Nutrición en el anciano

1. Dr. Juan Rafael Leyva Zenteno
Residente de 1er año Medicina Familiar
05/01/2013

2.  La nutrición en el adulto mayor es un objetivo primordial
en la atención primaria de esta población.
 Relación directa del estado nutricional con la
morbimortalidad en el adulto mayor.
 El déficit proteico en el adulto mayor esta relacionado con
la esperanza de vida.
 Los estados carenciales son mas frecuentes en este grupo.
Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 2
2001

3. 1. Alteraciones de la inmunidad.
2. Ulceras por presión.
3. Anemia.
4. Caídas.
5. Deterioro cognitivo.
6. Osteopenia.
7. Alteración en el metabolismo
de los fármacos.
8. Sarcopenia.
9. Síndrome del eutiroideo
enfermo.
10. Descenso de la máxima
capacidad respiratoria.
Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 3
2001

4.  Alimentación: Actividad
consiente y voluntaria que
proporciona al cuerpo
humano sustancias
indispensables para su
nutrición.
 Nutrición: Proceso mediante
el cual el organismo
recibe, transforma y utiliza las
sustancias químicas
contenidas en los alimentos.
Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 4
2001

5.  Hay muchas maneras de
alimentarse y solo una de
nutrirse.
 La alimentación es
susceptible de ser
influenciada.
 La nutrición del hombre
depende esencialmente de
su alimentación.
Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 5
2001

6.  El envejecimiento se
acompaña de cambios
fisiológicos que modifican los
requerimientos nutritivos y la
utilización de los alimentos.
 La coexistencia de
enfermedades físicas y/o
mentales alteran los
requerimientos nutricionales
y la capacidad individual de
alimentarse.
Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 6
2001

7.  El aislamiento social
puede limitar el acceso a
los alimentos.
 La carencia de ingresos
económicos suficientes
puede dificultar la
alimentación adecuada.
Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 7
2001

8.  Variación de peso y talla.
 Modificación en la
composición corporal.
 Disminución de la
sensibilidad del centro de
la sed y osmoreceptores.
 Atenuación de la respuesta
inmune.
Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 8
2001

9.  Disminución de la
capacidad de homeostasis
interna y de adaptación
externa a los cambios.
 Tendencia natural al
estreñimiento.
 Cambios morfológicos y
funcionales del aparato
digestivo.
Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 9
2001

10. Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 10
2001

11.  Problemas dentarios y de
deglución.
 La intolerancia a los
“hidratos de carbono”
aumenta con la edad.
Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 11
2001

12.  Trastornos en la ingesta
 Trastornos nutritivos
secundarios a
patologías, medicamento
s y el propio proceso de
envejecimiento.
Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 12
2001

13. Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 13
2001

14. Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 14
2001

15. Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 15
2001

16.  Medidas
antropométricas.
 Exploración física.
 Antecedentes
nutricionales.
 Pruebas de laboratorio.
Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 16
2001

17. DNA de Payette
• Depistage
• Nutritionnel
• Aines
Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 17
2001

18. MNA
• Mini
• Nutritional
• Assessment
Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 18
2001

19.  Una buena dieta es igual
a una buena nutrición.
 Estructurar una dieta
adecuada para el adulto
mayor.
 Vigilar que se la coma.
Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 19
2001

20.  Que sea equilibrada, variada y
en cantidad adecuada.
 Agradable a los sentidos.
 Considerar los gustos y la
opinión del paciente.
 Buena ingesta de líquidos.
 Repartirla en varias tomas no
muy abundantes.
Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 20
2001

21.  Las necesidades energéticas están
disminuidas por la disminución del
metabolismo.
 Los requerimientos proteicos están
aumentados.
 La necesidad de
minerales, oligoelementos y
vitaminas están aumentados.
 Algunos micronutrientes como el
acido fólico y la Vit. B12 se ven
disminuidos en su absorción.
Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 21
2001

22. Genua Goena Ma. I. "Nutricióy valoración del
estado nutricional en el anciano". MATIA, Agosto 22
2001