Jonathan Morocho

1. JONATHAN
MOROCHO
BIOQUÍMICA
PRINCIPIOS
DE ANATOMÍA
Y FISIOLOGÍA
DE TÓRTORA
20
21

2. Índice
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Moléculas clave en los
entrecruzamientos metabólicos
01
Metabolismo durante el estado de absorción
Metabolismo durante el estado de
postabsorcion
Metabolismo durante el ayuno y la inanicion
Adaptaciones metabólicas 07
Índice metabólico
Homeostasis y temperatura corporal
Homeostasis energético y regulación de la
ingesta
Equilibrio calórico y energético 13
Fiebre
Obesidad
Desequilibrios homeostáticos 18
Papel de la glucosa 6-fosfato
Papel del acido pirúvico
Papel de la acetil coenzima A

3. Introducción
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Dado a este presente informe se dará a conocer las
diferentes funciones metabólicas, con sus
especificaciones, en los cambios químicos que se
presenta en el organismo produciendo energía y
almacenando nutrientes para que el organismo crezca.
Atreves de los alimentos se puede dar estas funciones,
realizando su catabolismo y anabolismo para el
desarrollo y crear componentes para la célula como
proteínas y ácidos nucleicos.

4. MOLECULAS CLAVE EN LOS
ENTRECRUZAMIENTES
METABOLICOS
METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Hay miles de sustancias química es diferentes en las células, estas
moléculas están presentes en entre cruzamiento metabólicos , las
reacciones que ocurren.
Papel de la glucosa 6-fosfato
Síntesis de glucógeno: la gran cantidad de comida que consumimos
contiene glucosa6-fosfato, se sintetiza que es producida por una
serie de reacciones diferentes y da lugar en las fibras musculares del
musculo esquelético y en los hepatocitos.
Liberación de glucosa al torrente sanguíneo: la glucosa se separa
del grupo de fosfato abandonando la célula y entrando a la sangre,
además la hepatocitos es la célula que lleva la glucosa al torrente
sanguíneo.
Síntesis de ácidos nucleicos: la glucosa 6-fosfato es usado por las
células del organismo para sintetizar un azúcar de 5 carbonos para
la síntesis de ARN y ADN dando como resultado la NADPH, es un
donante de electrones y de iones de hidrógenos.

5. METABÓLICOS
BIOQUÍMICA 2021
Papel del acido pirúvico
El proceso de la glucolisis esta formados por moléculas de seis
carbonos produciendo dos moléculas de tres carbonos.
Producción de acido láctico: es producido cuando el oxigeno de un
tejido baja durante una contracción del musculo, este se dispare a la
sangre y captado por el he pacitos convirtiéndolo en acido pirúvico.
Producción de alanina: durante la transmisión, el grupo amino(NH),
puede añadirse al acido pirúvico(un hidrato de carbono) para
producir el aminoácidos alanina.
gluconeogénesis: algunos aminoácidos y el acido pirúvico pueden
transformase en acido oxalacerico por el ciclo de Krebs, formando 6-
fosfato que detiene ciertas reacciones de la glucolisis llamados
unidireccionales.

6. Papel de la acetil coenzima A
RUTAS METABÓLICOS
BIOQUÍMICA 2021
Cuando su ATP es bajo pero con gran cantidad de oxigeno,
esto se reacciona produciendo ATP-la transportadora de
electrones convirtiendo en acetil coenzima A
Entrada en el ciclo de Krebs: este ciclo transforma el
acetil CoA en CO2 y producen CoA como la NADH Y FADH2,
enviando electrones a la cadena respiratoria para producir
ATP.
Síntesis de lípidos: el acido pirúvico puede transformarse
en acetil CoA(que puede usarse para la síntesis de algunos
lípidos), los hidratos se convierten en triglicéridos, además
almacena el exceso de hidratos de carbono como grasa y
estos no genera glucosa.

7. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
La regulación de las reacciones químicas depende del
ambiente o también del tiempo de la ultima comida
ingerida, estos nutrientes pasan al torrente sanguíneo
para la producción del ATP por medio de la glucosa.
El estado de postabsorcion, la absorción de nutrientes
y energéticos causado por el organismo, durante el día
la comida es absorbida por 12 considerando que son 3
que se consume y aparte los refrigerios.
Las hormonas es la principal reguladora del
metabolismo, la insulina es encargada del estado de
absorción y otras hormonas regulan el metabolismo.
ADAPTACIONES
METABÓLICAS

8. La mayoría de la célula producen ATP gracias a la oxidación
de la glucosa.
Reacciones en el estado de absorción: al ingerir una
comida el 50% de su glucosa es absorbida y es oxidada para
crear ATP por medio de la glucolisis, ciclo de Krebs y la
cadena respiratoria.
La glucosa al entrar al hepatocitos se transforma en
glucógeno para sintetizar los ácidos grasos y gliceraldehído
3-fosfato.
Algunos también se sintetizan en el hígado para unirse al
hepatocitos que envía a los tejidos adiposo para su
almacenamiento.
Cuando el hígado no capta la glucosa, los adipocitos se
encargan y la convierten en triglicéridos, el 40% de la
glucosa es convertida en triglicéridos y el 10% en glucógeno
en el musculo esqueléticos.
metabolismo durante el estado de
absorción
METABÓLICOS
BIOQUÍMICA 2021

9. METABÓLICOS
BIOQUÍMICA 2021
Los aminoácidos absorbidos por el hepatocitos se
convierten en cetoácidos, compatible con el ciclo de Krebs
para crear ATP o sintetizar la glucosa.
las células musculares absorbe algunos aminoácidos para
su síntesis de proteínas o sustancias reguladoras, como
hormonas y enzimas.
Al elevar los niveles sanguíneo de glucosa, estimulan las
células beta del páncreas para liberar insulina y esto aumenta
la agilidad de las enzimas para el anabolismo y al mismo
tiempo las enzimas necesarias para el anabolismo y por otro
lado disminuye para el proceso del catabolismo
Regulación del metabolismo durante el estado de
absorción
Metabolismo durante el estado de postabsorción
La homeostasis es esencial para el sistema nervioso y los
glóbulos rojos.
los glóbulos rojos deriva todo su ATP de la glucosa por falta
de mitocondrias y no acceden a la cadena respiratoria.
Reacciones e el estado de postabsorción
Las moléculas de la glucosa es llevada a la sangre y otras a la
producción de ATP con el fin de ahorrar.

10. METABÓLICOS
BIOQUÍMICA 2021
Degradación del glucógeno hepático: el glucógeno
hepático se presenta en el ayuno y conserva su glucosa por
4 horas de acuerdo las necesidades del organismo.
Lipolisis: el glicerol también puede formar glucosa porque
forma parte del tejido adiposo
Gluconeogénesis a partir del ácido láctico: cuando la
glucosa almacenada también puede producir ATP por
glucolisis anaeróbica, el acido pirúvico en acetil CoA y el
acido láctico es transportaba al hígado por la sangre.
Gluconeogénesis a partir del aminoácido: al degradar la
proteína de los músculos esqueléticos liberan amonados
convirtiéndose en glucosa por la gluconeogénesis del
hígado, esto conlleva que el estado de postabsorcion
produzca ATP sin consumir la glucosa.

11. METABÓLICOS
BIOQUÍMICA 2021
Oxidación de ácidos grasos: estos no pueden producir
glucosas ya que el acetil CoA no puede convertir en acido
pirúvico, aunque casi tosas las células pueden oxidarse.
Oxidación del acido láctico: el musculo cardiaco produce ATP
en forma aeróbica por el acido láctico.
Oxidación de aminoácidos: los hepatocitos, estos se oxidan
para crear ATP.
Oxidación de cuerpo cetónicos: además se convierten en
ácidos grasos y estos son utilizados en el corazón, riñones,
entre otros para producir ATP.
Desdoblamiento del glucógeno muscular: estos degradan el
glucógeno a glucosa 6-fosfsto para la contracción muscular.
Regulación del metabolismo durante el estado de
postabsorcion
Las hormonas regulan el metabolismo llamadas antiinsulinas,
cuando los niveles bajo de glucosa sanguínea decaen, la
secreción insulina disminuye liberando la antiinsulina.
La glicemia disminuye, las células alfa liberan glucagón a
mayor velocidad y las células beta secretan insulina a baja
velocidad.

12. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Cuando el hipotálamo detecta niveles bajos de glucosa en
la sangre, terminales nerviosos liberan neurotransmisores
noradrenalina, esto ayuda acción ayuda aumentar el nivel
de la glucosa y de ácidos grasos libre en la sangre.
Metabolismo durante el ayuno y la inanición
Las personas pueden sobrevivir sin comer por dos meses y
si toman agua aun mas para no deshidratarse, la cantidad
de tejido adiposo que contenemos determina la duración
de la vida si no comemos. el cambio metabólico durante en
el ayuno es el incremento de cuerpo cetónicos en los
hepatocitos.
Al no ingerir comida, pequeñas cantidades de glucosa
pasan a glucolisis convirtiendo en acido pirúvico a acido
oxalacetato , la CoA entre en ella por el ciclo de Krebs, loa
cuerpos cetónicos puede extenderse en la membrana
plasmática y ser usadas como energía en la producción
del ATP.
Con el pasar de los días los niveles de cetona incremente
para un tercio de combustible en el cerebro para crear
ATP, luego las cetonas se reduce en la glucosa para
producir ATP y su catabolismo reduce con una inanición
de 20g diarios.

13. METABÓLICOS
BIOQUÍMICA 2021
La homeostasis de la temperatura del cuerpo puede
medirse en calorías, para medir el índice del metabólico del
cuerpo y expresar en energía los alimentos.
EQUILIBRIO CALÓRICO Y
ENERGÉTICO
Índice metabólico
Parte de la energía se usa para crear ATP produciendo
calor, para medir el IMB(índice metabólico basal), es
midiendo la cantidad oxigeno no usada por kilocaloría de
alimento metabolizado.
Cuando el cuerpo una 1 litro de oxigeno para oxidar un
alimento se libera un 4.8 Cal, y su IMB es de 1200 a 1800
Cal/dia o 24Cal/kg en varones y un 22Cal/Kg en mujeres, la
cual es necesaria para para un sostén de actividades
diarias.

14. METABÓLICOS
BIOQUÍMICA 2021
La homeostasis puede mantener el rango normal de la
temperatura , el cuerpo mantiene una temperatura central
cerca de 37°C, la temperatura central demasiada alta
desnaturaliza las proteínas corporales y una temperatura baja
arritmias cardiacas.
Producción de calor
Ejercicio: incrementa 15 veces por encima del basal y en los
atletas a 20 veces mas.
Hormonas: las tiroides son grandes reguladoras del IMB,
incrementando los niveles sanguíneo, cuando las células
utilizan oxigeno para crear ATP liberando calor.
Sistema nervioso: al realizar ejercicio o situación de estrés
proveniente del sistema nervioso autónomo, la liberación de
las hormonas noradrenalina y adrenalina por la molécula
suprarrenal.
Temperatura corporal: el índice metabólico reaccionan mas
de acuerdo al aumento de la temperatura, incrementando el
10% el índice metabólico va aumentado.
Ingestión de comida: al ingerir la comida aumenta de 10 a 20
% de energía por la digestión, absorción, y almacenamiento de
nutrientes, llamado efecto de termogénesis.
Edad: en la edad de un niño es el doble de un persona adulta
por las altas tasas de reacciones relacionada por el
crecimiento.
Otros factores: es el sexo, clima, el sueño y la desnutrición.
Homeostasis de la temperatura corporal

15. METABÓLICOS
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El calor puede transferirse a todo lo que lo rodea en cuatro
maneras: conducción, convección, radiación y evaporación.
Conducción: cuando nos sumergimos en una tina de agua
caliente el calor es 20 veces mas que el aire, la perdida o
ganancia de calor es mucho mayor cuando el cuerpo esta
sumergido en agua fría o caliente.
Convección: por una brisa o por un ventilador es mas
rápida la velocidad de convección, en reposo, alrededor del
15% de calor corporal se pierde en el aire.
Radiación: es la transferencia de calor en forma de rayos
infrarrojos entre un objeto cálido y uno frio.
Evaporación: es la conversión de liquido en vapor, la
evaporación constituye la principal defensa contra el
exceso de calor en el ejercicio. cuando mas alta es la
humedad mas bajo es el índice de evaporación.
Termostato hipotalámico: se encuentra en un grupo de
neuronas en la parte anterior del hipotálamo, área
preóptica, los impulsos nerviosos se propagan en el
hipotálamo conocidos como centro de perdida de calor y
centro promotor de calor.
Mecanismo de transferencia de calor

