Este documento describe un producto integral para hamburguesas que proporciona efectos antioxidantes, saborizantes y aglomerantes para carnes procesadas. El producto se aplica como polvo sobre la carne durante el mezclado y se usa en una dosis del 2,4% del producto terminado. Proporciona ventajas como fácil aplicación, excelente conservación del color y aromas y sabores balanceados.

1. INFOTÉCNICAC A R N IC O S
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-----------------------------------Descripción
INTEGRALHAMBURGUESASH.R.esunpreparadocompleto,delpoTOTALPACK,parala
fabricacióndehamburguesas,medallonesyalbóndigasconcarnevacuna.
Aspecto
Polvofino,detonalidadverdesuave,dearomacaracterísco.
Acción
EsunintegralqueproporcionaefectoAnoxidante,saborizanteyaglomerantepara
carnesprocesadasenlafabricacióndeHambruguesasomedallonesdecarne.
Ventajas
Fácilaplicación
Excelentedeconservaciondelcolor
Exactadosificación
AromaySaborbalanceados.
MododeUso
INTEGRALPARAHAMBURGUESASH.R.seulizaincorporándoloporespolvoreosobrela
carneduranteelprocesodemezclado.
Dosis
2,4%delproductoterminado.
Cualquierconsulta,puedecomunicarseanuestralíneagratuitadesdecualquierpuntodelpaís.
08004444989