Este documento proporciona una receta para un bizcocho de leche condensada que incluye los siguientes ingredientes: huevos, leche condensada, harina y mantequilla. La receta instruye derretir la mantequilla y luego batir los huevos con la leche condensada. A continuación, se añaden la mantequilla derretida y la harina con levadura tamizada. Finalmente, la masa se vierte en un molde y se hornea a 170°C durante 35 minutos.

1. BIZCOCHO DE LECHE CONDESADA

2. • INGREDIENTES
• 4 huevos.
• 400 gr de leche condesada.
• 130 gr de harina.
• 50 gr de mantequilla
• 1 sobre de levadura Royal

3. Preparamos todo lo que vamos a necesitar para hacer
el bizcocho

4. La mantequilla la metemos unos segundos y antes de
que se quede liquida la sacamos y movemos que con
el calor que tiene se licua ella sola, si se deja mas
tiempo se corre el peligro de que se separare el suero

5. Ponemos en un bol la leche condesada, le echamos un
huevo y batimos hasta que se integre bien en la leche,
no añadimos el siguiente hasta que este bien
integrado y batir hasta agotar los huevos

6. Añadimos la mantequilla y batimos un poco para que
se integre bien

7. Echamos el sobre de levadura en la harina y
tamizamos todo junto

8. Por ultimo añadimos la harina y batimos para que
quede una masa sin grumos

9. Llevamos al horno a 170º si es de aire y si es
convencional a 180º y en unos 35 minutos se cuece
estamos pendiente del y pinchamos antes de sacarle

10. Queda esponjoso y con un sabor intenso a la leche
condesada

11. Si queréis batirle en la Thermomix, ponemos la leche
en el vaso velocidad 3 sin tiempo y le vamos
añadiendo los huevos por el bocal de uno en uno
dejando 7 segundo antes de añadir el siguiente,
añadimos la mantequilla liquida y bajamos a
velocidad 2 unos 30 segundos, echamos la harina con
la levadura por el bocal y dejamos otros 30 segundos a
velocidad 2 y echar en el molde y meter en horno
precalentado a la misma temperatura que la anterior

12. Aquí podéis ver el corte

13. BUEN APETITO
MADRID 28 DE FEBRERO DE 2013
BESOS
ADITA