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INTEGRANTES:
• Atiaja Josselin
• Ayala Noemí
• Gualpa María Belén
• Paucar Jhomara
Ambato
2016
*
HIPERTENSIÓN ARTERIAL
Es una enfermedad crónica de
etiología variada, se caracteriza
por el aumento de la presión
arterial ya sea sistólica, diastólica
o de ambas
Consiste en una presión arterial
sistólica superior a 140 mmHg y
una diastólica superior a 90
mmHg por un periodo
prolongado.
SIGNOS Y SÍNTOMAS
Dolor de cabeza VértigoMareo
Falta de
concentración
Sudoración
Nivel de Presión Arterial (mmHg)
Categoría Sistólica Diastólica
Óptima < 120 Y < 80
Normal 120-129 y/o 80-84
Normal Alta 130-139 y/o 85-89
Hipertensión Arterial
Hipertensión Grado 1 140–159 y/o 90–99
Hipertensión Grado 2 160–179 y/o 100–109
Hipertensión Grado 3 ≥180 y/o ≥110
Hipertensión sistólica
aislada
≥140 Y < 90
Clasificación
• Exceso de peso
• Enfermedad cardiovascular
• Insuficiencia renal crónica
• Falta de actividad física (Sedentarismo)
• Consumo excesivo de sal y alcohol
• Tabaquismo: La nicotina daña las paredes internas
de las arterias
• Estilo de vida
• Antecedentes Familiares
Etiología
Es provocada por el estrechamiento de las
arterias más pequeñas, la cual hace que
ejerza una presión excesiva contra las
paredes de los vasos.
Factores de Riesgo
Tratamiento
• Diuréticos
• Bloqueadores beta
• Bloqueantes de canales de calcio
• Los IECA: relajan los vasos
sanguíneos con lo que se reduce la
hipertensión.
• ARA II: Bloquean las acciones de la
angiotensina y relajan los vasos sanguíneos, lo
que disminuye la presión arterial
• Los enfermos al principio
reciben dosis bajas del
medicamento.
• Si la presión arterial no
disminuye la dosis se incrementa
en forma gradual y se incluyen
otros medicamentos según se
requiera.
*
Instruir al paciente y a su familia sobre la hipertensión
Explicar los procedimientos de toma y registro de TA,
interpretación de los resultados y las medidas que puede
tomar ante los cambios significativos
Explicar el tratamiento dietético
Informar sobre la importancia del control de peso
• Explicar el efecto del consumo de
tabaco en el organismo
• Explicar la importancia de practicar el
ejercicio de manera habitual
• Describir e informar sobre el
tratamiento farmacológico
• Educar al paciente a que consuma
abundante frutas, verduras y ensaladas
Animar al paciente para que consulte con un
dietista que le ayude a desarrollar un plan
para perder peso.
Aconsejar al paciente que limite la ingestión
de bebidas alcohólicas
Explicar y orientar a los pacientes sobre
dosis, horarios, vía de administración y
efectos secundarios de los medicamentos
CUIDADOS EN LA ALIMENTACION
Es el elemento más
importante en el
tratamiento no
farmacológico
La cantidad y tipo de
comida deben tener
relación con la estatura,
el peso, género y la
actividad física que
desarrolla la persona.
•
Se recomienda
consumir
abundantes
verduras, así como
incluir frutas
durante el día
Se debe dar
preferencia al
consumo de
verduras de hojas
verdes, así como
frutas y verduras
de color amarillo o
anaranjado.
Proporcionan gran
cantidad de
vitaminas
,minerales ,fibra,
antioxidantes y
compuestos que
ayudan a
protegernos de
enfermedades
como el cáncer.
•
De estos alimentos se obtiene
mayor energía , pero deben
consumirse con moderación y de
acuerdo a la actividad física, a
fin de mantener un peso
adecuado.
1er. Subgrupo de Cereales
(avena, trigo, cebada, centeno)
y granos (maíz, arroz). Se
deben consumir los de tipo
integral, combinándolos con
leguminosas para lograr un
mayor valor nutritivo de
proteínas.
2do. Subgrupo: Leguminosas.
Se encuentran los frijoles,
lentejas, soya, habas alubias y
el garbanzo. Estos alimentos
además de ser fuente de
energía, son ricos en proteínas
por lo que al consumirlos puede
disminuir la ingesta de carnes.
3er. Subgrupo: Tubérculos,
estos son ricos en sustancias
energéticas (almidones) entre
los que está el camote, la papa
y la yuca.
