El documento resume las comidas y meriendas de una persona durante 24 horas, incluyendo los alimentos ingeridos, las cantidades, los lugares y las horas. La persona desayunó tostadas con tomate y zumo de naranja, comió ensalada, pollo a la plancha y melón, tomó un yogur de merienda, cenó hamburguesa con patatas fritas y refresco en un restaurante, y tomó cacahuetes entre horas, bebiendo principalmente agua.

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora:9.30 Lugar: Restaurante
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Una tostada de pan de centeno con tomate untado: pan de centeno, tomate, aceite.
Un vaso de zumo de naranja natural: naranjas.
Aceites y grasas (tipo): Aceite de oliva. (10 ml)
COMIDA Hora 14.00 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
150 g de ensalada individual de medio tomate, medio aguacate y queso fresco.
Dos filetes de pechugas de pollo a la plancha. (100 g)
Postre:
Una rodaja de melón. (60 g)
Bebidas: Dos vasos de agua (400 ml)
Pan: 2 rebanadas de pan (30 g)
Aceite (tipo): Aceite de oliva. (10 ml)
MERIENDA Hora: 18.00 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Un yogur de kiwi. (100 g)
Un vaso de agua (200 ml)
CENA Hora: 21.00 Lugar: Restaurante
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
80g de hamburguesa de ternera con queso, tomate, lechuga y huevo frito (50 g)
Guarnición individual de patatas fritas.
Bebidas: Refresco azucarado. (330 ml) un vaso de agua (200 ml)
Pan: Panecillo de pan brioche. (25 g)
Aceite (tipo): Aceite de oliva. (20 ml)
ENTRE HORAS Hora: 12.00 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Un puñado de cacahuetes. (25g)
Bebidas: Un vaso de agua. (200 ml)