El documento presenta un proyecto para mejorar los servicios y promover la cultura y el cuidado ambiental en la Finca Hotel Santa Helena en Villavicencio, Meta. El proyecto busca organizar mejor al personal, capacitarlos sobre la cultura llanera y fomentar prácticas sostenibles. Se realizó un estudio de mercado sobre hábitos locales para ofrecer nuevas actividades a los turistas basadas en la cultura de la región.
Este documento describe las diferentes categorías de hoteles basadas en su clasificación de estrellas, desde hoteles de 1 estrella que ofrecen alojamiento básico hasta hoteles de 6 estrellas que brindan servicios y comodidades de lujo. Los hoteles se clasifican de acuerdo a factores como el nivel de comodidad, servicios disponibles, calidad de las instalaciones y atención al cliente. La clasificación de estrellas permite a los viajeros identificar rápidamente las amenidades que pueden esperar en cada tipo de hotel.
El documento presenta una propuesta de negocio para un restaurante tradicional en Salamanca que ofrecerá platos típicos de la zona a precios asequibles. Se analizan las ventajas e inconvenientes de cinco ideas de negocio y se selecciona el restaurante. Se describe la ubicación en Salamanca, la forma jurídica de sociedad limitada nueva empresa, y los trámites necesarios. Finalmente, se incluye un plan de recursos humanos con la estructura organizativa y los puestos requeridos.
Este documento describe los requisitos para abrir un hotel, incluyendo trámites legales, requisitos de habitaciones y categorización. También discute la estructura, personal y equipamiento necesarios para operar un hotel.
Este documento proporciona información sobre la estructura y operaciones de un hotel de 4 estrellas. Describe los diferentes departamentos como recepción, mantenimiento, alimentos y bebidas, así como los servicios que ofrece como habitaciones, instalaciones y planes de alojamiento. Además, explica la clasificación de hoteles y los tipos de servicios y habitaciones disponibles.
El documento describe los problemas iniciales de un hotel que enfocaba su atractivo solo en los costes y ubicación, con una política de recursos humanos que no motivaba a los trabajadores ni ofrecía buen servicio a los clientes. Esto llevó a una disminución en la ocupación. El hotel luego reformó su estrategia, política de recursos humanos y enfoque en el cliente para adaptarse a los cambios, motivar a los trabajadores y retener a los clientes.
Plan de Marketing para Ecohotel Árbol de Fuego, Universidad Dr. José Matías D...Wiliam Alexander Hernández
El documento presenta el plan de marketing del Hotel Árbol de Fuego. El hotel busca posicionarse como un eco-hotel comprometido con el medio ambiente a través de prácticas sostenibles. El plan propone mejorar la presencia digital del hotel en redes sociales y su página web para atraer más clientes interesados en el turismo ecológico y generar conciencia ambiental.
Este documento resume los conceptos básicos de la gestión hotelera. Explica que la gestión hotelera implica desarrollar servicios que satisfagan a los clientes y analizar la demanda para determinar los suministros necesarios. También describe que la gestión hotelera es importante para la economía al generar empleos y divisas a través del turismo. Finalmente, resume que los sistemas de gestión hotelera son programas interconectados que cubren todo el proceso de hospedaje desde las reservas hasta la facturación y control de inventarios.
Este documento proporciona información sobre los servicios de calidad de Casa Andina Chiclayo y Sol Meliá Hotels & Resorts. Resume que Casa Andina Chiclayo ofrece servicios de hospitalidad de alta calidad en Perú y cuenta con certificaciones de calidad, mientras que Sol Meliá es una cadena hotelera internacional líder en turismo responsable con más de 280 hoteles en el mundo y un enfoque en la sostenibilidad, sus clientes y el desarrollo de su personal.
Este documento describe las diferentes categorías de hoteles basadas en su clasificación de estrellas, desde hoteles de 1 estrella que ofrecen alojamiento básico hasta hoteles de 6 estrellas que brindan servicios y comodidades de lujo. Los hoteles se clasifican de acuerdo a factores como el nivel de comodidad, servicios disponibles, calidad de las instalaciones y atención al cliente. La clasificación de estrellas permite a los viajeros identificar rápidamente las amenidades que pueden esperar en cada tipo de hotel.
El documento presenta una propuesta de negocio para un restaurante tradicional en Salamanca que ofrecerá platos típicos de la zona a precios asequibles. Se analizan las ventajas e inconvenientes de cinco ideas de negocio y se selecciona el restaurante. Se describe la ubicación en Salamanca, la forma jurídica de sociedad limitada nueva empresa, y los trámites necesarios. Finalmente, se incluye un plan de recursos humanos con la estructura organizativa y los puestos requeridos.
Este documento describe los requisitos para abrir un hotel, incluyendo trámites legales, requisitos de habitaciones y categorización. También discute la estructura, personal y equipamiento necesarios para operar un hotel.
Este documento proporciona información sobre la estructura y operaciones de un hotel de 4 estrellas. Describe los diferentes departamentos como recepción, mantenimiento, alimentos y bebidas, así como los servicios que ofrece como habitaciones, instalaciones y planes de alojamiento. Además, explica la clasificación de hoteles y los tipos de servicios y habitaciones disponibles.
El documento describe los problemas iniciales de un hotel que enfocaba su atractivo solo en los costes y ubicación, con una política de recursos humanos que no motivaba a los trabajadores ni ofrecía buen servicio a los clientes. Esto llevó a una disminución en la ocupación. El hotel luego reformó su estrategia, política de recursos humanos y enfoque en el cliente para adaptarse a los cambios, motivar a los trabajadores y retener a los clientes.
Plan de Marketing para Ecohotel Árbol de Fuego, Universidad Dr. José Matías D...Wiliam Alexander Hernández
El documento presenta el plan de marketing del Hotel Árbol de Fuego. El hotel busca posicionarse como un eco-hotel comprometido con el medio ambiente a través de prácticas sostenibles. El plan propone mejorar la presencia digital del hotel en redes sociales y su página web para atraer más clientes interesados en el turismo ecológico y generar conciencia ambiental.
Este documento resume los conceptos básicos de la gestión hotelera. Explica que la gestión hotelera implica desarrollar servicios que satisfagan a los clientes y analizar la demanda para determinar los suministros necesarios. También describe que la gestión hotelera es importante para la economía al generar empleos y divisas a través del turismo. Finalmente, resume que los sistemas de gestión hotelera son programas interconectados que cubren todo el proceso de hospedaje desde las reservas hasta la facturación y control de inventarios.
Este documento proporciona información sobre los servicios de calidad de Casa Andina Chiclayo y Sol Meliá Hotels & Resorts. Resume que Casa Andina Chiclayo ofrece servicios de hospitalidad de alta calidad en Perú y cuenta con certificaciones de calidad, mientras que Sol Meliá es una cadena hotelera internacional líder en turismo responsable con más de 280 hoteles en el mundo y un enfoque en la sostenibilidad, sus clientes y el desarrollo de su personal.
