Este documento define la cadena de frío como el sistema logístico que mantiene las vacunas en las condiciones óptimas de temperatura desde su fabricación hasta su aplicación. Explica que la cadena de frío consiste en tres niveles: central, regional y local. Cada nivel cuenta con los recursos adecuados como refrigeradores, cámaras frigoríficas y vehículos para almacenar y transportar los productos biológicos a las temperaturas requeridas y evitar que pierdan su efectividad.

1. RED FRÍA O CADENA DE RED FRÍA
DRA. BERENICE ERÉNDIRA OSEGUERA GUERRA

2. Definición
 La Organización Panamericana de la Salud
define a la cadena de frío como:
 “Sistema logístico que comprende los
recursos humanos, materiales, necesarios
para llevar a cabo el almacenamiento,
conservación, transporte de las vacunas
en condiciones óptimas de temperatura,
desde el lugar de fabricación, hasta el
sitio donde las personas son vacunadas.”

3. Definición
 Es un conjunto de actividades que se
ordenan a manera de eslabones u
escalones de tipo logístico formando una
cadena que se inicia con la recepción,
manipulación, transporte y
almacenamiento seguro de productos
biológicos.
 La finalidad es conservar los rangos de
temperatura establecidos, para que los
productos biológicos no pierdan su
capacidad (biocalidad).
 Una falla en alguna de las operaciones
básicas compromete seriamente la
calidad de los biológicos

5. Niveles de cadena
de red fría
 Central
 Regional
 Local

6. Nivel central
 Está habilitado con cámaras frigoríficas
para mantener temperaturas de
refrigeración y congelación, con
capacidad para almacenar por amplios
períodos de tiempo.

7. Niveles de cadena de red fría
Nivel regional
 Disponen de refrigeradores para almacenar
y conservar biologicos por períodos
limitados de tiempo.
Nivel local
 Cuentan con refrigeradores y/o elementos
complementarios para mantener los
biológicos por cortos períodos de tiempo.

8. ELEMENTOS DE LA RED DE
FRIO
RECURSOS
ECONOMICOS DE
FINANCIACIÓNY
MANTENIMIENTO
RECURSOS
MATERIALES
RECURSOS
HUMANOS

9. PERSONAL
RESPONSABLE
• Elaboración diaria de la gráfica de temperatura.
(Temperatura máxima, mínima y actual del
frigorífico)
• Almacenamiento adecuado
• Control de fechas de caducidad y lotes
SUSTITUTOS
DEL PERSONAL
• Realizará las mismas actividades que lleva a cabo
el responsable de la Red de Frío.
Recursos humanos

10. Termómetro digital de temperaturas, máximas, mínimas y actuales
Frigoríficos
Termos
Cadena móvil
Elementos de transporte
Vehículos frigoríficos
Neveras portátiles
Controladores de temperatura
Indicadores tiempo/temperatura
Recursos materiales

11. Recursos financieros
Asegurar la operatividad de los recursos humanos y materiales, así como la funcionalidad
del sistema

12. Accidentes cadena de red de fría
¿Qué es?
 Un accidente de la cadena de frío
ocurre cuando los biológicos son
expuestos a temperaturas menores a o
mayores a las temperaturas
establecidas.
¿Cómo evitarlo?
 Verificar la temperatura de la unidad
refrigerante, por lo menos al inicio y al final
del turno, realizando su registro en la hoja de
gráfica de temperatura.
 Al término de la jornada, comprobar en las
unidades refrigerantes que la puerta cierre
herméticamente y el adecuado
funcionamiento de la fuente de energía
 Verificar las condiciones del termo como son:
integridad, limpieza y cierre hermético.
 Verificar las condiciones de los termómetros
instalados en la cámara fría y en el
refrigerador.

13. Aunque dispongamos del
equipamiento más sofisticado, la
“CADENA DE FRIO” no será
efectiva si el recurso humano no
manipula los biológicos y los
equipos con propiedad y gran
responsabilidad.