Este documento describe los conceptos básicos de la absorción de gases, incluyendo las formas de absorción, características, diseño de torres de relleno y factores que afectan la velocidad de absorción. Explica los balances de materia y entalpía utilizados para calcular la altura de la torre de absorción. También cubre conceptos como la relación líquido-gas limitante y cómo las variaciones de temperatura afectan el proceso en la torre.
El documento describe los procesos de biotransformación de xenobióticos en organismos. La biotransformación consiste en reacciones metabólicas que incrementan la polaridad de compuestos no polares para hacerlos más solubles y excretables. Estas reacciones ocurren en dos fases: Fase I involucra reacciones como oxidación, reducción e hidrólisis. Fase II involucra reacciones de conjugación como glucuronidación y sulfatación para aumentar aún más la hidrosolubilidad.
La Operaciones en los alimentos se realizan para la selección de los equipos de reducción de actividad acuosa,tratamientos térmicos y no térmicos en los procesos alimentarios.
Este documento describe un experimento de sedimentación para determinar la variación de la velocidad de sedimentación con la concentración de sólidos. Explica los objetivos, fundamentos teóricos, tipos de sedimentación, etapas del proceso, materiales, procedimiento experimental, y aplicaciones de la sedimentación para el tratamiento de agua.
Este documento trata sobre la estabilidad de complejos en química analítica. Explica que la estabilidad de un ión complejo depende de la constante de equilibrio Ks, siendo más estable los complejos con un valor mayor de Ks. También señala que factores como la concentración de las especies involucradas en el equilibrio afectan la formación del complejo. Finalmente, menciona que los quelatos son complejos polidentados particularmente estables formados por la unión de un metal con ligandos que contienen dos o más átomos
1) La viscoelasticidad es la característica de los materiales que exhiben propiedades tanto viscosas como elásticas al deformarse.
2) Los modelos de Maxwell, Jeffreys y Maxwell generalizado son ejemplos de modelos viscoelásticos lineales que describen materiales con deformaciones pequeñas.
3) Los modelos de Jeffreys y Giesekus incluyen términos no lineales para describir materiales viscoelásticos con grandes deformaciones.
Este documento resume los principales temas sobre iones en solución que se van a desarrollar, incluyendo conductividad, grado de disociación, actividad iónica, fuerza iónica, teoría de Debye-Hückel, y cómo varían la constante de disociación aparente y el pH con la fuerza iónica. Proporciona ecuaciones clave y ejemplos para ilustrar estos conceptos. Finalmente, resume los temas que se desarrollarán en el documento.
Este documento describe un procedimiento de laboratorio para determinar la dureza total y la dureza de calcio en muestras de agua. La dureza total se determina mediante una titulación directa con EDTA usando el indicador eriocromo negro T. La dureza de calcio se determina de forma separada usando el indicador murexida. El procedimiento involucra tomar alícuotas de muestras de agua, añadir indicadores y tampones, y titular con una solución de EDTA para cuantificar los iones de calcio
Este documento describe los conceptos básicos de la absorción de gases, incluyendo las formas de absorción, características, diseño de torres de relleno y factores que afectan la velocidad de absorción. Explica los balances de materia y entalpía utilizados para calcular la altura de la torre de absorción. También cubre conceptos como la relación líquido-gas limitante y cómo las variaciones de temperatura afectan el proceso en la torre.
El documento describe los procesos de biotransformación de xenobióticos en organismos. La biotransformación consiste en reacciones metabólicas que incrementan la polaridad de compuestos no polares para hacerlos más solubles y excretables. Estas reacciones ocurren en dos fases: Fase I involucra reacciones como oxidación, reducción e hidrólisis. Fase II involucra reacciones de conjugación como glucuronidación y sulfatación para aumentar aún más la hidrosolubilidad.
La Operaciones en los alimentos se realizan para la selección de los equipos de reducción de actividad acuosa,tratamientos térmicos y no térmicos en los procesos alimentarios.
Este documento describe un experimento de sedimentación para determinar la variación de la velocidad de sedimentación con la concentración de sólidos. Explica los objetivos, fundamentos teóricos, tipos de sedimentación, etapas del proceso, materiales, procedimiento experimental, y aplicaciones de la sedimentación para el tratamiento de agua.
Este documento trata sobre la estabilidad de complejos en química analítica. Explica que la estabilidad de un ión complejo depende de la constante de equilibrio Ks, siendo más estable los complejos con un valor mayor de Ks. También señala que factores como la concentración de las especies involucradas en el equilibrio afectan la formación del complejo. Finalmente, menciona que los quelatos son complejos polidentados particularmente estables formados por la unión de un metal con ligandos que contienen dos o más átomos
1) La viscoelasticidad es la característica de los materiales que exhiben propiedades tanto viscosas como elásticas al deformarse.