El documento resume la industria hotelera, clasificando los hoteles en cinco categorías según sus servicios y comodidades. También discute el tamaño y alcance de la industria a nivel mundial y nacional, la importancia de la sostenibilidad hotelera para las comunidades locales, y la naturaleza del trabajo en la industria hotelera de proveer servicios de alojamiento a viajeros.
Clasificacion de estrellas y diamantes[1]javierferra
El documento describe el programa Star's & Diamond's de clasificación de establecimientos hoteleros. Es un programa voluntario que certifica la calidad de las instalaciones y servicios de hoteles utilizando una escala de estrellas y diamantes homologable a nivel internacional. Proporciona ventajas competitivas a los establecimientos certificados al distinguirlos por su garantía de calidad.
El Hotel Ruinas se encuentra en el centro de Cusco, a dos cuadras de la Plaza de Armas. Es un hotel de 3 estrellas que ofrece un alto nivel de servicio y producto, con el objetivo de brindar una experiencia memorable a los huéspedes. El hotel busca convertirse en el refugio preferido de los viajeros que visitan la región, a través de un servicio personalizado y una atmósfera pacífica.
Este documento presenta un proyecto para construir el Hotel Bahía Guajira en Riohacha, La Guajira. El hotel ofrecerá alojamiento, restaurante, piscina, parqueadero, centro de convenciones y más, para brindar un excelente servicio a turistas y residentes. El proyecto busca promover el turismo en La Guajira a través de rescate cultural y tradiciones, y generar empleo e impulsar el crecimiento económico de la región. El hotel tendrá 30 habitaciones dobles, 10 sencillas
El documento describe las características generales de la actividad hotelera. En particular, señala que los hoteles brindan alojamiento y servicios para satisfacer las necesidades de los clientes durante su estadía. Además, explica que la actividad hotelera contribuye al desarrollo socioeconómico del país a través del turismo y la generación de empleos e ingresos en otras industrias relacionadas. Por último, resalta que la buena atención al cliente es una característica fundamental del servicio hotelero.
El documento describe la estructura organizacional y operacional de un hotel tradicional. Explica que un hotel es una organización que ofrece alojamiento y alimentos, y describe los diferentes departamentos como recepción, limpieza, mantenimiento, seguridad, ventas y relaciones públicas, cada uno con objetivos específicos para satisfacer las necesidades de los huéspedes.
Diseno de proyectos_actividad_final
Grupo 184 conformado por:
RICARDO ARVEY MELO
JUAN PABLO ESTRADA
MONICA ARAUJO PALMA
FABIAN GABRIEL VALLEJO
UNAD - 2013
Este documento presenta un plan de empresa para un hotel rural llamado Hotel Los Parajes. Incluye una descripción de los promotores y su experiencia relevante, una descripción del negocio y sus objetivos, y un análisis del entorno general, el mercado, los clientes potenciales y la competencia. También incluye secciones sobre marketing, aspectos jurídicos, estructura organizativa, operaciones, y un plan económico-financiero con detalles sobre inversiones, financiamiento e ingresos y gastos proyectados. El hotel ofrecerá
Realización de un plan de marketing aplicado a una idea de negocio. Elaborado por estudiantes de la curso de Marketing y Gestión II, de la Universidad Antonio Ruiz de Montoya.
El documento describe la importancia del servicio en los hoteles. Explica que un buen servicio al cliente es fundamental para proyectar una buena imagen del hotel y lograr la satisfacción de los huéspedes. Señala que el personal del hotel debe ser capacitado en normas de servicio y cortesía. Además, todos los departamentos del hotel deben trabajar juntos para brindar un excelente servicio y posicionar al hotel de manera destacada en la industria hotelera.
Plan de Marketing para hotel de playa La Bocanita, Universidad Dr. José Matía...Wiliam Alexander Hernández
Plan de Marketing para el hotel de playa La Bocanita, preparado por alumnos de la cátedra Marting y Gestión de campañas de Publicidad, Universidad Dr. José Matías Delgado, junio 2013.
Este documento presenta una introducción a la administración hotelera. Explica brevemente los antecedentes históricos de la hotelería, incluyendo la influencia de la religión en la Edad Media y las Cruzadas. Luego describe a César Ritz como el padre de la hotelería moderna, destacando sus innovaciones en el servicio hotelero. Finalmente, define qué es un hotel y enumera diferentes tipos de hoteles según su ubicación, como hoteles urbanos, de aeropuerto, de playa y de naturaleza.
El documento describe los servicios y características del Hotel Villa Dragón. La misión del hotel es brindar hospedaje y satisfacer las necesidades de los clientes, mientras que su visión es convertirse en el mejor hotel de la región. El hotel ofrece varios servicios como habitaciones, restaurante, bar, spa, gimnasio, sala de reuniones y seguridad las 24 horas para garantizar la comodidad de los clientes.
El documento describe la estructura organizacional de un hotel. Explica los roles del jefe de recepción, recepcionistas, jefe de reservas y gerente general. El jefe de recepción supervisa las actividades de recepción. Los recepcionistas atienden a los clientes y gestionan las reservas y registros. El jefe de reservas dirige el departamento de reservas. El gerente general administra todas las operaciones del hotel.
El documento describe un proyecto para crear un hotel en el municipio de Macanal, Boyacá. Actualmente, el municipio carece de un hotel adecuado que ofrezca alojamiento, gastronomía y paquetes turísticos. El proyecto propone construir un hotel de 4 estrellas para satisfacer esta necesidad insatisfecha y atraer más turismo a la región. Se realizó un estudio de mercado que muestra la viabilidad del proyecto.
El anterior ensayo narra acerca de los requerimientos que se necesitan para la apertura de un hotel. se menciona de igual manera lo que se requiere en la estructura, en el personal entre otros aspectos.
El documento describe la estructura organizacional de un hotel tradicional. Explica que un hotel constituye una organización sistematizada con el objetivo de ofrecer hospedaje y servicios a los huéspedes. Se dividen los departamentos principales como recepción, cuartos, mantenimiento, seguridad, ventas, relaciones públicas, entre otros. Cada departamento tiene objetivos específicos orientados a satisfacer las necesidades de los clientes y maximizar las ganancias del establecimiento.
El control es un elemento clave en la administración que incluye actividades para garantizar que las operaciones reales coincidan con las planeadas. Todos los gerentes deben controlar y evaluar resultados para minimizar ineficiencias. El control interno facilita la eficacia, confiabilidad de la información y cumplimiento de leyes. Un control interno efectivo en cada área de un hotel asegura un balance entre ingresos y egresos y reduce riesgos de fraude.
