ejemplo recuerdo de 24 horas

1. RECUERDO DE 24 Horas
DESAYUNO Hora: 10:00 Lugar: casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
ALIMENTO INGREDIENTES CANTIDAD PROCESO CULINARIO
Zumo de naranja
natural
Naranjas Un vaso grande
(aproximadamente 250ml)
Exprimido
Tostada pan de espelta
casero con aceite de
oliva
Harina integral de
espelta, agua, una
pizca de azúcar, una
pizca de sal,
levadura fresca y
aceite de oliva
Una rebanada grande Fermentado, reposo,
horneado y
posteriormente tostado
en la tostadora y
recubierto con un
chorreón de aceite de
oliva
Actimel Actimel Un botecito -
Aceites y grasas (tipo): aceite de oliva (un chorreón)
COMIDA Hora: 14:30 Lugar: casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
ALIMENTO INGREDIENTES CANTIDAD PROCESO CULINARIO
Tomate con anchoas Tomate natural,
anchoas y aceite de
oliva
Un tomate mediano,4
anchoas y un chorreón
de aceite de oliva
Tomate natural cortado
en láminas, anchoas de
lata en aceite de oliva.
Paella mixta de gambas
y pollo
Tomate, pimiento
rojo y verde,
gambas, caldo de
gambas, pollo,
azafrán, cúrcuma y
arroz
Un plato grande Sofrito, hervido y reposo
Postre: un plátano
Bebidas: agua
Pan: Pan de espelta (dos rebanadas)
Aceite (tipo): aceite de oliva
MERIENDA Hora: 17:00 Lugar: cafetería
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
ALIMENTO INGREDIENTES CANTIDAD PROCESO CULINARIO
Té americano hecho sólo
en leche
Leche entera, un
sobre de té, una
pizca de canela
molida, ralladura de
limón y una
cucharadita de
Una taza Hervido y reposo

2. azúcar blanca
CENA Hora: 21:30 Lugar: casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
ALIMENTO INGREDIENTES CANTIDAD PROCESO CULINARIO
Sándwich de pavo y
queso
Un poco de
mantequilla, dos
lonchas de pavo, una
loncha de queso y
dos rebanadas de
pan de molde
Un sándwich pequeño Tostado
Postre: un yogur de macedonia
Bebidas: Agua
Pan: Pan de molde (dos rebanadas)
Aceite (tipo):mantequilla (un poco)
ENTRE HORAS Hora: 12:OO Lugar: casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
ALIMENTO INGREDIENTES CANTIDAD PROCESO CULINARIO
Galletas de mantequilla Mantequilla, harina,
azúcar, vainilla y
huevo
Dos galletas medianas Horneado
Bebidas: Agua