2) Los modelos de Maxwell, Jeffreys y Maxwell generalizado son ejemplos de modelos viscoelásticos lineales que describen materiales con deformaciones pequeñas.
3) Los modelos de Jeffreys y Giesekus incluyen términos no lineales para describir materiales viscoelásticos con grandes deformaciones.
Este documento resume los principales temas sobre iones en solución que se van a desarrollar, incluyendo conductividad, grado de disociación, actividad iónica, fuerza iónica, teoría de Debye-Hückel, y cómo varían la constante de disociación aparente y el pH con la fuerza iónica. Proporciona ecuaciones clave y ejemplos para ilustrar estos conceptos. Finalmente, resume los temas que se desarrollarán en el documento.
Este documento describe un procedimiento de laboratorio para determinar la dureza total y la dureza de calcio en muestras de agua. La dureza total se determina mediante una titulación directa con EDTA usando el indicador eriocromo negro T. La dureza de calcio se determina de forma separada usando el indicador murexida. El procedimiento involucra tomar alícuotas de muestras de agua, añadir indicadores y tampones, y titular con una solución de EDTA para cuantificar los iones de calcio
Tema 7. Fenomenos de Superficie (Adsorción)adriandsierraf
Se desarrollan aspectos relativos a la Adsorción de gases por sólidos, principales modelos de isotermas, Tipos de adsorción y detalles explicativos de este Fenomeno de Superficie.
El documento resume los principios y métodos del análisis gravimétrico, incluyendo la volatilización, electrogravimetría y precipitación. Explica que involucra separar el analito de la matriz y pesarlo con precisión, y provee un ejemplo de determinar el contenido de carbonato ácido de sodio en un antiácido usando este método.
El documento describe un experimento de cuatro tubos de ensayo que contenían diferentes mezclas de enzimas, coenzimas, sustratos y otros reactivos. Solo el tubo número 2, que contenía enzima, coenzima, cianuro de potasio, lactato, azul de metileno y agua, experimentó un cambio después de tres horas en el baño serológico, disipando el azul de metileno. Esto se debió a que este tubo proporcionó el ambiente ideal para que ocurriera la reacción bioquímica
Análisis de calcio y magnesio y dureza total en aguas por titulación con EDTAItzel_Mendez
Este documento presenta los resultados del análisis de calcio, magnesio y dureza total en tres muestras de agua utilizando titulación con EDTA. Se midió la dureza total, la dureza por calcio y la dureza magnésica, clasificando las muestras como agua suave. El objetivo de determinar los iones de calcio y magnesio se logró mediante el uso de indicadores y cálculos matemáticos.
Este documento describe la cromatografía de gases, incluyendo una introducción a la técnica y sus usos analíticos, una descripción del equipo básico requerido como la fuente de gas, columna, horno y sistemas de detección, y una discusión de diferentes sistemas de introducción de muestras como la inyección en columnas empaquetadas e inyección en columnas capilares.
Extracción de un preparado enzimático crudo amilásicoyuricomartinez
Este documento describe un experimento para extraer y evaluar la actividad de la enzima amilasa a partir de un preparado enzimático crudo. Explica brevemente las propiedades y clasificación de las enzimas, así como sus fuentes principales como células animales, vegetales y microbianas. El objetivo del experimento es identificar cualitativamente la actividad amilásica en la muestra a través de pruebas bioquímicas.
Este documento describe un experimento de extracción líquido-líquido para separar ácido acético de tolueno usando agua como solvente de extracción. Se determinaron parámetros como el número de unidades de transferencia, la fracción hueca y el área interfacial específica de la columna de extracción. Los cálculos incluyeron balances de materia, flujos másicos y concentraciones para evaluar la eficiencia de la separación.
Este documento trata sobre coloides. Explica que las partículas coloidales tienen un tamaño entre 50-1000 nm y presentan efecto Tyndall. También describe que las partículas tienen carga eléctrica que contribuye a su estabilidad. Finalmente, menciona algunos ejemplos de coloides como proteínas, virus y emulsiones, y su importancia en farmacia, cosmética y alimentación.
La sedimentación es un proceso de separación de partículas sólidas en agua mediante la gravedad. Se utiliza para tratar aguas residuales y producir un efluente clarificado y un fango concentrado. La sedimentación ocurre en tres pasos en plantas de lodos activados: desarenadores, sedimentadores primarios y secundarios. La velocidad de sedimentación depende del diámetro, densidad y viscosidad del líquido según la ley de Stokes.
Este documento describe las reacciones de adición al grupo carbonilo. Explica que los aldehídos y cetonas pueden reaccionar con nucleófilos como el cianuro, oxígeno, azufre e hidruro. Estas reacciones incluyen la formación de cianhidrinas, acetales, cetales e hidratos. También discute factores como la polaridad y reactividad del grupo carbonilo, y cómo los efectos estéricos y electrónicos afectan las tasas de reacción.