•
Son ricos en proteínas y varios micro
nutrimentos , se deben consumir en
cantidades moderadas, ya que contienen
grasas y largo del tiempo pueden dañar el
corazón y las arterias.
Los alimentos que lo contienen son: carnes
(Pescados y mariscos), aves y sus productos
(pollo, pavo, pato, etc.), carnes y vísceras
de res, ternera, cordero y cerdo y carnes
procesadas (chorizo, jamón, longaniza,
salami, tocino y chicharrón).
Leche y sus derivados, leche entera,
semidescremada y descremada, quesos y
requesón
•
Las grasas como la mantequilla,
crema, manteca y aceite
“concentran” y proporcionan
energía y deben restringirse al
máximo. Es preferible usar
grasas de origen vegetal.
No se recomienda el consumo
de aceite de coco, palma o
pepita de palma ya que
contienen grasas saturadas.
El azúcar es utilizado para
endulzar el café, té y para
elaborar productos dulces,
proporcionan una gran cantidad
de energía por lo que debe
restringirse su consumo.
Consumir alimentos frescos
que contienen menos sodio
Es una sustancia que está compuesta por sodio y cloro, siendo
el primero el que afecta la presión arterial, por lo que el
consumo de sal no debe exceder de 6 gr/día, lo que equivale a
2.4 gr de sodio.
Evitar el consumo de alimentos preparados y enlatados,
galletitas saladas, carne de pescado y pescados picantes,
salados o ahumados. Recurrir al uso de sal marina, ya que, por
ser más fuerte, permite emplear menor cantidad para lograr el
sabor deseado.
Recurrir al uso de especias y hierbas
aromáticas para resaltar el sabor de los
alimentos.
Evitar el consumo de alimentos
industrializados, de ser así, leer las etiquetas
de valor nutrimental antes de elegirlos.
Optar por alimentos al vapor, asados, cocidos,
hervidos en lugar de empanizados, fritos o con
salsas añadidas.
Moderar el consumo de café.
CUIDADOS EN LA ALIMENTACION
* • Adecuado consumo de
frutas y verduras,
proteínas magras y
lácteos descremados
• Realizar ejercicio
aeróbico al día
• No exceder los 5g
al día
• Recomendable > 18
y < 25 kg.
Control de
peso
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del consumo
de sal
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saludable
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física regular
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HIPERTENCION ARTERIAL- SALUD ALIMENTARIA

  • 1. INTEGRANTES: • Atiaja Josselin • Ayala Noemí • Gualpa María Belén • Paucar Jhomara Ambato 2016 *
  • 2.
  • 3. HIPERTENSIÓN ARTERIAL Es una enfermedad crónica de etiología variada, se caracteriza por el aumento de la presión arterial ya sea sistólica, diastólica o de ambas Consiste en una presión arterial sistólica superior a 140 mmHg y una diastólica superior a 90 mmHg por un periodo prolongado.
  • 4. SIGNOS Y SÍNTOMAS Dolor de cabeza VértigoMareo Falta de concentración Sudoración
  • 5. Nivel de Presión Arterial (mmHg) Categoría Sistólica Diastólica Óptima < 120 Y < 80 Normal 120-129 y/o 80-84 Normal Alta 130-139 y/o 85-89 Hipertensión Arterial Hipertensión Grado 1 140–159 y/o 90–99 Hipertensión Grado 2 160–179 y/o 100–109 Hipertensión Grado 3 ≥180 y/o ≥110 Hipertensión sistólica aislada ≥140 Y < 90 Clasificación
  • 6. • Exceso de peso • Enfermedad cardiovascular • Insuficiencia renal crónica • Falta de actividad física (Sedentarismo) • Consumo excesivo de sal y alcohol • Tabaquismo: La nicotina daña las paredes internas de las arterias • Estilo de vida • Antecedentes Familiares Etiología Es provocada por el estrechamiento de las arterias más pequeñas, la cual hace que ejerza una presión excesiva contra las paredes de los vasos. Factores de Riesgo
  • 7. Tratamiento • Diuréticos • Bloqueadores beta • Bloqueantes de canales de calcio • Los IECA: relajan los vasos sanguíneos con lo que se reduce la hipertensión. • ARA II: Bloquean las acciones de la angiotensina y relajan los vasos sanguíneos, lo que disminuye la presión arterial • Los enfermos al principio reciben dosis bajas del medicamento. • Si la presión arterial no disminuye la dosis se incrementa en forma gradual y se incluyen otros medicamentos según se requiera.
