Los trastornos alimenticios como la anorexia y la bulimia son comportamientos alimenticios extremos que generalmente se presentan en la adolescencia y son causados por factores biológicos, genéticos y ambientales. El manejo nutricional de estos trastornos implica un aumento gradual de la ingesta calórica hasta alcanzar las necesidades energéticas recomendadas para lograr una recuperación y mantenimiento del peso saludable.