Este documento describe el proceso de calibración de un matraz volumétrico de 25 mL y de pipetas volumétricas de 1 mL y 5 mL. Se realizaron pesadas repetidas de los instrumentos vacíos y llenos para determinar sus volúmenes reales. Los datos se analizaron estadísticamente para calcular valores como el promedio, desviación estándar y error relativo, con el fin de evaluar la precisión de las mediciones. Los resultados mostraron que los instrumentos fueron calibrados con éxito para su uso en análisis químic
Este documento describe una práctica de laboratorio sobre el uso de un filtro prensa. Explica los componentes del equipo, el procedimiento experimental, los resultados obtenidos como rendimiento y flujo de filtrado, y concluye con recomendaciones y aplicaciones industriales de este tipo de filtro.
Ejercicios de Química Analítica Tema 6. Complejometríajuanvict
Este documento presenta 13 ejercicios sobre complejometría y titulaciones complejométricas. Los ejercicios cubren temas como definir términos relacionados con complejos de coordinación, calcular concentraciones de EDTA, determinar volúmenes de EDTA requeridos para titular diferentes muestras, calcular porcentajes de metales en muestras, construir curvas de titulación, y calcular constantes condicionales de formación de complejos.
Este documento introduce los procesos de transporte molecular como la transferencia de masa, momento lineal y energía térmica a través de fluidos y sólidos. Explica los procesos fundamentales de difusión molecular, incluyendo la ley de Fick, y presenta ejemplos como la evaporación y difusión. También cubre casos específicos como la difusión de gases y la difusión de una sustancia a través de otra inerte.
El documento presenta información sobre compuestos de plata, plomo y mercurio, incluyendo sus fórmulas químicas y propiedades. Describe procedimientos para la precipitación selectiva de estos metales mediante la adición de ácidos y bases. Explica las reacciones químicas involucradas y las características de los precipitados formados.
Este documento describe las tres etapas principales de los bioprocesos: 1) preparación del medio de cultivo y el inóculo, 2) el bioproceso en el bioreactor, y 3) la concentración y purificación o bioseparación. Explica los diferentes tipos de bioseparación como filtración, cromatografía y centrifugación, y destaca la importancia de seleccionar la técnica apropiada. También resalta las tendencias hacia procesos de bioseparación más integrados, eficientes y sostenibles para reducir costos y mejorar los
El documento describe un experimento para determinar el coeficiente de reparto del ácido acético entre agua y éter etílico usando la Ley de Nernst. Se prepararon cuatro soluciones con diferentes concentraciones de ácido acético y se agitaron con éter etílico. Las capas se separaron y titularon para calcular el coeficiente de reparto, el cual promedio fue de 1.9835, similar pero no igual al valor teórico debido a posibles variaciones experimentales.
practica 7 Poder reductor, formación de osazonas y síntesis de pentaacetato d...IPN
Este documento presenta información sobre carbohidratos y sus aplicaciones en la identificación de azúcares. Explica la formación de osazonas y su importancia para diferenciar azúcares. También describe la síntesis del pentaacetato de αβ-D-glucosa a través de la acetilación de la glucosa. Finalmente, detalla los procedimientos experimentales para evaluar el poder reductor de carbohidratos y producir derivados como osazonas y el pentaacetato de glucosa.
Este documento describe un experimento de laboratorio para diferenciar alcoholes primarios, secundarios y terciarios utilizando la prueba de Lucas. Los estudiantes probaron butanol, 2-butanol, isopropanol y 2-metil-2-propanol con el reactivo de Lucas y observaron las diferencias en la velocidad de reacción. Determinaron que el butanol es un alcohol primario, el 2-butanol y el isopropanol son secundarios y el 2-metil-2-propanol es terciario.
Este documento presenta información sobre diferentes técnicas de purificación de sólidos como la cristalización y la sublimación. Explica conceptos clave como nucleación, crecimiento de cristales, solubilidad, tipos de soluciones y disolventes comúnmente usados. También describe procedimientos específicos como la cristalización por par de disolventes y la selección de un disolvente adecuado mediante pruebas de solubilidad.
El documento describe los diferentes tipos de cristalizadores y factores a considerar en su elección. La cristalización es un proceso industrial donde se forman partículas sólidas a partir de una fase homogénea y requiere equipos que creen una solución sobresaturada. Los cristalizadores más comunes son de suspensión mezclada, enfriamiento superficial, evaporación de circulación forzada y de refrigeración de contacto directo. La elección depende de factores como la solubilidad del material y su tendencia a crecer en las pare
Tema 7. Fenomenos de Superficie (Adsorción)adriandsierraf
Se desarrollan aspectos relativos a la Adsorción de gases por sólidos, principales modelos de isotermas, Tipos de adsorción y detalles explicativos de este Fenomeno de Superficie.
