Pastoreo en bovinos de carne

1. PASTOREO DE BOVINOS DE CARNE

2. Dependientes de TIERRA EXTENSIVOS Sistemas de PASTOREO

3. Rotacional Intenso Continuo Rotacional

4. Pastoreo Rotativo • Rotar la pradera tratando de no castigar la productividad de ésta ni la ganancia diaria en kilos de los animales. • Comer racional, pero intensamente la pastura de una determinada manera, y luego cumplir con el período de descanso preestablecido de la misma.

5. Pastoreo Rotativo FACTORES A CONSIDERAR ESPECIE COMPONENTE DE LA PRADERA: Según la especie y el estado de madurez se incrementa la producción de MS, que debe equilibrarse con la calidad y digestibilidad. Calidad y cantidad son inversamente proporcionales. CARGA ANIMAL: cantidad de animales por unidad de superficie. Con una carga animal baja no se ganará nada en términos de producto animal a través del pastoreo rotativo comparado con el continuo.

6. TIPO DE PASTOREO ROTATIVO: si se aumenta el número de parcelas dentro de un potrero será mejor, pues admitirá un número breve de pastoreo con una alta carga ganadera por unidad de superficie y período de descanso más prolongado. La correcta planificación de este sistema requiere un conocimiento profundo de los suelos, especie componente de la pastura, el forraje ofrecido, la carga animal y la relación entre el largo y el ancho de la parcela. Pastoreo Rotativo FACTORES A CONSIDERAR

7. Secuencia de PASTOREO

8. Sistemas Intensivos de Producción Se caracterizan por mantener en confinamiento o estabulación permanente a los animales (↑densidad animal). Generalmente no se utilizan ciclos completos, sino solo la etapa de ENGORDA

9. Sistemas Intensivos de Producción FEEDLOT El propósito de los feedlot – también designados producción intensivas del ganado – es maximizar la producción ganadera y reducir la cantidad de tiempo requerida para hacer que el ganado alcance el peso del mercado.

11. Sistemas MIXTOS de Producción ETAPA I ETAPA II

12. Z CENTRAL (Valpo – Stgo – Rgua) Llano Central Riego: C. Completo / Feedlot Secano Int: Pradera Natural // Crianza Secano Costero: Pradera Mejorada // Crianza Engorda Z SUR (Pto Montt) Praderas Naturales / Mejoradas Razas Doble Propósito Hereford + Angus Z CENTRO – SUR (Talca – Temuco) Llano Central: Pastoreo (3 etapas) Secano Int: Pastoreo (C. Completo) Secano Costero: Pastoreo Ciclo completo * Precordillera Andina: Pastoreo, CRIANZA (*) Zona Forestal, bajo n° de animales Z AUSTRAL Praderas / Silvo pastoreo Sistemas MIXTOS de Producción

13. Mercado de la CARNE en el País