El documento resume las comidas y meriendas de una persona durante 24 horas, incluyendo los alimentos ingeridos, las cantidades, los lugares y las horas. Se detallan el desayuno a las 8:30 am con leche, tostadas, café y mermelada, la comida a las 14:30 con dorada al horno, patatas y cebolla asadas, y la cena a las 21 con crema de calabacín, pechuga de pollo y arroz. También se tomó un sándwich de jamón y queso para la merienda y una chocolat

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 8.30 Lugar: Cocina
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
200 ml leche 2 tostada de 40 gramos cada una de pan
1 cucharadita de café soluble 2 cucharadita de mermelada de fresa
1 cucharadita de azúcar
Aceites y grasas (tipo):
Azúcar: 1 cucharadita
COMIDA Hora: 14.30 Lugar: cocina
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
200 gramos de dorada al horno
100 gramos de patatas asadas
50 gramos de cebolla asada
Postre: 1 naranja
Bebidas:Agua
Pan: 40 gramos
Aceite (tipo): 2 cucharadas soperas
MERIENDA Hora: 18 Lugar: Trabajo
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Sanwich de jamón de york y queso- 2 rebanadas de pan bimbo, 2 lochas de jamón de york y 2 de queso.
CENA Hora: 21 Lugar: Cocina
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
200 gramos de crema de calabacín hervida.
200 gramos de pechuga de pollo a la plancha.
60 gramos de arroz blanco hervido.
Postre: 1 plátano grande
Bebidas: Agua
Pan: 40 gramos
Aceite (tipo): 2 cucharadas
ENTRE HORAS Hora: 11 Lugar: Trabajo
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
1 chocolatina
Bebidas: 1 cocacola