El documento resume los principios y métodos del análisis gravimétrico, incluyendo la volatilización, electrogravimetría y precipitación. Explica que involucra separar el analito de la matriz y pesarlo con precisión, y provee un ejemplo de determinar el contenido de carbonato ácido de sodio en un antiácido usando este método.
El documento describe un experimento de cuatro tubos de ensayo que contenían diferentes mezclas de enzimas, coenzimas, sustratos y otros reactivos. Solo el tubo número 2, que contenía enzima, coenzima, cianuro de potasio, lactato, azul de metileno y agua, experimentó un cambio después de tres horas en el baño serológico, disipando el azul de metileno. Esto se debió a que este tubo proporcionó el ambiente ideal para que ocurriera la reacción bioquímica
Análisis de calcio y magnesio y dureza total en aguas por titulación con EDTAItzel_Mendez
Este documento presenta los resultados del análisis de calcio, magnesio y dureza total en tres muestras de agua utilizando titulación con EDTA. Se midió la dureza total, la dureza por calcio y la dureza magnésica, clasificando las muestras como agua suave. El objetivo de determinar los iones de calcio y magnesio se logró mediante el uso de indicadores y cálculos matemáticos.
Este documento describe la cromatografía de gases, incluyendo una introducción a la técnica y sus usos analíticos, una descripción del equipo básico requerido como la fuente de gas, columna, horno y sistemas de detección, y una discusión de diferentes sistemas de introducción de muestras como la inyección en columnas empaquetadas e inyección en columnas capilares.
Extracción de un preparado enzimático crudo amilásicoyuricomartinez
Este documento describe un experimento para extraer y evaluar la actividad de la enzima amilasa a partir de un preparado enzimático crudo. Explica brevemente las propiedades y clasificación de las enzimas, así como sus fuentes principales como células animales, vegetales y microbianas. El objetivo del experimento es identificar cualitativamente la actividad amilásica en la muestra a través de pruebas bioquímicas.
Este documento describe un experimento de extracción líquido-líquido para separar ácido acético de tolueno usando agua como solvente de extracción. Se determinaron parámetros como el número de unidades de transferencia, la fracción hueca y el área interfacial específica de la columna de extracción. Los cálculos incluyeron balances de materia, flujos másicos y concentraciones para evaluar la eficiencia de la separación.
Este documento trata sobre coloides. Explica que las partículas coloidales tienen un tamaño entre 50-1000 nm y presentan efecto Tyndall. También describe que las partículas tienen carga eléctrica que contribuye a su estabilidad. Finalmente, menciona algunos ejemplos de coloides como proteínas, virus y emulsiones, y su importancia en farmacia, cosmética y alimentación.
La sedimentación es un proceso de separación de partículas sólidas en agua mediante la gravedad. Se utiliza para tratar aguas residuales y producir un efluente clarificado y un fango concentrado. La sedimentación ocurre en tres pasos en plantas de lodos activados: desarenadores, sedimentadores primarios y secundarios. La velocidad de sedimentación depende del diámetro, densidad y viscosidad del líquido según la ley de Stokes.
Este documento describe las reacciones de adición al grupo carbonilo. Explica que los aldehídos y cetonas pueden reaccionar con nucleófilos como el cianuro, oxígeno, azufre e hidruro. Estas reacciones incluyen la formación de cianhidrinas, acetales, cetales e hidratos. También discute factores como la polaridad y reactividad del grupo carbonilo, y cómo los efectos estéricos y electrónicos afectan las tasas de reacción.
Este documento describe el proceso de calibración de un matraz volumétrico de 25 mL y de pipetas volumétricas de 1 mL y 5 mL. Se realizaron pesadas repetidas de los instrumentos vacíos y llenos para determinar sus volúmenes reales. Los datos se analizaron estadísticamente para calcular valores como el promedio, desviación estándar y error relativo, con el fin de evaluar la precisión de las mediciones. Los resultados mostraron que los instrumentos fueron calibrados con éxito para su uso en análisis químic
Este documento describe una práctica de laboratorio sobre el uso de un filtro prensa. Explica los componentes del equipo, el procedimiento experimental, los resultados obtenidos como rendimiento y flujo de filtrado, y concluye con recomendaciones y aplicaciones industriales de este tipo de filtro.
Ejercicios de Química Analítica Tema 6. Complejometríajuanvict
Este documento presenta 13 ejercicios sobre complejometría y titulaciones complejométricas. Los ejercicios cubren temas como definir términos relacionados con complejos de coordinación, calcular concentraciones de EDTA, determinar volúmenes de EDTA requeridos para titular diferentes muestras, calcular porcentajes de metales en muestras, construir curvas de titulación, y calcular constantes condicionales de formación de complejos.
