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Minerales

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El documento habla sobre los minerales esenciales para la nutrición humana. Explica que el calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio y cloro son macrominerales importantes para los huesos y tejidos. También cubre microminerales como hierro y zinc, sus fuentes alimenticias, absorción, necesidades diarias recomendadas, y posibles carencias o toxicidades.

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MINERALES INTRODUCCION A LA NUTRICION Lic. Adalina Ramírez Juárez
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