El hotel Gold Star ofrece alojamiento y servicios a la comunidad con el objetivo de satisfacer las necesidades de los clientes y brindarles comodidad. El hotel busca liderar entre los hoteles de su nivel a través de la excelencia en sus productos y servicios, como habitaciones, restaurante, gimnasio, piscina, sala de reuniones y más.
La certificación Diamante AAA garantiza que los establecimientos ofrecen los más altos estándares de lujo, calidad y servicio. La AAA evalúa hoteles y restaurantes en EE.UU., Canadá, México y el Caribe y los clasifica de 1 a 5 Diamantes en función de las instalaciones y el servicio. Los hoteles 5 Diamantes, menos de 100, ofrecen alojamiento y servicio ultra lujosos y personalizados.
El documento promueve un tour de un día en el Agroparque Loma Chata que incluye almuerzo, refrigerio, transporte, guía y seguro, durante el cual los visitantes podrán disfrutar de la elaboración de la panela y recorrer senderos ecológicos. Se proporcionan los contactos de Flor Quintero, Kimberly Ibarra Méndez y Beautiful Travel para obtener más información e inscribirse en el tour.
Este documento presenta la planificación inicial para el establecimiento de la Hacienda Ayancay como una hostería. Incluye una encuesta de previsión, objetivos generales y específicos, un análisis DOFA, y consideraciones sobre segmentación del mercado, grupo objetivo y posicionamiento. El propósito general es determinar la viabilidad y estrategia para operar exitosamente una hostería en la hacienda.
El documento resume la industria hotelera, clasificando los hoteles en cinco categorías según sus servicios y comodidades. También discute el tamaño y alcance de la industria a nivel mundial y nacional, la importancia de la sostenibilidad hotelera para las comunidades locales, y la naturaleza del trabajo en la industria hotelera de proveer servicios de alojamiento a viajeros.
Clasificacion de estrellas y diamantes[1]javierferra
El documento describe el programa Star's & Diamond's de clasificación de establecimientos hoteleros. Es un programa voluntario que certifica la calidad de las instalaciones y servicios de hoteles utilizando una escala de estrellas y diamantes homologable a nivel internacional. Proporciona ventajas competitivas a los establecimientos certificados al distinguirlos por su garantía de calidad.
El Hotel Ruinas se encuentra en el centro de Cusco, a dos cuadras de la Plaza de Armas. Es un hotel de 3 estrellas que ofrece un alto nivel de servicio y producto, con el objetivo de brindar una experiencia memorable a los huéspedes. El hotel busca convertirse en el refugio preferido de los viajeros que visitan la región, a través de un servicio personalizado y una atmósfera pacífica.
Este documento presenta un proyecto para construir el Hotel Bahía Guajira en Riohacha, La Guajira. El hotel ofrecerá alojamiento, restaurante, piscina, parqueadero, centro de convenciones y más, para brindar un excelente servicio a turistas y residentes. El proyecto busca promover el turismo en La Guajira a través de rescate cultural y tradiciones, y generar empleo e impulsar el crecimiento económico de la región. El hotel tendrá 30 habitaciones dobles, 10 sencillas
El documento describe las características generales de la actividad hotelera. En particular, señala que los hoteles brindan alojamiento y servicios para satisfacer las necesidades de los clientes durante su estadía. Además, explica que la actividad hotelera contribuye al desarrollo socioeconómico del país a través del turismo y la generación de empleos e ingresos en otras industrias relacionadas. Por último, resalta que la buena atención al cliente es una característica fundamental del servicio hotelero.
El documento describe la estructura organizacional y operacional de un hotel tradicional. Explica que un hotel es una organización que ofrece alojamiento y alimentos, y describe los diferentes departamentos como recepción, limpieza, mantenimiento, seguridad, ventas y relaciones públicas, cada uno con objetivos específicos para satisfacer las necesidades de los huéspedes.
Diseno de proyectos_actividad_final
Grupo 184 conformado por:
RICARDO ARVEY MELO
JUAN PABLO ESTRADA
MONICA ARAUJO PALMA
FABIAN GABRIEL VALLEJO
UNAD - 2013
Este documento presenta un plan de empresa para un hotel rural llamado Hotel Los Parajes. Incluye una descripción de los promotores y su experiencia relevante, una descripción del negocio y sus objetivos, y un análisis del entorno general, el mercado, los clientes potenciales y la competencia. También incluye secciones sobre marketing, aspectos jurídicos, estructura organizativa, operaciones, y un plan económico-financiero con detalles sobre inversiones, financiamiento e ingresos y gastos proyectados. El hotel ofrecerá
Realización de un plan de marketing aplicado a una idea de negocio. Elaborado por estudiantes de la curso de Marketing y Gestión II, de la Universidad Antonio Ruiz de Montoya.
El documento describe la importancia del servicio en los hoteles. Explica que un buen servicio al cliente es fundamental para proyectar una buena imagen del hotel y lograr la satisfacción de los huéspedes. Señala que el personal del hotel debe ser capacitado en normas de servicio y cortesía. Además, todos los departamentos del hotel deben trabajar juntos para brindar un excelente servicio y posicionar al hotel de manera destacada en la industria hotelera.
Plan de Marketing para hotel de playa La Bocanita, Universidad Dr. José Matía...Wiliam Alexander Hernández
Plan de Marketing para el hotel de playa La Bocanita, preparado por alumnos de la cátedra Marting y Gestión de campañas de Publicidad, Universidad Dr. José Matías Delgado, junio 2013.
Este documento presenta una introducción a la administración hotelera. Explica brevemente los antecedentes históricos de la hotelería, incluyendo la influencia de la religión en la Edad Media y las Cruzadas. Luego describe a César Ritz como el padre de la hotelería moderna, destacando sus innovaciones en el servicio hotelero. Finalmente, define qué es un hotel y enumera diferentes tipos de hoteles según su ubicación, como hoteles urbanos, de aeropuerto, de playa y de naturaleza.
El documento describe los servicios y características del Hotel Villa Dragón. La misión del hotel es brindar hospedaje y satisfacer las necesidades de los clientes, mientras que su visión es convertirse en el mejor hotel de la región. El hotel ofrece varios servicios como habitaciones, restaurante, bar, spa, gimnasio, sala de reuniones y seguridad las 24 horas para garantizar la comodidad de los clientes.
El documento describe la estructura organizacional de un hotel. Explica los roles del jefe de recepción, recepcionistas, jefe de reservas y gerente general. El jefe de recepción supervisa las actividades de recepción. Los recepcionistas atienden a los clientes y gestionan las reservas y registros. El jefe de reservas dirige el departamento de reservas. El gerente general administra todas las operaciones del hotel.