Este documento introduce los procesos de transporte molecular como la transferencia de masa, momento lineal y energía térmica a través de fluidos y sólidos. Explica los procesos fundamentales de difusión molecular, incluyendo la ley de Fick, y presenta ejemplos como la evaporación y difusión. También cubre casos específicos como la difusión de gases y la difusión de una sustancia a través de otra inerte.
El documento presenta información sobre compuestos de plata, plomo y mercurio, incluyendo sus fórmulas químicas y propiedades. Describe procedimientos para la precipitación selectiva de estos metales mediante la adición de ácidos y bases. Explica las reacciones químicas involucradas y las características de los precipitados formados.
Este documento describe las tres etapas principales de los bioprocesos: 1) preparación del medio de cultivo y el inóculo, 2) el bioproceso en el bioreactor, y 3) la concentración y purificación o bioseparación. Explica los diferentes tipos de bioseparación como filtración, cromatografía y centrifugación, y destaca la importancia de seleccionar la técnica apropiada. También resalta las tendencias hacia procesos de bioseparación más integrados, eficientes y sostenibles para reducir costos y mejorar los
El documento describe un experimento para determinar el coeficiente de reparto del ácido acético entre agua y éter etílico usando la Ley de Nernst. Se prepararon cuatro soluciones con diferentes concentraciones de ácido acético y se agitaron con éter etílico. Las capas se separaron y titularon para calcular el coeficiente de reparto, el cual promedio fue de 1.9835, similar pero no igual al valor teórico debido a posibles variaciones experimentales.
practica 7 Poder reductor, formación de osazonas y síntesis de pentaacetato d...IPN
Este documento presenta información sobre carbohidratos y sus aplicaciones en la identificación de azúcares. Explica la formación de osazonas y su importancia para diferenciar azúcares. También describe la síntesis del pentaacetato de αβ-D-glucosa a través de la acetilación de la glucosa. Finalmente, detalla los procedimientos experimentales para evaluar el poder reductor de carbohidratos y producir derivados como osazonas y el pentaacetato de glucosa.
Este documento describe un experimento de laboratorio para diferenciar alcoholes primarios, secundarios y terciarios utilizando la prueba de Lucas. Los estudiantes probaron butanol, 2-butanol, isopropanol y 2-metil-2-propanol con el reactivo de Lucas y observaron las diferencias en la velocidad de reacción. Determinaron que el butanol es un alcohol primario, el 2-butanol y el isopropanol son secundarios y el 2-metil-2-propanol es terciario.
Este documento presenta información sobre diferentes técnicas de purificación de sólidos como la cristalización y la sublimación. Explica conceptos clave como nucleación, crecimiento de cristales, solubilidad, tipos de soluciones y disolventes comúnmente usados. También describe procedimientos específicos como la cristalización por par de disolventes y la selección de un disolvente adecuado mediante pruebas de solubilidad.
El documento describe los diferentes tipos de cristalizadores y factores a considerar en su elección. La cristalización es un proceso industrial donde se forman partículas sólidas a partir de una fase homogénea y requiere equipos que creen una solución sobresaturada. Los cristalizadores más comunes son de suspensión mezclada, enfriamiento superficial, evaporación de circulación forzada y de refrigeración de contacto directo. La elección depende de factores como la solubilidad del material y su tendencia a crecer en las pare
Este documento describe los diferentes tipos de cristalizadores y el proceso de cristalización. Explica que la cristalización es un proceso industrial donde se forman partículas sólidas a partir de una fase homogénea, y que existen diferentes tipos de cristalizadores como los de suspensión mezclada, enfriamiento superficial, evaporación de circulación forzada y de tubo de extracción. También cubre factores a considerar al elegir un cristalizador como el poder del solvente, pureza, reactividad química y
Seminario de purificación de sólidos cristalización y sublimacióncarmen Marquez
El documento describe diferentes técnicas de purificación de sólidos como la cristalización y la sublimación. Explica que la cristalización involucra formar una solución sobresaturada y dejar que el exceso de soluto cristalice al enfriarse, mientras que la sublimación cambia el estado sólido de un material directamente al estado gaseoso. También cubre cómo seleccionar disolventes adecuados y realizar pruebas de solubilidad para determinar el mejor método de purificación.
La cristalización es un proceso físico mediante el cual se puede separar un componente de una mezcla, transformándolo en un sólido cristalino puro. Se puede obtener cristales a partir de gases, líquidos o disoluciones mediante técnicas como el enfriamiento, cambio de solvente o evaporación del disolvente. La cristalización es importante industrialmente ya que permite obtener productos químicos puros con poca energía.
