Este documento describe los minerales, su clasificación y funciones. Los minerales se dividen en macrominerales que se necesitan en mayor cantidad como calcio, fósforo, sodio y microminerales u oligoelementos que se necesitan en menor cantidad como hierro, zinc y yodo. Los minerales son esenciales para el organismo y cumplen funciones como formar parte de la estructura ósea y dental, regular el balance de agua, intervenir en procesos metabólicos y el sistema inmunológico.