1. Universidad Técnica de Machala
Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud
Escuela de Enfermería
Práctica de Bioquimica
Ácides y Basicidad
Alumna: Fernanda Loaiza
Docente: Bioq. Carlos García MsC.
Curso: 1° “A” Enfermería
Fecha: 14 de Agosto del 2013
Machala - El Oro - Ecuador

2. PRÁCTICA # 1
TEMA: Acides y Basicidad
Objetivo: Determinar el pH de varias sustancias (H2O, Sacarosa, Limón).
Materiales Sustancias
-Vasos de precipitación 250 ml -Sacarosa
-Varilla de vidrio -Limón
-4 tubos de ensayo - H2O
-Pipetas volumétricas de 10 ml
-Papel pH
Grafico:

3. Procedimiento:
 En dos vasos de precipitación realizamos a vaciar agua en ambos vasos,
pero cada uno tenía una sustancia diferente en una introducimos limón y en
el otro sacarosa que es la azúcar común , luego disolvimos con una varilla
de vidrio hasta que esta mezcla este en su punto. Cogemos un pedazo del
papel tornasol y solo hasta la mitad introducimos en los vasos de
precipitación con las sustancias, y aquí nos da el resultado que en el agua
con el limón el papel se hace rojo por lo que viene a ser un pH ácido y en el
agua con azúcar el papel se hace de color azul por que tiene un pH básico
o Alcalino.
Observaciones: se observo el cambio de color del papel tornasol cuando lo
introducimos en los diferentes recipientes con diferentes sustancias.
Conclusión: El papel en la sustancia azucarada se hizo de color Azul y el papel en
la sustancia de limón se hizo color Rojo.
Recomendaciones:
 Utilizar bata.
 Utilizar los materiales con mucho cuidado.
 Mucha concentración y silencio total.
Cuestionario:
¿Qué es el Ph?
El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la
concentración de iones hidronio presentes en determinadas sustancias.

4. ¿Cuales son los tipos de pH?
Ácidos, Neutro y Básicos o Alcalinos.
¿Importancia del pH?
La escala del pH es sumamente importante para conocer las características de
diferentes elementos y ambientes ya que se considera que en espacios
sumamente alcalinos o sumamente ácidos no es posible la existencia
de vida por la altísima o bajísima presencia de hidrógeno.
Fernanda Loaiza Fernanda Loaiza
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