Este documento describe varios métodos de separación como la cristalización, filtración, separación magnética, decantación y destilación. Explica que la cristalización permite separar sustancias formando cristales, la filtración separa partículas a través de un medio poroso, la separación magnética usa partículas magnéticas, la decantación usa la gravedad, y la destilación separa sustancias aprovechando diferencias en sus puntos de ebullición.
La cristalización es una técnica para obtener sólidos cristalinos mediante la disminución de la solubilidad de una sustancia en una disolución saturada, lo que puede lograrse por enfriamiento o evaporación. Esto permite purificar sustancias o separar mezclas. El diseño de cristalizadores requiere considerar el equilibrio y la cinética del proceso para controlar el tamaño y forma de los cristales obtenidos.
La cristalización es una técnica para obtener sólidos cristalinos mediante la disminución de la solubilidad de una sustancia en una disolución saturada, lo que puede lograrse por enfriamiento o evaporación. Esto permite purificar sustancias o separar mezclas. El diseño de cristalizadores requiere considerar el equilibrio y la cinética del proceso para controlar el tamaño y forma de los cristales obtenidos.
La cristalización es un proceso de separación sólido-líquido donde el soluto se transfiere de una solución líquida a una fase cristalina sólida pura. Este proceso se utiliza comercialmente para producir cristales a partir de soluciones sobresaturadas, requiriendo la generación de sobresaturación a través del enfriamiento o evaporación. Existen diferentes tipos de cristalizadores continuos o discontinuos que se eligen dependiendo de las características del material y los cristales deseados.
En la primera etapa se realiza una prueba preliminar para elegir el solvente adecuado de cristalización, y en una segunda etapa, se realiza la cristalización propiamente dicha, usando el solvente escogido anteriormente.
La cristalización es un proceso en donde los iones, átomos o moléculas que constituyen la red cristalina crean enlaces hasta formar cristales, las cuales son figuras geométricas regulares.
Este documento describe diferentes métodos de sublimación y cristalización. La sublimación es el paso directo de un sólido a un gas sin pasar por la fase líquida. La cristalización es el proceso por el cual un soluto se separa de una solución en forma de sólidos cristalinos. También describe los diferentes estados de la materia - sólido, líquido, gaseoso y plasma - y nuevos estados como el condensado de Bose-Einstein, condensado de Fermi, supersólido y superfluido.
La cristalización es un proceso en el que un sólido se forma a partir de una fase homogénea como una disolución o fundido. Existen varios sistemas de cristalización como la cristalización por disolución, enfriamiento, efecto del disolvente y difusión líquido-líquido o líquido-vapor. La cristalización es importante industrialmente porque permite obtener productos químicos puros en forma sólida cristalina y es más eficiente energéticamente que otros métodos de separ
Este documento trata sobre el proceso de cristalización. Explica que la cristalización es un proceso de separación en el que se forma un sólido cristalino a partir de una fase homogénea. Describe las ventajas y desventajas de la cristalización, así como diferentes tipos de cristalizadores y cómo controlar la nucleación y el tamaño de los cristales. También incluye ejemplos de problemas resueltos sobre cálculos relacionados con la cristalización.
Este documento trata sobre la destilación y la cristalización. Brevemente describe la destilación como un proceso de separación de componentes líquidos basado en sus diferencias de punto de ebullición, y menciona algunos tipos como la destilación simple, fraccionada y al vacío. También cubre la cristalización como el proceso por el cual un soluto separado de una solución forma cristales, y discute métodos como la cristalización por expulsión de disolventes y enfriamiento de soluciones saturadas.
El documento describe los principios del análisis gravimétrico. Este método cuantitativo se basa en medidas de masa y requiere dos pasos experimentales: pesar la muestra analizada y pesar el analito o una sustancia que lo contenga. Existen varios tipos de análisis gravimétricos como la volatilización, electrogravimetría y métodos basados en la precipitación. El proceso general implica la preparación de la muestra, precipitación del analito, filtración, lavado, secado y cálculo de la concentración
Este documento describe los diferentes estados de la materia (sólido, líquido, gaseoso y plasma) y las transformaciones que ocurren entre ellos como resultado de cambios en la temperatura. Explica que la materia está compuesta de partículas en continuo movimiento y que la distancia entre ellas y las fuerzas de atracción varían según el estado. También resume diferentes métodos para separar mezclas heterogéneas, incluyendo filtración, sedimentación, centrifugación, separación magnética y decantación.
El documento describe diferentes métodos de sublimación, cristalización y estados de la materia. La sublimación es el paso directo de un sólido a vapor sin pasar por la fase líquida. La cristalización es el proceso por el cual un sólido se forma de una solución o vapor. El documento también describe los estados sólido, líquido y gaseoso de la materia, así como estados más exóticos como el plasma, condensado de Bose-Einstein, condensado de Fermi, supersólido y superfluido.