El documento describe un proyecto para crear un hotel en el municipio de Macanal, Boyacá. Actualmente, el municipio carece de un hotel adecuado que ofrezca alojamiento, gastronomía y paquetes turísticos. El proyecto propone construir un hotel de 4 estrellas para satisfacer esta necesidad insatisfecha y atraer más turismo a la región. Se realizó un estudio de mercado que muestra la viabilidad del proyecto.
El anterior ensayo narra acerca de los requerimientos que se necesitan para la apertura de un hotel. se menciona de igual manera lo que se requiere en la estructura, en el personal entre otros aspectos.
El documento describe la estructura organizacional de un hotel tradicional. Explica que un hotel constituye una organización sistematizada con el objetivo de ofrecer hospedaje y servicios a los huéspedes. Se dividen los departamentos principales como recepción, cuartos, mantenimiento, seguridad, ventas, relaciones públicas, entre otros. Cada departamento tiene objetivos específicos orientados a satisfacer las necesidades de los clientes y maximizar las ganancias del establecimiento.
El control es un elemento clave en la administración que incluye actividades para garantizar que las operaciones reales coincidan con las planeadas. Todos los gerentes deben controlar y evaluar resultados para minimizar ineficiencias. El control interno facilita la eficacia, confiabilidad de la información y cumplimiento de leyes. Un control interno efectivo en cada área de un hotel asegura un balance entre ingresos y egresos y reduce riesgos de fraude.
El hotel Gold Star ofrece alojamiento y servicios a la comunidad con el objetivo de satisfacer las necesidades de los clientes y brindarles comodidad. El hotel busca liderar entre los hoteles de su nivel a través de la excelencia en sus productos y servicios, como habitaciones, restaurante, gimnasio, piscina, sala de reuniones y más.
La certificación Diamante AAA garantiza que los establecimientos ofrecen los más altos estándares de lujo, calidad y servicio. La AAA evalúa hoteles y restaurantes en EE.UU., Canadá, México y el Caribe y los clasifica de 1 a 5 Diamantes en función de las instalaciones y el servicio. Los hoteles 5 Diamantes, menos de 100, ofrecen alojamiento y servicio ultra lujosos y personalizados.
El documento promueve un tour de un día en el Agroparque Loma Chata que incluye almuerzo, refrigerio, transporte, guía y seguro, durante el cual los visitantes podrán disfrutar de la elaboración de la panela y recorrer senderos ecológicos. Se proporcionan los contactos de Flor Quintero, Kimberly Ibarra Méndez y Beautiful Travel para obtener más información e inscribirse en el tour.
Este documento presenta la planificación inicial para el establecimiento de la Hacienda Ayancay como una hostería. Incluye una encuesta de previsión, objetivos generales y específicos, un análisis DOFA, y consideraciones sobre segmentación del mercado, grupo objetivo y posicionamiento. El propósito general es determinar la viabilidad y estrategia para operar exitosamente una hostería en la hacienda.
Este documento proporciona información sobre el servicio al cliente. Explica que el servicio va más allá de la amabilidad y la gentileza, y que los clientes son cada vez más exigentes. También describe los tipos de clientes, como el cliente difícil, amigable, tímido e impaciente, y las necesidades básicas de los clientes como ser comprendido, sentirse bienvenido e importante. Además, enfatiza la importancia de crear una filosofía de atención al cliente para brindar una ventaja competitiva.
Momentos de verdad (orientacion al servicio)saboresyaromas
Este documento describe los conceptos de "momentos de la verdad" y "momentos críticos de la verdad", que son puntos de contacto entre una organización y un cliente que pueden afectar la percepción del servicio. Explica que los momentos críticos de la verdad requieren una atención especial y propone una metodología para analizarlos e identificar los criterios de calidad más importantes para los clientes. También describe el "ciclo de servicio" por el que pasa un usuario al experimentar un servicio e incluye consejos para diseñar
Este documento describe los conocimientos y habilidades necesarias para el servicio en restaurantes y bares. Explica las normas de cortesía y limpieza que deben seguirse tanto en servicios lujosos como populares. Además, detalla los procedimientos para el servicio en la barra, las mesas y la toma de reservas, haciendo hincapié en la importancia del orden, la fluidez y el trato cordial con los clientes.
El documento describe el caso de Hilton Hotels y su programa de lealtad HHonors. En los años 80, Hilton lanzó su primer programa de lealtad AAdvantage para hacer frente a la desregulación del mercado aeronáutico. En los años 90, la industria hotelera se consolidó y en 1997 Hilton creó el programa HHonors. En 1999, Starwood lanzó su propio programa de lealtad amenazando a HHonors.
El documento describe diferentes métodos de cocción, incluyendo hervir, escalfar, al vapor, asar, saltear, freír, brasear y estofar. Explica los fenómenos que ocurren durante cada método como la coagulación de proteínas, ablandamiento de la celulosa y gelatinización de almidones. También clasifica los métodos según si causan concentración de jugos, expansión o una combinación de ambos.
Este documento describe los diferentes tipos de servicio de alimentos y bebidas, incluyendo el servicio americano tradicional y modificado, el servicio inglés directo e indirecto, y las características y obligaciones de los profesionales de servicio. Explica en detalle los procedimientos para satisfacer a los clientes, conocer los menús y bebidas, y manejar quejas. El objetivo es capacitar al personal de servicio de alimentos y bebidas en hoteles y restaurantes.
Este documento describe 9 tipos de clientes que las empresas pueden querer evitar y sugiere estrategias para hacerlo. Los tipos de clientes incluyen aquellos mal informados, mal pagadores, abusivos, costosos de atender, adictos a promociones, de riesgo, con mala imagen, incidentales y que quieren copiar el negocio. Las estrategias sugeridas para evitarlos incluyen informar detalladamente, cobrar precios elevados, limitar servicios y no hacerles ofertas.
El documento describe las relaciones humanas y su importancia para la calidad de vida, eficiencia y felicidad. Explica que los obstáculos a las relaciones humanas incluyen falta de control de emociones, agresión, terquedad, represión e inferioridad. Los facilitadores son la apertura, sensibilidad, sociabilidad, respeto y adaptación. Ofrece recomendaciones como hablar con las personas, sonreírles, llamarles por su nombre y ser servicial, cordial e interesado en los demás.
Este documento describe las funciones de la recepción de un hotel. La recepción se encarga de coordinar la atención al cliente, registrar huéspedes, vender servicios del hotel, y proporcionar información. Está dividida en el mostrador/front desk, donde interactúan con los huéspedes, y el back office, que incluye reservas, cuentas corrientes, y facturación. La recepción juega un papel clave en el negocio del hotel al vender habitaciones y promover otros servicios.
