1. Dra. Dulce Suárez
Unidad Endocrino-metabólica
LA BUENA ALIMENTACIÓN

2. Porque la buena
Alimentación?
 Prolongar la vida
 Evitar y/o retardar enfermedades metabólicas.
 Evitar y/o retardar la aparición de
complicaciones en personas con enfermedades
cardiovasculares y metabólicas.
 Mejora nuestra apariencia física
 Aumenta la autoestima
 Evita enfermedades osteoarticulares.

3. Cuales son los nutrientes y
grupos alimentarios esenciales
para una buena alimentación?
1. Proteínas
2. Grasas
3. Carbohidratos y fibras
4. Antioxidantes
5. Vitaminas y minerales

4. Cuales son las fuentes de estos
nutrientes?
1. Proteínas: huevos, derivados lácteos, carnes
roja y blanca, legumbres ( frijoles, garbanzos
y lentejas), frutos secos, semillas y cereales.
2. Grasas: hay tres grupos de grasas: Saturadas
( alimentos de origen animal, coco y
palma), Insaturadas presentes en el aceite de
oliva, aguacates y pescado.

5.  Carbohidratos y fibras: papas, legumbres,
cereales enteros, frutas.
 Antioxidantes todos los vegetales verdes (
brocoli, repollo, espinacas. Cítricos. Los
antioxidantes mas comunes son
bioflavonoides, betacarotenos, vit E y C.
 Vitaminas y minerales elementos esenciales
para el funcionamiento enzimático.

6. Cuales son las vitaminas y
minerales esenciales?
 Vit A: zanahoria, leche, pimenton, soya
 Vit B1 germen de trigo, arroz integral
legumbres, leche.
 Vit B2 huevos, lácteos, verduras.
 Vit B3 cereales, leche, frutas.
 Vit B5, B6, B12
lacteos, huevos, cereales, frutas .
 Acido fólico: hojas verdes, naranja y cereales.

7.  Minerales vegetales y derivados lácteos,
carnes blancas y rojas.

8. Recomendaciones para cuidar la
salud, comer y vivir bien
1.Comidas bajas en grasas y sal
2.Preparados asados, a la plancha, cocidos o
crudos.
3. Disminuir consumo de carnes rojas
4. Calorías correspondientes.
5. Evitar alcohol, azúcar y sal en exceso

9. EJERCICIO
Porque hacer ejercicio?
1. Fortalece el aparato cardiopulmonar
2. Disminuye el sobrepeso
3. Disminuye presión arterial
4. Aumenta Endorfinas y autoestima
5. Aumenta el Colesterol bueno HDL

10. Cual es el mejor tipo de
ejercicio?
 Ejercicio Aeróbicos, respiración profunda,
aumenta bombeo del corazón, quema
calorías. Ejemplo: caminar, trotar, correr,
nadar, montar bicicleta.
 Iniciar rutina 30 minutos tres veces por
semanas.

12. Que otro ejercicio puedo
practicar?
 Tome las escaleras, no use ascensor.
 Disminuya el uso de automóvil, camine o use
bicicleta.
 Caminar a paso acelerado.
 Bailo terapia.
 Jardinería.

13. Que es la Diabetes Mellitus?
 Enfermedad endocrino-metabólica,
sistémica, crónica que se origina por el déficit
de Insulina.
 Tipos de Diabetes Mellitus:
 Tipo 1 o Juvenil
 Tipo 2 del adulto secundaria a síndrome
metabólico.

15. Cuales son las complicaciones
crónicas de la Diabetes
Mellitus?
 Neuropatía
 Arteriopatías
 Nefropatías
 Retinopatías
 Cardiopatías
 Pie diabético

17. Cual es el diagnóstico?
 Glicemia en ayunas > 126 mg/dl
 Glicemia post- prandial (2 horas) < 140
 Glucosuria ( azúcar en la orina)
 Hemoglobina glicosilada >6,5%

18. Cuales son los sintomas de
hiperglicemia?
 Poliuria: Orina mucho
 Polidipsia: mucha sed
 Polifagia: come mucho,
 Perdida de peso
 Mareos, cansancio, desvanecimiento e
infecciones.

19. Hiperglicemia

20. Que es hipoglicemia?
 Cuando los niveles de azúcar en sangre están
por debajo de 60 mgsr/dl
 Síntomas:
sudoración, bostezos, temblor, mareos, incap
acidad para hablar, visión
borrosa, convulsiones.

21. Hipoglicemia