Este documento describe los procesos de sublimación y cristalización. La sublimación es el paso directo de un sólido a estado gaseoso sin pasar por la fase líquida. La cristalización es el proceso por el cual un sólido se forma a partir de una solución mediante enfriamiento o evaporación del disolvente. También se describen los diferentes estados de la materia - sólido, líquido, gaseoso y plasma - y procesos como la ionosfera y condensado de Bose-Einstein.
Los enigmáticos priones en la naturales, características y ejemplosalexandrajunchaya3
Durante este trabajo de la doctora Mar junto con la coordinadora Hidalgo, se presenta un didáctico documento en donde repasaremos la definición de este misterio de la biología y medicina. Proteinas que al tener una estructura incorrecta, pueden esparcir esta estructura no adecuada, generando huecos en el cerebro, de esta manera creando el tejido espongiforme.
El documento publicado por el Dr. Gabriel Toro aborda los priones y las enfermedades relacionadas con estos agentes infecciosos. Los priones son proteínas mal plegadas que pueden inducir el plegamiento incorrecto de otras proteínas normales en el cerebro, llevando a enfermedades neurodegenerativas mortales. El Dr. Toro examina tanto la estructura y función de los priones como su capacidad para propagarse y causar enfermedades devastadoras como la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob, la encefalopatía espongiforme bovina (conocida como "enfermedad de las vacas locas"), y el síndrome de Gerstmann-Sträussler-Scheinker. En el documento, se exploran los mecanismos moleculares detrás de la replicación de los priones, así como las implicaciones para la salud pública y la investigación en tratamientos potenciales. Además, el Dr. Toro analiza los desafíos y avances en el diagnóstico y manejo de estas enfermedades priónicas, destacando la necesidad de una mayor comprensión y desarrollo de terapias eficaces.
Reacciones Químicas en el cuerpo humano.pptxPamelaKim10
Este documento analiza las diversas reacciones químicas que ocurren dentro del cuerpo humano, las cuales son esenciales para mantener la vida y la salud.
3. DEFINICIÓN
La sublimación es el paso de una sustancia del estado
sólido al gaseoso, y viceversa, sin pasar por el estado
líquido.
Es un método de purificación de compuestos sólidos,
puede obtenerse con un elevado grado de pureza el
compuesto y la sencillez del procedimiento operativo.
Es aplicable a un número limitado de compuestos.
4. PRINCIPIOS
La capacidad de una sustancia para sublimar
dependerá de la presión de vapor a una
temperatura determinada. Cuanto menor sea la
diferencia entre la presión externa y la presión de
vapor de una sustancia más fácilmente
sublimará.
Generalmente, para que una sustancia sublime
debe tener una elevada presión de vapor.
5. HIELO SECO “DIÓXIDO DE
CARBONO
EN ESTADO SÓLIDO”
Este es el ejemplo más sencillo para entender la sublimación.
Ponemos hielo seco en un recipiente, luego agregamos agua y vemos la
reacción del paso del hielo sólido a gas. Pues al exponer el CO2 al aire
sublima convirtiéndose en vapor.
6. LIOFILIZACIÓ
N
La sublimación es un paso en la liofilización .
En la cual su fundamento es la eliminación
completa del agua de un material sin producir
ningún cambio ni en su estructura básica ni en su
composición.
8. TÉCNICAS DE
MONTAJE
EQUIPO: Cámara de liofilizado (congelación y
secado con sonda de temperatura), válvula de vacío,
bomba de vacío (presión),
Liofilización
:
9. PROCEDIMIENTOS
Liofilización de un brócoli y un champiñón
Peso del brócoli fresco: 228 g
Peso del champiñón fresco: 42 g
• Introducir en cámara de liofilizado con sonda de temperatura
• Congelación y Secado
• Se retira el brócoli y el champiñón de la cámara y se pesan
nuevamente
Peso del brócoli seco: 35 g
Peso del champiñón seco: 5 g
10. COMPARACIÓNCHAMPIÑÓN SECADO
POR ARRASTRE
(CON AIRE
CALIENTE)
Pierde su volumen su color, su
olor, sus propiedades
organolépticas
CHAMPIÑÓN SECADO
POR LIOFILIZACIÓN
Mantiene su estructura original,
su volumen, su color, todas sus
propiedades organolépticas
11. PROCESOS
INDUSTRIALES
★ Es utilizado en la industria alimentaria para la conservación de los
alimentos
★ En la farmacéutica para conservar medicamentos (Sueros,
vacunas, antibioticos, vitaminas entre otros)
★ Se puede utilizar para fabricar materiales como aerogel (utilizado
como aislante térmico) o para hacer más conveniente el transporte
de ciertos productos por reducción de peso.
