El documento presenta información sobre la definición del producto de jugo de naranja. Se describe que el jugo de naranja está dirigido a todos los consumidores en general pero tiende a pertenecer a un segmento de alto poder adquisitivo. El área geográfica potencial se encuentra en las cabeceras de Managua, Masaya y Granada por su movimiento comercial y turístico.

1. 14 DE FEBRERO 2010

2. Definición del Producto (cont…)La definición del producto tiene relación directa con la posterior investigación de la demanda. Se recomienda tomar en cuenta los siguientes aspectos:El uso actual del producto, bien o servicio, y otros campos de usos alternativos. La forma de empaque o presentación: sobre todo en mercados altamente competitivos, una buena presentación puede conllevar a mayores ingresos al aumentar las ventas o la calidad del servicio brindado.Los requerimientos o normas sanitarias y de calidad que debe cumplir; son definitivos en casos de adaptación del bien a cambios en el mercado o introducción de un producto nuevo.

3. Definición del Producto (cont…)Esto consiste en presentar una tabla con los porcentajes en peso de cada uno de los insumos y de la materia prima. Luego un detalle de cada componente describiendo su papel dentro de la FORMULACIONAhora que ya tenemos el acápite 2.1 toca profundizar aun mas en la definición presentando el detalle de los insumos y materias primas.

4. Definición del Producto (cont…)Para nuestro ejemplo de la pasta de diente solamente se presentó (en el primer reporte de avance) el detalle de los insumos + MP y no presentaron la tabla.¿En qué tipos de productos no es justificable no tenerla en este momento?¿ Qué información parecida, es con la que si cuentan a estas alturas?¿ Hasta en qué parte del estudio usted cree que es posible recuperarla

5. Definición del Producto (cont…)¿Qué tienen estas descripciones de malo?Sílice, óxido de aluminio, carbonato de calcio y fosfatos de calcio…. Entre otrosHAY AMBIGUEDAD!!!!!

6. Definición del Producto (cont…)¿En qué tipos de productos es justificable notener la tabla de MP e insumos?En los que el 100% de la MP equivale al 100% del PTPor supuesto teniendo que haber solamente cambios fisicos y/o cambios quimicos de descomposicion

7. Definición del Producto (cont…)

8. Definición del Producto (cont…)¿Qué opinan de este, Podemos mejorarla?Son dos líneas de producto. Mermelada de Guayaba y Mermelada de PiñaLa carboximetil celulosa y el Benzoato de Sodio?

9. Definición del Producto (cont…)

10. Definición del Producto (cont…)

11. Definición del Producto (cont…)

12. Definición del Producto (cont…)Ahora que ya tenemos el acápite 2.1 y el 2.1.1 se debe tomar una serie de decisiones que definirán los subsiguientes tres acápites.

13. Usos del ProductoLos productos pueden clasificarse desde diferentes puntos de vista. A continuación se da una serie de clasificaciones, todas ellas arbitrarias. Como éstas, pueden existir otras clasificaciones, cuyo objetivo es tipificar un producto bajo cierto criterio.Por su vida de almacén, se clasifican en duraderos (no perecederos), como son los aparatos eléctricos, herramientas, muebles y otros, y no duraderos (perecederos), que son principalmente alimentos frescos envasados.De conveniencia, los que a su vez se subdividen en básicos, como los alimentos, cuya compra se planea, y de conveniencia por impulso, cuya compra no necesariamente se planea, como ocurre con las ofertas, los artículos novedosos, etc.Productos que se adquieren por especialidad, como el servicio médico, el servicio relacionado con los automóviles, con los cuales ocurre que cuando el consumidor encuentra lo que satisface, siempre regresa al mismo sitio.Productos no buscados (cementerios, abogados, hospitales, etc.) que son productos o servicios con los cuales nunca se quiere tener relación, pero cuando se necesitan y se encuentra uno que es satisfactorio, la próxima vez se acude al mismo sitio.De acuerdo a la naturaleza de la necesidad humana que satisfacen pueden ser de primera necesidad o suntuarioDe acuerdo a su destino pueden ser producto de consumo final o producto de consumo intermedio (cadena de suministro).

14. Perfil del consumidorPara poder identificar a los consumidores es necesario tener algunas pautas que permitan establecer su perfil. Características demográficas: La gente puede ser descrita en función de sus características físicas (edad, sexo), de sus características sociales (estado civil, clase social), o de sus características económicas (ingresos, educación, empleo). Estilo de vida. Se refiere a la pauta general de vida de una persona, incluida la forma en que invierte su tiempo, energía y dinero. Motivos. Es el propósito que tiene un cliente al adquirir un producto o servicio. Tales motivos son : fisiológicos, de seguridad, de pertenencia, de auto estima y de realización personal. Personalidad. La personalidad son las tendencias perdurables de reacción de un individuo. Valores. Son el resultado de la interacción del consumidor con el medio en el que ha vivido. Son sentimientos muy importantes sobre cuan bueno o malo es realizar una actividad o alcanzar un objetivo. Creencias y actitudes. Gracias a experiencias propias o ajenas el individuo desarrollará opiniones o juicios que considera verdaderos, a los cuales se les denomina creencias. Las actitudes son sentimientos de agrado o desagrado hacia algo. Percepción. Es el proceso mediante el cual se capta, se interpreta y recuerda información del medio. Es una de las razones por las cuales las personas reaccionan de manera diferente ante un estímulo. Aprendizaje. Se refiere a los cambios que se producen, a través de la experiencia, en lo que los consumidores creen, sus actitudes y conductas. Los consumidores pueden aprender de tres formas : recompensados por la experiencia, por asociación repetida y por discernimiento.

15. Área Geográfica Es la descripción geográfica del área en la que habitan los consumidores descritos en el acápite anterior. Local: Se refiere a mercados en referencia a un área específica dentro de la geografía de un país, estado o departamento, según la división política en cuestión. Nacional. Mercado cuyas fronteras geográficas definen a una nación entera. Regional : Abarca varias localidades integradas en una región geográfica o económica. A nivel internacional estos mercados forman bloque económicos como el Mercado Común Europeo.Internacional. Exclusivamente a mercados de exportación que están más allá de las fronteras de una nación. Mundial : El conjunto de las transacciones comerciales internacionales (entre países) forman el área de mercado mundial. También se le llama mercado globalizado.

17. Perfil del consumidor El jugo de naranja esta dirigido a todos los consumidores en general. Sin embargo tienden a pertenecer a un segmento de la sociedad con alto poder adquisitivo. Zona geográfica Los consumidores potenciales de jugo de naranja empacado se encuentran localizados en las cabeceras de los departamentos de Managua, Masaya y Granada ya que es son zonas de interés de amplio movimiento comercial y turístico. Lo que origina una demanda por productos procesados.

18. Usos del Vinagre El vinagre tiene varias utilidades el cual no solamente se aplica a la cocina sus utilidades pueden ser:Ablandador de carnes