16. METABÓLICOS
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Termorregulación
El hipotálamo envía impulsos nerviosos al área preópticas y el
centro de promotor en el hipotálamo y a las células
neurosecretoras elaboran la hormona tirotropina, enviando
impulsos nerviosos que a su vez estimula las células tirotropas
del lóbulo anterior de la hipófisis.
Los impulsos nerviosos del centro promotor de calor ,
estimulando los sistemas nervioso, la transferencia de calor
desde los órganos interno hacia la piel.
los impulsos simpáticos llegan a la molécula suprarrenal y
estimulas la liberación de adrenalina a la sangre
la mayor parte de la temperatura sanguínea estimula los
termorreceptores, que envía impulsos nerviosos al área
preóptica.

17. METABÓLICOS
BIOQUÍMICA 2021

18. METABÓLICOS
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Homeostasis energética y regulación de la ingesta
La energía que contiene los alimento es utilizada por las células
del organismo, el sobrepeso aumenta el riesgo de presencia de
enfermedades como hipertensión, venas varicosas, diabetes,
artrosis, etc.
El índice metabólico basal contribuye un 60% al gasto de
energía.
Las personas sedentarias obtiene un valor menos de 35%, el
gasto de energía como caminar, actividad termogénica no
relacionada con el ejercicio, en otras palabra estar bien
sentado o parado recto.
Termogénesis inducida por alimento, cuando absorbe y
almacena los alimentos representando un 5 y 10 % de gasto de
energía.

19. METABÓLICOS
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DESIQUILIBRIOS
HOMEOSTATICOS
Fiebre
Eleva la temperatura causado por el termostato hipotálamo a 39°c,
cuando la temperatura central es alta que lo normal, la piel se
mantiene fría y se presenta escalofríos. Cuando los pirógenos
desaparecen el termostato vuelve a la normalidad de 37°c, pero
cuando la temperatura supera los 44-46°C puede morir.
Obesidad
La obesidad es el resultado de traumatismo o tumores en los centros
hipotalámicos de regulación de alimentos. hay ciertos estudios que
indica que algunas personas obesas queman menos calorías durante
la digestión y la absorción de una comida, las calorías en la dieta se
convierte en glicéridos y se almacena en las células adiposas.
El tratamiento de la obesidad incluye programas que modifiquen su
comportamiento y esto se ofrecen en los centros de salud,
cambiando sus hábitos alimenticios con una dieta saludable y
incrementando la actividad física.

20. Aspecto destacado 1
El metabolismo es una serie de
reacciones químicas.
Las células viven con reacciones de
metabolismo.
Conclusión
Aspecto destacado 2
La sustancia que sintetizan las
células del hígado a partir del
amoníaco que se produce durante
el metabolismo de las proteínas.
Aspecto destacado 3
La digestión es un proceso
mediante el cual los alimentos se
transforman física y químicamente
para que el cuerpo los pueda
absorber e incorporar a su
metabolismo
Aspecto destacado
Las moléculas de los organismos
reaccionan entre sí y se
transforman, con la finalidad de
formar la propia estructura y
obtener energía.
METABÓLICAS
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BIBLIOGRAFÍA
Tortora, G., Derrickson, B. Principios de Anatomía
y Fisiología. Panamericana. Recuperado de:
https://es.slideshare.net/jozmark/tortora-
65257077
JONATHAN MOROCHO
ESTUDIO: UNIVERSIDAD
CATÓLICA DEL ECUADOR
EDAD: 19 AÑOS
CIUDAD: SANTO
DOMINGO DE LOS
TSACHILAS
Autor: