El documento proporciona un resumen detallado de la dieta de 24 horas de una persona, incluyendo los alimentos y bebidas consumidos en el desayuno, comida, merienda y cena, así como entre horas. La dieta consistió principalmente en frutas, verduras, pescado, legumbres, pan y lácteos.

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 9:23h (desayuno) / 11:40h (media mañana) Lugar: casa
Como todos los días, empiezo el día con un batido de frutas. En este caso, con galletas. Las frutas
fueron: un plátano, el zumo de una naranja escurrida, una pera de agua de tamaño mediano, una
manzana mediana Golden y tres galletas María. Todo eso lo eché en un vaso-batidora y añadí un
chorrito de agua.
A media mañana me gusta comer algo sólido, en este caso fue un panecillo (pulguita) con siete
cortes de jamón ibérico y un vaso de zumo de piña (vaso mediano).
COMIDA Hora: 14:45h Lugar: casa
• Ensalada de: tomate, atún, cebolla, maíz, huevo duro, lechuga romana, aceite, sal y
vinagre. De la fuente de ensalada que solemos hacer, yo saqué lo que cabe en un plato llano
mediano.
• Lentejas: se cocinaron en crudo, sin ningún tipo de sofrito. Ingredientes: 1/2 cebolla, 3
dientes de ajo, 1 tomate mediano maduro, 2 zanahorias, 1 patata pequeña a trozos, 1
tronco de apio cortado a trocitos, un trozo pequeño de chorizo dulce y una cucharita (de
café) de pimentón, una pizca de sal (pellizco con tres dedos) y un chorrito de aceite de oliva.
Mi ración fue, un plato hondo lleno.
• Postre: un yogur de muesli con nueces, normal, no era bajo en grasas ni nada por el estilo.
Bebidas: agua Bezoya, normalmente suelo beber tragos en las comidas, porque la mayor cantidad
de agua que tomo, siempre es a lo largo del día y no especialmente con las comidas.
Pan: dos rodajas (no muy gruesas) de pan integral.
MERIENDA Hora: 18:20H Lugar: casa
• Taza de infusión de Té verde. Herví agua y añadí la bolsita de té verde. No añado azúcar
nunca. Tomo la mayoría de las infusiones sin añadirles nada. Taza normal de infusión.
• Un croissant de pastelería pequeño (tamaño: como un dedo de largo aprox.) de jamón york
(½ loncha) y (½ loncha) queso tipo tranchete. El croissant está horneado.
CENA Hora: 22:10h Lugar: casa

2. • 1 rodaja de merluza a la plancha y berenjenas con espárragos trigueros.
En la plancha eché dos cucharadas de aceite de oliva (aprox.) e hice las verduras primero
hasta que estuvieron tiernas y doraditas. Después, eché en la sartén un poco más de aceite
de oliva (cuchara) y puse en la misma plancha la rodaja mediana de merluza con una pizca
de sal (cantidad que cojo con dos dedos) y unas gotitas de limón.
*La berenjena antes de echarla a la plancha, las dejé en agua con sal. De berenjena me
tomé 4rodajas y 3 espárragos trigueros.
• Pan: 7 picos, son como palitos tipo rosquilla, del tamaño de un dedo meñique.
• Bebida: un vaso de agua Bezoya.
• NO TOMÉ POSTRE después de cenar.
ENTRE HORAS Hora: 23:30h Lugar: casa
No suelo picar nada entre horas, pero sí bebo mucha agua.
En este día, el postre de la cena me lo tomé más tarde.
• Una onza de chocolate con leche y almendras.