★ Se usa a menudo en la impresión a color sobre una variedad de
sustratos, incluido el papel.
13. DEFINICIÓN
Se puede emplear para purificar
sustancias, para separar mezclas, o bien
para obtener cristales grandes y bien
formados que se emplearán en estudios
cristalográficos.
Es una técnica mediante la cual se obtienen sólidos
cristalinos.
14. En este proceso los iones atomos o moleculas
que constituyen la red cristalina (forma solida
como se empaquetan los iones, atomos o
moleculas), crean enlaces hasta la formación
de cristales.
La cristalización es el
método más adecuado
para purificar compuestos
sólidos, siempre y cuando
estos contengan una no
muy grande cantidad de
impurezas
15. PRINCIPIOS
La cristalización se destaca de las demás técnicas de separación de mezclas
ya que esta da la producción y purificación de sustancias.
Todo compuesto químico disuelto en
algún solvente líquido, puede ser
precipitado por la cristalización bajo
condiciones de concentración y
temperatura adecuadas
16. MÉTODOS DE
CRISTALIZACIÓN
1. Cristalización por expulsión
del disolvente: En este método la
eliminación del solvente puro es
generalmente gracias a la
evaporación, cambiando así la
composición de la solución hasta ser
saturada y la cristalización pueda
concentrar soluciones diluidas
17. 2. Cristalización por enfriamiento: Este
método involucra un cambio de temperatura
para lograr condiciones de baja solubilidad,
saturación y cristalización. Este proceso se
debe a la curva de solubilidad.
Es el proceso más común en la industria
3. Método especial: Se debe hacer un
cambio en la naturaleza de la
disolución. Se logra mediante la adición
de un material más soluble, pero este
debe tener iones en común con el soluto
original
18. PROCESO DE
CRISTALIZACIÓN
Todo proceso de cristalización debe reunir los siguientes pasos:
1. Sobresaturación de la solución: Disuelve más de lo que se puede
disolver (Es un sistema inestable)
Un buen disolvente debe tener una
curva de solubilidad pronunciada,
indicando que lo disuelven más en
caliente que en frío, mientras
mayor sea la diferencia de
solubilidad del compuesto con la
T° más eficiente será la
cristalización.
19. ZONA ESTABLE: La cristalización no es posible
ZONA METAESTABLE: no es posible la cristalización espontánea
a no ser que se agreguen núcleos o se efectúe una siembra de la solución.
ZONA LÁBIL: La cristalizacion espontanea es probable pero no
inevitable.
20. 2. Nucleación: Es el inicio del proceso de cristalización a partir de una
estructura inicial (germen o núcleo) que puede ser un pequeño cristal
preexistente o una partícula extraña.
La nucleación espontánea se da cuando durante el enfriamiento de una
solución , el sistema alcanza la REGIÓN LÁBIL (curva de solubilidad)
Nucleación inducida: Se puede dar por:
• Impactos gracias a la agitación
• Efecto de cristales ya existentes de
cristalizaciones anteriores
• Variaciones de la concentración
• Núcleos en forma de semillas que pueden ser
del mismo material del soluto
• Núcleos provenientes de contaminaciones
externas
21. 3. Crecimiento del cristal: Es el
proceso en el que las moléculas o
iones son aceptados por el núcleo
cristalino. Alli estas partículas deben
ser organizadas, creando las grandes
estructuras cristalinas.
22. CARACTERÍSTICAS
DE UN BUEN
CRISTAL
• Cristal sencillo no aglomerados.
• Caras bien definidas
y transparentes.
• bordes regulares
de prisma.
• Sin grietas o defectos.
23. FACTORES QUE
AFECTAN AL
PROCESO DE
CRISTALIZACIÓN• DISOLVENTE: Puede involucrarse a la red cristalina.
• NUCLEACIÓN: Recipientes limpios, minimizar
partículas de polvo.
• AGITACIÓN: Esta no es deseable, pues conduce a
cristales pequeños.
• TIEMPO: Las cristalizaciones lentas, proporcionan
mejores cristales.
24. LA
CRISTALIZACIÓN
EN LA INDUSTRIA
En la industria es importante la
cristalización por los materiales que
pueden ser comercializados en forma de
cristales, gracias a empresas químicas o
biofarmacéuticas, como ejemplo la sal
marina donde es generalmente cosechada
en salinas donde la temperatura y el aire
permite la evaporación de esta.
25. MEDIDAS DE
SEGURIDAD EN EL
LABORATORIO• Para ingresar al laboratorio es obligatorio el uso de bata,
guantes de nitrilo, gafas de seguridad, zapatos cerrados, ropa
adecuada, cofia y cabello recogido
• Antes de la práctica de laboratorio el estudiante debe saber las
medidas de seguridad y utilización de reactivos adecuadamente.