Este documento presenta un glosario de términos técnicos relacionados con la industria hotelera. Define más de 100 términos comunes como check-in, check-out, habitación doble, pensión completa, y otros. El autor es Juan Carlos Victoria, quien busca proveer definiciones claras de la terminología hotelera para profesionales y estudiantes del sector turístico.
Este documento describe los principales tipos de servicio de comida, incluyendo el servicio emplatado, el servicio a la inglesa, el servicio de gueridón y el servicio a la francesa. Explica las características de cada uno y cuándo se utilizan mejor. También discute el servicio de gueridón como un ejemplo de servicio sofisticado y concluye comparando los pros y contras de cada tipo de servicio.
Este documento describe la importancia de los clientes y de brindar un excelente servicio al cliente. Enfatiza que los clientes son la parte más importante del negocio y que deben ser tratados con respeto, amabilidad y atención personalizada. También discute los diferentes tipos de comunicación efectiva con los clientes, como tratar diferentes tipos de clientes, y los diez mandamientos para brindar una excelente atención al cliente.
Este manual describe los procedimientos y funciones del puesto de caja, incluyendo cómo recibir pagos en efectivo, tarjeta de crédito, débito y cheque, así como cómo registrar ingresos y elaborar reportes. El manual también cubre el perfil requerido para el puesto de caja y las políticas relacionadas con la recepción de fondos y entrega de turnos.
Este documento proporciona consejos sobre cómo mejorar el servicio al cliente. Explica que el servicio al cliente es fundamental para el éxito de una empresa y que los clientes insatisfechos generalmente se van debido a la indiferencia hacia sus necesidades. También describe seis claves para lograr el éxito a través del servicio al cliente, que incluyen desarrollar una actitud positiva, comunicarse efectivamente con los clientes, conocer los productos y políticas de la empresa, causar una buena primera impresión y tomar iniciativa para satisfacer a los clientes
El documento describe un proyecto para crear la Posada & Spa Perla Negra en la zona costera noroccidental de Venezuela. El proyecto ofrecerá alojamiento exclusivo y servicios de spa ecológico de acuerdo con estándares internacionales, además de un restaurante, para satisfacer la creciente demanda turística en la región. El objetivo es convertirse en una empresa líder en servicios de alojamiento y relajación a nivel internacional a través de la atención personalizada y alta calidad.
El documento analiza cómo los hoteles han evolucionado para ofrecer mayor confort a los huéspedes. Explica que los antiguos hoteles eran posadas básicas, mientras que los hoteles modernos intentan satisfacer todas las necesidades de los viajeros. También compara diferentes hoteles en Puebla para determinar cuál ofrece los mejores servicios e instalaciones para proporcionar la estancia más confortable.
El documento describe cómo los hoteles han evolucionado de posadas rudimentarias a establecimientos que buscan satisfacer todas las necesidades de los viajeros y brindar una estadía confortable. Analiza diferentes hoteles en Puebla para determinar cuál ofrece el mejor servicio y confort a sus huéspedes considerando factores como la misión, valores, diseño, categoría y servicios. Concluye que todos los hoteles comparten el objetivo de dar a sus clientes un lugar agradable durante su estancia a través de estrategias para satisfacer sus necesidades
El documento analiza cómo los hoteles han evolucionado para ofrecer mayor confort a los huéspedes. Explica que los antiguos hoteles eran posadas básicas, mientras que los hoteles modernos intentan satisfacer todas las necesidades de los viajeros. También compara varios hoteles en Puebla para determinar cuál ofrece los mejores servicios e instalaciones para proporcionar la estancia más confortable.
El documento describe La Boca, un balneario ubicado en Chile con diversos paisajes y actividades turísticas pero que no explota completamente su potencial. Propone crear un hotel ecológico llamado Hotel Natural para atraer turistas interesados en la naturaleza y deportes extremos, aprovechando mejor los recursos naturales de la zona.
Este documento presenta una monografía sobre el bar de un hotel de 4 estrellas en Cusco, Perú. La monografía incluye una introducción sobre la importancia del turismo en Cusco y la necesidad de mejorar los servicios de bar. También contiene secciones sobre la historia, tipos y organización de los bares, así como materiales y bebidas utilizadas. El objetivo general es conocer a fondo la actividad de los bares y mejorar la calidad del servicio en los hoteles de 4 estrellas de la ciudad.
Este documento presenta el plan de negocios para un complejo turístico ecológico llamado "La Estancia" en el municipio de Valera, estado de Trujillo, Venezuela. Incluye una descripción del proceso de generación de ideas, la selección del complejo turístico ecológico como idea principal, y los detalles del plan de negocios incluyendo la misión, visión, objetivos, ventajas competitivas, y una descripción de los productos y servicios que ofrecerá el complejo.
Este documento presenta el plan de negocios para un complejo turístico ecológico llamado "La Estancia" en el municipio de Valera, estado de Trujillo, Venezuela. Incluye una descripción del proceso de generación de ideas, la selección del complejo turístico ecológico como idea principal, y los detalles del plan de negocios incluyendo la misión, visión, objetivos, ventajas competitivas, y una descripción de los productos y servicios que ofrecerá el complejo.
Este documento presenta el plan de negocios para un complejo turístico ecológico llamado "La Estancia" en el estado de Trujillo, Venezuela. Los estudiantes generaron varias ideas de negocios y seleccionaron este concepto después de evaluarlo. El complejo ofrecerá áreas recreativas y de descanso aprovechando el paisaje natural, así como un restaurante y sala de reuniones. El objetivo es promover el turismo sostenible y mejorar la calidad de vida de los residentes a través de un espacio de esparc
Este documento describe el inicio de un proyecto de animación turística sostenible en el hotel Cataratas Ensueño en Costa Rica. Presenta evidencias sobre los datos de la empresa, una investigación previa e diagnóstico. El proyecto busca ofrecer actividades educativas y de entretenimiento que promuevan la cultura local y el cuidado ambiental. Se analizan los recursos y factores que podrían afectar el proyecto como el tamaño del hotel y la capacidad de carga. El objetivo es brindar una experiencia única a los turistas de una
Este documento presenta una propuesta de negocio de hospedaje y turismo en Santa Marta. El negocio ofrecerá alojamiento confortable y tours a sitios turísticos de la ciudad. La propuesta de valor es brindar un ambiente familiar y servicios adicionales como wifi y hamacas. El negocio también organizará tours a destinos como el Parque Tayrona. Las fuentes de ingresos incluirán el hospedaje, tours y comisiones de transporte. El mercado objetivo son turistas nacionales y extranjeros buscando a
Este documento presenta una propuesta de negocio de hospedaje y turismo en Santa Marta. El negocio ofrecería habitaciones cómodas y tours a sitios turísticos locales. Generaría ingresos a través del hospedaje, la organización de tours, y comisiones de transporte. El mercado objetivo sería turistas nacionales e internacionales buscando aventura, descanso y buen servicio. La inversión inicial requerida sería de aproximadamente $120 millones de pesos.
