del poder adquisitivo de la población. Cabe destacar que según el
SENIAT, en el 2008 se comercializaron 2.430 millones de litros de cerveza, 43
millones de litros de vino, 26 millones de litros de ron, 28.3 millones de litros de
licores amargos y 65 millones de litros de otras bebidas alcohólicas.
Ing. Dinnora Smith

25. COMPORTAMIENTO DE
LA OFERTA
•Cervecería Modelo (Maracaibo): 640 millones litros
anuales.
•Cervecería Polar del Centro: 620 millones litros anuales.
•Cervecería Polar de Oriente: 600 millones litros anuales.
•Cervecería Polar (Caracas): 360 millones litros anuales.
CERVEZA REGIONAL: Plantas en Maracaibo y Cagua
(Edo-Aragua), cada una con capacidad de producción de
150 millones de litros de cerveza por año.
CERVECERÍA NACIONAL (BRAHMA DE
VENEZUELA): Planta en el Edo-Lara
capacidad de producción de 2.400
hectolitros anuales.
Ing. Dinnora Smith
Ing. Dinnora Smith

26. Ing. Hendrick Weffer
RIVALIDAD DEL SECTOR

27. RIVALIDAD DEL SECTOR
HABLANDOLE A LOS ADOLESCENTES
Consumo responsable.
Adolescente experimenta nuevas facetas
“Para Empresas Polar, la familia es muy importante en
La formación de los futuros hombres y mujeres del mundo”. Riesgos Ing. Hendricks Weffer

28. RIVALIDAD DEL SECTOR
Ing. Hendricks Weffer

29. RIVALIDAD DEL SECTOR
Una “catira” es el caballo de batalla de Cervecería
Regional en Venezuela.
Cerveza Regional Light, compite en la categoría
de las ligeras desde el año 2000.
Escenario de estrategia comercial:
“25% del presupuesto de mercadeo se utiliza en
la temporada de béisbol profesional”.

30. RIVALIDAD DEL SECTOR
Ing. Hendricks Weffer

31. RIVALIDAD DEL SECTOR

32. L/O/G/O
¡¡¡ GRACIAS POR SU ATENCIÓN!!!
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