Luciano Angel Hernandez Sebastian

1. Luciano Ángel Hernández Sebastián Hipervínculos Contabilidad
Luciano Ángel Hernández Sebastián
1.-Hamburguesa
2.-Pizza peperoni
3.-Tostadas
4.-Quesadillas
5.- Pozole
6.- Mondongo
7.- Comida China
8.- Espagueti con albóndigas
9.- Encremadas
10.- Mole
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2. Luciano Ángel Hernández Sebastián Hipervínculos Contabilidad
Luciano Ángel Hernández Sebastián
Quesadillas
Ingredientes:
- 8 tortillas de harina
- 300 gramos de carne picada (de cerdo o ternera)
- 150 gramos de maíz dulce
- Una cebolla grande
- Un pimiento verde
- Un pimiento rojo
- Un tomate maduro
- Queso Cheddar rallado
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta molida
- Jalapeños (Opcional)
- Guindilla o ají molido (Opcional)
Preparación:
Mezcla poco a poco el agua con la harina y la sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea. Divídela en
12 porciones y haz con ellas 12 bolitas. Pon un trozo de film transparente sobre una superficie plana. Pon
en el centro la bola y sobre ella otro trozo de film transparente. Aplasta la bola hasta que tenga unos 15 cm
de diámetro. Haz lo mismo con el resto de bolas.
Rellénalas con el queso y, si quieres, añade los ingredientes que más te gusten: jamón york, pimientos,
pollo en tiras, cubitos de tomate... Luego métalas en el horno hasta que se doren las tortillas por fuera y el
queso funda. Si lo prefieres, en lugar de horno, puedes rehogarlas en la sartén a fuego no muy fuerte para
que no se dore en exceso y el queso derrita bien.