Este documento presenta una propuesta de negocio de hospedaje y turismo en Santa Marta. El negocio ofrecería habitaciones cómodas y tours turísticos de la ciudad y alrededores. Generaría ingresos por hospedaje, tours y comisiones de transporte. El mercado objetivo son turistas nacionales e internacionales buscando descanso, aventura e historia. Se requeriría una inversión inicial de $120 millones para adecuar una casa en el centro de la ciudad y contratar empleados capacitados.
Este documento describe los beneficios de los hoteles bajo el mar, incluyendo los antecedentes de la hotelería, definición de hotel, servicios hoteleros, clasificación de hoteles, y beneficios del mar para la salud. También discute el turismo moderno y cómo los hoteles bajo el mar pueden ofrecer una experiencia renovadora e inolvidable que aprovecha las ventajas del mar.
El documento describe el mercado hotelero en la zona de playa de Tumbes, Perú. Explica que Tumbes tiene un gran potencial turístico debido a sus hermosas playas y recursos naturales. Se ha visto un crecimiento en las inversiones y número de hoteles en la región, especialmente para satisfacer la demanda creciente de turismo. El documento también provee detalles sobre diferentes tipos de hoteles y las características del mercado hotelero en el departamento de Tumbes.
ECOTURISMO EN LA COMUNIDA DE CHAGRES EN PANAMAcolonc3
El documento propone desarrollar el potencial ecoturístico de la comunidad de Nuevo Chagres en Panamá aprovechando sus recursos naturales y culturales. Se sugiere crear nuevos productos turísticos, posicionar la imagen de la comunidad como destino ecoturístico, y fomentar la conciencia turística entre la población local para mejorar la calidad de vida de los lugareños y preservar el patrimonio natural.
El documento habla sobre el potencial del ecoturismo para impulsar el desarrollo de la comunidad de Nuevo Chagres, aprovechando sus recursos naturales y culturales de manera sostenible. Propone crear nuevos productos turísticos, posicionar la imagen del destino, y fomentar la conciencia turística entre la población para ofrecer una experiencia satisfactoria a los visitantes.
Este documento presenta una propuesta de diseño de un modelo de contabilidad de costos para el Hostal Posada del Caminante ubicado en la Isla Isabela, Galápagos. Inicialmente se realiza una revisión de conceptos relacionados a la hotelería, turismo en Galápagos e Isabela, y normativa contable aplicable. Luego se describen los antecedentes del hostal, servicios que ofrece, clientes, proyecciones. Finalmente se aplica el costeo de servicios hoteleros mediante la elaboración de estados financieros que permitirán
El documento describe los beneficios de los hoteles bajo el mar y la historia de la hotelería. Explica que los hoteles bajo el mar ofrecen una nueva forma de vacacionar que aprovecha la naturaleza del mar de una manera sostenible. También resume los servicios típicos de un hotel y cómo se clasifican según su calidad. Finalmente, detalla los beneficios para la salud del agua de mar.
Los hoteles bajo el mar son una innovadora atracción turística que permite a los huéspedes alojarse bajo la superficie marina. El Hotel Submarino Hydropolis en Dubái fue pionero en este concepto, contando con 21 habitaciones a 10 metros de profundidad. Estos hoteles ofrecen vistas submarinas de la vida marina, así como servicios lujosos como restaurantes, bares, spas y buceo. Si bien representan una novedosa experiencia para los turistas, también plantean preocupaciones sobre su impacto ecoló
José Luis Jiménez Rodríguez
Junio 2024.
“La pedagogía es la metodología de la educación. Constituye una problemática de medios y fines, y en esa problemática estudia las situaciones educativas, las selecciona y luego organiza y asegura su explotación situacional”. Louis Not. 1993.
La Unidad Eudista de Espiritualidad se complace en poner a su disposición el siguiente Triduo Eudista, que tiene como propósito ofrecer tres breves meditaciones sobre Jesucristo Sumo y Eterno Sacerdote, el Sagrado Corazón de Jesús y el Inmaculado Corazón de María. En cada día encuentran una oración inicial, una meditación y una oración final.
Triduo Eudista: Jesucristo, Sumo y Eterno Sacerdote; El Corazón de Jesús y el...
Seminario
1. FINCA HOTEL SANTA HELENA.
ANYI KATHERINE ARREDONDO.
MARCELA DEVIA.
CIBERCTEC.
CIBERCTEC.
SEMINARIO, HERRAMIENTAS TECNOLOGICAS.
26-O5-2012
VILLAVICENCIO, META.
2. FINCA HOTEL SANTA HELENA.
ANYI KATHERINE ARREDONDO.
MARCELA DEVIA.
CIBERCTEC.
LUIS GONZALO PRADO.
LICENCIADO.
CIBERCTEC.
SEMINARIO, HERRAMIENTAS TECNOLOGICAS.
26-O5-2012
VILLAVICENCIO, META.
3. INTRODUCCION.
Este proyecto tiene como propósito final el mejoramiento en aspectos tales como
la organización de personal, incentivación al cuidado del medio ambiente y la
cultura llanera y busca además que todo esto lleve a que seamos reconocidos en
diferentes partes del país y después internacionalmente.
Partiendo de la base del desarrollo que se ha logrado hasta el momento en el
hotel santa helena, se ha analizado y llegado a la conclusión de que aun hay mas
por hacer, como por ejemplo tener una mejor organización para así mismo prestar
servicios de muy buena calidad.
Muchas de las personas que hacen uso de los servicios de un hotel no quedan
conformes, ya sea por negligencia del personal que los atendió o por falta del
mismo, y precisamente uno de los factores débiles del hotel al que nos estamos
refiriendo en este proyecto es el poco personal que se contrata para atender a los
huéspedes, es por esto que vamos a analizar que personal se necesita y para
que áreas.
Además es de conocimiento común que el medio ambiente es una de las
prioridades del mundo en esta época, ya que se ha visto afectado en varios
aspectos, y una de las causas es la poca conciencia que se tiene acerca del
cuidado del medio ambiente por parte de las personas y con esto también viene la
poca cultura ciudadana, es por eso que se debe implementar en el hotel el
cuidado por el medio ambiente y la cultura, y esto se puede llevar a cabo con
proyectos que se elaboren dentro del hotel, (conferencias, integraciones, etc.)
4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
DESCRIPCION DEL PROBLEMA.
El hotel santa helena está ubicado en el km 1 en la vía Restrepo-Cumaral, presta
servicios de hospedaje, piscina, pesca deportiva y recreación. Pero aun siendo un
hotel ubicado en la región llanera, no demuestra la cultura propia del lugar,
además sus servicios no son muy eficientes a la hora de atender a los
hospedados, no por negligencia del personal, si no por falta del mismo, ya que hay
muy pocas pax1 para la prestación de un excelente servicio, un ejemplo claro es el
de la señora que dirige la cocina, que a su vez también es la recepcionista y la
camarera.
Además hay algunos espacios que se podrían utilizar de mejor manera sin afectar
el medio ambiente.
El problema se está en la organización de las brigadas2, ya que para la realización
de eventos grandes no se cuenta con un staff 3, que sirva de ayuda en la atención
a las personas que compren los servicios.
Además las instalaciones del hotel deben tener una mejor adecuación (aspecto
físico) a la cultura llanera, para que la gente se siente mejor y así mismo se
atraigan más huéspedes y turistas.
IDENTIFICACION DEL PROBLEMA.
La necesidad de ejecutar este proyecto es debido a la perdida de costumbres que
se ha venido presentando en los últimos años por parte de los integrantes de la
cultura llanera.
Además también nace una necesidad de generar ingresos suficientes para el
mantenimiento del propio hotel.
Hasta el momento el hotel ha venido prestando servicios de hospedaje, piscina y
bar, pero nos hemos dado cuenta que estos mismos los vienen desarrollando la
mayoría de los hoteles, y por ello es que ha surgido la idea de implementar nuevos
y más variados servicios, sin dejar a un lado los que se vienen prestando hasta
1
Personas.
2
Grupo de pax fijos que laboran en un área determinada y se colaboran entre si.
3
Grupo de pax para extras, temporales u ocasionales.
5. ahora, es decir queremos hacer de nuestros servicios algo innovador, la idea de
mantener el hospedaje, la piscina y el bar no quiere decir que se vayan a
desarrollar de la misma manera.
La idea es que la cultura llanera se note por todo el lugar, desde la decoración
hasta los servicios.
Al momento implementar nuevos servicios, se habla de aprovechar todo lo que
más se pueda de manera positiva, como por ejemplo el lago de peces que allí se
encuentra se puede utilizar para la práctica de la pesca deportiva de una manera
más eficaz.
ANTECEDENTES.
En el hotel no se han tomado medidas significativas para el progreso del hotel,
aunque se ha tratado de hacer algunas cosas para el mejoramiento son muy
pocas y no tan notorias.
En algún momento se trato de mejorar el aspecto comprando muebles, pero son
cosas utilizadas anteriormente y por tanto algunas no están en muy buen estado,
lo que hizo que en vez de verse mejor se vea lleno de cosas que al fin y al cabo
no son acordes al sitio y que se utilizan poco.
Se ha asistido a conferencias y demás cosas que sin duda engrandecerían los
servicios, pero no se han puesto en práctica, así que se sigue en las mismas
condiciones.
JUSTIFICACION.
Desde la prehistoria, el hombre ha tenido necesidad de desplazarse con fines
comerciales y de intercambio, por lo que ha necesitado alojarse en diversos
puntos geográficos.
La evolución ha sido tan espectacular que actualmente casi todas las personas
que viven en países desarrollados tienen acceso a viajar y alojarse en
establecimientos dignos, lo que ha dado lugar a la creación de una de las
industrias más poderosas del mundo: el turismo que está íntimamente relacionado
con la hostelería, lo que ha hecho que la hotelería sea también una gran fuente de
ingresos.
6. Pero por eso mismo hay que estar en constante innovación para ser una buena
competencia ante los demás hoteles y unos de los puntos que más se deben
utilizar para competir son la prestación de servicios y el medio ambiente como
punto a favor.
OBJETIVOS.
OBJETIVO GENERAL.
Desarrollar y promover actividades que mejoren la prestación de servicios.
OBJETIVOS ESPECIFICOS.
Cuidar y fomentar el respeto por el medio ambiente y la cultura ciudadana.
Hacer del hotel un lugar reconocido por sus servicios.
Generar mayores y mejores ingresos gracias a los servicios que se presten.
PROPUESTA APLICADA.
MARCO TEORICO.
Hotelería moderna alguna vez dijo, "El huésped siempre tiene la Razón" otros a
través del siglo definieron " El huésped no siempre tiene la Razón" pero al final
sigue siendo el huésped" Esto refleja el gran reto de la industria para encontrar
siempre las expectativas y solicitudes demandadas del huésped. Para muchos,
la industria hotelera sostiene un cierto glamour y sofisticación. Esto es en parte,
debido a la imagen que la mayoría de los hoteles escogen, refinan y
proyectan al público. Mucha de esta imagen se crea a través de la
arquitectura y el diseño. Aunque un edificio realmente es sólo ladrillos, , acero,
vidrio y muebles. La arquitectura de la propiedad y el estilo pueden ser
importantes en establecer el tema, pero es el personal del hotel lo esencial,
en la creación del ambiente.
Por ese motivo es que el personal del hotel debe ser calificado y se debe centrar
en las tareas propias de su área de servicio, entonces para que nuestro proyecto
se pueda realizar nuestra prioridad es la debida organización de los trabajadores,
ya que ellos son los que prestan directamente los servicios y hacen que el
huésped tenga una buena o mala impresión acerca del hotel.
7. Por otro lado el medio en el que este situado el hotel es también un punto
fundamental para que el cliente se sienta a gusto, por ello la interacción medio
ambiente – huésped- cultura, es lo que se quiere en este proyecto, ya que
sabemos del problema ambiental que esta asechando el planeta, que mejor que
adquirir ingresos, no solo pensando en nosotros si no también en el mundo entero.
MARCO LEGAL.
REGLAMENTO GENERAL DE ACTIVIDADES TURÍSTICAS
(Decreto No. 3400)
Capítulo I
DE LOS ALOJAMIENTOS
Sección 1
DISPOSICIONES GENERALES
Art. 1.- Alojamientos.- Son alojamientos los establecimientos dedicados de modo
habitual, mediante precio, a proporcionar a las personas alojamiento con o sin
otros servicios complementarios.
Art. 7.- Modificaciones en los establecimientos.- Toda modificación en la
estructura, características o sistema de administración de los establecimientos,
que pueda afectar a su clasificación, deberá ser notificada previamente para su
aprobación al Ministerio de Turismo.
CAMPAMENTOS DE TURISMO
Art. 35.- Campamentos de turismo o camping.- Son campamentos de turismo
aquellos terrenos debidamente delimitados y acondicionados para facilitar la vida
al aire libre, en los que se pernocta bajo tienda de campaña (carpa) o remolque
habitable, mediante precio.
No se someterán a las normas de este reglamento los campamentos de turismo
instalados por corporaciones privadas, por instituciones del Estado, o por
entidades de derecho privado que los destinen para uso exclusivo de sus
miembros o asociados y que no persigan fines de lucro. Estos campamentos
estarán obligados únicamente, a comunicar con anticipación su apertura al
Ministerio de Turismo, acompañando una memoria descriptiva de sus
características.