  • 8. * Instruir al paciente y a su familia sobre la hipertensión Explicar los procedimientos de toma y registro de TA, interpretación de los resultados y las medidas que puede tomar ante los cambios significativos Explicar el tratamiento dietético Informar sobre la importancia del control de peso
  • 9. • Explicar el efecto del consumo de tabaco en el organismo • Explicar la importancia de practicar el ejercicio de manera habitual • Describir e informar sobre el tratamiento farmacológico • Educar al paciente a que consuma abundante frutas, verduras y ensaladas
  • 10. Animar al paciente para que consulte con un dietista que le ayude a desarrollar un plan para perder peso. Aconsejar al paciente que limite la ingestión de bebidas alcohólicas Explicar y orientar a los pacientes sobre dosis, horarios, vía de administración y efectos secundarios de los medicamentos
  • 11. CUIDADOS EN LA ALIMENTACION Es el elemento más importante en el tratamiento no farmacológico La cantidad y tipo de comida deben tener relación con la estatura, el peso, género y la actividad física que desarrolla la persona.
  • 12. • Se recomienda consumir abundantes verduras, así como incluir frutas durante el día Se debe dar preferencia al consumo de verduras de hojas verdes, así como frutas y verduras de color amarillo o anaranjado. Proporcionan gran cantidad de vitaminas ,minerales ,fibra, antioxidantes y compuestos que ayudan a protegernos de enfermedades como el cáncer.
  • 13. • De estos alimentos se obtiene mayor energía , pero deben consumirse con moderación y de acuerdo a la actividad física, a fin de mantener un peso adecuado. 1er. Subgrupo de Cereales (avena, trigo, cebada, centeno) y granos (maíz, arroz). Se deben consumir los de tipo integral, combinándolos con leguminosas para lograr un mayor valor nutritivo de proteínas. 2do. Subgrupo: Leguminosas. Se encuentran los frijoles, lentejas, soya, habas alubias y el garbanzo. Estos alimentos además de ser fuente de energía, son ricos en proteínas por lo que al consumirlos puede disminuir la ingesta de carnes. 3er. Subgrupo: Tubérculos, estos son ricos en sustancias energéticas (almidones) entre los que está el camote, la papa y la yuca.
  • 14. • Son ricos en proteínas y varios micro nutrimentos , se deben consumir en cantidades moderadas, ya que contienen grasas y largo del tiempo pueden dañar el corazón y las arterias. Los alimentos que lo contienen son: carnes (Pescados y mariscos), aves y sus productos (pollo, pavo, pato, etc.), carnes y vísceras de res, ternera, cordero y cerdo y carnes procesadas (chorizo, jamón, longaniza, salami, tocino y chicharrón). Leche y sus derivados, leche entera, semidescremada y descremada, quesos y requesón
  • 15. • Las grasas como la mantequilla, crema, manteca y aceite “concentran” y proporcionan energía y deben restringirse al máximo. Es preferible usar grasas de origen vegetal. No se recomienda el consumo de aceite de coco, palma o pepita de palma ya que contienen grasas saturadas. El azúcar es utilizado para endulzar el café, té y para elaborar productos dulces, proporcionan una gran cantidad de energía por lo que debe restringirse su consumo.
  • 16. Consumir alimentos frescos que contienen menos sodio Es una sustancia que está compuesta por sodio y cloro, siendo el primero el que afecta la presión arterial, por lo que el consumo de sal no debe exceder de 6 gr/día, lo que equivale a 2.4 gr de sodio. Evitar el consumo de alimentos preparados y enlatados, galletitas saladas, carne de pescado y pescados picantes, salados o ahumados. Recurrir al uso de sal marina, ya que, por ser más fuerte, permite emplear menor cantidad para lograr el sabor deseado.
  • 17. Recurrir al uso de especias y hierbas aromáticas para resaltar el sabor de los alimentos. Evitar el consumo de alimentos industrializados, de ser así, leer las etiquetas de valor nutrimental antes de elegirlos. Optar por alimentos al vapor, asados, cocidos, hervidos en lugar de empanizados, fritos o con salsas añadidas. Moderar el consumo de café. CUIDADOS EN LA ALIMENTACION
  • 18.
  • 19. * • Adecuado consumo de frutas y verduras, proteínas magras y lácteos descremados • Realizar ejercicio aeróbico al día • No exceder los 5g al día • Recomendable > 18 y < 25 kg. Control de peso Reducción del consumo de sal Alimentación saludable Actividad física regular