1. UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
FARMACOGNOSIA
DOCENTE: SONIA VARGAS MENESES
TEMA : IDENTIFICACIÓN DE LÍPIDOS
★ DE LA CRUZ MATOS JOSSELIN
★ MALDONADO LLACUACHAQUI MABEL
★ RAMIREZ ULLOA JEFERSON
INTEGRANTES :
2. “Extracción de aceite de palta o aguacate”
Pelar los cuatro aguacates, separar la
pulpa del hueso y procederemos a
ponerlo en la batidora.
Todos los aguacates los cortamos a trozos y los ponemos
para hacer un puré vaciar ahora en el plato para que no
haya ningún trozo más gordo
Ponemos en la bandeja del horno y estiramos, se debe
conseguir que se seque (negro de seco, no de quemado)
3. El horno debe estar a 50ºC arriba y abajo
con aire, la temperatura la va a
mantener todo el rato solo con el golpe de
calor.
La zona donde está mas espeso (mas doble) le
cuesta en secar
Se irá vigilando que no suba la temperatura,lo
tendremo dentro del horno por varias horas
para que seque
4. después de 6 h de secado obtenemos las
fuentes de la palta en un estado sólido pero
pegado a la fuente lo cual rascando con un
material de madera se extraer toda la
esencia de la palta notamos que al tocar el
producto se encuentra la presencia de aceite
5. luego de recolectado todo lo que se obtuvo
de la bandeja con una gasa daremos a hacer
un torniquete para lograr sacar el aceite de
palta
el procedimiento se le hace dos veces para
poder notar q en la anterior se noto q entra
partículas y la gasa que se rompe
este esencia de aceite se le coloca en un
frasco limpio y seco lo cual notamos una
coloración verdosa
7. PREPARAR TUBOS PATRÓN
NEGATIVO:
USAR AGUA DESTILADA
AGREGAR 2 ml - 3 ml
SE AGREGA EL REACTIVO
INDICADOR 3-5 GOTAS Y
AGITAR
OBSERVAR LA COLORACIÓN:
TONO ROJIZO NO PRESENTA
NINGUNA AMALGAMA,
BURBUJA.
MUESTRA NEGATIVA
8. MUESTRA POSITIVA
PREPARAR TUBOS PATRÓN
POSITIVO:
USAR ACEITE VEGETAL
AGREGAR 2 ml - 3 ml
SE AGREGA EL REACTIVO
INDICADOR 3-5 GOTAS Y
AGITAR
OBSERVAR LA COLORACIÓN:
TONO ANARANJADO
PRESENTA PEQUEÑAS
AMALGAMA.
9. PREPARAR TUBOS
MUESTRA PROBLEMA
USAR LECHE AGREGAR 2 ml
- 3 ml
SE AGREGA EL REACTIVO
INDICADOR 3-5 GOTAS Y
AGITAR
OBSERVAR LA COLORACIÓN:
TONO ROSADO PASTEL, EN LA
CAPA SUPERFICIAL PRESENTA
POCA AMALGAMA.
MUESTRA PROBLEMA 1
10. PREPARAR TUBOS
MUESTRA PROBLEMA
USAR MANTEQUILLA
PREVIAMENTE DERRETIDA
SE AGREGA EL REACTIVO
INDICADOR 3-5 GOTAS Y
AGITAR
OBSERVAR LA COLORACIÓN:
TONO ANARANJADO Y AMARILLO EN
LA CAPA SUPERFICIAL PRESENTA
AMALGAMA.
MUESTRA PROBLEMA 2