Art. 55.- Recepción y conserjería.- La recepción y la conserjería constituirán el
centro de relación con los clientes para efectos administrativos, de asistencia y de
información.
8. Salvo que sean asumidas por otros departamentos, corresponde a la recepción,
aparte de otras funciones, atender las reservas de alojamiento, formalizar el
hospedaje, recibir a los clientes, cerciorarse de su identidad exigiéndoles la
presentación de los correspondientes documentos, inscribirlos en la tarjeta de
registro, asignarles habitación, atender las reclamaciones, expedir facturas y
percibir el importe de las mismas.
Igualmente serán funciones de la recepción y de la conserjería, de haber esta
última, custodiar las llaves de las habitaciones, recibir, guardar y entregar a los
huéspedes la correspondencia así como los avisos o mensajes que reciban, cuidar
de la recepción y entrega de equipajes y cumplir, en lo posible, los encargos de los
clientes. Estará a cargo del Conserje de noche el servicio de despertador, cuando
no exista servicio nocturno de telefonista.
Art. 62.- Personal uniformado.- Todo el personal de servicio de las distintas
dependencias vestirá uniforme de acuerdo con el servicio que preste y según los
usos y costumbres en la industria hotelera. Se distinguirán por su correcta
presentación y se esmerarán en atender a la clientela con la máxima amabilidad y
cortesía.
Art. 76.- Obligaciones de los administradores de alojamientos.- Quienes
administren los alojamientos tendrán las siguientes obligaciones:
a) Cuidar del buen funcionamiento de las habitaciones o conjuntos de alojamiento
y en especial de que el trato a los clientes por parte del personal sea amable y
cortés;
b) Comunicar a la autoridad competente o a sus agentes cualquier alteración del
orden público, comisión de delitos o sospecha sobre la identidad de los clientes; y,
c) Dar cuenta a la autoridad sanitaria más próxima de los casos de enfermedades
infectas contagiosas de que tenga conocimiento en el alojamiento bajo su
administración.
9. DISEÑO METODOLOGICO.
ANALISIS.
ANALISIS INTERNO Y EXTERNO DEL HOTEL.
DOFA.
DEBILIDADES FORTALEZAS
Poco reconocimiento hasta el Empeño y dedicación de las
momento del hotel como ente personas interesadas en el
promotor del desarrollo cultural proyecto.
y ambiental. Campaña de publicidad dentro y
Instalaciones que tal vez no son fuera de la región, para ser
apropiadas para la reconocidos y visitados.4
remodelación del lugar. Espacios amplios en las
Falta de capacitación de las instalaciones.
personas acerca de la cultura Aspecto ambiental positivo en el
llanera. entorno.
AMENAZAS OPORTUNIDADES
Competencia por parte de otros Alianzas estratégicas con
hoteles en servicio de algunas empresas, como el
hospedaje. instituto de turismo, el cual nos
Naturaleza en cantidad en puede ayudar a capacitar a
cualquiera de los lugares que nuestros empleados acerca de
visiten. los temas que más nos
Promociones que pueden competen.
ofrecer los demás hoteles de la Conocimiento del mercado que
región. quiere explorar acerca de las
Riesgo de que quieran imitar costumbres del llano y su
nuestros servicios. naturaleza.
4
Sitio web, tarjetas.
10. DISEÑO.
CRONOGRAMA DEL ESTUDIO DE MERCADO.
POBLACION HABITANTES DEL MUNICIPIO DE
RESTREPO META
ACTIVIDAD ABRIL 5 ABRIL 30 MAYO 10
(encuestas)
Encuesta para
determinar las
costumbres que
se conservan
aun en la
región.
Capacitación a
la comunidad
sobre la
conservación de
costumbres
llaneras.
Capacitación
sobre el
cuidado del
medio
ambiente.
Encuesta para
saber que tan
viable es el
proyecto.
11. DESARROLLO.
HABITOS Y COSTUMBRES.
HORA DE LEVANTARSE:
HORA DE LEVANTARSE
15% 20% 4:00 AM
25% 5:00 AM
40% 6:00 AM
7:30 AM
GUSTOS A LA HORA DE DESAYUNAR:
GUSTOS A LA HORA DE DESAYUNAR
15%
45%
20% caldo de costilla
envuelto de maiz
huevos, chocolate y pan
20% frutas
12. ACTIVIDADES QUE MAS DESARROLLAN (Y QUE PUEDEN SER ACTIVIDADES
DE OCIO PARA LOS TURISTAS):
ACTIVIDADES
10%
10%
trabajo de campo
55% caminar
25%
dormir
viajar
LUGARES QUE VISITAN CUANDO VAN AL PUEBLO:
LUGARES
22%
33%
PARQUE CENTRAL
CANTINAS
10% RESTAURANTE FAMILIAR
35%
MERCADO
13. ALIMENTOS QUE MAS SE CONSUMEN EN LA REGION:
ALIMENTOS
38% 34%
ARROZ
SOPAS
HUEVOS
8% 20% CARNES
NUCLEO FAMILIAR : POR CUANTAS PERSONAS ESTA COMPUESTO.
NUCLEO FAMILIAR
9%
11% 29%
2-3 personas
4-6 personas
7- 9 personas
52% 10 o mas personas
14. ESTRATO DE HABITANTES DE LA REGION.
ESTRATO
15%
25%
16%
0a2
3a4
5a6
6 o mas
44%
EVALUACION.
Los cambios que se realizaran entre el estado actual y el estado planificado son
los siguientes:
AREA ESTADO ACTUAL ESTADO PLANIFICADO
Personal. Una sola persona se Una persona para el área
encarga de varias áreas. que le corresponda.
Medio ambiente. Es por decirlo así una El medio ambiente será
“decoración”, no se prioridad en el hotel, será
aprovecha como debe ser. más que una decoración el
ente principal para
incentivar a la cultura
ciudadana, y además será
una gran fuente de
reconocimiento, por el
papel que jugara en el
15. hotel.
Cultura. No es aplicada en la Será difundida en el hotel
prestación de servicios. como parte de la
prestación de los servicios,
ya que las instalaciones y
el personal demostraran
que estamos en el llano.
CONCLUSIONES.
El acercamiento con el medio ambiente será una gran fuente de
reconocimiento, ya que en los hoteles de la región poco o nada se ve el
interés por conservar el sentido de pertenencia por el medio ambiente.
el personal será calificado y cada uno se encargara de su debida área.
Los ingresos serán mejores y mayores, gracias al reconocimiento que se
obtendrá dentro y fuera de la región.
BIBLIOGRAFIA.
es.wikipedia.org
www.ambiente.gob.ec
www.marketingempresarial.com
www.educar.org/proyectos
www.facebook.com